Loại cá được khen “tốt hơn cá hồi” rất phổ biến ở Việt Nam

Theo dõi VGT trên

Việc bổ sung loại cá này vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ giúp bảo vệ tim mạch mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác, từ hỗ trợ xương khớp đến tăng cường hệ thống miễn dịch.

Cá vược, hay còn gọi là cá chẽm, là một trong những loài cá ít xương, giàu dinh dưỡng được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ khả năng hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Với những lợi ích vượt trội, cá vược được so sánh với cá hồi – một loại cá nổi tiếng với lượng omega-3 cao – và thậm chí còn được coi là “tốt hơn cá hồi” trong nhiều khía cạnh.

Đặc biệt, loài cá này rất phổ biến tại Việt Nam, nơi có điều kiện lý tưởng để nuôi trồng và khai thác.

Cá vược: Loại cá ít xương và giàu dinh dưỡng

Loại cá được khen tốt hơn cá hồi rất phổ biến ở Việt Nam - Hình 1

Cá vược giàu omega-3 (Ảnh: Getty).

Cá vược không chỉ ít xương, dễ chế biến mà còn là một nguồn protein dồi dào và chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Đặc biệt, lượng chất béo lành mạnh trong cá vược, bao gồm cả axit béo omega-3, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Theo một nghiên cứu được công bố trên The American Journal of Clinical Nutrition, các loại cá giàu omega-3 như cá vược giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch nhờ khả năng điều chỉnh mức cholesterol trong máu và giảm viêm.

Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh bệnh tim mạch đang gia tăng trên toàn cầu, bao gồm cả ở Việt Nam.

Mặc dù cá hồi vẫn được xem là “vua” của omega-3, nhưng cá vược cũng không hề kém cạnh. Một số chuyên gia thậm chí còn cho rằng cá vược là lựa chọn tốt hơn cá hồi vì nó chứa lượng chất béo vừa phải và không gây cảm giác ngấy.

Cá vược và sức khỏe tim mạch

Video đang HOT

Omega-3 trong cá vược đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ tim mạch một cách hiệu quả. Axit béo omega-3 giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL) trong máu.

Loại cá được khen tốt hơn cá hồi rất phổ biến ở Việt Nam - Hình 2

Cá vược rất tốt cho tim (Ảnh: iStock).

Bên cạnh đó, nó còn giúp ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông, một trong những nguyên nhân chính gây ra đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

Một nghiên cứu được thực hiện tại Trung tâm Y tế Đại học Maryland đã chỉ ra rằng, việc bổ sung omega-3 từ cá vược trong chế độ ăn uống hàng ngày giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim lên đến 30%.

Đồng thời, cá vược cũng chứa một lượng đáng kể vitamin D và selen. Đây là hai dưỡng chất quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch.

Lợi ích toàn diện của cá vược đối với sức khỏe

Bên cạnh việc bảo vệ tim mạch, cá vược còn có nhiều lợi ích sức khỏe khác. Cá vược giàu protein, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giúp phục hồi cơ thể sau các tổn thương.

Thêm vào đó, cá vược chứa nhiều vitamin D và B12, hai loại vitamin thiết yếu cho sức khỏe của xương và hệ thần kinh.

Một nghiên cứu từ Harvard School of Public Health đã chỉ ra rằng, việc bổ sung cá vược vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến lão hóa, bao gồm suy giảm trí nhớ và viêm khớp.

Điều này khiến cá vược trở thành một loại thực phẩm không chỉ tốt cho tim mạch mà còn cho sức khỏe toàn diện.

Dễ chế biến và giàu hương vị

Ngoài những lợi ích về dinh dưỡng, cá vược còn rất được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam nhờ thịt trắng mềm, ít xương và dễ chế biến.

Người tiêu dùng có thể dễ dàng biến tấu cá vược trong nhiều món ăn khác nhau, từ hấp, nướng đến nấu canh chua.

Với hàm lượng chất béo lành mạnh và protein cao, cá vược là lựa chọn tuyệt vời cho các món ăn hàng ngày mà không lo ngại về việc tăng cân hay làm tăng mức cholesterol.

Ngoài ra, cá vược cũng có giá thành hợp lý so với nhiều loại cá nhập khẩu khác như cá hồi. Điều này tạo điều kiện cho người dân Việt Nam dễ dàng tiếp cận với loại cá giàu dinh dưỡng này mà không cần phải chi trả quá nhiều.

7 lợi ích quan trọng của dầu cá

Dầu cá có chứa nhiều omega - 3, một dưỡng chất cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể. Dưới đây là 7 lợi ích quan trọng nhất của dầu cá.

1. Vì sao dầu cá lại có tác dụng tốt cho sức khỏe?

Dầu cá được biết đến là một dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện chức năng não hoặc giảm viêm.

Dầu cá chứa nhiều axit béo omega-3, bao gồm axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA). Tuy nhiên, cơ thể không thể tự sản xuất các chất béo thiết yếu này, do đó, việc bổ sung chúng thông qua chế độ ăn uống là rất quan trọng.

Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá cơm... là một số nguồn omega-3 tự nhiên dồi dào nhất. Vì vậy tiêu thụ cá béo là cách hiệu quả nhất để tăng mức DHA và EPA trong cơ thể. Để có sức khỏe tối ưu, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị nên ăn ít nhất 2 khẩu phần (mỗi khẩu phần khoảng 85g) cá béo mỗi tuần.

7 lợi ích quan trọng của dầu cá - Hình 1

Dầu cá là một dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Các chất bổ sung dầu cá được sản xuất bằng cách chiết xuất dầu từ mô của cá béo, sau đó được tinh chế để loại bỏ các chất gây ô nhiễm như thủy ngân và cô đặc để tăng mức DHA và EPA. Dầu cá có sẵn ở dạng lỏng, viên nang và viên nang mềm. Có thể dùng các chất bổ sung omega-3 nếu chế độ ăn uống thiếu cá béo.

2. Lợi ích của dầu cá

- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch:Nghiên cứu cho thấy, omega-3 có thể làm giảm triglyceride ở nhiều người. Đồng thời omega-3 cũng giúp giảm nguy cơ gây rối loạn nhịp tim, xơ vữa động mạch...

- Giảm nguy cơ đau tim:Nghiên cứu cho thấy omega-3 làm giảm đáng kể nguy cơ đau tim và tử vong do bệnh tim mạch. Với liều tương đối thấp (500 miligam mỗi ngày) cũng có thể mang lại lợi ích bảo vệ sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, những người có yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim nên tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi bắt đầu bổ sung dầu cá.

7 lợi ích quan trọng của dầu cá - Hình 2

Nên bổ sung omega-3 từ nguồn thực phẩm tự nhiên.

- Duy trì sức khỏe mắt: DHA tập trung nhiều ở võng mạc và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của mắt trong suốt cuộc đời. Lượng omega-3 thấp có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh võng mạc cao hơn. DHA có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và bảo vệ võng mạc.

Nghiên cứu cho thấy, omega-3 có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD).

- Cải thiện sức khỏe làn da:EPA và DHA cũng hỗ trợ cải thiện sức khỏe làn da, bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, giảm nguy cơ ung thư da và hỗ trợ chữa lành vết thương. Đặc tính chống viêm của dầu cá giúp bảo vệ tế bào da và thúc đẩy nhanh quá trình lành vết thương.

- Omega-3 và thai kỳ: Omega-3 đặc biệt quan trọng trong thời kỳ mang thai. EPA và DHA hỗ trợ sự phát triển não bộ và võng mạc của trẻ. Bổ sung omega-3 trong thời kỳ mang thai làm giảm nguy cơ sinh non, trẻ nhẹ cân.

Lưu ý, omega-3 hỗ trợ phát triển nhận thức, vận động, thị giác và giảm tỷ lệ mắc bệnh chàm dị ứng ở trẻ em. Phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về việc bổ sung omega-3.

- Giảm viêm khớp dạng thấp:Nghiên cứu cho thấy, dầu cá làm giảm đau mạn tính và cải thiện sức khỏe tổng thể ở những người bị viêm xương khớp thừa cân hoặc béo phì. Dầu cá cũng giúp giảm viêm gây đau khớp ở những người bị viêm khớp dạng thấp.

- Làm chậm mật độ xương và mất cơ:Việc tiêu thụ omega-3 giúp bảo vệ mật độ khoáng chất trong xương ở cột sống ở người lớn tuổi. Một nghiên cứu được công bố vào năm 2021 cho thấy, dầu cá có liên quan đến giảm nguy cơ gãy xương.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Viêm màng não mô cầu căn bệnh 'tử vong 24h' làm sao để phòng tránh?
10:32:36 05/11/2024
Mỗi ngày nên ăn mấy quả táo đỏ khô?
10:38:12 05/11/2024
Những người có nguy cơ cao bị viêm khớp
17:49:26 05/11/2024
Răng xỉn màu làm cách nào để trắng sáng?
10:48:52 05/11/2024
5 loại thực phẩm 'ngăn cản' cơ thể hấp thụ canxi
20:25:20 06/11/2024
Hút thuốc lá 10-20 năm, phổi đen kịt do hắc ín
10:51:01 05/11/2024
Chế độ ăn tốt cho người đổ mồ hôi trộm
17:45:36 05/11/2024
Chanh dây là loại trái cây nhiệt đới mang lại nhiều lợi ích sức khỏe
11:02:47 05/11/2024

Tin đang nóng

HOT: Quang Minh có con trai sau 5 năm ly hôn Hồng Đào, danh tính người yêu mới gây bất ngờ
17:33:08 06/11/2024
Cô dâu lên tiếng vụ hàng xóm húc đổ cổng cưới ở Quảng Ninh
17:15:31 06/11/2024
Lại thêm 1 lời tiên tri về kết quả Tổng thống Mỹ từ 24 năm trước gây chấn động, ông Trump chắc cũng ngỡ ngàng
20:37:08 06/11/2024
Cậu út nhà Donald Trump: 18 tuổi cao 2,06m, là sinh viên trường đại học danh giá
18:53:15 06/11/2024
2 diễn viên đình đám bị tung ảnh lén lút hẹn hò "không thể chối cãi" vào giữa lễ trao giải
20:10:10 06/11/2024
HOT: Tóm gọn Hoa hậu Thiên Ân thân mật bên người đàn ông lạ mặt
18:47:46 06/11/2024
Từ Nhược Tuyên mắc ung thư
18:55:21 06/11/2024
Khoảnh khắc gây bão tại sự kiện Weibo: Ngu Thư Hân được phát hiện lén chụp hình Lưu Diệc Phi
16:52:00 06/11/2024

Tin mới nhất

5 loại đồ uống giúp kéo dài tuổi thọ

20:56:37 06/11/2024
Việc xây dựng một lối sống lành mạnh, bao gồm chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục đều đặn và ngủ đủ giấc, mới là yếu tố quan trọng nhất để kéo dài tuổi thọ.

Mắc uốn ván từ khoang miệng

20:51:37 06/11/2024
Việc nhận biết sớm các dấu hiệu nghi ngờ (cứng hàm tiến triển, co cứng cơ) và thực hiện các dự phòng thích hợp là yếu tố then chốt giúp bảo vệ sức khỏe và ngăn chặn những diễn biến nghiêm trọng của bệnh.

Dấu hiệu cong vẹo cột sống ở trẻ cha mẹ cần biết

20:49:23 06/11/2024
Các trường hợp trên sẽ khiến gai ở đốt sống và đốt sống bị lệch sang một phía, lâu dần sẽ khiến trẻ bị đau vùng cột sống, mỏi lưng. Cha mẹ cần chủ động phát hiện cũng như tuân thủ điều trị nếu trẻ bị cong vẹo cột sống để trẻ được phát t...

Mở rộng tầm soát, chẩn đoán, điều trị một số bệnh tật trước sinh và sơ sinh

20:46:07 06/11/2024
Đây là chương trình được Chi cục Dân số, Kế hoạch hóa gia đình tỉnh thực hiện tốt nhiều năm nay, nhất là từ đầu năm đến nay.

Những người lên lịch hiến tiểu cầu

20:42:13 06/11/2024
Không chỉ giúp đỡ nhiều người bệnh cần máu, anh còn tích cực tuyên truyền, vận động người thân, bạn bè, đoàn viên, thanh niên trong xã cùng đồng hành với mình, tạo nên phong trào hiến máu sôi nổi tại địa phương.

Ai không nên ăn hạt chia?

20:36:14 06/11/2024
Hạt chia tuy mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể ăn được. Báo Sức khỏe & Đời sống dẫn nguồn TSH cho biết, những nhóm người dưới đây cần lưu ý khi ăn hạt chia.

Nhiễm sán chó là gì?

20:29:37 06/11/2024
Giun trưởng thành sống trong ruột non chó con dưới 3 đến 6 tháng tuổi, trứng giun theo phân chó ra ngoài và có thể sống ở ngoại cảnh nhiều tháng.

Tắm nước lạnh hoặc tắm nước nóng: lợi ích sức khỏe là gì?

19:49:16 06/11/2024
Ngoài ra, tắm nước lạnh cũng kích thích sản xuất chất béo nâu, một loại mô mỡ cụ thể, tạo ra năng lượng bằng cách đốt cháy calo, có thể giúp nhiều người muốn giảm cân hơn.

Các loại bệnh đái tháo đường thường gặp

19:42:51 06/11/2024
Khi mắc đái tháo đường thai kỳ, thông thường lượng đường trong máu sẽ trở lại mức bình thường ngay sau khi sinh. Đối với những người có tiền sử đái tháo đường thai kỳ rất có thể sẽ mắc đái tháo đường type 2 trong tương lai.

Dầu thực vật từ hạt chanh leo tím

12:41:56 06/11/2024
Giải pháp đề cập đến quy trình sản xuất dầu thực vật từ hạt chanh leo tím. Dầu thu được từ quy trình này có thể phối trộn với các sản phẩm khác, ứng dụng trong thực phẩm và mỹ phẩm.

Trẻ 2-3 tuổi cong vẹo cột sống vì xem điện thoại thường xuyên

10:34:17 06/11/2024
Hậu quả của cong vẹo cột sống rất nặng nề. Thứ nhất, trẻ bị dị dạng về hình thể, để lại di chứng về tinh thần như trầm cảm, tự ti, không dám bước ra xã hội, thu mình một góc.

Chế độ ăn gây tăng nguy cơ máu nhiễm mỡ

10:30:57 06/11/2024
Chế độ ăn với thực phẩm nhiều chất béo bão hòa và chuyển hóa có thể là một trong những nguyên nhân góp phần gây nên tình trạng mỡ máu cao.

Có thể bạn quan tâm

Kiều Minh Tuấn, Trung Lùn cùng tham gia lồng tiếng cho phim hài Hàn Quốc 'Cười xuyên biên giới'

Hậu trường phim

21:47:20 06/11/2024
Cười xuyên biên giới ra mắt phiên bản lồng tiếng, có chuyên gia cười mồi Kiều Minh Tuấn và đạo diễn phim trăm tỷ Trung Lùn cùng góp giọng.

Bão Yinxing mạnh nhất trước khi vào Biển Đông, đổi hướng di chuyển liên tục

Tin nổi bật

21:44:35 06/11/2024
Bão sẽ mạnh nhất đạt cấp 14, giật cấp 17 trước khi vào Biển Đông, suy yếu khi vào gần vùng biển Việt Nam và gặp không khí lạnh.

Denzel Washington, Pedro Pascal và dàn sao hùng hậu tham gia 'Võ sĩ giác đấu II'

Phim âu mỹ

21:42:32 06/11/2024
Tháng 11 này người hâm mộ điện ảnh trên khắp thế giới sẽ được chứng kiến sự trở lại của đạo diễn huyền thoại Ridley Scott cùng Gladiator II

Thoát hiểm trong gang tấc

Thế giới

21:38:55 06/11/2024
EU thở phào nhẹ nhõm khi bà Maia Sandu tái đắc cử Tổng thống Moldova và nước này không gặp kịch bản bầu cử như Georgia.

Sporting đè bẹp Man City: Ruben Amorim và thông điệp cho MU

Sao thể thao

21:30:34 06/11/2024
Sporting Lisbon ngược dòng hạ Man City 4-1, thông điệp của Ruben Amorim gửi đến MU về những hy vọng trong tương lai.

Bước tiến mới trong tham vọng trồng cây, xây nhà gỗ trên mặt trăng

Lạ vui

21:22:27 06/11/2024
Vệ tinh gỗ đầu tiên trên thế giới vừa được phóng lên không gian trong thử nghiệm sơ bộ nhằm hướng đến việc trồng cây, xây nhà gỗ trên mặt trăng và sử dụng gỗ trong thám hiểm không gian.

Loạt sao Hàn gây bất ngờ khi tiết lộ từng là thực tập sinh SM: G-Dragon, Lee Hyori...

Nhạc quốc tế

21:20:34 06/11/2024
Loạt sao Hàn này đã có nhiều năm thực tập dưới trướng SM Entertainment, trước khi đạt được danh tiếng khi ra mắt tại công ty khác.

Phim 'Độc đạo' tập 30: Hồng bị lão Cừ cho lính đánh chết?

Phim việt

21:12:51 06/11/2024
Phim Độc đạo tập 29 có những nội dung cho thấy kết quả xét nghiệm bé Bo chính là con ruột của Quân khiến hắn vui mừng ra mặt.

Câu trả lời của cặp đôi Vbiz "phim giả tình thật" nghi trên bờ vực rạn nứt

Sao việt

21:07:58 06/11/2024
Tối 5/11, Thúy Ngân và bạn trai tin đồn tham dự một sự kiện. Đây là lần đầu cả hai cùng lộ diện sau loạt đồn đoán đường ai nấy đi nên thái độ khi chạm mặt khiến nhiều người chú ý.

Cựu nhân viên ngân hàng lĩnh án 18 năm tù vì chiếm đoạt 23 tỷ đồng

Pháp luật

20:11:57 06/11/2024
Ngày 6/11, TAND tỉnh Vĩnh Long tuyên phạt bị cáo Nguyễn Thị Trúc Linh (SN 1992, ngụ xã Hiếu Nghĩa, huyện Vũng Liêm) 18 năm tù về tội lừa đảo chiếm đoạt tài sản.

Mẹ chồng 38 tuổi trẻ như gái đôi mươi nhờ ăn đều 1 món "quý như vàng", xưa chỉ vua chúa mới được dùng

Netizen

19:32:43 06/11/2024
Mới đây, cộng đồng mạng xôn xao trước hình ảnh mẹ chồng 38 tuổi trẻ như gái đôi mươi khiến hội chị em mong muốn trẻ lâu lại được dịp sốt xình xịch.