Hải sản chiên nướng chấm tương chua

Một món ăn lạ, ngon miệng sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình bạn đầm ấm hơn. Hải sản chiên nướng khi ăn cùng nước tương là món ăn rất hấp dẫn.

Nguyên liệu

Một ít cỏ thơm

1 quả chanh

Một ít rau húng

100 g thịt bò hộp

400 ml nước dùng

Muối, hạt tiêu bắc

1 thìa cà phê bơ

1-2 cái nấm hương

Ớt xanh, ớt đỏ mỗi loại nửa quả

Nửa củ hành tây

1-2 con tôm he

1/4 lát cá hồi

1/4 lát cá thu

Cách làm

1. Làm nước tương : Cỏ thơm, chanh, rau húng quế rửa sạch, thái nhỏ. Cắt chanh làm đôi vắt lấy nước cốt chanh. Trộn đều tất cả với nước và bơ. Cho thịt bò và tất cả các nguyên liệu trên vào nồi đun sôi nhỏ lửa đến khi thịt bò chín nhừ và nước suýt có mùi thơm là được.

2. Nấm hương rửa sạch thái lát, ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái thành miếng. Cá hồi và cá thu rửa sạch, lọc xương, cắt thành lát, ướp qua hạt tiêu và bột canh.

3. Dùng xiên xiên các miếng thịt và rau quả xen kẽ với nhau, sau đó rắc lên trên một ít hạt tiêu và muối, để một lát cho ngấm rồi đem nướng chín. Khi ăn cùng nước tương sẽ cho ta món ăn thật hấp dẫn.