Hạt hướng dương tốt cho sức khỏe
Hạt hướng dương chứa vitamin, khoáng chất và tinh dầu, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, thần kinh…
Theo Time, hạt hướng dương chứa hai chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe tim mạch là vitamin E và folate. 1/4 cốc hạt hướng dương chứa hơn 60% lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể mỗi ngày, giúp chống oxy hóa. Ngoài ra, vitamin E giúp giảm thấp nguy cơ tử vong sớm do các bệnh tim mạch, trung hòa các gốc tự do để bảo vệ màng tế bào não, chống lại viêm sưng.
Folate (hay axit Folic) là vitamin B9, một dạng vitamin hỗn hợp nhóm B hòa tan trong nước, có nhiều trong các loại thịt đỏ, gan, lòng đỏ trứng, rau có màu xanh đậm, các loại ngũ cốc. Folate không những rất cần thiết cho quá trình tạo và duy trì tăng trưởng của mọi tế bào mà còn rất cần thiết để tạo DNA và RNA (các khối xây dựng của tế bào) và ngăn ngừa những thay đổi DNA có thể dẫn đến ung thư. Đây là chất đã được các chuyên gia chứng minh có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch từ giai đoạn sơ sinh cho đến khi về già.
Hạt hướng dương chứa nhiều chất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, hạt hướng dương còn biết đến là nguồn cung magie (Magnesium). 1/4 cốc hạt hướng dương cung cấp hơn 25% nhu cầu magie hàng ngày cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, thiếu hụt magie có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe ảnh hưởng đến hệ thống tim mạch, thần kinh và miễn dịch. Các hệ cơ bắp và xương cũng cần magie để duy trì chức năng hoạt động. Từ lâu y học đã sử dụng magie để thúc đẩy chức năng hô hấp, sức khỏe tim mạch và giảm căng thẳng, dùng cho các bệnh nhân trầm cảm. Ngày nay, magie đóng một vai trò thiết yếu trong liệu pháp vi lượng cho sức khỏe tâm thần.
Cách tốt nhất để ăn hạt hướng dương:
Hạt hướng dương có thể được rang cả vỏ hoặc không có vỏ, nhưng thường được ăn sau khi đã bỏ vỏ. Vỏ hạt hướng dương có nhiều chất xơ và có thể ăn được, nhưng rất cứng, và nếu không nhai kỹ có thể gây hại cho đường tiêu hóa.
Video đang HOT
Có thể ăn hạt hướng dương sống một mình hoặc rắc lên bột yến mạch, sữa chua, súp và salad. Nên nhớ đây là loại thực phẩm giàu chất béo, vì thế cần kiểm soát phần ăn, tránh lượng calo dư thừa. Bảo quản chúng trong hộp đựng kín.
Thúy Quỳnh
Theo VNE
Loại hạt nên ăn ngày Tết tốt cho sức khỏe
Hạt dẻ, hạt điều, hạt hướng dương có thể cải thiện bệnh tim, huyết áp, tiểu đường...
Ảnh minh họa
Hạt điều
Theo Healthline, hạt điều nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch, bổ máu, giảm nguy cơ bệnh tim...
Hạt điều thô thường được sử dụng chế biến các món ăn thuần chay. Hạt còn được rang và ướp muối trở thành món ăn vặt ngon miệng, đặc biệt trong ngày Tết.
Hạt hướng dương
Hạt hướng dương giàu chất béo, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Loại hạt này nhiều vitamin E, có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm, tốt cho người bệnh tiểu đường và tim mạch.
Hạt dẻ
Trong 28 g hạt dẻ chứa 176 calo, 9 g chất béo, 3,5 g chất xơ, 6 g protein, cùng nhiều chất dinh dưỡng khác.
Hạt dẻ rất tốt cho người bệnh tim, giảm cholesterol xấu.
Hạt bí
Hạt bí chứa một lượng đáng kể chất béo, magie và kẽm. Vì thế, hạt dẻ có lợi cho tim mạch, tuyến tiền liệt, chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư.
Đậu phộng
Đậu phộng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường. Thai phụ thường xuyên ăn đậu phộng sẽ giảm tỷ lệ hen suyễn và các bệnh dị ứng da ở trẻ sơ sinh.
Hạt mắc ca
Loại hạt này chứa rất nhiều chất béo bão hòa đơn, tốt cho sức khỏe tim mạch. Hạt mắc ca cũng giàu dinh dưỡng như vitamin E, magie, protein, chất xơ... giúp giảm stress, kháng viêm.
Quả óc chó
Quả óc chó giàu Omega-3, có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ, ổn định huyết áp và tuần hoàn máu.
Ý Như
Theo VNE
Những thực phẩm tuyệt vời giúp giảm huyết áp Tình trạng tăng huyết áp đang ngày càng trở nên phổ biến trên khắp thế giới. Shutterstock Nó không có bất kỳ triệu chứng rõ ràng nào, nhưng lại vô cùng nguy hiểm. Nếu bị tăng huyết áp, cần phải theo dõi huyết áp chặt chẽ. Huyết áp cao có thể được kiểm soát nếu tuân theo một chế độ ăn uống hợp...