Ghé thăm các chợ thực phẩm có tiếng ở châu Á
Trong văn hóa châu Á, chợ là nơi thể hiện nét văn hóa bản địa đặc sắc và sống động nhất.
Nếu như các nước phương Tây chuộng mua sắm trong các chuỗi siêu thị, người dân châu Á vẫn đặc biệt yêu thích các khu chợ lưu giữ nhiều giá trị sống truyền thống của mình.
Cùng ghé thăm những khu chợ độc đáo của châu Á qua bài viết dưới đây.
1. Spice Souk (Dubai)
Trong khi Dubai nổi tiếng các kiến trúc thời thượng và sang trọng, chợ gia vị ở quận Deira vẫn duy trì nét quyến rũ của sự cổ điển. Từ chợ, bạn có thể di chuyển tới các địa điểm tham quan nổi tiếng ở Dubai Creek trên một chiếc thuyền gỗ truyền thống với chi phí rất rẻ là 1 AED (6.000 đồng).
2. Chandni Chowk ( Delhi, Ấn Độ)
Băng qua các đường phố đông đúc của Delhi để trải nghiệm sự sống động trong ngôi chợ huyện nổi tiếng này quả thật rất thú vị. Nơi đây luôn có sự xuất hiện ồn ào của các khách du lịch, người buôn bán và những chú bò. Bò được coi là một vị thánh trong văn hóa Ấn Độ giáo và luôn được đối xử với sự tôn trọng và kính cẩn.
3. Or Tor Kor (Bangkok, Thái Lan)
Từ măng cụt, vải, thanh long, pad Thai, cà ri…tất cả “tinh túy” của ẩm thực Thái Lan đều có thể tìm thấy trong khu chợ sầm uất Or Tor Kor ở Bangkok. Hãy để bụng thật đói trước khi đặt chân vào khu chợ này.
Video đang HOT
4.Chợ đêm Donghuamen (Bắc Kinh, Trung Quốc)
Chợ đêm Donghuamen ở Bắc Kinh từ lâu đã rất nổi tiếng bởi những món ăn độc đáo có một không hai. Nếu bạn là người đam mê các món ăn kì lạ, đây sẽ là gợi ý hàng đầu dành cho bạn. Các quầy hàng trong chợ đêm bán rất nhiều các loại bọ cánh cứng, côn trùng xiên que, sao biển, cá ngựa, thậm chí cả bọ cạp.
5. Chợ cá Tsukiji (Tokyo, Nhật Bản)
Các cuộc đấu giá cá ngừ tươi sống là điểu thú hút nhất tại chợ cá nổi tiếng Tokyo này. Những người mua sẽ luôn trong tâm thế sẵn sàng tranh giành các phần cá ngon nhất với giá hợp lý nhất. Chỉ có 120 du khách may mắn được phép vào theo dõi phiên đấu giá mỗi ngày và sự nhộn nhịp sẽ thực sự diễn ra từ 5 giờ sáng
6. Chợ cá Noryangjin (Seoul, Hàn Quốc)
Chợ cá Noryangjin là một trong những địa điểm thu hút khách du lịch hàng đầu tại Seoul. Giống như các thành phố chính, chợ cá được mệnh danh là không bao giờ ngủ. Bất cứ thời gian nào tới đây, bạn cũng có thể thoải mái lựa chọn cá tươi sống sau đó mang lên các nhà hàng trên tầng 2 để chuẩn bị cho bữa ăn của mình.
7. Chợ Bến Thành ( Tp. HCM, Việt Nam)
Chợ Bến Thành từng lọt vào top chợ ẩm thực hấp dẫn khách du lịch thế giới do tạp chí USA Today bình chọn. Tới chợ, du khách có thể dễ dàng bắt gặp khung cảnh các đầu bếp sử dụng các nguyên liệu tươi để chế biến món ăn và dừng chân để thưởng thức một “bữa ăn thực sự Việt Nam” hoặc các loại thức uống như sinh tố trái cây hay cà phê đá.
8. Chợ đêm Kota Kinablu (Borneo, Malaysia)
Khu chợ thuộc Kota Kinablu nằm trên hòn đảo Borneo là một trong những điểm du lịch hấp dẫn nhất. Nơi đây bày bán đủ mọi loại hải sản tươi sống đến trái cây nhiệt đới thơm ngon và nhiều đặc sản hấp dẫn khác. Phong cách ẩm thực nơi đây được đánh giá có sự pha trộn giữa nhiều vùng miền như Malaysia, Philippines và Indonesia.
K.H
Theo MASK Online
[Chế biến] - Bánh flan vải
Đang mùa vải, ngoài việc thưởng thức trái tươi, bạn có thể chế biến thành bánh flan để thổi hương vị mới vào trái vải quen thuộc.
Nguyên liệu:
Caramel:
- 250 gr đường
- 100 gr nước
Bánh pudding
- 3 quả trứng gà
- 3 lòng đỏ trứng
- 30 gr đường
- 250 gr nước cốt dừa
- 250 gr sữa tươi
- 1 chén vải tươi, lột vỏ, bỏ hột, cắt đôi
Cách làm:
- Để làm caramel, cho đường vào nước, nấu đến khi đường tan chảy và vừa chuyển sang màu nâu. Không dùng đũa khuấy, chỉ xoay nồi. Rót caramel ra khuôn bánh.
- Để làm bánh flan, trộn trứng, lòng đỏ trứng với đường. Hâm ấm nước dừa và sữa, tắt bếp, cho hỗn hợp trứng, đường vào, khuấy cho hòa quyện với nhau hoàn toàn. Lược qua rây.
- Xếp vải vào khuôn caramel rồi rót hỗn hợp kể trên vào. Hấp cách thủy để vừa chín tới.
- Bạn có thể làm thêm một lớp bánh bông lan, đặt xuống lớp dưới cùng như trong ảnh.
Nhật Khuê
Theo Sài Gòn Ẩm Thực
[Chế biến] - Gỏi chay măng cụt tứ vị Mùa măng cụt sắp qua đi, hãy tận dụng những ngày cuối mùa để làm món gỏi măng cụt, vốn cũng rất thích hợp cho tháng chay. Chua thanh, ngọt nhẹ, thoang thoảng mùi thơm - gỏi măng cụt mang lại cảm giác thanh mát rất tự nhiên cho người thưởng thức. Tự nhiên vì hương vị rất dễ chịu của nữ hoàng...