góc độ dinh dưỡng

Nấm – Những 'kiến trúc sư' thầm lặng của tự nhiên

Trong số ít nhất 2,5 triệu loài nấm được cho là tồn tại trên Trái Đất, khoa học mới chỉ mô tả khoảng 150.000 loài, chiếm khoảng 6%. So với những gì con người biết về thực vật và động vật, con số này thật sự rất khiêm tốn.

Mẹ đảm Nam Định gợi ý hơn 30 mâm cơm dân dã ngon, rẻ, dễ làm

Những mâm cơm gia đình của chị Vũ Minh Thắm khiến hội chị em trên mạng thích thú học hỏi vì trông rất dân dã nhưng lại hấp dẫn vì độ ngon, lành, rẻ.

Câu hỏi thường gặp với người suy dinh dưỡng thể thấp còi

Nên cho trẻ uống dung dịch điện giải hoặc nước ấm từ từ để khôi phục lại lượng nước đã mất và ngăn chặn tình trạng mất nước nghiêm trọng hơn.

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ nhiễm HIV/AIDS

Khi không cung cấp đủ dinh dưỡng, trẻ dễ bị suy dinh dưỡng. Từ đó làm trầm trọng hơn các biến chứng liên quan đến HIV/AIDS. Nhu cầu năng lượng của trẻ còn phụ thuộc vào độ tuổi, th...

Đừng chỉ ăn quả, lá loại cây này quý như 'nhân sâm người nghèo', ở quê mọc cao vút

Lá xoài non, trái xoài xanh hay được người dân miền Nam, nhất là dân miền Tây chế biến thành các món ăn ngon, lạ miệng lại có công dụng phòng, chữa bệnh.

Có nên ăn cơm trong cả 2 bữa mỗi ngày?

Ở các nước châu Á, có nhiều loại gạo dài - ngắn, màu sắc, hương vị khác nhau do giống lúa, cách chế biến... Bởi vậy, người dân có thể thoải mái lựa chọn, thay đổi loại gạo mình thí...

Táo tàu giúp ngủ ngon và nhiều lợi ích khác

Các nghiên cứu khác chỉ ra rằng một trong những flavonoid trong táo tàu có thể làm tăng thời gian dành cho giấc ngủ sóng chậm và giấc ngủ REM, hai giai đoạn phục hồi nhất của giấc ...

Cách sử dụng chùm ngây giải độc da, ngăn ngừa mụn

Toner đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng da, thu nhỏ lỗ chân lông và chuẩn bị cho da hấp thụ tốt hơn các loại kem dưỡng ẩm và huyết thanh. Các đặc tính chống oxy hóa của c...

Ăn tim lợn như thế nào để có lợi cho sức khỏe?

Từ việc cung cấp protein chất lượng cao đến các vitamin và khoáng chất quan trọng, tim lợn có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe tổng thể nếu được sử dụng hợp lý.

Thứ tưởng bỏ đi nhưng lại có công dụng 'vàng 10' với sức khỏe, mâm cơm nhà nào cũng có

Mỗi lần thấy ngứa họng và bắt đầu ho, bạn lấy vỏ cam hấp cách thủy còn ấm ngậm mốt chút cho cổ họng dịu bớt và nhai nuốt. Sử dụng hàng ngày, cơn ho ngứa họng sẽ nhanh chóng được ch...

Loại cá được khen "tốt hơn cá hồi" rất phổ biến ở Việt Nam

Cá vược, hay còn gọi là cá chẽm, là một trong những loài cá ít xương, giàu dinh dưỡng được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ khả năng hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch.

5 thực phẩm giàu vitamin C giúp giảm cân

Dâu tây là một trong những loại thực phẩm được ưa chuộng nhất trong quá trình giảm cân. Dâu tây chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất không chỉ hỗ trợ quá trình giảm cân mà còn...

Sai lầm phổ biến khi uống canh bồi bổ sức khỏe

Uống canh giúp bồi bổ cơ thể nhưng nhiều khi chúng ta quên mất một số lưu ý quan trọng.

Cách duy trì dinh dưỡng khi nhiễm HIV

Theo đó, đối với tình trạng buồn nôn hoặc nôn mửa, hãy áp dụng chế độ ăn BRAT gồm: Chuối, gạo trắng, sốt táo và bánh mì nướng. Những thực phẩm này rất dễ tiêu hóa, tránh đồ ăn cay ...

Lá tía tô đun nước uống có tác dụng gì?

Nước lá tía tô không nên dùng cho người ra nhiều mồ hôi, cảm nóng, phụ nữ mang thai và trẻ em. Hàng ngày chỉ nên uống tối đa 3 - 4 cốc nước lá tía tô nhưng cần chia nhỏ thành nhiều...

Sữa chua Hy Lạp: những lợi ích với sức khỏe và cách làm tại nhà

Bởi vì nó rất giàu men vi sinh, là vi khuẩn có lợi cho cơ thể, chẳng hạn như lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, sữa chua Hy Lạp giúp cân bằng hệ thực vật đường ruột, điều...

Cách lựa chọn thực phẩm cho người nhiễm HIV

Người nhiễm HIV tăng nguy cơ suy dinh dưỡng vì nhiễm trùng làm tăng nhu cầu và giảm hấp thu các chất dinh dưỡng. Ngược lại, thiếu dinh dưỡng làm tăng sự nhạy cảm với nhiễm trùng cơ...

Làm thế nào để có làn da đẹp?

Về mặt quản lý dược, các sản phẩm này là thuốc nếu dùng để điều trị mụn, viêm da, chấn thương; được xếp vào thực phẩm chức năng nếu chỉ làm đẹp, chống lão hóa và được phân biệt bằn...

Đóng gần 3 triệu tiền ăn/tháng cho con rồi tình cờ phát hiện dòng trạng thái trên MXH của cô canteen, phụ huynh đồng loạt nổi giận

Khi chọn trường mầm non cho con, cha mẹ thường cân nhắc rất nhiều yếu tố khác nhau như học phí, địa điểm, chương trình học... mà không biết rằng có một vấn đề cũng quan trọng không...

Người Việt chắc chắn sẽ không vắt chanh bỏ vỏ nếu biết đến những lợi ích này

Huyết áp cao, cholesterol cao và béo phì đều là những yếu tố chính dẫn đến bệnh tim, và là nguyên nhân gây tử vong đáng báo động cho người dân ở nhiều độ tuổi khác nhau.

Đắp mặt nạ giấy xong có cần rửa mặt?

Tùy thuộc vào loại da (da dầu, da khô, da nhạy cảm) để chọn mặt nạ có thành phần phù hợp. Bạn nên đắp mặt nạ từ 2-3 lần mỗi tuần để duy trì độ ẩm và sức khỏe cho làn da. Tránh lạm ...

Lựa chọn thực phẩm trong mùa mưa bão

Trẻ nhỏ cần phải đảm bảo đủ số bữa ăn và chất lượng dinh dưỡng. Trường hợp trẻ đã biết ăn dặm, có thể lựa chọn các loại thực phẩm an toàn và phù hợp với điều kiện thể trạng của mỗi...

Việt Nam có loại hạt 'quý như vàng', cực giàu dinh dưỡng lại đang bị lãng quên

Cung cấp đủ canxi và phốt pho từ hạt kê, đặc biệt là trong giai đoạn phát triển của trẻ em và thanh thiếu niên, giúp xương phát triển tối ưu, đạt được mật độ xương lý tưởng, đồng t...

Chế độ ăn cho người chấn thương dây chằng chéo trước

Khi bị chấn thương dây chằng chéo trước, nếu được điều trị kịp thời và đúng cách, tổn thương dây chằng sẽ nhanh chóng được phục hồi nhưng chế độ ăn cũng góp phần quan trọng trong v...

Những bệnh không nên ăn thịt bò

Nếu bạn đang có vấn đề sức khỏe nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để sử dụng thực phẩm hiệu quả nhất và tránh các tác dụng không mong muốn.

Loại quả mệnh danh 'vua chống oxy hóa', ăn vào thêm tươi trẻ, giảm cholesterol

Phụ huynh cần hạn chế cho trẻ nhỏ ăn hạt lựu để tránh bị hóc, bị tắc ruột. Cha mẹ nên ép lấy nước lựu cho trẻ uống sẽ tốt hơn. Người lớn khi ăn lựu có thể ăn cả hạt nhưng cần nhai ...

9 thực phẩm giàu vitamin C tốt cho sức khỏe

Kiwi chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C, cùng với vitamin K và E, kali, đồng và folate. Loại quả này có lợi cho da, hô hấp, mắt, ruột, tim, xương và sức khỏe miễn dịc...

Một tuần nên ăn bao nhiêu thịt lợn?

Một người bình thường không nên ăn quá 300 - 500g thịt đỏ (bò, lợn, bê...) mỗi tuần. Tốt nhất chỉ ăn 2 lần/tuần (khẩu phần 100 - 150g/lần ăn, tùy cân nặng và mức độ béo để tăng giả...

Thực hư tác dụng của hồng táo, giá siêu rẻ

Về công dụng thực sự của loại táo này, trong "Bảng thành phần thực phẩm Trung Quốc 2009" ghi rõ, hồng táo có nhiều thành phần dinh dưỡng như chất xơ, vitamin, khoáng chất và hàm lư...

Ăn bữa sáng giàu protein giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Chất béo lành mạnh có trong cá, các loại hạt và hạt giống có thể giúp giảm cholesterol lipoprotein tỉ trọng thấp (LDL), còn gọi là cholesterol xấu , giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.