Canh cải bó xôi tôm viên

Canh cải bó xôi tôm viên là món ngon dễ làm, vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng, rất hấp dẫn.

Cách nấu canh cải bó xôi tôm viên rất đơn giản. Mình sẽ hướng dẫn bạn làm tôm viên thơm ngon và an toàn ngay tại nhà, đảm bảo món canh làm ra tuy tham đạm nhưng không kém phần hấp dẫn đâu đấy.

Nguyên liệu làm canh cải bó xôi tôm viên

(cho 4 Phần ăn)

Tôm tươi 250 gr

Mỡ heo 50 gr

Cải bó xôi 150 gr

Muối 1 muỗng cà phê

Hành lá 1 nhánh

Hạt nêm 2 muỗng cà phê

Thực hiện

Bước 1: Bóc bỏ tôm tươi, bỏ chỉ đen trên lưng tôm rồi rửa sạch. Rửa sạch thịt heo thái hạt lựu. Cho tôm, mỡ heo, hành lá thái nhỏ, cùng ít muối vào máy xay thực phẩm, bật máy xay khoảng 10-12 giây, để máy nghỉ 2-3 giây. Lặp lại tương tự cho đến khi hỗn hợp làm tôm viên được xay nhuyễn và mịn màng nhé.

Bước 2: Nhặt sạch cải bó xôi (rau chân vịt), rửa cải bó xôi với nhiều nước cho sạch, cắt nhỏ. Đun sôi một nồi nước, thêm chút xíu muối vào, cho cải bó xôi vào, khuấy đều. Khi thấy cải bó xôi chuyển màu hoàn toàn thì vớt cải ra ngay.

Bước 3: Trong một nồi sạch, cho vào 1 lít nước, đun sôi với lửa to. Thoa ít dầu ăn chống dính lên tay. Vê hỗn hợp làm tôm viên thành những viên tôm nhỏ như trái nhãn. Thả tôm viên vào nước và mở lửa vừa. Khi thấy tôm viên nổi đều lên mặt canh thì đổ cải bó xôi vào, nêm nếm canh cải bó xôi tôm viên với muối và hạt nêm cho vừa miệng, tắt bếp.

Bước 4: Múc canh cải bó xôi tôm viên ra tô và dọn ra mâm cơm, dùng nóng. Món canh cải bó xôi nấu tôm viên thanh đạm vừa ngon miệng, lại giàu dinh dưỡng, thích hợp làm món ăn ngon giúp chống ngán dầu mỡ hiệu quả cho bữa cơm gia đình bạn. Tự làm tôm viên tại nhà sẽ an toàn vệ sinh và không lo hóa chất bảo quản nhé.

Theo Quatangcuocsong