Gợi ý thực đơn mâm cơm “giải nhiệt” cho những ngày nắng
Loạt mâm cơm dưới đây sẽ giúp bạn khỏi vắt óc nghĩ món mỗi ngày.
Thời tiết đã bước vào những ngày nắng nóng cao độ và câu hỏi mà các bà nội trợ đau đầu mỗi ngày không gì khác là “Ăn gì hôm nay?”. Để giúp chị em không phải suy nghĩ nhiều, chị Nguyễn Thu Huyền đã chia sẻ thực đơn mâm cơm ngon mỗi ngày để hạ nhiệt cho ngày nóng. Với mỗi thực đơn, chị đều cân bằng lượng dinh dưỡng cũng như chú ý thêm vào những món canh mát mắt cho mùa hè.
Cùng Emdep.vn điểm lại những mâm cơm ngon cho mùa hè của chị Nguyễn Thu Huyền:
Canh mướp, lặc lè luộc, đậu rán, cà muối, thịt rang
Canh tôm, đùi gà nướng, tôm rang,
Rau dền luộc, thịt kho dứa
Video đang HOT
Canh cua, thịt rang, đậu rán, bánh đa ăn kèm
Thịt kho tàu, canh cua, cà muối, thịt luộc
Tôm hấp, chả lụa, canh sườn hầm rau củ
Cá sốt cà chua, cà ngâm chua ngọt, rau luộc
Bánh tráng cuốn thịt heo chấm mắm nêm
Cà ngâm chua ngọt, thịt gà kho, lạc rang, tôm chua ngọt, cải luộc.
Theo emdep.vn
Cách làm món cá kèo kho rau răm tuyệt ngon cho bữa trưa
Sau những bữa ăn nhiều tinh bột và thịt đầu năm mới, chắc chắn đổi vị cho cả nhà với món cá kèo kho rau răm sẽ là lựa chọn tuyệt vời mà bạn nên thử.
Nguyên liệu làm cá kèo kho rau răm
- Cá kèo 0,5 kg
- Rau răm
- Gia vị.
Nồi cá kèo kho rau răm thơm nức mũi, thịt cá mềm nhưng vẫn rất săn chắc. (Ảnh minh họa)
Các bước làm cá kèo kho rau răm
Trước tiên bạn đem cá làm sạch, cắt miệng, mang, đuôi cá, không bỏ ruột cá (ruột cá có vị hơi đắng nhưng béo), rửa với chanh và muối cho sạch nhớt.
Bạn ướp cá luôn trong nồi hay chảo kho. Ướp cá với hơn 1 thìa canh đường, 1 ít bột ngọt, 1 ít muối, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước màu kho cá, ít dầu ăn, tiêu xay, hành tỏi băm và ít gốc rau răm cho thơm. Ướp 30 phút cho thấm gia vị.
Cá đã ướp thấm gia vị cho lên bếp kho lửa vừa, cá sôi nhẹ vặn lửa nhỏ cho cá chín đều, thêm ít rau răm kho cùng cho thơm. Hạn chế dùng đũa đảo cá, cá sẽ bị nát. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, kho đến khi gần cạn cho ít rau răm vào rồi tắt bếp, thêm tiêu.
Chúc bạn thành công!
Theo Gia đình Việt Nam
Cách làm xôi sầu riêng béo ngậy, thơm lừng cả nhà thích mê Món xôi sầu riêng béo ngậy, thơm lừng sẽ làm cho cả gia đình bạn thích mê. Nguyên liệu làm xôi sầu riêng 1 kg nếp ngon Đậu xanh lột vỏ: nửa ký Dừa nạo: 300 gam Bột đường cát trắng mịn: 200 gam Sầu riêng: ba múi Hai muỗng cà phê muối Xôi sầu riêng với hương vị thơm ngậy, khó quên...