Hải sản chiên nướng chấm tương chua
Một món ăn lạ, ngon miệng sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình bạn đầm ấm hơn. Hải sản chiên nướng khi ăn cùng nước tương là món ăn rất hấp dẫn.
Nguyên liệu
Một ít cỏ thơm
Một ít rau húng
100 g thịt bò hộp
400 ml nước dùng
Muối, hạt tiêu bắc
1 thìa cà phê bơ
1-2 cái nấm hương
Ớt xanh, ớt đỏ mỗi loại nửa quả
Nửa củ hành tây
1-2 con tôm he
Video đang HOT
1/4 lát cá hồi
1/4 lát cá thu
Cách làm
1. Làm nước tương : Cỏ thơm, chanh, rau húng quế rửa sạch, thái nhỏ. Cắt chanh làm đôi vắt lấy nước cốt chanh. Trộn đều tất cả với nước và bơ. Cho thịt bò và tất cả các nguyên liệu trên vào nồi đun sôi nhỏ lửa đến khi thịt bò chín nhừ và nước suýt có mùi thơm là được.
2. Nấm hương rửa sạch thái lát, ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái thành miếng. Cá hồi và cá thu rửa sạch, lọc xương, cắt thành lát, ướp qua hạt tiêu và bột canh.
3. Dùng xiên xiên các miếng thịt và rau quả xen kẽ với nhau, sau đó rắc lên trên một ít hạt tiêu và muối, để một lát cho ngấm rồi đem nướng chín. Khi ăn cùng nước tương sẽ cho ta món ăn thật hấp dẫn.
Món phở cuốn thập cẩm đơn giản tại nhà
Món phở cuốn thập cẩm là món ăn được khá nhiều người ưa thích bởi đơn giản, tiết kiệm thời gian, lại có thể kết hợp nhiều loại nguyên liệu mang tới những giây phút ấm áp bên bữa cơm gia đình các bạn đấy.
Món phở cuốn thập cẩm ngon lạ miệng
Nguyên liệu làm món phở cuốn thập cẩm đơn giản tại nhà:
Thịt lợn thăn: 300g.
Tôm nõn khô: 100g.
Dưa chuột: 2 quả.
Trứng gà: 2 quả.
Bánh phở
Rau húng, ớt, chanh, tỏi
Gia vị: mắm, tiêu, muối, đường, ớt.
Cách làm món phở cuốn thập cẩm đơn giản tại nhà:
Sơ chế nguyên liệu làm phở cuốn thập cẩm:
Thịt thăn rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ rồi đổ nước luộc đi, rửa lại thịt thật sạch để tránh mùi hôi.
Tôm nõn ngâm nước cho nở ra.T
rứng gà đập ra bát, đánh đều với một chút muối.
Hành lá, rau mùi, húng, dưa chuột rửa sạch để ráo.
Dưa chuột thái miếng mỏng, dài.Tỏi, ớt băm nhuyễn.
Các bước làm phở cuốn thập cẩm:
Bước 1:
Luộc lại thịt với một củ hành tím, một nhánh gừng đập dập trong khoảng 20 phút cho đến khi thịt chín.
Đem thịt ra thái thật mỏng, thái thành lát dài cho dễ cuốn nhé.
Thịt luộc chín thái mỏng dài
Bước 2:
Cho tôm vào xào sơ với nước mắm.
Tôm xào sơ
Bước 3:
Trứng gà tráng mỏng rồi thái thành miếng dài.
Trứng gà tráng mỏng
Bước 4:
Pha nước chấm: cho nước mắm, tiêu, muối, đường, ớt băm, tỏi băm khuấy đều, nêm nếm thêm cho vừa miệng.
Pha nước chấm
Bước 5:
Cuốn bánh phở: xếp các nguyên liệu đẹp mắt ra đĩa.
Đặt bánh tráng lên đĩa rồi xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cho đẹp mắt, cuốn chặt tay, chấm vào nước chấm và thưởng thức với các loại rau sống.
Cuốn bánh phở và thưởng thức
Lưu ý khi làm phở cuốn thập cẩm:
Bạn có thể thay thịt luộc bằng thịt nướng nhé, hương vị cũng rất tuyệt.Vì đây là phở cuốn thập cẩm nên bạn có thể thêm bất cứ loại rau củ nào mình ưa thích nhưng cũng không nên hỗn độn quá nhé.Thay vì cuốn bằng bánh phở bạn cũng có thể cuốn bằng các loại rau như xà lách sẽ càng tươi ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món cà tím sốt thịt thơm ngon đậm đà Món cà tím sốt thịt thấm đậm vị ngọt của thịt băm và nước sốt. Đặc biệt, cà tím không hề bị nát ỉu xìu mà vẫn rắn chắc thơm mùi bột bắp do được chiên giòn từ trước. Món cà tím sốt thịt thơm ngon đậm đà Nguyên liệu làm món cà tím sốt thịt thơm ngon đậm đà: 300g cà tím....