Cách làm cơm đùi gà xôi mỡ: Da giòn, thịt thơm, không dính dầu

Chẳng cần ra ngoài hàng, bạn chỉ thực hiện những bước đơn giản dưới đây sẽ có ngay món cơm đùi gà xôi mỡ đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm cơm đùi gà xối mỡ

Đùi gà: 3 – 4 cái

Gừng tươi: 1 củ

Tỏi khô: 1 củ

Chanh: 2 quả

Mật ong: 2 thìa canh

Xì dầu: 1 thìa canh

Gia vị cần có: hạt tiêu, hạt nêm, muối, đường, nước mắm.

Cách làm cơm đùi gà xôi mỡ: Da giòn, thịt thơm, không dính dầu - Hình 1

Cơm đùi gà xối mỡ (Ảnh minh họa)

Các bước làm cơm đùi gà ngon bổ rẻ

Bước 1: Luộc đùi gà

Gừng tươi rửa sạch sau đó cạo vỏ. Đem đập dập rồi băm thật nhuyễn ½ củ gừng: ½ gừng còn lại, bạn đem thái lát hoặc thái sợi.

Thịt gà đem rửa sạch. Ướp thịt gà với phần gừng băm nhỏ hạt nêm hạt tiêu nước mắm đường cho vừa phải. Để gà ngấm gia vị trong khoảng chừng 30 phút.

Chuẩn bị một nồi nước. Đun cho nồi nước hơi lăn tăn sôi thì thả gà đã ướp vào luộc cùng với phần gừng thái lát. Luộc cho tới khi gà chín vừa phải thì vớt ra ngoài và để ráo nước.

Bước 2: Nướng đùi gà

Làm hỗn hợp ướp: Cho 2 thìa canh mật ong đã chuẩn bị vào một chiếc tô. Tiếp đến, bạn cho vào tô 1 thìa canh nước cốt chanh 1 thìa xì dầu ½ thìa cafe dầu ăn. Trộn đều hỗn hợp cùng với một chút tỏi khô băm nhỏ.

Nướng đùi gà: Rưới đều hỗn hợp ướp vừa tạo lên phần đùi gà đã luộc. Lật kỹ từng chiếc đùi để gà ngấm gia vị. Ướp đùi gà trong hỗn hợp chừng 15 phút thì vớt ra, thấm khô.

Cho đùi gà đã ướp vào trong lò vi sóng hoặc lò nướng và quay cho da gà được ráo. Thực hiện công đoạn này trong khoảng thời gian từ 2 – 3 phút. Làm xong, nhấc gà ra ngoài rồi để nguội.

Bước 3: Chiên đùi gà

Chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng và đổ dầu ăn vào làm nóng dầu. Dầu nóng, thả đùi gà đã nướng sơ vào chiên ngập dầu. Lật đều, chiên lửa to trong 3 – 4 phút để có lớp da gà vàng bóng. Nếu muốn ăn gà giòn hơn, bạn có thể tăng thời gian chiên gà.

Xới cơm nóng ra bát sau đó úp ngược bát cơm ra đĩa. Xếp đùi gà vừa chiên nóng giòn bên cạnh và thưởng thức cùng với các loại rau ăn ghém như xà lách, dưa chuột, kim chi. Vậy là hoàn thành xong cơm gà xối mỡ thơm ngon.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Địa chỉ ăn bún hải sản được thực khách ưa chuộng ở TP.HCM
14:00:49 25/11/2020
Trải nghiệm bún đậu mắm tôm khổng lồ ở TP.HCM
13:50:41 24/11/2020
Tự làm đậu phụ bằng máy xay sinh tố siêu đơn giản, ai cũng có thể trổ tài
11:18:19 25/11/2020
Quán bún thịt nướng làm nên tên tuổi với chén nước nắm cực hấp dẫn tại Sài Gòn
10:58:03 25/11/2020
Bữa tối giảm cơm và thay bằng món canh này, cân nặng của chị em sẽ giảm đi đáng kể, da dẻ cũng đẹp lên trông thấy!
17:29:42 24/11/2020
Những mâm cơm 'đầy ăm ắp' cực ngon mắt của 8X xinh đẹp khiến ai ngắm cũng phải trầm trồ
13:29:38 25/11/2020
Hai sống một chín
20:05:54 24/11/2020
4 món ăn giàu năng lượng, mẹ tuyệt đối không cho bé ăn trước khi đi ngủ kẻo béo phì, thừa cân
10:22:01 24/11/2020
Lỡ mua nhiều dưa chuột, cứ bảo quản theo cách này đảm bảo để cả tuần không héo
15:00:54 24/11/2020
Mì trộn chỉ làm trong 15 phút nhưng ngon bất ngờ cho bữa trưa nhanh gọn
12:16:28 24/11/2020

Thông tin đang nóng

Vương Đại Trị sống chật vật sau scandal ngoại tình Đổng Khiết
08:03:43 26/11/2020
Diễn viên Tường Vy và mối tình 5 năm: "Nghĩ tới chuyện cưới là thấy mệt mỏi"
07:52:39 26/11/2020
Khánh Thi cùng chồng kém 12 tuổi Phan Hiển 'trốn con' hẹn hò riêng
07:19:14 26/11/2020
Biến căng: Tân Hoa hậu Việt Nam Đỗ Thị Hà bị fan BLACKPINK "tổng tấn công", body shaming chỉ vì động thái nhỏ
08:07:41 26/11/2020
Thu Minh thăm nhà cổ 80 năm tuổi của Bằng Lăng, được khao bữa cơm ngon hết sảy
07:48:40 26/11/2020
Nhìn lại nhan sắc rực rỡ của 6 Hoa hậu Việt Nam trong 'thập kỷ hương sắc' 2010-2020
07:00:45 26/11/2020
Vợ chồng Công Vinh - Thuỷ Tiên chiếm lĩnh hai thứ hạng cao của Top 10 nghệ sĩ ảnh hưởng nổi bật tháng 10
08:00:01 26/11/2020
Nhan sắc cách đây 37 năm của ‘Tiểu Long Nữ’ Lý Nhược Đồng gây ‘bão’ mạng xã hội
06:54:18 26/11/2020
Những quán ăn trở thành hiện tượng Youtube một thời "nổi ầm ầm", giờ chìm ngập trong thị phi
07:53:52 26/11/2020
Mai Phương Thúy: Tôi đề nghị chia tay nhiều lần nhưng bạn trai từ chối
07:43:47 26/11/2020

Tin mới nhất

Làm món thịt lợn luộc theo công thức này "đánh bay" cả đĩa

08:39:19 26/11/2020
Thịt lợn cuộn dưa chuột sẽ được cả nhà đón nhận ngay vì không bị không bị ngấy mà thấm đều gia vị thơm nức mũi.

Biến tấu mì ăn liền thành món ngon lạ miệng cho bữa sáng

08:37:00 26/11/2020
Thay vì nấu mì ăn liền theo cách thông thường bạn hãy học hỏi theo công thức dưới đây để đổi vị cho các thành viên trong bữa sáng.

2 cách bảo quản dưa chuột tươi lâu, không mất nước

08:25:18 26/11/2020
Bạn nhỡ tay mua nhiều dưa chuột thì hãy dùng cách dưới đây để bảo quản.

Ăn gì khi đến đất Ninh Thuận?

07:39:06 26/11/2020
Có dịp ghé qua Ninh Thuận đừng bỏ lỡ những món ngon Ninh Thuận như thịt cừu, bánh căn, các loại hải sản tươi sống bạn nhé!

Thương sao ruốc khô, cá cơm khô ngày mưa

07:36:16 26/11/2020
Nhớ ngày xưa, mỗi lần sửa soạn bước vào mùa mưa là quê tôi ai nấy đều lo tích trữ dăm hũ mắm treo đầu giàn cùng một mớ cá cơm, ruốc khô.

Top 5 món ngon Phú Yên khiến dân tình 'đứng ngồi không yên'

07:33:38 26/11/2020
Điểm mặt những món ngon Phú Yên đang gây mê cho thực khách sành ăn nhé!

Các công đoạn làm món nem thính - đặc sản Bắc Ninh

07:29:18 26/11/2020
Sản phẩm Nem 99 Kinh Bắc là 1 trong 25 sản phẩm được tỉnh Bắc Ninh lựa chọn tham gia chương trình mỗi xã, phường một sản phẩm (OCOP).

Đến làng cổ Đường lâm thưởng thức món thịt quay đòn gánh

07:24:47 26/11/2020
Thịt nướng được 10 phút trên than sẽ được dùng châm nhọn đâm vào bì để mỡ chảy ra, tiếp đến miếng thịt được rửa bằng nước muối và chanh để bì có độ giòn và sạch.

Khám phá nền văn hóa Italy hấp dẫn qua các món ăn trứ danh

07:22:23 26/11/2020
Nhắc về Italy, người ta thường nghĩ tới mỳ spaghetti dai ngon, bánh pizza phủ đầy phômai béo ngậy, những ly rượu vang hảo hạng vùng Tuscany trứ danh... Nhưng đất nước này có nhiều điều thú vị hơn thế.

Ngọt bùi hương vị bánh khẩu xén Mường Lay

07:15:49 26/11/2020
Tương tự như bánh chưng, bánh giầy của đồng bào Kinh không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán, bánh Khẩu Xén là món bánh không thể thiếu trong các món ăn ngày Tết của người Thái trắng.

Bánh mỳ chảo Hà Nội - món ăn hấp dẫn, chinh phục vị giác thực khách

07:12:09 26/11/2020
Tùy vào sở thích của mỗi người có thể chọn bất kỳ món mặn nào ăn kèm để người làm thiết kế một chảo trông bắt mắt với màu sắc hấp dẫn của đồ ăn như xúc xích, dăm bông... hòa quyện với nước sốt.

Ăn gì ở khu chợ Bàn Cờ tại TP.HCM?

21:10:07 25/11/2020
Cháo Tiều, ốc, bánh bột lọc... là những món ăn đường phố bạn có thể thưởng thức khi ghé khu chợ Bàn Cờ ở TP.HCM.

Kỳ 15: Món ngon từ dê núi Ninh Bình

20:08:04 25/11/2020
Các món ngon chế biến từ dê núi Ninh Bình vẫn được coi là đặc sản của vùng đất đầy núi đá phía Bắc. Du nhập vào Vũng Tàu chưa lâu, nhưng nhiều quán dê núi Ninh Bình đã ngay lập tức chinh phục thực khách xứ biển.

Khám phá những món ăn truyền thống trong lễ Giáng sinh

18:46:26 25/11/2020
Bữa tối Giáng sinh vẫn là một trong những truyền thống Giáng sinh được chuẩn bị công phu nhất của người phương Tây.

Đồng nghiệp không ai đi ăn cùng, 9X "đành phải" tự mang cơm, hộp nào cũng ngon mê mẩn

18:27:48 25/11/2020
Nấu ăn ngon lại chăm chỉ, Trần Trang sáng nào cũng dậy sớm chuẩn bị mang cơm đi làm. Cô còn có tâm chuẩn bị cơm cho cả bạn cùng phòng.

Dùng nồi chiên không dầu làm đậu chiên tẩm vừng ngon lạc lối lại không dầu mỡ!

18:22:17 25/11/2020
Với món đậu chiên tẩm vừng này bạn có thể chế biến như một món ăn vặt, đậu phụ giòn ngon, ít béo mà lại tốt cho sức khỏe.

Cách làm món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc chuẩn vị thơm ngon

17:04:21 25/11/2020
Chân giò hầm nước tương, thảo mộc kiểu Hàn Quốc đang gây sốt là món ăn giàu chất dinh dưỡng. Món ăn này không gây ngán mà còn cực kỳ dễ ăn, phù hợp để đổi khẩu vị cho bữa cơm hàng ngày của gia đình vào mùa đông.

Món trứng chiên quen thuộc muốn ngon bổ hơn vạn lần chỉ cần thêm một nguyên liệu ai cũng biết này

17:01:50 25/11/2020
Món trứng chiên sẽ lạ miệng và thơm ngon hơn nhiều nhờ thêm vào một nguyên liệu mà chợ nào cũng có.

Công thức làm cua sốt tiêu đen

13:09:53 25/11/2020
Cua biển chứa hàm lượng protein và canxi cao, tốt cho sức khoẻ. Độ tươi, ngọt của loại hải sản này hòa quyện trong sốt tiêu cay thơm tạo nên món ăn hấp dẫn chinh phục thực khách.

Chăm nấu thực đơn 4 món này, chồng con dễ "nghiện" cơm nhà

13:05:53 25/11/2020
Các món ăn đều rất hấp dẫn và chất lượng, nếu dùng để đãi khách cũng phù hợp.

Nhà còn thừa bí đỏ không ăn hết, làm ngay món bánh bí đỏ, quá ư đơn giản mà ngon không thể cầm lòng

11:24:31 25/11/2020
Bánh bí đỏ gạo nếp là món ăn nhẹ được cả trẻ em và người già yêu thích. Không những thế, đây là món bánh cực dễ làm và không mất quá nhiều thời gian hay công sức.

Thả vài miếng kiwi vào ướp thịt bò, điều kỳ diệu xảy ra

11:14:57 25/11/2020
Với những bí quyết khi chế biến thịt bò dưới đây bạn sẽ co một món ăn thơm ngon, không bị dai.

Thưởng thức loạt món dân dã ở TP.HCM

11:13:01 25/11/2020
Lẩu riêu cua đồng, gà quay bó xôi hay gỏi hến trái vả... là một số món ngon gợi nhớ hương vị quê nhà. Dưới đây là các địa điểm giúp bạn có thể thỏa mãn vị giác của mình.

3 con đường ẩm thực tại Bình Thạnh

07:39:28 25/11/2020
Quận Bình Thạnh là một trong những khu vực tập trung nhiều sinh viên sinh sống, học tập. Có lẽ vì thế mà hàng quán nơi đây khá đa dạng và có mức giá bình dân.

Phi lê cá chiên giòn sốt xí muội gừng

06:56:01 25/11/2020
Phi lê cá chiên giòn sốt xí muội gừng lạ miệng, cá giòn, ăn với cơm hoặc làm món nhắm cũng rất hấp dẫn.

Cá trê nướng chấm nước mắm gừng

06:53:27 25/11/2020
Cá trê thuộc họ cá da trơn, thích hợp với môi trường nước ngọt. Chúng sống trong các hang, ngách, mương sình lầy, bùn ao, hồ, suối, bụi tre… Do vậy, muốn có cá trê, người ta tát đìa, hoặc câu ngầm.

Thịt chưng mắm tép đậm đà, đưa cơm

21:00:59 24/11/2020
Đôi khi bữa cơm chiều chỉ cần thịt chưng mắm tép đậm đà đã đủ hấp dẫn các thành viên trong gia đình.

Hương vị quê hương: Lạ miệng mì Quảng mực tươi

20:17:09 24/11/2020
Chuyến về miền Trung công tác, sẵn dịp ghé thăm người bạn hồi còn học chung khóa ở Sài Gòn, tôi có dịp trải nghiệm một món ăn hết sức lạ lùng nhưng vô cùng thú vị: mì Quảng mực tươi.

Hương vị quê hương: Nhớ cơm nước gạo

20:02:39 24/11/2020
Có ai là người Việt mà không biết món thịt lợn kho? Cái món giản dị, chân chất ấy một thời là mơ ước của bao bữa cơm gia đình, giờ đã thành món bình dân mà khắp hang cùng ngõ hẻm, không thể thiếu tuy chẳng có gì cao sang.

Món Việt chế biến kiểu Âu

19:58:06 24/11/2020
Đó là cách chế biến hoàn toàn không dùng đến gia vị đường và bột ngọt mà độ ngon phụ thuộc vào hương vị tự nhiên của nguyên liệu như cách chế biến của người phương Tây.

Chả cá cơm cháy

19:53:28 24/11/2020
Chả cá thơm dai quyện chặt lấy cái giòn rụm của phần cơm cháy bên dưới là món không khó để làm nhưng lại có thể giúp trẻ ngon miệng, làm món nhậu hay cũng có thể là món chính của những bữa cơm gia đình.

Món dụ trẻ không thích ăn rau: Thơm ngọt bắp cải cuốn

19:46:58 24/11/2020
Không chỉ gắn liền với tuổi thơ mà suốt quãng đời sinh viên, món canh bắp cải cuốn hầu như luôn song hành cùng tôi trên mọi bước đường.

Ở 'cái nôi' của… kính thưa các loại gỏi: Phấn khích với gỏi cá trích

19:43:39 24/11/2020
Ở quê mình, Sa Huỳnh - Quảng Ngãi, có câu nói vui về ẩm thực: Mệt mỏi, ăn gỏi hết liền. Nói thế bởi cái làng chài bãi ngang này là cái nôi của… kính thưa các loại gỏi. 

Tôm hùm lạ mà quen

19:08:49 24/11/2020
Nhiều người ngại ngần khi phải chế biến món tôm hùm bởi nghĩ đây là món sang cả, cần sự cầu kỳ. 

Cách làm cơm trộn thịt bò kiểu Hàn Quốc

16:58:44 24/11/2020
Bibimbap là món cơm truyền thống của người Hàn Quốc. Món ăn được yêu thích nhờ cách làm đơn giản nhưng vẫn đầy đủ hương vị từ rau củ, trứng cho tới thịt bò.

Hương thơm diềm nướng ngày mưa

16:48:36 24/11/2020
Khi đặt chân lên Tây Giang (một huyện miền núi phía tây tỉnh Quảng Nam), miền biên viễn giáp nước bạn Lào này đang vào đợt mưa dai dẳng.

Cánh gà chiên giòn ướp gia vị "đậm mùi" không ngờ thành món "vạn người mê"

16:31:17 24/11/2020
Gà ướp mắm tôm chiên giòn là món ăn rất ấn tượng của người Singapore. Mẹ đảm thử làm theo công thức dưới đây để có món ăn cực kỳ hấp dẫn và mới lạ cho mâm cơm ngày lạnh nhé!

7 bước nấu cơm gà Hội An chuẩn vị, nhìn không rời mắt, ăn càng khó quên

14:17:22 24/11/2020
Cơm gà Hội An là món ăn ngon rất nổi tiếng, ai đã thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi hương vị đặc biệt. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này tại nhà với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản và dễ tìm.

Có thể bạn quan tâm

Hà Nội: Ngang nhiên lập 'bến cóc' chặn lối lên cầu Thanh Trì, bịt đường vào cao tốc

Đời sống

08:43:45 26/11/2020
Bất chấp biển báo cấm, hàng loạt xe khách liên tỉnh vô tư dừng đỗ, đón trả khách gây mất ATGT, tiềm ẩn nguy cơ tai nạn tại khu vực đầu cầu Thanh Trì và đường dẫn cao tốc Hà Nội - Hải Phòng.

Một điều tuy nhỏ nhặt, nhưng có khả năng đánh bại những người ưu tú nhất

Tâm sự

08:43:00 26/11/2020
Giao tiếp hiệu quả là một trong những nguyên tắc đầu tiên nếu bạn muốn thu phục người khác. Bởi bạn cần phải biết đồng nghiệp của bạn đang cần gì và muốn gì.

Ngôi nhà có 6 khoảng sân vườn, đẹp như "tứ hợp viện" ở Đà Nẵng

Sáng tạo

08:42:50 26/11/2020
Là nơi ở của gia đình 3 thế hệ, ngôi nhà được thiết kế thành 4 khối ở tầng 1, xen kẽ với các khoảng sân vườn, vừa tạo nét kiến trúc độc đáo, vừa đáp ứng nhu cầu sử dụng của các thành viên.

Tin mới nhất bóng đá sáng ngày 25/11: Mourinho đặt niềm tin ở tài năng trẻ

Bóng đá thế giới

08:42:35 26/11/2020
Mourinho đặt niềm tin ở tài năng trẻ Joe Rodon sau khi trung vệ Alderweireld chấn thương.

Yamaha Gear 125 hoàn toàn mới trình làng thị trường Indonesia

Xe máy

08:42:14 26/11/2020
Mẫu xe tay ga hoàn toàn mới Yamaha Gear 125 vừa được giới thiệu ở Indonesia với thiết kế đặc trưng của hãng và mức giá từ 27,5 triệu đồng.

Thủy Tiên lên tiếng khi bị Hồng Quế nghi ngờ ăn chặn tiền cứu trợ

Sao việt

08:40:53 26/11/2020
Theo đó, Thủy Tiên cho biết, cô không cần phải giải trình số tiền từ thiện cho người như Hồng Quế.

Trải qua 7 lần mổ sau gãy xương, tiên lượng vẫn xấu do kháng thuốc

Sức khỏe

08:39:28 26/11/2020
Một bệnh nhân nam trên 60 tuổi, bị kháng thuốc, đã trải qua 7 lần mổ sau gãy xương, nhưng kết quả điều trị vẫn nan giải... PGS. TS. Đào Xuân Thành – Phó Giám đốc Bệnh viện Đại học Y Hà Nội cho biết.

Vì sao DOJI bất ngờ huỷ đăng ký mua 11,6 triệu cổ phiếu TPBank?

Kinh tế

08:35:45 26/11/2020
Ngày 25/11, CTCP Tập đoàn Vàng bạc Đá quý DOJI có quyết định huỷ giao dịch đăng ký mua cổ phiếu TPB.

Ngỡ ngàng “Big 3” mới thay Federer - Nadal..., Medvedev quyết lấy ngôi số 1

Sao thể thao

08:35:31 26/11/2020
Những thông tin mới về thế giới quần vợt khi chuyên gia Toni Nadal tìm ra được Big 3 mới, còn Medvedev quyết tâm lấy ngôi số 1 làng banh nỉ.

Một công an ở Tuyên Quang tử vong thương tâm sau va chạm với xe đầu kéo

Sự kiện nóng

08:31:39 26/11/2020
Sáng nay (26/11), thông tin từ cơ quan chức năng tỉnh Tuyên Quang cho biết, khoảng 22h đêm qua (25/11), trên QL 2C, đoạn qua dốc bà Xích, thôn Tuân Lộ, Sơn Dương, Tuyên Quang xảy ra vụ NTGT nghiêm trọng khiến 1 người tử vong.

4 điểm nhạy cảm khó ngờ của đàn ông, phụ nữ khéo léo khi “yêu”, vợ chồng dìu nhau ‘lên đỉnh’, say mê cả đời

Kiến thức giới tính

08:22:44 26/11/2020
Trên cơ thể đàn ông có 4 điểm G quen thuộc nhưng vô cùng nhạy cảm, vì vậy nếu các chị khéo léo khi yêu biết cách kích thích đúng sẽ làm nửa kia say đắm cả đời.

Những lợi ích tuyệt vời đối với sức khoẻ khi bạn thường xuyên tắm nước lạnh

Làm đẹp

08:20:31 26/11/2020
Tắm nước lạnh thường xuyên giúp da sáng, khoẻ, giảm căng thẳng và ngăn ngừa tình trạng lão hoá da sớm.

GWM Cannon - bán tải Trung Quốc ngập tràn công nghệ

Ôtô

08:17:54 26/11/2020
Mẫu pick-up của thương hiệu Great Wall Motors (Trường Thành) cạnh tranh với những Hilux, Ranger và D-Max với giá thấp hơn nhưng nhiều công nghệ hơn.

Kim Trà My nhịn ăn gián đoạn để thi Hoa hậu Việt Nam

Người đẹp

08:15:11 26/11/2020
Người đẹp sinh năm 2000 cho biết cô kết hợp tập luyện với ăn kiêng nhằm giảm cân nhanh chóng.

Tiết lộ bất ngờ của hàng bánh Cối Xay Gió ở Đà Lạt khi bức tường vàng sẽ “biến mất”

Netizen

08:14:47 26/11/2020
Trước thông báo chỉ còn khoảng 5 ngày nữa bức tường màu vàng huyền thoại tại Đà Lạt sẽ bị ngừng hoạt động, đại diện tiệm bánh Cối Xay Gió cho biết sẽ có bức tường khác trong thời gian sắp tới.