Heo nướng bắp cải chua

Theo dõi VGT trên

Một món ăn phổ biến ở Châu Âu, đem lại nhiều thành phần dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và còn mang cả sự may mắn cho một năm mới.

Heo nướng bắp cải chua - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Thịt nạc dăm: 500g

Táo đỏ: 1/2 trái

Hành tây: 1 củ

Cần tây: 2 cây

Bắp cải tím: 1/2 cái

Tỏi băm, nước cốt chanh

Muối, tiêu, đường, dầu ăn

Tiêu đen đập dập, mù tạt vàng

Nước tương

Hạt nêm

Video đang HOT

Giấm gạo lên men Ajinomoto

SƠ CHẾ

- Hành tây, bắp cải cắt sợi. Táo gọt vỏ, bỏ hạt, cắt lát, ngâm trong nước có pha ít nước cốt chanh. Cần tây cắt lát mỏng.

- Thịt heo dùng dây bó thành đòn.

- Làm xốt ướp thịt: cho táo, 1/2 lượng hành tây, cần tây, 1M tỏi băm, 1/2M muối, 1M đường, 1/2m tiêu, 1M hạt nêm Aji-ngon, 1M Giấm gạo lên men LISA, 1M nước tương “Phú Sĩ” và 1,5 chén nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho thịt vào ướp qua đêm, xốt ướp phải ngập mặt thịt.

THỰC HIỆN

- Vớt thịt ra để ráo, thoa 1 lớp mỏng mù tạc vàng và rắc tiêu đen xung quanh thịt, chiên vàng mặt ngoài, cho vào lò nướng nhiệt độ 180 độ C khoảng 45 phút đến khi thịt chín.

- Cho phần hành tây còn lại và bắp cải vào xào chín, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon, 1m đường, 1m muối, 1/2m tiêu và 1m Giấm gạo lên men LISA, trút ra dĩa.

CÁCH DÙNG

Để thịt heo còn ấm, cắt bỏ dây, xếp lên dĩa bắp cải, khi ăn dùng dao cắt nhỏ, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” hoặc tương ớt tùy khẩu vị.

MÁCH NHỎ

- Với món nướng này nên chọn thịt nạc dăm ở phần cổ là ngon nhất.

- Xay nhuyễn các nguyên liệu để gia vị thấm kĩ vào thịt khi ướp và không bị cháy khi nướng.

Bánh ít nhân tôm thịt

Bánh ít nhân tôm thịt là món duy trì được nét văn hóa ẩm thực trong thời buổi hiện đại, rất ngon và hấp dẫn.

Bánh ít nhân tôm thịt - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Bột nếp ngon: 300g

Nấm mèo: 2 tai

Đậu xanh:150g

Thịt nạc dăm: 200g

Tôm khô: 100g

Ngò băm: 1M

Hành lá: 3 cây

Lá chuối: 4kg

Muối, tiêu, đường, dầu ăn

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Đậu xanh ngâm nở, nấu chín ,xay nhuyễn.

- Thịt nạc dăm rửa sạch, cắt nhỏ. Tôm khô ngâm nước ấm, cắt nhỏ

- Đầu hành lá băm nhỏ. Nấm mèo rửa sạch, băm nhỏ, cắt sợi.

THỰC HIỆN

- Xào nhân: phi thơm đầu hành rồi cho tôm, thịt vào xào săn, nêm 1/2m muối, 1m tiêu, 2m hạt nêm Aji-ngon, thêm ngò rí, nấm mèo và đậu xanh vào đảo đều, để nguội.

- Làm bột vỏ: Bột bóp nhuyễn với 1,5 chén nước sôi, nêm 1/2m muối, 1m dầu, nhồi thật mịn đến khi bột nguội chia thành những viên tròn. Nắn bột mỏng, cho nhân vào túm kín lại rồi vo tròn nhúng vô chén dầu.

- Gói bánh: xé lá chuối cỡ 25cm, hơ cho dịu lá, gấp làm bốn rồi cắt thành hình tròn đường kính 15cm. Gấp đôi lá chuối, gấp 1 cạnh phía trước, 1 cạnh ra sau rồi gấp 4 lại sau đó mở giữa lá ra cho nhân vào, xếp 4 cạnh dưới lại.

- Hấp bánh: cho bánh vào xửng hấp 15 phút với lửa to.

CÁCH DÙNG

- Bóc vỏ, xếp bánh ra dĩa.

MÁCH NHỎ

- Để bánh ngon ta nên chọn nếp trắng và dẻo. Nhồi bột với nước sôi sẽ giúp bột nở nhanh và có độ dẻo, dễ tạo hình.

https://monngonmoingay.com/heo-nuong-bap-cai-chua/
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giảnCách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản
hôm qua
Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngonCách làm thịt nướng giòn bì cực ngon
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệng
hôm qua
Một tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền BắcMột tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền Bắc
hôm qua
Học làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộnHọc làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộn
23 giờ trước
Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đôngPhụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông
18 giờ trước
Cách làm hành muối chua đơn giảnCách làm hành muối chua đơn giản
hôm qua
Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡngBí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng
hôm qua

Tin đang nóng

Virus gây viêm phổi HMPV đã lưu hành ở TPHCMVirus gây viêm phổi HMPV đã lưu hành ở TPHCM
7 giờ trước
Sốc: Tài tử Reply 1988 bị tố chụp ảnh đồi trụy với gái lạSốc: Tài tử Reply 1988 bị tố chụp ảnh đồi trụy với gái lạ
8 giờ trước
Nữ tài phiệt Madam Pang ghi điểm với hành động đẹp khi Nguyễn Xuân Son gặp chấn thươngNữ tài phiệt Madam Pang ghi điểm với hành động đẹp khi Nguyễn Xuân Son gặp chấn thương
6 giờ trước
Cú sút của Supachok vào lưới ĐT Việt Nam dẫn đầu đề cử 'Bàn thắng đẹp nhất giải'Cú sút của Supachok vào lưới ĐT Việt Nam dẫn đầu đề cử 'Bàn thắng đẹp nhất giải'
7 giờ trước
Đám cưới vắng cô dâu ở Nghệ An, chú rể buồn rơi nước mắtĐám cưới vắng cô dâu ở Nghệ An, chú rể buồn rơi nước mắt
7 giờ trước
1 cặp đôi phim giả tình thật bí mật bên nhau 4 năm: Nhà gái đẹp đến mức không có đối thủ, nhà trai bị ghét vì vũ phu1 cặp đôi phim giả tình thật bí mật bên nhau 4 năm: Nhà gái đẹp đến mức không có đối thủ, nhà trai bị ghét vì vũ phu
9 giờ trước
Chuyện gì đang xảy ra với Huỳnh Hiểu Minh?Chuyện gì đang xảy ra với Huỳnh Hiểu Minh?
9 giờ trước
Việt Hương: Ai cũng sợ Ngọc Trinh chẳng lẽ mình cũng thế?Việt Hương: Ai cũng sợ Ngọc Trinh chẳng lẽ mình cũng thế?
7 giờ trước

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc

13 giờ trước
Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc. Bữa ăn đầy màu sắc và bổ dưỡng như thế này sẽ khiến ai nhìn thấy cũng phải thích thú.
Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay

Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay

23 giờ trước
Tôm sốt Thái là một món ăn đậm đà hương vị với sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và sự cay nồng, chua mặn đặc trưng của các gia vị Thái Lan.
Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

23 giờ trước
Sườn heo sốt kem mù tạt không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, là lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.
Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

23 giờ trước
Cơm gà sốt teriyaki là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ tập bạn bè. Hãy tham khảo công thức sau đây nhé!
Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

23 giờ trước
Gà nướng cuộn xà lách không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ họp, món ăn vặt hay bữa ăn nhẹ đầy năng lượng.
Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

hôm qua
Món ăn này được chế biến nhanh gọn với màu sắc đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, kết cấu mềm mướt, bùi thơm của đậu tằm hòa quyện cùng thịt heo ngọt béo vô cùng hài hòa, rất ngon.
Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

hôm qua
Chân giò hầm bia là món ăn đậm đà, bổ dưỡng, nổi bật với hương vị béo mềm của chân giò hòa quyện cùng vị thơm nồng đặc trưng của bia.
6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới

6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới

2 ngày trước
6 món ăn Thái đã vinh dự góp mặt trong danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới, khẳng định vị thế của nền ẩm thực này.
Bữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đông

Bữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đông

2 ngày trước
Không dài dòng nữa, dưới đây chúng tôi chia sẻ với bạn cách làm món canh sườn heo đậu nành, ớt xanh mềm, thơm, vừa miệng, ấm áp.
Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

2 ngày trước
Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản. Món này ăn với cũng hợp hay để nhậu cũng rất ngon, chị em hãy thử nhé!
Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

2 ngày trước
Vị ngọt tự nhiên của sò hòa quyện cùng nước sốt cay nồng, chua ngọt, trở thành món ăn hấp dẫn ngày đông rét mướt.
Bí quyết làm bánh khoai tây phô mai ngon như ngoài tiệm

Bí quyết làm bánh khoai tây phô mai ngon như ngoài tiệm

2 ngày trước
Bánh khoai tây phô mai là một món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn, kết hợp giữa khoai tây mềm mịn và vị béo ngậy của phô mai.

Có thể bạn quan tâm

Gần 3.000 tấn giá đỗ ủ chất cấm: Trách nhiệm của Quản lý thị trường ra sao?

Gần 3.000 tấn giá đỗ ủ chất cấm: Trách nhiệm của Quản lý thị trường ra sao?

Liên quan đến vụ việc phát hiện gần 3.000 tấn giá đỗ ủ chất cấm đã phân phối ra thị trường trong năm 2024, lãnh đạo Bộ Công Thương cho biết đã yêu cầu cơ quan quản lý thị trường theo dõi chặt.
Phim Hàn 19+ mới chiếu đã viral khắp cõi mạng, cảnh nóng nặng đô khiến netizen sốc tột độ

Phim Hàn 19+ mới chiếu đã viral khắp cõi mạng, cảnh nóng nặng đô khiến netizen sốc tột độ

Phim châu á

1 phút trước
Nhiều ý kiến chỉ trích cảnh quay này lộ liễu và nóng bỏng quá mức cần thiết, song vẫn có khán giả bênh vực rằng nó phù hợp với tính chất của một bộ phim đã được gắn mắc 19+.
Mỹ nữ "siêu lừa" lột xác khó nhận ra trong phim Việt giờ vàng đang gây chú ý

Mỹ nữ "siêu lừa" lột xác khó nhận ra trong phim Việt giờ vàng đang gây chú ý

Hậu trường phim

1 phút trước
Đảm nhiệm nhân vật Hồi thời trẻ trong phim giờ vàng đang gây chú ý Không Thời Gian, diễn viên Trang Emma nhận được phản hồi tích cực từ khán giả
Bị điều tra kho hàng hơn 20 tỷ đồng, Mailystyle vẫn livestream bán hàng

Bị điều tra kho hàng hơn 20 tỷ đồng, Mailystyle vẫn livestream bán hàng

Netizen

3 phút trước
Trên kênh TikTok Mailystyle sở hữu 1,6 triệu người theo dõi, hot girl này cũng đăng tải nhiều giới thiệu bán sản phẩm là mỹ phẩm, thực phẩm chức năng có nguồn gốc xuất xứ từ nước ngoài.
Dàn line-up trình diễn Gala WeChoice Awards 2024: Gần 40 nghệ sĩ hàng đầu, Chị Đẹp - rapper "tinh hoa hội tụ"!

Dàn line-up trình diễn Gala WeChoice Awards 2024: Gần 40 nghệ sĩ hàng đầu, Chị Đẹp - rapper "tinh hoa hội tụ"!

Nhạc việt

3 phút trước
12 nghệ sĩ đầu tiên được hé lộ sẽ biểu diễn tại Gala Vinh danh và Trao giải WeChoice Awards 2024 là những cái tên tiêu biểu nhất của nhạc Việt hiện nay.
Bị cáo Lê Thanh Vân: "Có người dúi quà cảm ơn vào túi, nhận cho họ vui"

Bị cáo Lê Thanh Vân: "Có người dúi quà cảm ơn vào túi, nhận cho họ vui"

Pháp luật

5 phút trước
Khai về lần gặp đầu tiên với ông Nguyễn Đức Sinh và Trần Sỹ Thanh, bị cáo Vân cho biết, hôm đó ông sang phòng ông Lưu Bình Nhưỡng và vô tình gặp .
Chính trường châu Âu xáo động trước loạt bài gây tranh cãi của tỷ phú Musk

Chính trường châu Âu xáo động trước loạt bài gây tranh cãi của tỷ phú Musk

Thế giới

14 phút trước
Tỷ phú Elon Musk đang làm xáo động chính trường châu Âu thông qua những bài đăng gây tranh cãi trên nền tảng X, khiến các chính phủ châu Âu đau đầu trước thềm nhiệm kỳ mới của Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump.
Vừa rước cúp vô địch về nước, Tiến Linh trích luôn tiền thưởng tặng 2,5 tấn gạo nấu cơm cho bệnh nhân nghèo

Vừa rước cúp vô địch về nước, Tiến Linh trích luôn tiền thưởng tặng 2,5 tấn gạo nấu cơm cho bệnh nhân nghèo

Sao thể thao

18 phút trước
Chiều 6/1, tiền đạo Nguyễn Tiến Linh cùng các đồng đội ĐT Việt Nam đã về tới Hà Nội sau khi giành ngôi vô địch AFF Cup 2024, đem theo chiếc cúp vàng danh giá của bóng đá Đông Nam Á.
Tương lai rực rỡ của BTS năm 2025

Tương lai rực rỡ của BTS năm 2025

Nhạc quốc tế

7 giờ trước
Sự mong đợi đang dâng cao trong ngành công nghiệp K-pop khi các chuyên gia dự đoán một tương lai tươi sáng cho BTS vào năm 2025.
Lee Jung Jae lần đầu lên tiếng về scandal của bạn thân Jung Woo Sung

Lee Jung Jae lần đầu lên tiếng về scandal của bạn thân Jung Woo Sung

Sao châu á

7 giờ trước
Nam diễn viên Lee Jung Jae lên tiếng về tranh cãi liên quan đến nam diễn viên Jung Woo Sung - bạn thân của anh kiêm đồng cổ đông của Artist Company.
Chị đẹp đạp gió: Chấn động với tin Gil Lê bị loại, chị đẹp phú bà thua trắng

Chị đẹp đạp gió: Chấn động với tin Gil Lê bị loại, chị đẹp phú bà thua trắng

Tv show

7 giờ trước
Trên mạng xã hội, nhiều khán giả lan truyền thông tin Gil Lê là người phải ra về tiếp theo. Vì đội Mie - Minh Tuyết rơi vào thế bất lợi nên Gil Lê buộc phải ra về.