Hàng khan hiếm giảm nguồn về chợ, thịt lợn lại bật tăng mạnh
Doanh nghiệp vừa mới giảm lợn hơi xuống 70.000 đồng/kg với hy vọng kéo giá thịt lợn tại chợ, siêu thị về mức hợp lý. Song, người tiêu dùng chưa kịp hưởng lợi từ đợt giảm giá vừa rồi thì 2 ngày nay giá lợn hơi lại bật tăng mạnh.
Trao đổi với PV. , ông Nguyễn Văn Toản, chủ trang trại lợn quy mô 1.200 con ở Khoái Châu ( Hưng Yên) nói: “Nay thương lái gọi điện hỏi mua lợn hơi với giá 85.000 đồng/kg nhưng lợn trong chuồng vẫn nhỏ, chưa tới lứa xuất bán”.
Ông Toản cho hay, ngày 3/4 ông vừa xuất bán hơn 200 con lợn thương phẩm với giá 81.000 đồng/kg, tổng trọng lượng lứa lợn xuất chuồng này được gần 30 tấn thịt hơi. Song, vừa xuất bán được khoảng 3 ngày thì giá lợn tăng.
Như hôm 7 và 8/4, nười dân trong vùng đã xuất bán lợn hơi với giá 85.000 đồng/kg mà thương lái tranh nhau mua. Như nhà ông bán sớm mất mấy ngày, thành ra thiệt ngay 100 triệu đồng.
Theo ông Toản, dịp này lợn dân nuôi không còn nhiều nên nguồn cung khan hiếm, các thương lái lùng mua khiến giá lợn trên thị trường có xu hướng tăng trở lại. Đặc biệt, lợn giống dù giá cao vẫn khó mua.
Giá lợn hơi xuất chuồng đang có xu hướng tăng trở lại
“Nhà tôi quy mô trại nuôi trước đây là gần 2.000 con lợn, dịp này giảm còn 1.200 con tính cả lợn thương phẩm và lợn nái vì không mua được lợn giống. Bây giờ đang bỏ chuồng trống một phần, bởi đặt mua lợn giống cách đây gần 1 tháng rồi mà vẫn không mua nổi. Cơ sở có lợn giống bảo cứ xếp hàng chờ, khi nào có lợn họ báo”, ông chia sẻ.
Một số trang trại chăn nuôi ở Phú Thọ, Thái Nguyên cũng thừa nhận, giá lợn hơi đang có xu hướng tăng. Như ngày 8/4, giá lợn hơi 3 m.áu siêu nạc giá xuất buôn tại chuồng là 83.000-84.000 đồng/kg, tăng khoảng 2.000-4.000 đồng/kg so với thời điểm cuối tháng 3 vừa qua.
Trưởng Ban quản lý chợ đầu mối gia súc – gia cầm Hà Nam Nguyễn Xuân Lộc thông tin, hai ngày nay, giá lợn hơi về chợ đầu mối tăng mạnh. Đơn cử, ngày 3/4, giá lợn hơi về chợ chỉ ở mức 73.000-79.000 đồng/kg, nay đã tăng lên 79.000-84.000 đồng/kg tuỳ loại.
Theo ông Lộc, giá lợn tăng do nguồn cung giảm. Cuối tháng 3 và những ngày đầu tháng tư, số lượng lợn đổ về chợ đầu mối này dao động quanh mốc 350-400 con/ngày. Tuy nhiên, hai ngày trở lại đây số lợn về chợ chỉ khoảng trên 200 con.
Tại chợ đầu mối Hóc Môn (TP.HCM), lượng lợn hơi đổ về chợ cũng đang giảm mạnh. Theo đó, ngày 1/4, có khoảng gần 3.700 con lợn đổ về chợ, nhưng hai ngày nay lượng lợn về chợ giảm còn 2.260-2.290 con/ngày.
Video đang HOT
Nguồn cung lợn đổ về các chợ đầu mối đang giảm mạnh
Đại diện ban quản lý chợ đầu mối Hóc Môn cho biết, sau khi mổ, giá thịt lợn pha lóc tăng từ 5.000-20.000 đồng/kg tuỳ loại so với ngày đầu tháng 4. Cụ thể, chân giò trước được bán sỉ với giá 90.000 đồng/kg, đùi rọ giá 100.000 đồng/kg, thịt nạc 130.000 đồng/kg, lợn cốt lết 105.000 đồng/kg, sườn non 180.000 đồng/kg.
Tương tự, giá thịt lợn mảnh đổ sỉ cũng tăng 10.000 đồng/kg so với ngày đầu tiên của tháng 4. Cụ thể, thịt lợn mảnh loại 1 được bán sỉ với giá 105.000 đồng/kg, loại 2 giá 100.000 đồng/kg.
“Lượng lợn về chợ giảm mạnh. Khoảng 10 giờ sáng nay thương lái đã dọn hàng nghỉ bán vì thịt lợn tại chợ bán hết sạch”, vị này cho hay.
Vừa mới đây, trao đổi với báo chí vấn đề giá lợn hơi tăng cao, Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Nguyễn Xuân Cường cho biết, nguyên nhân chính là do thiếu hụt nguồn cung, trong khi đó dịch tả châu Phi cũng khiến giá thành sản xuất tăng cao hơn trước rất nhiều.
Theo Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường, trước khi có dịch tả lợn châu Phi, mỗi quý chúng ta cần tới 910 ngàn tấn thịt lợn cho tiêu dùng trong nước. Vừa qua đẩy mạnh tái đàn, tăng đàn lên trên 24 triệu con lợn, song sản lượng mới đạt 820-830 ngàn tấn thịt lợn/quý.
Với tốc độ tái đàn, tăng đàn mạnh như hiện nay, nếu dịch tả lợn châu Phi được kiểm soát tốt thì cuối quý 4 năm nay sản lượng sẽ đạt đủ để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước.
Nguồn cung đang thiếu tới gần 100 ngàn tấn thịt lợn mỗi quý nên 3 tháng đầu năm dù nhập khẩu tới 40.000 tấn, tăng trên 300% thì vẫn chưa bù được lượng thiếu hụt. Do đó, giá thịt lợn tại chợ và siêu thị đang rất đắt đỏ.
Để hạ giá thịt lợn về mức hợp lý, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường cho rằng biện pháp gốc rễ chính là đẩy mạnh tái đàn, tăng đàn. Bởi khi nguồn cung đủ, giá mặt hàng này mới có thể hạ nhiệt.
Ngoài ra, cần có sự phối hợp giữa Bộ NN-PTNT, Bộ Công Thương và các địa phương để làm sao giảm bớt khâu trung gian, để con đường từ sản xuất, chế biến đến tiêu dùng phải ngắn nhất. Có như thế người chăn nuôi mới được hưởng lợi, còn người tiêu dùng sẽ được ăn thịt lợn với giá hợp lý.
C.Giang
Bộ trưởng NN&PTNT nói gì về giá thịt lợn vẫn "neo" cao?
Bộ trưởng NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường lý giải vì sao nhiều doanh nghiệp chăn nuôi lớn đã giảm giá lợn hơi còn 70.000 đồng/kg, nhưng giá thịt lợn đến tay người tiêu dùng vẫn cao?
Khi nào Việt Nam có thể đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng thịt lợn trong nước?
Theo Bộ trưởng Cường, dịch tả lợn châu Phi xảy (xảy ra từ tháng 2/2019) khiến Việt Nam thiệt hại khoảng 20% tổng đàn, và mất khoảng 9,3% khối lượng thịt. Đây là một thiệt hại rất lớn cho người chăn nuôi, còn trên thị trường do thiếu thụt nguồn cung, khiến thịt lợn tăng giá.
Bộ trưởng NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường cho biết, khoảng cuối quý III, đầu quý IV, nguồn thịt lợn sẽ đảm bảo đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước.
Xác định gốc rễ là cần tăng nguồn cung, nên từ tháng 10/2019, sau khi dịch cơ bản được khống chế, Bộ đã có chủ trương và cùng các địa phương tập trung cho tái đàn, tăng đàn.
Đến cuối tháng 3/2020, tổng đàn lợn cả nước đạt khoảng 24 triệu con, tăng khoảng 6,3% so với tháng 12/2019. "Với đà này, dự kiến quý III và đầu quý IV tới, chúng ta sẽ đạt số lượng bằng thời kỳ cao nhất cuối năm 2018 và lúc đó sẽ có đủ khối lượng để cung cấp cho thị trường", ông Cường nói.
Về giá thịt lợn trên thị trường còn cao, Bộ trưởng NN&PTNT cho rằng, đầu tiên là do lúc này chưa đảm bảo lượng thịt lợn để cung cấp cho thị trường theo yêu cầu. Mỗi quý nhu cầu tiêu dùng cả nước khoảng 910 nghìn tấn, nhưng vừa qua mới đạt 820 nghìn 830 nghìn tấn. Phải đến quý 4 chúng ta mới đạt được sản lượng đó.
Cùng đó, do dịch bệnh, người nuôi phải áp dụng các biện pháp an toàn sinh học, kiểm soát các khâu, khiến giá thành bị đẩy lên cao.
Bộ trưởng NN&PTNT cũng cho biết, trong khi nguồn cung thiếu, thịt lợn đến tay người tiêu dùng còn qua nhiều khâu trung gian, nên giá cao.
Theo ông, mới đây, 15 DN đồng hành từ 1/4 đưa xuất chuồng 70.000 đồng/kg hơi, nhưng bản thân vì lượng lợn ở những DN chưa đủ dẫn đến chưa đủ sức chi phối.
Giá thịt lợn bán chợ vẫn cao dù nhiều DN đã giảm giá lợn hơi còn 70.000 đông/kg
"Mặt khác, còn rất nhiều khâu trung gian, nhất là khâu mổ nhỏ lẻ đến khâu bán hàng nhỏ lẻ. Nhiều khâu đó dẫn đến người tiêu dùng chưa được hưởng cái giá thành giá xuống thấp như chúng ta mong muốn", ông Cường nói.
Lãnh đạo Bộ NN&PTNT cũng cho biết, thời gian tới, Bộ sẽ cùng địa phương, DN tập trung cho khâu tái đàn, tăng đàn, nhưng vẫn phải khẩu đảm bảo an toàn sinh học để tránh dịch bệnh.
Về tái đàn, Bộ trưởng NN&PTNT lưu ý đến các hộ nông dân chăn nuôi, bởi trước kia bị thiệt hại, nay muốn tái hiện lại bí, không có giống, không có vốn liếng.
"Chính chỗ này cần phải tập trung mọi điều kiện cho các đối tượng sản xuất nhỏ, bà con nông dân có điều kiện để vừa tạo sinh kế nhưng vừa góp phần bù đắp những thiệt hại trước đây", ông Cường nói.
Bộ trưởng Cường cũng cho biết, Bộ NN&PTNT cùng Bộ Công Thương, các địa phương sẽ phối hợp giảm bớt khâu trung gian giữa các khâu sản xuất, chế biến, đến tiêu dùng ngắn nhất chúng ta mới có nguy cơ giảm giá phù hợp.
Ngoài ra, Việt Nam sẽ tiếp tục tăng nhập khẩu sản phẩm thịt trong ngắn hạn nhằm tăng nguồn cung cho thị trường.
"Chúng ta phải hướng dẫn tiêu dùng, lựa chọn rất nhiều sản phẩm như trứng, cá, thịt ga....vừa có lợi cho sức khỏe, giá cả phù hợp với sức tiêu thụ, vừa không tạo áp lực về một mặt hàng là thịt lợn", Bộ trưởng khuyến nghị.
Phạm Anh
Vì sao lợn hơi xuống 70.000 đồng/kg, giá thịt bán ra vẫn cao? Đại diện Bộ Công Thương cho rằng có nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, tác động từ dịch Covid-19, cộng với khâu trung gian phức tạp, khiến giá thịt lợn bán ra trên thị trường vẫn cao. Từ 1/4, 15 doanh nghiệp chăn nuôi lớn thông báo giảm giá thịt lợn hơi xuống 70.000 đồng/kg. Tuy nhiên, tại các chợ dân sinh và...