hải sản

Mẹo ăn hải sản an toàn

Mùa hè, nhiều gia đình chọn đi tắm biển, thưởng thức các loại hải sản. Hải sản chứa nhiều chất bổ dưỡng nhưng nếu không cẩn thận có thể bị ngộ độc hoặc dị ứng. Hãy lưu ý vài mẹo nhỏ sau để đảm bảo an toàn khi ăn hải sản.

[Chế biến] – Cơm chiên nghệ hải sản

Với những nguyên liệu quen thuộc như tôm, mực, cà rốt, đậu Hà Lan, hạt bắp, bạn sẽ có ngay món cơm chiên nghệ hải sản ngon miệng và bắt mắt.

Cách chọn tôm, mực tươi không ngậm hóa chất

Trước nguy cơ những đồ hải sản như tôm, mực... tẩm hóa chất tràn lan, nhiều bà nội trợ hoang mang không biết làm sao để chọn được thực phẩm tươi ngon mà an toàn.

Những thực phẩm làm bệnh gút thêm nặng

Bệnh gút là một trong những dạng bệnh gây đau nhức viêm khớp, ảnh hưởng xấu đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Nếu không biết cách ăn uống và điều trị hợp lý, bệnh có thể diễ...

Đến Phú Quốc tha hồ ăn hải sản!

Còi biên mai, gỏi cá trích, cầu gai... là những món không thể bỏ qua khi du hí Phú Quốc mùa hè này.

[Chế biến] – Bữa cơm ngọt mát

Trời nóng, cơ thể bạn dễ bị mệt mỏi và lười ăn. Một bữa cơm bắt mắt với hương vị chua ngọt của rau và hải sản sẽ giúp bạn ngon miệng.

Sứa – đặc sản mùa hè

Đi dọc từ Bắc vào Nam, vùng ven biển nào cũng có sứa, đặc biệt khi tiết trời chuyển vào hè, cũng là lúc bắt đầu mùa sứa, mùa nuốc. Sứa có thể chế biến thành nhiều món ngon như gỏi ...

Bắt đối tượng vận chuyển 8 kg chất nổ

Sáng nay 25.4, đồn Biên phòng Cà Ná (Ninh Thuận) đã ra quyết định khởi tố vụ án và bàn giao Huỳnh Minh Vũ (24 tuổi, trú tại thôn Lạc Tân 1, xã Phước Diêm, H.Thuận Nam, Ninh Thuận) ...

EU dọa cấm nhập khẩu hải sản Thái Lan

Châu Âu có thể cấm nhập khẩu hải sản từ Thái Lan nếu quốc gia này không quản lý được hoạt động đánh bắt bất hợp pháp, theo AP.

Thực phẩm cung cấp vitamin nhóm B

Các vitamin thuộc nhóm B như vitamin B5, B8 và B12 đóng vai trò quan trọng đối với quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể cũng như việc thực hiện các chức năng bình thường của cá...

Món xào thay cơm

Miến, phở, bún, mì xào khô là những gợi ý hấp dẫn cho những ngày bạn ngán cơm, muốn đổi món. Với sự kết hợp "ba trong một" các nguyên liệu bột, đạm, rau, món xào khá dễ chế biến và...

Những món đặc sản gây nhớ của Nha Trang

Xứ trầm hương không chỉ có biển, đảo, vịnh nổi tiếng thế giới. Ẩm thực nơi đây cũng gây ấn tượng mạnh mẽ.

Thực phẩm ngừa sâu răng

Sâu răng là một trong những bệnh răng miệng thường gặp ở cả trẻ em và người lớn. Ngoài đánh răng thường xuyên, để tránh bị sâu răng, bạn nên bổ sung những loại thực phẩm sau.

Ăn uống ở người bệnh gút

Gút là một bệnh khớp do rối loạn chuyển hóa a xít uric, còn gọi là bệnh thống phong. Với bệnh này, việc ăn uống cần hết sức chú ý.

“Thuốc độc” ẩn chứa trong nhiều món hải sản hấp dẫn

Có rất nhiều món hải sản tươi ngon, hấp dẫn nhưng ẩn chứa đầy rẫy sự nguy hiểm, có thể gây hại tới sức khỏe con người.

Những thực phẩm người mắc sỏi thận không nên ăn

Dưới đây là những thực phẩm bạn nên hạn chế ăn khi bị sỏi thận để giữ cho mình một sức khỏe tốt.

Thực phẩm tốt cho bệnh nhân bướu cổ

Các loại cá biển béo và nhiều dầu như cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá trích, cá anchovy cùng cấp nguồn vitamin A dồi dào, rất có lợi cho bệnh nhân bướu cổ.

Các món hải sản không thể bỏ qua ở Iwate, Nhật Bản

Những món ăn được chế biến từ nhum biển, mực ống, cá trích hay sò điệp tươi... được đánh bắt trong ngày khiến ngành ẩm thực của tỉnh này nổi danh.

10 món hải sản chưa bao giờ lỗi thời

Dù xuất hiện bao nhiêu loại ốc và cách chế biến mới, các món quen thuộc như nghêu hấp sả, càng ghẹ rang muối, sò huyết nướng... vẫn có vị trí nhất định trong lòng thực khách.

6 thực phẩm ‘cấm’ để qua đêm

Có những thực phẩm vô cùng quen thuộc và tốt cho sức khỏe nhưng nếu để qua đêm sẽ gây hại vô cùng, bạn nên lưu ý. Các bà nội trợ thường có thói quen đồ ăn thừa hay để qua đêm sáng ...

4 loại hải sản phổ biến nhưng chứa chất độc hại vô cùng

Hải sản là món ăn ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người ưa chuộng, tuy nhiên, cũng có không ít loại hải sản chứa độc tố gây hại cho sức khỏe.

Các món hải sản ‘tăng cường sinh lực’ phái mạnh

So huyết, hàu hay cầu gai... đều là những món ăn có tác dụng bổ dương theo quan niệm dân gian, được phái mạnh ưa thích.

6 điều cần phải biết khi ăn hải sản

Hải sản là món ăn được nhiều người ưa chuộng, nhưng thế nào mới đúng cách và không hại sức khỏe thì không phải ai cũng biết.

5 sự thật về tôm

Trong các loại hải sản, tôm là thực phẩm được yêu thích nhất, với một danh sách rất dài các món ăn ngon, từ chiên, xào, nướng, luộc, hấp đến nấu lẩu, cà ry, kho... Nếu là "fan" của...

Ăn ốc biển, 3 người thiệt mạng

Thông tin từ Đồn biên phòng Cửa Sót (huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh) cho biết, vào khoảng 9h sáng nay 5/1, cơ quan này nhận được tín hiệu báo có người ngộ độc do ăn hải sản, cách khu vực cử...

Những dưỡng chất cần thiết giúp bé thông minh, mau lớn

Thiếu hụt iốt dẫn đến chỉ số IQ thấp, giảm chức năng nhận thức, tăng nguy cơ bị tăng động giảm chú ý. Các nguồn iốt tự nhiên tốt nhất là hải sản và rong biển.

Giảm cân nhanh nhờ ăn tôm

Lý do chính mà tôm có thể giúp bạn giảm cân là do hàm lượng calo thấp. Mỗi 85,05gr của tôm chỉ cung cấp 101 calo.

Bí quyết ăn hải sản không bị ngộ độc

Hải sản là đồ ăn ngon, giàu đạm, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu ăn hải sản không đúng cách có nguy cơ gây các bệnh nguy hiểm như giun sán, dị ứng và rất dễ bị ngộ độc.

Ngon miệng với xốt X.O

Xốt X.O bắt nguồn từ Hồng Kông, với thành phần gồm nhiều loại nguyên liệu tạo nên một hương vị tổng hợp rất đặc sắc cho các loại hải sản tươi, xào rau củ, cơm chiên, mì xào...

Ăn để lẩy lùi cảm cúm

Không cần cao lương mỹ vị như nhân sâm, kỳ tử... bạn hoàn toàn có thể phòng, chống cảm cúm chỉ bằng những thực phẩm bình dân.

Những người ‘cấm’ ăn ngao

Ngao là món ăn rất được ưa chuộng nhưng trước khi lựa chọn thực phẩm này bạn nên biết nó có thích hợp với sức khỏe của mình hay không.

Bữa ăn vụng trị giá hơn 20 triệu đồng của con mèo

Tuần trước một con mèo với bộ lông vàng hoe đột nhập vào cửa hàng hải sản ở sân bay tại Nga và ăn những con cá, gây tổn thất tới 23 triệu đồng.

Ăn trai, cắn được ngọc tím 3.000 USD

Một phụ nữ ở bang Virginia, Mỹ phát hiện một viên ngọc trai hiếm màu tím, có thể có giá 3.000 USD, khi đang ăn một con trai nuôi mua từ nhà hàng hải sản.

Tôm tích đậm đà vị biển

Ẩm thực biển miền Trung luôn có những món hải sản tươi ngon và độc đáo. Ngoài những cá, mực, cua, ghẹ, sò, ốc thường thấy hằng ngày còn có một loại hải sản được ngư dân làng chài c...

Thực phẩm tuyệt đối không ăn cùng thịt bò

Thịt bò là thực phẩm khá lành tính, nhưng khi thịt bò kết hợp với những thực phẩm sau chúng có thể tạo thành chất độc, hoặc ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe thậm chí tử vong mà chú...

6 thực phẩm không dành cho trẻ dưới 1 tuổi

Trẻ dưới 1 tuổi vẫn đang trong quá trình hình thành đầy đủ và hoàn thiện dần các chức năng của từng bộ phận trên cơ thể. Chính vì vậy, các mẹ cần chọn lọc những thực phẩm phù hợp v...

Mẹo chữa dị ứng hải sản không cần dùng thuốc

Hải sản là món ngon tuyệt vời nhưng không phải ai cũng ăn được. Những người dị ứng với hải sản hãy theo dõi những mẹo sau.

6 loại đồ ăn kích thích khả năng chuyện chăn gối

Con hàu, quả bơ, măng tây hay chocolate làm thăng hoa cảm xúc tình dục, giúp tăng cường ham muốn ở cả hai giới.

Cẩn trọng với 5 món hải sản phổ biến nhưng siêu độc

Hải sản nói chung đều mang hương vị hấp dẫn và giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, có một số loại hải sản có khả năng gây nguy hại đến sức khỏe, thậm chí tính mạng người thưởng thứ...

[Chế biến] – Bò nướng, hải sản áp chảo xốt bơ trứng

Thời tiết trở lạnh, cùng cả nhà ăn những món ăn nóng hổi nhiều năng lượng như món bò nướng, hải sản áp chảo thật là tuyệt.

Những kiêng kỵ tuyệt đối khi uống bia

Uống bia khi ăn hải sản: Các loại hải sản đều có hàm lượng đạm cao, trong các chất đạm của hải sản chứa nhiều purin và axit glycoisides rất dễ kết hợp với vitamin B1 có trong bia đ...

7 loại hải sản có thể gây chết người bạn phải biết

Sò huyết chứa rất nhiều các loại vi khuẩn và virus gây bệnh. Sò huyết mang trong mình vi khuẩn viêm gan và thương hàn.

[Chế biến] – Gỏi bưởi hải sản

Những món ăn luôn được người đầu bếp chăm chút từ các thực phẩm tươi ngon nhất. Gỏi bưởi vị hải sản bạn không nên bỏ qua hãy thử làm nhé.