Hé lộ tuyệt chiêu giảm bớt dầu mỡ trong các món ăn chiên rán

Ngọc Huyền17:01 06/10/2021

Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn giảm bớt dầu mỡ trong các món ăn.

Cách dễ nhất để loại bỏ dầu thừa trong món cà ri là đặt một viên đá lớn vào cà ri. Dầu thừa sẽ bị mắc kẹt bên dưới lớp đá và bạn có thể dễ dàng loại bỏ lớp mỡ. Một cách khác để loại bỏ dầu thừa là để cà ri nguội bớt trong vài giờ. Chất béo sẽ tích tụ lên trên cùng và đặc lại. Bạn có thể dùng thìa hoặc muôi múc bớt mỡ.

Đồ chiên rán

Chọn dầu ăn phù hợp để chiên món ăn sẽ giúp giảm hấp thụ cholesterol từ thực phẩm. Ngoài ra, bạn nên sử dụng thìa hoặc muôi có rãnh để nấu và lấy thức ăn ra khỏi chảo. Hãy đặt thực phẩm đã chiên lên khăn bếp hoặc giấy thấm để thấm bớt dầu bên ngoài.

Nước sốt

Cách đơn giản nhất để loại bỏ dầu thừa từ nước sốt tự làm là để nước sốt trong tủ lạnh trong một giờ. Đun sôi nước sốt rồi để nguội. Dầu thừa sẽ nổi lên trên cùng. Bạn có thể dễ dàng múc dầu thừa ra và sẵn sàng dùng nước sốt.

Súp

Cho bơ và dầu vào trong súp có thể khiến súp có chứa quá nhiều chất béo. Theo các chuyên gia, bạn có thể dùng giấy thấm hoặc giấy ăn. Sau đó gấp giấy lại để tạo thành hình cái muôi và chấm vào súp hơi ấm và dầu thừa nổi trên mặt súp. Giấy sẽ thấm bớt dầu thừa và bạn có thể thưởng thức món súp.

Cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng siêu ngon chuẩn ngoài hàng

Khi ăn bánh mì thịt nướng hay các món nướng khác mà thiếu đi món nước sốt thần thánh này thì đúng là không thể thưởng thức trọn vẹn vị ngon hấp dẫn rồi.

Nguyên liệu làm Nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng

Cà chua 1 quả

Video đang HOT

Tỏi 4 tép

Hành tím 2 củ

Dầu hào 1 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh

Tương đen 1 muỗng canh

Tương ớt mật ong 1 muỗng canh

Bột sả 1/2 muỗng canh

Bột hành 1/2 muỗng canh

Bột tỏi 1/2 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ đường/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Chọn mua cà chua có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu, căng mọng, lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, không có vết trầy xước.Phần cuống cà chua vẫn còn tươi không bị héo úa, dính chặt vào đầu quả, không bị rời khỏi quả 1 cách dễ dàng.

Cà chua chín cây tự nhiên thường có hương thơm dịu nhẹ, trong khi những quả bị ép chín thì không hề có bất kì mùi thơm nào.Tránh mua cà chua không đều màu, mềm nhũn, dập úng, vỏ nhăn héo, xuất hiện những vết thâm li ti.

Cách chế biến Nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng

Cắt cà chua

Cà chua rửa sạch với nước khoảng 2 - 3 lần rồi cắt nhỏ.

Tỏi và hành tím lột vỏ sau đó băm nhỏ.

Xào cà chua

Bắc nồi lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho phần hành tỏi băm vào, phi thơm.

Tiếp đến cho cà chua cắt nhỏ vào, đảo đều tay trong khoảng 3 phút.

Làm sốt bánh mì thịt nướng

Tiếp theo cho vào nồi 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh tương đen, đảo đều rồi cho tiếp 1 muỗng canh dầu hào và 2 muỗng canh nước lọc vào, đảo đều.

Thêm vào nồi: 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột sả, 1/2 muỗng canh bột hành, 1/2 muỗng canh bột tỏi và 1 muỗng canh tiêu xay, đảo đều.

Nêm thêm 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh tương ớt mật ong, đảo đều đến khi nước sốt hơi sệt lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Thế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay chén nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng thơm lừng, nâu óng ánh đẹp mắt.

Nước sốt sánh sệt có vị mặn mặn ngọt ngọt xen lẫn 1 chút cay the đậm đà, tất cả hương vị hòa quyện với nhau cực hấp dẫn.

Chỉ cần cho miếng ba chỉ vào nồi cơm điện, có ngay món ăn thơm ngon bất ngờ Thịt lợn có rất nhiều cách chế biến. Dưới đây là cách làm ít tốn sức nhưng thành quả lại vô cùng tuyệt vời. Chỉ cần cho miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện, 1 tiếng sau lấy ra được ngay món ăn mềm béo, ngon ngọt. Nguyên liệu: Thịt ba chỉ, hành lá, gừng, tỏi, xì dầu, nước tương nhạt, rượu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà ri dinh dưỡng thực đơn nước sốt chế biến món ăn mẹo nấu ăn đồ chiên rán

Xem thêm Share

Xem nhiều

Mẹ bầu Vbiz vỡ mộng, "trách móc" chồng "vô tâm" chỉ sau 1 tháng kết hôn00:37

Vũ Văn Lịch khóc nức nở, khai cướp ngân hàng VietinBank để được đi tù01:29

Phạm Thoại xuất hiện với diện mạo gây khó hiểu sau thời gian "ở ẩn"00:41

Lý Hải xây nguyên một căn nhà để quay "Lật mặt 8" chân thực nhất04:24

Người đàn ông bế con gái đến hát trong đám cưới của người yêu cũ: Nhiều câu chuyện "có thật" được hé lộ00:31

Cục trưởng Xuân Bắc đáng yêu khi bắt trend 'Yêu Việt Nam', Hòa Minzy lại gây sốt00:29

Trò lố bất chấp của Angela Phương Trinh khi bán hàng livestream00:24

Ca sĩ Bảo Trâm Idol nhiều lần vấp ngã sau khi 'một bước lên tiên'02:54

Fan cuồng đã có thể cầm thử dòng iPhone 17 ngay bây giờ00:45

Lê Trung Cương: Kỹ sư Bách Khoa, chê diễu binh ồn, bị nghi bán hoa 4000 USD05:09

Hoa hậu Ý Nhi nhào lộn mạo hiểm ở Miss World01:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

06:07:50 24/04/2025

Bằng cách tham khảo các món ăn được chế biến với tỏi dưới đây, bạn sẽ thấy đưa tỏi vào thực đơn ăn uống hàng ngày không khó.

Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

05:58:30 24/04/2025

Festival Phở 2025 diễn ra mới đây đã mở ra cơ hội để những món phở lạ này được giới thiệu rộng rãi, từ đó giúp công chúng khám phá thêm nhiều sắc màu mới trong bức tranh phở đa dạng của đất nước.

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

13:49:36 23/04/2025

Bên cạnh việc đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực cho người bệnh tiểu đường, lựu còn là nguồn nguyên liệu lý tưởng để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau.

Cách chọn nấm ngon áp dụng 4 loại nấm quen thuộc nhất

05:57:48 23/04/2025

Nếu bạn muốn mua nấm hương, nấm sò, đùi gà hoặc kim châm, hãy áp dụng các mẹo chọn nấm ngon dưới đây để món ăn có chất lượng tốt nhất

5 món ngon chế biến ăn hoài không chán từ thực phẩm giá rẻ như cho, đứng đầu giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên

06:04:05 22/04/2025

Thực phẩm này cũng là nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon. Dưới đây, bạn có thể tham khảo 6 món ngon chế biến ăn hoài không chán, giúp tăng chiều cao cho trẻ.

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

06:03:14 22/04/2025

Chất xơ thô trong loại nguyên liệu này có thể thúc đẩy nhu động ruột; thúc đẩy quá trình giải độc và loại bỏ tạp chất ra khỏi cơ thể, được mệnh danh là chất tẩy rửa của cơ thể con người .