Gan gà xào khoai tây vừa lạ lại vừa quen chiêu đãi cả nhà

P.V14:59 05/11/2021

Gan gà xào khoai tây là một món ăn không những thơm ngon mà còn rất tuyệt khi ăn cùng với cơm trắng. Chỉ với cách làm đơn giản sẽ mang đến cho mâm cơm gia đình bạn món ăn thật ngon và hấp dẫn đấy.

Hôm nay các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món gan gà xào khoai tây này nhé!

Gan gà xào khoai tây

Nguyên liệu làm món gan gà xào khoai tây ngon:

Gan gà mề gà: 300g-500g.

Hành khô hoặc hành tây.

Dầu ô liu.

Bột ớt ngọt

Paprika Hungary.3-4 củ khoai tây.

Nước nóng.

Cách làm món gan gà xào khoai tây ngon:

Bước 1:

Gan gà rửa sạch thái miếng to.Mề gà bóp lại thật sạch với muối rồi cắt làm đôi.Hành khô thái nhỏ.Khoai tây gọt vỏ thái thành những miếng vuông dày.

Hành khô thái nhỏ

Bước 2:

Đun nóng dầu trong chảo.Cho hành vào phi thơm cho đến khi chuyển sang màu vàngGiảm nhiệt xuống mức thấp rồi cho một muỗng cà phê bột ớt vào đảo cùng với hành.Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho bột ớt nhiều hơn.

Video đang HOT

Cho ớt bột vào

Bước 3:

Cho mề gà vào đảo nhanh tay rồi thêm nước nóng vào chảo.Đun sôi trong mức lửa nhỏ.Khi mề gà dần chín, các bạn cho gan vào đun cùng, đồng thời nêm nếm cho vừa ăn, đến khi cả hai cùng chín hoàn toàn thì tắt bếp. Đậy kín vung cho nóng.

Cho mề gà vào đảo đều

Bước 4:

Tiếp theo, các bạn cho khoai tây vào nồi luộc chín.Khoai chín, các bạn vớt ra ngoài rồi xả với nước lạnh cho khoai không bị nát.

Cho khoai tây vào luộc chín rồi vớt ra xả nước lạnh

Lúc này các bạn sẽ để nguyên khoai hoặc nghiền ra tùy theo ý thích của mình.Cho khoai tây ra một đĩa sâu lòng rồi múc hỗn hợp gan và mề lên trên.Cuối cùng, tưới phần nước sốt xào gan gà lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Tưới phần nước sốt xào gan gà lên trên

Chúc các bạn thành công nhé!

Cách làm món gan gà xào khoai tây thơm ngon

Gan gà xào khoai tây là một món ăn cực kỳ thơm ngon lại rất hợp gu khi ăn cùng với cơm mà các bà nội trợ có thể tin dùng. Nếu như bạn là người không có nhiều thời gian để vào bếp nhưng vẫn muốn mang đến cho mâm cơm gia đình những món ăn thật hấp dẫn thì đây chính là sự hoàn hảo.

Cùng Tối Nay Ăn Gì học cách làm món gan gà xào khoai tây thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngay nhé!

Nguyên liệu làm món gan gà xào khoai tây cho 4-5 người ăn:

- 300g-500g gan gà mề gà

- Hành khô hoặc hành tây

- Dầu ô liu

- Bột ớt ngọt Paprika Hungary

- 3-4 củ khoai tây

- Nước nóng

Cách làm món gan gà xào khoai tây:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món gan gà xào khoai tây.

- Gan gà rửa sạch thái miếng to

- Mề gà bóp lại thật sạch với muối rồi cắt làm đôi

- Hành khô thái nhỏ

- Khoai tây gọt vỏ thái thành những miếng vuông dày

Bước 2: Các bước thực hiện làm món gan gà xào khoai tây.

- Đun nóng dầu trong chảo

- Cho hành vào phi thơm cho đến khi chuyển sang màu vàng

- Giảm nhiệt xuống mức thấp rồi cho một muỗng cà phê bột ớt vào đảo cùng với hành. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho bột ớt nhiều hơn

- Cho mề gà vào đảo nhanh tay rồi thêm nước nóng vào chảo.

- Đun sôi trong mức lửa nhỏ

- Khi mề gà dần chín, các bạn cho gan vào đun cùng, đồng thời nêm nếm cho vừa ăn, đến khi cả hai cùng chín hoàn toàn thì tắt bếp. Đậy kín vung cho nóng

- Tiếp theo, các bạn cho khoai tây vào nồi luộc chín

- Khoai chín, các bạn vớt ra ngoài rồi xả với nước lạnh cho khoai không bị nát. Lúc này các bạn sẽ để nguyên khoai hoặc nghiền ra tùy theo ý thích của mình

- Cho khoai tây ra một đĩa sâu lòng rồi múc hỗn hợp gan và mề lên trên

- Cuối cùng, tưới phần nước sốt xào gan gà lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Lưu ý khi làm món gan gà xào khoai tây:

- Vì nguyên liệu món ăn là lục phủ ngũ tạng nên các bạn cần phải chọn những nguyên liệu thật tươi ngon. Gan có màu đỏ hồng, tươi, không có mùi hôi. Mề gà cùng cần được phải làm thật sạch trước khi đem chế biến

- Nếu mề gà có mỡ thì các bạn cần làm lọc hết cho thật sạch

Gan gà xào khoai tây vừa thơm ngọt lại cay cay nên ăn rất nghiền. Món ăn này không chỉ phù hợp để ăn cùng cơm mà các bà nội trợ có thể dùng làm đồ nhắm bia cho các ông chồng của mình vào mùa hè. Hãy bắt đầu từ những món ăn đơn giản như thế này để dành tặng cho người thân của mình các bạn nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm món gan gà xào khoai tây này nhé!

2 cách làm bánh bột mì chiên nhân thịt heo và thịt gà giòn rụm thơm ngon Bột mì làm bánh gì ngon? Hôm nay vào bếp làm ngay 2 món bánh siêu ngon từ bột mì. Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm dễ mua bạn có thể chiêu đãi gia đình mình rồi. Chờ gì nữa, cùng vào bếp làm ngay 2 món bánh bột mì chiên nhân thịt heo và thịt gà nhé. 1. Bánh...