Hàu nướng vỉa hè 5.000đ/con đông nghịt khách, tiểu thương tiết lộ doanh thu “siêu khủng”

Theo dõi VGT trên

Thời gian gần đây, không khó để bắt gặp những điểm bán hàu nướng thơm lừng ở vỉa hè Hà Nội mỗi buổi chiều vào giờ tan tầm. Với giá chỉ 5.000-7.000 đồng, hàng hàu nướng nào cũng đông nghịt khách dừng lại mua ăn tại chỗ hoặc mang về.

Có mặt tại điểm bán hàu nướng trên phố Kim Giang ( Hoàng Mai, Hà Nội) của anh Nguyễn Văn Long vào khoảng 5 giờ chiều, vừa hí húi dọn hàng anh Long vừa cho biết, trước đây mình chỉ bán online nhưng khoảng 1 tháng trở lại đây bán thêm ở vỉa hè từ 5 giờ chiều đến 8 giờ tối.

Theo quan sát, “đồ nghề” bán hàu nướng tại đây được đầu tư khá chuyên nghiệp với 1 chiếc bếp nướng 8 họng đặt trên chiếc bàn inox lớn, phía dưới là hàng chục khay hàu đã tách vỏ kèm những hộp đựng gia vị và giấy ăn được xếp gọn gàng, xung quanh có khoảng 20 chiếc ghế nhựa để phục vụ những khách ăn tại chỗ.

Hàu nướng vỉa hè 5.000đ/con đông nghịt khách, tiểu thương tiết lộ doanh thu siêu khủng - Hình 1

Hàng hàu nướng vỉa hè đông nghịt khách.

Anh Long cho biết, mỗi con hàu nướng mỡ hành hoặc phô mai đều được anh bán với giá 6.000 đồng. “Tôi và chị gái bán hàu được khoảng 4 năm nay, tuy nhiên, chỉ bán hàu trên chợ mạng và giao thêm cho một số nhà hàng, ngày cao điểm nhất cũng chỉ bán được tầm 600 con”.

Thấy trong miền Nam hàng hàu nướng vỉa hè rất đông khách nên 2 chị em bàn nhau mang hàu ra vỉa hè đứng bán vào chiều tối. Ngày đông khách nhất, với 2 điểm bán hàu nướng, chị em anh Long cũng bán được khoảng gần 2.000 con, chưa kể hàu sống bán online.

Hàu nướng vỉa hè 5.000đ/con đông nghịt khách, tiểu thương tiết lộ doanh thu siêu khủng - Hình 2

Với đủ loại như hàu nướng phô mai, nướng mỡ hành…

Với số lượng hàu nướng bán ra “siêu khủng” mỗi ngày, 2 chị em anh Long thu về cả triệu đồng mỗi điểm chỉ với vài tiếng đứng bán. Tuy nhiên để đầu tư bán vỉa hè, riêng tiề.n mua bếp nướng và bàn inox tại 2 điểm bán cũng hết hơn 10 triệu đồng, chưa kể phải đứng liên tục suốt nhiều tiếng liền, tay chân hoạt động liên tục. Vì khách quá đông, trở tay không kịp nên anh Long phải rủ thêm bạn về bán cùng.

“Ở trong Nam, mỗi con hàu nướng họ bán với giá 10.000 đồng nhưng ở đây tụi mình chỉ bán với giá 6.000 đồng, giá rẻ nên ai đi qua cũng rẽ vào ăn vài con hoặc mua mang về”, anh Long nói.

Hàu nướng vỉa hè 5.000đ/con đông nghịt khách, tiểu thương tiết lộ doanh thu siêu khủng - Hình 3

Video đang HOT

Hàu nướng vỉa hè bán với giá 6.000 đồng/con, mỗi điểm bán cả nghìn con/ngày.

Tại điểm bán hàu nướng trên phố Định Công Thượng khách đến mua mang về đứng vòng trong vòng ngoài xung quanh bếp nướng, chưa kể hàng chục khách ngồi ăn tại chỗ, mùi hải sản nướng quyện với mùi hành phi, hành lá, bơ và phô mai thơm phức cả một góc phố.

Chị Đinh Huyền, người bán hàu nướng tại đây vừa nhanh thoăn thoắt gắp những con hàu lên bếp nướng vừa nói: “Tôi bán hàu online hơn 4 năm rồi nhưng năm nay thấy rộ lên bán hàu nướng vỉa hè, nhà mình lại sẵn nhân lực và hàng nên triển khai luôn, không ngờ khách ủng hộ quá trời. Trước đây chưa bán vỉa hè tôi chỉ bán được khoảng 100kg/ngày, giờ cả bán online nữa thì mỗi ngày bán được khoảng 250kg”, chị Huyền cho hay.

Hàu nướng vỉa hè 5.000đ/con đông nghịt khách, tiểu thương tiết lộ doanh thu siêu khủng - Hình 4

Hàu nướng ngon nhất và béo nhất là loại 12-14 con/kg được tách vỏ sạch sẽ trước khi nướng.

Để chuẩn bị cho công việc bán hàu nướng vỉa hè và phục vụ các đơn ship online, sáng nào chị Huyền cũng phải dậy từ lúc 4 giờ sáng, từ nhặt hành lá, phi hành khô, rang lạc, đán.h sốt phô mai, nhập hàu, bổ và rửa rồi xếp vào khay.

“Tôi cùng mẹ chồng và 4 nhân viên khác làm liên tục đến khoảng 12 giờ trưa mới xong, hàu tách xong để gọn gàng trong tủ lạnh. Buổi chiều, nhân viên chia nhau đi ship các đơn online, tôi và 1 bạn nữa thì chuẩn bị đồ bán hàng, dọn dẹp cửa hàng sạch sẽ và kéo xe ra địa điểm bán lúc 4 giờ 30 phút”, chị Huyền chia sẻ.

Hàu nướng vỉa hè 5.000đ/con đông nghịt khách, tiểu thương tiết lộ doanh thu siêu khủng - Hình 5

Hàu nướng mỡ hành thơm nức dãy phố, thu hút người qua đường.

Theo chị Huyền, hàu nướng là loại có size trung bình nhưng béo đều, từ 12-14 con/kg, mùa này hàu sữa Vân Đồn gầy nên nhà chị nhập hàu từ Cẩm Phả, Cát Bà, Quảng Yên… đều thuộc vùng biển Quảng Ninh. Trong quá trình tách vỏ, những con không đạt chất lượng cũng được chị loại bỏ, lấy ruột đóng thành từng cân bán online với giá 90.000 đồng.

Mỗi con hàu nướng với giá 6.000 đồng kèm nước chấm sốt hải sản hoặc mù tạt, xì dầu, tương ớt… trừ các chi phí chị Huyền lãi khoảng 1.000 đồng. “Nhà tôi có 2 điểm bán hàu nướng, trung bình từ 5 giờ chiều đến 9 giờ tối bán được khoảng 1.500-1.700 con. Tính cả bán hàu sống online, sau khi trừ các chi phí thì mang về được trên dưới 2 triệu đồng”, chị Huyền tiết lộ.

Hàu nướng vỉa hè 5.000đ/con đông nghịt khách, tiểu thương tiết lộ doanh thu siêu khủng - Hình 6

Được đông đảo khách ủng hộ, mỗi điểm bán hàu nướng thu về cả triệu đồng/ngày.

Tuy nhiên, để kiếm được số tiề.n như vậy chị Huyền cùng 4-5 thành viên khác phải làm việc quần quật từ 5 giờ sáng đến 9 giờ tối, vì khách quá đông nên ngày nào xong việc chân chị cũng mỏi nhừ, đặt lưng xuống là ngủ một mạch đến sáng không biết trời đất là gì. Chưa kể những ngày mưa phải nghỉ, chỉ bán online tại nhà nên doanh thu cũng bị giảm sút đi nhiều.

Rẽ vào hàng hàu nướng vỉa hè để mua 20 con mang về, chị Đặng Phương Lan (trú tại Đặng Xuân Bảng, Hoàng Mai) cho cho biết, với giá 6.000 đồng/con hàu nướng đầy đủ gia vị, nước chấm như vậy là rẻ, hơn nữa ăn cũng rất ngon nên thi thoảng chị lại ghé qua để mua. Bởi nếu mua về tự làm sẽ rất vất vả, nóng nực lại mất nhiều thời gian.

Hàu nướng vỉa hè giá 5K hút người mua, ngày bán cả nghìn con

Những xe bán dạo với biển báo "hàu nướng 5K" luôn tấp nập khách mua mỗi chiều tối. Theo các tiểu thương chia sẻ, số lượng hàu mỗi ngày bán ra lên tới cả nghìn con.

Nếu thường xuyên di chuyển qua các đoạn đường như Láng Hòa Lạc, Nguyễn Xiển, Đại lộ Thăng Long, đường Dương Đình Nghệ, đường Mễ Trì, Mỗ Lao hay tại một số khu chung cư, nơi đông đúc người qua lại, không khó để bạn bắt gặp các xe bán dạo ven đường bán hàu nướng với giá chỉ 5K.

Những chiếc xe bán dạo này thu hút bởi chiếc biển đỏ lớn, khói bếp và rất nhiều khách dừng ghé lại mua.

Hàu nướng vỉa hè giá 5K hút người mua, ngày bán cả nghìn con - Hình 1

Hàu nướng vỉa hè giá 5K hút người mua, ngày bán cả nghìn con - Hình 2

Những chiếc xe đẩy bán hàu nướng với giá 5K dễ bắt gặp ở ven đường.

Theo anh Chiến, một chủ cửa hàng bán hàu nướng giá 5K ở khu vực đường Láng Hòa Lạc cho biết, gia đình anh bán nước ở vỉa hè đã nhiều năm. Chủ yếu các loại nước giải khát, nước mía cho người qua đường hoặc cư dân ở các tòa nhà chung cư. Năm nay thấy hàu nướng đắt hàng, nhiều người bán được nên anh Chiến cũng kết hợp thêm một xe bán dạo ngay cạnh quán nước để bán cho khách.

" Mình kéo xe bán hàu ra từ 5h chiều bán tới khi nào hết hàng thì thôi. Nhưng chỉ tầm 8-9h là hàu nướng sẽ hết. Bình quân mỗi buổi chiều, mình sẽ bán hết từ 800 đến 1000 con. Khách mua nhiều nhất là vào khoảng 6 rưỡi tới 7 rưỡi tối. Đông không có chỗ ngồi. Nhiều người cũng mang đi cả vài chục con nên phải nhanh tay mới kịp hàng để bán".

Hàu nướng vỉa hè giá 5K hút người mua, ngày bán cả nghìn con - Hình 3

Khách phải xếp hàng chờ để mua hàu mang về vì quá tải.

Theo quan sát, những chú hàu được bảo quản trong thùng xốp, người bán sẽ nhanh tay tách vỏ cho gia vị mỡ hành hoặc bơ và tiến hành nướng bằng bếp ga. Hàu được bán với giá 5K là loại hàu sữa, kích thước khá nhỏ.

Hàu nướng là món ăn được nhiều người ưa thích lại bán với giá khá rẻ nên không ít người vào ghé mua. Các chủ xe hàng đều nói đây là hàng tươi sống, chất lượng được thu mua trực tiếp từ dân Quảng Ninh, hơn nữa hàu được nướng chín tại chỗ nên đảm bảo an toàn.

Hàu nướng vỉa hè giá 5K hút người mua, ngày bán cả nghìn con - Hình 4

Hàu nướng vỉa hè giá 5K hút người mua, ngày bán cả nghìn con - Hình 5

Hàu được bảo quản trong thùng xốp. Người bán sẽ tách vỏ và nướng trực tiếp trên bếp ga với mỡ hành.

Tuy nhiên, việc bán hàu nướng ở vỉa hè chắc chắn không tránh khỏi một số vấn đề như bụi đường, bảo quản kém chất lượng. Thắc mắc về chất lượng của những chú hàu bán lề đường, một nhân viên bán hàng cho biết: " Nếu thuê nhà giá hàu sẽ cao hơn, từ 13 - 14.000 đồng/con. Lúc đó khó bán vì khách chê đắt không mua nữa. Còn giá 5K hàu được chế biến và nướng chín tận mắt nên mọi người đều thích và mua với số lượng nhiều. Vì vậy cũng sẽ dễ bán hơn".

Hàu nướng vỉa hè giá 5K hút người mua, ngày bán cả nghìn con - Hình 6

Mỗi mẻ hàu nướng vài chục con chỉ hết veo trong tích tắc khi tới giờ cao điểm khách mua hàng.

Chị Hồng Liên, một khách ven đường ghé mua hàu cũng công nhận khá hài lòng với mức giá 5K/con hàu nướng mà mình mua, vì hợp ví tiề.n của đa số mọi người trong đó có cả chị. Tan ca làm việc khi đi qua những quán hàu nướng nghi ngút khói cũng hấp dẫn, khiến chị phải dừng lại ghé mua. Nhưng khách nhiều nên phải chờ khá lâu. Chưa kể hàu nướng vội có con còn chưa chín kĩ. Nhiều người thích ăn hàu sống nhưng chị phải chín mới yên tâm.

Hàu nướng vỉa hè giá 5K hút người mua, ngày bán cả nghìn con - Hình 7

Hàu nướng vỉa hè giá 5K hút người mua, ngày bán cả nghìn con - Hình 8

Anh Chiến cho biết, vì nhập số lượng nhiều nên giá hàu cũng không quá đắt, trừ chi phí và công thì mỗi con hàu anh có lãi khoảng 1.000 đồng.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tin đang nóng

Trấn Thành lao đao vì Negav, Trường Giang gây tranh cãi liên quan HIEUTHUHAI?
09:12:57 05/10/2024
Negav hại HURRYKNG lộ quá khứ đen tối, Quang Hùng MasterD "bận rộn", fan phẫn nộ
10:04:14 05/10/2024
Ronaldo gây tranh cãi: B.ị t.ố mượn tên Messi để câu tương tác, cố tính "dìm" các huyền thoại bóng đá
11:04:42 05/10/2024
Sao Việt 5/10: Lệ Quyên an ủi tình trẻ, Trấn Thành diện đồng phục học sinh
08:19:57 05/10/2024
Team Quang Linh bị giành kiot, đối thủ chơi xấu, Lindo lo cho số phận nhà hàng
09:00:39 05/10/2024
Yêu qua mạng 4 năm, cặp đôi Nghệ An vừa gặp mặt đã làm lễ dạm ngõ
11:28:29 05/10/2024
Thùy Dương 'cô dâu' của Chải, chạm ngõ màn ảnh với nét đẹp quyến rũ
10:59:51 05/10/2024
Sao nam lên Người ấy là ai công khai song tính nói gì về chuyện hẹn hò với mỹ nữ phim VTV?
11:15:26 05/10/2024

Tin mới nhất

Bóc giá xế hộp Quốc Trường "Về nhà đi con" thường xuyên lái đi dạo phố

08:13:27 24/12/2020
Quốc Trường nổi tiếng trong phim Về nhà đi con, ngoài đời chàng tài tử hào hoa phong nhã khiến hội chị em đứng ngồi không yên khi sở hữu nhiều nhà hàng, xế hộp sang.

Quạt sưởi cho diện tích lớn

07:57:03 24/12/2020
Các mẫu quạt sưởi từ Sunhouse, Midea, Korihome có công suất từ 2.000 Watt, có thể dùng cho không gian 15 - 30 mét vuông.

Khởi động chiến dịch hỗ trợ 10.000 mẹ bỉm sữa bán hàng online

20:02:09 23/12/2020
Thời điểm Tết Nguyên đán cận kề, Cuccu.vn triển khai chiến dịch với mục tiêu hỗ trợ chị em phụ nữ kiế.m tiề.n nhờ bán hàng online không cần bỏ vốn, không tốn thời gian.

Thứ quả đen sì, trước rụng đầy đồi thành đặc sản "gây nghiệ.n" được chị em săn lùng

15:35:06 23/12/2020
Chỉ nhỏ bằng ngón tay cái với lớp vỏ ngoài đen sì nhưng quả cọ lại đang làm mưa làm gió trên chợ mạng với giá lên đến cả trăm nghìn đồng/kg. Đặc biệt để mua được cọ ngon, khách mua phải chờ để đến lượt chứ không có sẵn.

"Hồi sinh" thần kỳ thứ tưởng đã biến mất ở Việt Nam, nhiều người "ôm tiề.n khủng"

15:32:03 23/12/2020
Với giá trị cao, cây này có thể mang về nguồn tiề.n lớn cho người trồng và chúng được đán.h giá không quá khó trồng.

Sầu riêng tăng giá kỷ lục, thương lái lùng mua, nông dân tiếc "hùi hụi"

15:29:17 23/12/2020
Tại vườn, sầu riêng được thương lái thu mua với giá từ 100-120.000 đồng/kg nên khi đến tay người tiêu dùng, mỗi kg sầu riêng được bán với giá từ 150-170.000 đồng/kg, với những quả nặng từ 3kg trở lên có giá lên tới nửa triệu đồng.

Không theo số đông, gia đình trẻ tậu được nhà vì tư duy làm liều

09:35:24 23/12/2020
Không sợ trở thành con nợ, mang sẵn trong người má.u liều và nước đi khác biệt tôi đã liều mua nhà. Nếu cứ chăm chăm lo toan tính sự an toàn có lẽ giờ cả gia đình tôi vẫn phải đi ở nhà thuê.

Hà Nội chuyển rét đậm: Áo phao đại hàn đắt khách, chủ shop 3 ngày bán được nghìn chiếc thu lợi trăm triệu

09:33:55 23/12/2020
Dù nhập hàng tới gần 2.000 chiếc áo phao đại hàn để phục vụ mùa đông tại thủ đô nhưng chị TH cũng ôm nỗi sợ hãi sẽ không bán được hàng. Không ngờ khi bước vào đợt rét đậm, chị bán bay vèo cả nghìn cái thu về số lãi tiề.n trăm triệu.

Loạt tủ lạnh cỡ lớn giảm giá mạnh

07:55:20 23/12/2020
Các mẫu tủ lạnh dung tích 400 lít, dưới 25 triệu đồng của Samsung, LG, Aqua có mức giảm giá 15 đến 25% dịp cuối năm.

Đem đất sét về nặn chơi, quyết không bán dù khách "đòi" mua

22:37:55 22/12/2020
Người đàn ông này đã chi khoảng 5 triệu đồng để mua đất sét về làm thành các món ăn, nhưng khi có khách hỏi mua anh nhất định không bán.

Nhộn nhịp thị trường đồ trang trí, quà tặng Noel

22:35:24 22/12/2020
Chỉ còn vài ngày nữa là đến Giáng sinh 2020, tại Hàng Mã, hàng hóa phục vụ Noel đã được bày bán từ sớm với đa dạng về mẫu mã, màu sắc và giá cả.

Tùng thơm mini "đắt như tôm tươi" dịp Giáng sinh

22:25:43 22/12/2020
Những cây tùng thơm mini có giá từ 100-250 nghìn đồng/cây đang là mặt hàng đắt như tôm tươi mùa Giáng sinh năm nay.

Có thể bạn quan tâm

'Dương gió tai' ông trùm troll vợ, mỗi ngày 1 outfit gây ám ảnh MXH là ai?

Trẻ

14:11:12 05/10/2024
Tung hoành khắp cõi mạng gần đây chắc chắn phải kể đến vợ chồng Dương và Em Thảo Bán Xôi. Theo đó, cặp đôi chủ yếu ghi lại cảnh đi bán xôi vỉa hè, chồng phụ giúp vợ nhưng lại thu hút cả mấy triệu lượt xem vì loạt khoảnh khắc bất ngờ, hà...

Váy cổ tim trở lại với dáng vẻ mùa thu đầy gợi cảm

Thời trang

14:07:56 05/10/2024
Các nàng không mấy tự tin về vóc dáng hoặc phần vai, khung xương quai xanh không mấy thanh mảnh thì có thể tiết chế bớt đường cắt xẻ.

Mẹ HURRYKNG gặp biến căng hậu bênh vực Negav, "mất tích" khỏi MXH, CĐM bức xúc

Netizen

13:43:42 05/10/2024
Đến hiện tại, đã không ít người bị vạ lây bởi ồn ào của Negav. Đáng nói, trong số này, còn có cả phụ huynh, chính là mẹ của HURRYKNG. Trước những phản ứng gay gắt, cô đã khóa trang cá nhân.

Sân khấu Kịch mà Minh Dự đang diễn lên tiếng, Phan Đạt bị soi ngược?

Sao việt

13:43:25 05/10/2024
Vừa qua, Phan Đạt bất ngờ đăng tải bài viết dài, đồng thời nhắc thẳng 3 cái tên trong lùm xùm ở sân khấu kịch trên trang cá nhân. Anh cho rằng những nhân vật này chèn ép, hành xử thiếu chuẩn mực.

EU bỏ phiếu ủng hộ áp thuế bổ sung đối với ô tô điện nhập khẩu của Trung Quốc

Thế giới

13:42:11 05/10/2024
Phản ứng trước quyết định của EU, một người phát ngôn của Bộ Thương mại Trung Quốc tuyên bố Bắc Kinh kêu gọi EC quay trở lại giải quyết xung đột thương mại thông qua tham vấn.

Cặp đôi đóng chị em trên phim nhưng yêu nhau ngoài đời, nhà gái là ngọc nữ màn ảnh hack tuổ.i cực đỉnh

Sao châu á

13:31:35 05/10/2024
Mã Quốc Minh từng nhiều lần ám chỉ muốn quay lại với Tăng Hoa Thiên. Nhưng cuối cùng chuyện tình của họ cũng kết thúc không có hậu

Mỹ nam đẹp đến mức bị cấm đóng phim suốt 5 năm

Hậu trường phim

13:28:27 05/10/2024
Lưu Dịch Quân điển trai khi còn trẻ. Nam diễn viên có ngoại hình hấp dẫn không kém các tài tử Hàn Quốc thập niên 2000

Game thủ Tốc Chiến ngỡ ngàng trước lối chơi dị của trợ thủ Nami

Mọt game

13:16:06 05/10/2024
Đã lâu, Tốc Chiến chưa có thêm nhiều lối chơi dị, đi ngược quy chuẩn mà vẫn mang lại hiệu quả ấn tượng. Đặc biệt, sau khoảng thời gian dài bị thống trị bởi trào lưu Feed to win

Văn Mai Hương có động thái ủng hộ Negav giữa bão scandal?

Nhạc việt

12:58:51 05/10/2024
Sau khi MXH lan truyền các thông tin cho rằng Văn Mai Hương ẩn ý ủng hộ Negav, mới đây quản lý của nữ ca sĩ đã phải lên tiếng.

Cứu kịp 3 người bị sóng cuốn khi tắm biển Tuy Hòa

Tin nổi bật

12:48:14 05/10/2024
Lúc này biển động mạnh, thấy người bị nạn kêu cứu, nhiều người hô hoán. Cách đó khoảng 2 km, một người đàn ông khoảng hơn 60 tuổ.i cũng chới với khi bị sóng cuốn xa bờ.

Cosplay Eve, gái xinh háo hức chờ ngày trình làng của game "bom tấn"

Cosplay

12:46:34 05/10/2024
Thời gian qua, đặc biệt là những ngày cận kề lịch ra mắt này, từ khóa Stellar Blade càng trở nên phổ biến trên các nền tảng mạng xã hội. Điều đó đồng nghĩa với sự quan tâm và sức hút của game đối với cộng đồng game thủ.