Hấp ngao cùng nguyên liệu này, chị em không chỉ có món ăn mới lạ mà còn vô cùng thơm ngon, “heo-thì”!

AMT14:52 18/01/2021

Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu này cùng vài thao tác chế biến đơn giản, chị em sẽ khiến món ngao hấp lên hẳn một tầm cao mới.

Chúng ta chắc chắn chẳng còn xa lạ gì với món ngao hấp. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm món ngao hấp, tuy nhiên không phải là ngao hấp “đơn độc”.

Cách làm ngao hấp tôm thịt

Nguyên liệu làm ngao hấp tôm thịt

300gr ngao

150gr thịt nạc băm

150gr thịt tôm băm nhuyễn

3 quả ớt

10gr hành lá cắt nhỏ, 10gr nấm hương cắt nhỏ

Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, muối

Video đang HOT

Cách làm ngao hấp tôm thịt

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngao sau khi mua về, chị em hãy đem rửa sạch và ngâm với nước cùng vài lát ớt trong thời gian khoảng 2 giờ đồng hồ để ngao nhả sạch hết phần cát trong miệng. Sau đó, cho ngao vào nồi hấp khoảng 5 phút là ngao chín. Tách lấy phần thịt ngao ra và cắt thành miếng nhỏ.

Cho vào bát: Thịt nạc băm, tôm băm nhuyễn, ớt, hành lá cắt nhỏ, nấm hương cắt nhỏ cùng 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều và ướp trong thời gian 10 phút để các nguyên liệu thấm đều gia vị.

- Bước 2: Nhồi tôm, thịt vào ngao

Bạn lấy thìa múc phần tôm, thịt đã ướp trước đó bỏ vào trong vỏ ngao và nhồi cho đầy phần vỏ ngao sau đó đặt miếng ngao lên trên. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết phần vỏ ngao đã chuẩn bị.

- Bước 3: Hấp ngao nhồi tôm, thịt

Xếp ngao nhồi tôm, thịt vào xửng hấp và hấp trong thời gian khoảng 15 phút. Vậy là chị em đã hoàn thành xong món ăn này rồi!

Thành phẩm: Món ngao nhồi tôm, thịt hấp vừa có màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn đặc biệt hương vị rất thơm ngon, với phần ngao, tôm, thịt ngon ngọt, dai dai, giòn giòn quyện cùng mùi hành lá thơm lừng, ăn vào là mê!

Chúc bạn thành công với cách làm ngao hấp tôm thịt này nhé!

Mách chị em cách làm món cơm salad vừa ngon, vừa mới lạ: Ăn no mà không nặng bụng cũng chẳng sợ tăng cân!

Salad thì quen thuộc rồi nhưng cơm salad thì chắc hẳn không phải chị em nào cũng biết!

Thông thường, phần lớn chúng ta đều nghĩ rằng salad là món ăn được làm từ các loại rau củ quả và thịt. Tuy nhiên, đó không phải là cách duy nhất để chế biến món salad. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách chị em cách làm cơm salad mới lạ và thơm ngon.

Điều quan trọng nhất vẫn là độ "heo-thì", không gây tăng cân.

Cách làm salad cơm gạo lứt

Nguyên liệu

100gr gạo lứt

100gr mực ống, 100gr tôm tươi

20gr đậu que, 20gr cà rốt

3 nhánh tỏi băm, 1 củ hành tím băm

Gia vị: Dầu oliu, muối, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm salad cơm gạo lứt

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Gạo lứt vo sạch và ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút. Sau đó, chị em tiến hành nấu như nấu gạo bình thường. Tôm rửa sạch, bỏ vỏ và lấy phần thịt. Thịt tôm chị em có thể để nguyên cả con hoặc thái hạt lựu nếu muốn.

Mực ống làm sạch, cắt khoanh vừa ăn. Đậu que và cà rốt cắt hạt lựu.

- Bước 2: Xào các nguyên liệu

Phi thơm hành tím băm và tỏi băm với 2 muỗng canh dầu oliu. Sau đó, cho tôm và mực vào xào, thêm muối, hạt tiêu, hạt nêm tùy theo khẩu vị. Khi tôm đã ngả sang màu hồng, chị em cho rau củ vào xào tiếp 2-3 phút rồi tắt bếp.

- Bước 3: Trộn salad

Sau khi nấu chín gạo lứt, chị em hãy xới cơm ra bát, để khoảng 10 phút cho cơm nguội bớt rồi trộn đều cơm cùng các nguyên liệu đã xào chín. Vậy là món cơm salad gạo lứt đã được hoàn thành rồi!

Salad cơm gạo lứt là món ăn được chế biến với nhiều màu sắc bắt mắt và ngon miệng. Đặc biệt, món ăn này không chỉ tốt cho các mẹ đang giảm cân mà còn tốt cho cả các bé nữa đấy!

Cách làm giò tai heo ngon giòn sần sật, đậm đà hương vị Tết Ngay tại nhà, chị em cũng có thể làm được món giò tai heo vừa thơm ngon, thanh mát lại giòn sần sật cho ngày Tết. Dưới đây là cách làm món giò tai heo vừa thơm ngon lại giòn sần sật để mời bạn bè, người thân thưởng thức trong những ngày Tết. Nguyên liệu - Lưỡi lợn: khoảng 400g - Thịt...