Giá heo tăng 300%, doanh nghiệp bình ổn tiếp tục xin tăng giá bán
Các doanh nghiệp lo ngại tình trạng giá thịt heo tăng cao trong khi giá giá heo bình ổn thị trường không được điều chỉnh tăng sẽ dẫn đến tình trạng bao cấp thịt heo
Tại buổi làm việc với Ban Kinh tế – Ngân sách HĐND TP HCM hôm 19-12, Công ty CP Việt Nam kỹ nghệ súc sản – Vissan một lần nữa xin điều chỉnh tăng giá bán thịt heo trong chương trình bình ổn thị trường.
Doanh nghiệp xin tăng giá, sở ngành kiến nghị giữ nguyên
Lý do nêu ra là giá heo hơi đã tăng 300% so với thời điểm tháng 4-2019, hiện Vissan đang mua heo hơi giá 92.000 đồng/kg, dự báo đến hết tháng 12 sẽ tăng lên 100.000 đồng/kg nhưng công ty chỉ được duyệt điều chỉnh giá bán trong chương trình bình ổn thị trường TP HCM 2 lần, mức tăng tổng cộng chỉ 23,4%.
Theo ông Nguyễn Ngọc An, Tổng Giám đốc Vissan, công ty đã nhiều lần làm văn bản gửi Sở Tài chính, Sở Công Thương và gần đây nhất là UBND TP HCM nhưng chưa được chấp thuận. “Hàng tươi sống chiếm 50% doanh thu công ty, tình hình này cực kỳ khó khăn nếu thành phố và các sở ban ngành chưa cho điều chỉnh tăng giá” – ông An bức xúc.
Mua bán thịt heo tại chợ Bến Thành, quận 1, TP HCM.
Theo đó, Vissan kiến nghị Sở Tài chính TP chấp thuận điều chỉnh giá bán và các điều kiện thay đổi giá bán hàng bình ổn thị trường đối với mặt hàng thịt tươi sống của công ty phù hợp với diễn biến thị trường. Song song đó, kiến nghị nhà nước tăng cường các biện pháp quản lý đầu vào đối với các nguồn hàng thịt nhập khẩu tràn lan trên thị trường. Đặc biệt, trong giai đoạn hiện nay, cần hướng dẫn người tiêu dùng chấp nhận thịt heo đông lạnh…
Tổng giám đốc Vissan cho biết thêm nếu tình trạng này kéo dài, giá heo hơi tiếp tục tăng trong thời gian tới, giá heo bình ổn thị trường không được điều chỉnh tăng để cân đối cung cầu về giá sẽ dẫn đến tình trạng bao cấp khi các đầu nậu gom hàng thịt heo giá tốt, còn người dân chỉ mua được 1-2kg thịt heo, thậm chí không mua được
Sở Công Thương TP HCM cho biết một số DN đã đề xuất tăng giá bán do giá thu mua heo hơi tăng. Tuy nhiên, theo kiến nghị của Sở Tài Chính gửi TP HCM, lượng cung thịt heo cho thị trường TP HCM vẫn bảo đảm, trong khi lượng tiêu thụ giảm, giá bán có xu hướng tiếp tục tăng.
Video đang HOT
Do nhận định diễn biến giá thịt heo hiện không phù hợp quy luật cung cầu thị trường, các giải pháp quản lý thông qua hình thức điều chỉnh giá bán không phát huy tác dụng trong trường hợp này nên sở đã kiến nghị TP HCM duy trì mức giá mà Sở Tài chính đã công bố ngày 13-11.
Ghi nhận đêm 19 rạng sáng 20-12 tại chợ đầu mối Hóc Môn, lượng heo về chợ tiếp tục ở mức thấp, chỉ 289 tấn. Giá heo hơi giao dịch tại chợ ở mức 83.000 đồng/kg, tương đối ổn định trong những ngày gần đây. Bên cạnh đó, giá heo mảnh loại 1 là 112.000 đồng/kg, đùi rọ 115.000 đồng/kg, sườn non 135.000 đồng/kg, cốt lết 100.000 đồng/kg, nạc 125.000 đồng/kg.
Theo Ban quản lý chợ đầu mối Hóc Môn, lượng heo nhập chợ các ngày gần đây giảm đáng kể, dao động 280-300 tấn/ngày đêm (khoảng 4.300 con – 4.600 con), giảm đến 15% so với tháng trước, tương đương 700 con và giảm đến 25% so với bình quân năm 2019 (tương đương 1.400 con). Dự kiến, lượng thịt heo nhập chợ những ngày giáp Tết sẽ giảm so với cùng kỳ năm trước. Mặc dù vậy, vẫn bảo đảm 100% nhu cầu thị trường, một phần do giá tăng quá cao, sức mua giảm và các bếp ăn, trường học… nghỉ tết.
Kiến nghị giảm hoặc miễn thuế nhập khẩu
Mới đây, sau khi khảo sát công tác chuẩn bị nguồn hàng của các doanh nghiệp bình ổn thị trường mặt hàng thịt heo như: Vissan, CP Việt Nam, San Hà, Tổng Công ty Nông nghiệp Sài Gòn và 2 chợ đầu mối thịt heo là Bình Điền, Hóc Môn, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Đồng Nai, Hiệp hội chăn nuôi tỉnh Đồng Nai, Sở Công Thương TP HCM cho biết giá heo hơi đã tăng gấp đôi so với đầu tháng 9, lên mức 80.000 – 83.000 đồng/kg.
Bà Nguyễn Huỳnh Trang, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP HCM, nhìn nhận do giá heo hơi và thịt heo pha lóc liên tục tăng trong thời gian qua, tổng sản lượng tiêu thụ thịt heo trên toàn thị trường giảm khoảng 20%, trong đó kênh phân phối hiện đại sức mua giảm nhẹ, kênh chợ truyền thống giảm mạnh (khoảng 30%). Riêng lượng tiêu thụ tại các hệ thống điểm bán hàng bình ổn thị trường như Saigon Co.op, Satra, Vissan… tăng do giá cả ổn định, bảo đảm chất lượng, có truy xuất nguồn gốc. Kéo theo đó, sản lượng tiêu thụ các mặt hàng như thịt gia cầm, rau củ quả… tăng 10-15% do là sản phẩm thay thế thịt heo.
Theo bà Nguyễn Huỳnh Trang, trước tình hình giá heo ngày càng leo thang, Sở Công Thương đang phối hợp các sở, ngành triển khai các giải pháp gồm theo dõi sát thị trường thịt heo và thực phẩm thay thế: thịt gia cầm, rau củ quả…; triển khai hiệu quả Chương trình bình ổn thị trường; đôn đốc doanh nghiệp tiếp tục chủ động nguồn hàng, đẩy mạnh cung ứng thịt heo; xử lý kịp thời các thông tin sai lệch về thị trường thịt heo; kích cầu các mặt hàng thay thế.
Đồng thời, Sở Công Thương kiến nghị UBND TP có văn bản kiến nghị các bộ ngành có chính sách tăng cường nhập khẩu thịt heo đông lạnh, heo hơi từ các nước lân cận, đồng thời hỗ trợ giảm hoặc miễn thuế đối với mặt hàng thịt heo nhập khẩu… trong giai đoạn hiện nay.
Nhập khẩu thịt heo tăng 117%
Số liệu từ Cục Hải quan TP HCM tính từ đầu năm đến ngày 10-12, lượng thịt heo nhập khẩu qua cửa khẩu TP đạt 13.231 tấn, tăng 7.130 tấn (tương ứng 117%) so cùng kỳ ngoái. Tổng giá trị nhập khẩu thịt heo lên đến hơn 26 triệu USD.
Theo Sở Công Thương TP, nhập khẩu thịt heo tăng chủ yếu do giá thịt heo nhập khẩu chỉ tương đương 70% giá heo trong nước (sau khi cộng thuế và chi phí liên quan). Mặc dù lượng sản lượng thịt heo nhập khẩu tăng gấp đôi năm 2018 nhưng do thói quen người tiêu dùng vẫn còn ưa thích sử dụng thịt nóng nên hiện nay thịt heo đông lạnh (bảo đảm chất lượng) cung ứng trực tiếp cho người tiêu dùng vẫn còn hạn chế; chủ yếu cung cấp cho sản xuất thực phẩm chế biến, nhà hàng, bếp ăn…
Theo Người Lao Động
Thiếu hụt thịt lợn, DN chế biến xoay xở cách nào?
Dự báo cả nước sẽ thiếu khoảng 200 nghìn tấn thịt lợn dịp cuối năm khiến các cơ sở chế biến truyền thống đối mặt với nỗi lo thiếu nguyên liệu.
Những doanh nghiệp sản xuất chế biến lớn đều đã chủ động dự trữ lượng thịt lớn phục vụ Tết
Giò lụa, bánh chưng gặp khó vì "bão giá"?
Theo thói quen của người Việt, vào dịp Tết cổ truyền, thịt lợn là món được ưa thích bởi dễ chế biến, tạo sự đa dạng trong mâm cỗ. Bên cạnh đó, những món truyền thống như giò chả, bánh chưng cũng chủ yếu được làm bằng thịt lợn tươi, nên việc dự trữ thịt và cân đối giá cả được xem là vấn đề khó khăn đối với các hộ kinh doanh chế biến mặt hàng này.
Tìm đến một cửa hàng giò chả gia truyền, được đánh giá là ngon nhất Hà Nội và là cửa hàng có lượng khách "không khi nào vơi", chúng tôi gặp bà Nguyễn Thị Chấn, là truyền nhân thứ tư của thương hiệu giò Quốc Hương. Theo chia sẻ, mỗi ngày trung bình Quốc Hương bán ra thị trường khoảng 300kg giò (chưa kể các mặt hàng như chả, xúc xích, lạp sườn...). Kể từ khi giá thịt lợn loại 1 tăng lên khoảng 200 nghìn đồng/kg đồng nghĩa bà Chấn phải chi thêm mỗi ngày khoảng 18 triệu đồng để chế biến giò. "Giá thành cao, bắt buộc phải tăng giá bán nhưng chỉ tăng được ở mức thấp nhất có thể vì đây cũng là chính là thước đo quyết định hành động mua hàng của khách", bà Chấn nói.
Tuy nhiên, nỗi lo của bà chủ Quốc Hương lại chính là không đủ thịt lợn tươi để phục vụ thị trường dịp Tết.
"Kể từ rằm tháng Chạp, lượng tiêu thụ đã tăng lên gấp nhiều lần. Ước tính mỗi ngày bán ra khoảng 700kg giò, chả và hàng nghìn cái bánh chưng. Để đáp ứng, Quốc Hương cần khoảng 1 tấn thịt/ngày để chế biến...", bà Chấn nói và chia sẻ: "Bình thường, chỉ cần gọi điện đặt thịt trước một ngày. Nhưng bây giờ khan hàng, buộc phải làm hợp đồng đàng hoàng với những điều khoản ràng buộc yêu cầu cung cấp đủ hàng và đúng giá cam kết. Nói thế thôi, tuy nhiên vẫn không chắc chắn được có đủ lượng thịt không".
Bà chủ Quốc Hương cũng khẳng định không thể dùng thịt đông lạnh để thay thế làm giò chả và bánh chưng. "Thịt tươi mới có nhựa, khi xay ra làm cho thịt quyện vào nhau tạo nên mùi thơm đặc trưng và độ mềm cho giò lụa. Nếu thịt đã bỏ lạnh thì không thể chế biến giò ngon, sẽ mất thương hiệu. Tương tự, muốn bánh chưng ngon cũng không thể dùng thịt đông lạnh để làm nhân. Thà không có hàng để bán chứ nhất quyết không dùng thịt đông lạnh", bà Chấn nói.
Chuyện của Quốc Hương, cũng là nỗi lo chung của hầu hết những nhà chế biến thực phẩm gia truyền trong bối cảnh khan hiếm thịt lợn. Mặc dù dùng thịt đông lạnh có thể được giá rẻ hơn và ổn định, tuy nhiên họ quyết không dùng để bảo vệ thương hiệu của mình.
Dự trữ thịt đông lạnh, không lo thiếu nguồn cung
Khác với các cửa hàng gia truyền, những doanh nghiệp sản xuất chế biến lớn như CP, VISSAN... đều đã chủ động lưu trữ một lượng thịt lớn phục vụ Tết Nguyên đán với các sản phẩm xúc xích, giò chả, thịt lợn nguội... Đại diện các hãng này cũng cam kết bình ổn giá bất chấp sự thay đổi của thị trường.
"Thống kê của Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công thương), tháng 10 cả nước đã nhập khẩu được khoảng 17 nghìn tấn thịt lợn, tính chung 10 tháng nhập khẩu khoảng 96 nghìn tấn và sẽ tiếp tục nhập khẩu trong thời gian tới. Sản phẩm nhập khẩu chủ yếu là thịt cắt miếng, chân giò, móng giò... từ các nước Ba Lan, Pháp, Đức, Hoa Kỳ."
Theo chuyên gia bán lẻ Vũ Vinh Phú (Nguyên Chủ tịch Hiệp hội các siêu thị bán lẻ), bên cạnh việc các doanh nghiệp trong nước nhập khẩu thịt lợn đông lạnh, các thực phẩm thay thế trong nước như thịt bò, thịt gia cầm, thủy sản cũng tăng từ 1,5 - 4,5% so với cùng kỳ. "Đây là tín hiệu gỡ khó cho nguồn cung, khiến tình trạng khan hàng, tăng giá đột biến khó có thể xảy ra trong dịp Tết", ông Phú nói.
Theo khảo sát tại các hệ thống siêu thị, cửa hàng chuyên kinh doanh thực phẩm trên địa bàn Hà Nội, các loại thịt nhập khẩu như thịt bò Úc, Mỹ hay thịt gà Mỹ, Hàn Quốc... được bày bán ngập tràn với giá rẻ hơn hàng trong nước. Cụ thể, thịt bò Úc được bán với giá dao động từ 170 - 355 nghìn đồng/kg (rẻ hơn thịt bò nội 10 - 15 nghìn đồng/kg); thịt lợn nhập khẩu Brazil, Ba Lan, Bỉ giá chỉ từ 50 - 80 nghìn đồng/kg (rẻ hơn thịt lợn nội địa từ 20 - 50 nghìn đồng/kg)...
Báo cáo của Sở Công thương Hà Nội, Sở đã vận động các doanh nghiệp dự trữ thịt lợn cấp đông và thịt phục vụ sản xuất thực phẩm chế biến. Trên địa bàn Hà Nội đã có 22 doanh nghiệp, đơn vị tham gia chương trình bình ổn thị trường đăng ký, dự trữ lương thực thực phẩm, hàng hóa bình ổn trị giá 9.412 tỷ đồng (gấp 2,5 lần so với kế hoạch được giao). Trong đó, đã dự trữ 191.400 tấn gạo, 44.600 tấn thịt lợn, 14.800 tấn thịt gà, 12.306 tấn thịt bò...
Theo Báo Giao thông
Giá heo ở chợ đầu mối giảm do sức mua giảm Do tiêu thụ chậm nên giá heo bán ra tại chợ đầu mối ở TP HCM giảm, trong khi giá heo hơi ở các trại vẫn tiếp tục nhích lên theo ghi nhận của phóng viên. Giá heo hơi tại Đồng Nai hôm nay 16-12 tiếp tục tăng thêm 2.000 đồng/kg so với hôm trước, lên 92.000 đồng/kg. Tương tự, khu vực Miền...











Tin đang nóng
Tin mới nhất

Bóc giá xế hộp Quốc Trường "Về nhà đi con" thường xuyên lái đi dạo phố

Quạt sưởi cho diện tích lớn

Khởi động chiến dịch hỗ trợ 10.000 mẹ bỉm sữa bán hàng online

Thứ quả đen sì, trước rụng đầy đồi thành đặc sản "gây nghiện" được chị em săn lùng

"Hồi sinh" thần kỳ thứ tưởng đã biến mất ở Việt Nam, nhiều người "ôm tiền khủng"

Sầu riêng tăng giá kỷ lục, thương lái lùng mua, nông dân tiếc "hùi hụi"

Không theo số đông, gia đình trẻ tậu được nhà vì tư duy làm liều

Hà Nội chuyển rét đậm: Áo phao đại hàn đắt khách, chủ shop 3 ngày bán được nghìn chiếc thu lợi trăm triệu

Loạt tủ lạnh cỡ lớn giảm giá mạnh

Mùa Noel ghé thăm căn hộ view sông Hồng tuyệt đẹp với từng góc nhỏ ấm cúng, sang trọng của cặp vợ chồng trẻ

Đem đất sét về nặn chơi, quyết không bán dù khách "đòi" mua

Nhộn nhịp thị trường đồ trang trí, quà tặng Noel
Có thể bạn quan tâm

Giải mã 'cú sốc' Tổng thống Trump quay lưng với ông Zelensky
Thế giới
16:12:45 21/02/2025
Hé lộ tên khai sinh của thiếu gia "ngậm thìa vàng", dâu hào môn vừa sinh xong đã gây sốt vì nhan sắc
Netizen
15:54:28 21/02/2025
Lọ Lem khoe thành tích: 3 tuổi đã kiếm tiền, 16 tuổi có trong tay 1 tỷ đồng
Sao việt
15:47:57 21/02/2025
Rộ tin bom tấn hoạt hình 'Na Tra 2' chiếu ở Việt Nam, Cục Điện ảnh nói gì?
Hậu trường phim
15:44:36 21/02/2025
Sao Hoa ngữ 21/2: Lưu Thi Thi chuyển cổ phần cho Ngô Kỳ Long giữa tin đồn ly hôn
Sao châu á
15:41:51 21/02/2025
Hàng loạt ca viêm kết mạc vào bệnh viện ở TPHCM, bác sĩ cảnh báo "nóng"
Sức khỏe
15:38:20 21/02/2025
'Những chặng đường bụi bặm' tập 2: Nguyên sốc khi bạn thân đòi nợ
Phim việt
15:32:16 21/02/2025
Cát-xê gây choáng của 1 Anh Trai "đại gia ngầm", có 3 căn nhà chục tỷ, mua 15 cây vàng vía Thần tài
Nhạc việt
15:26:29 21/02/2025
HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy
Nhạc quốc tế
15:22:03 21/02/2025
Cách tẩy da chết an toàn cho người da dầu mụn
Làm đẹp
13:26:46 21/02/2025