Gan gà xào khoai tây vừa lạ lại vừa quen chiêu đãi cả nhà

Gan gà xào khoai tây là một món ăn không những thơm ngon mà còn rất tuyệt khi ăn cùng với cơm trắng. Chỉ với cách làm đơn giản sẽ mang đến cho mâm cơm gia đình bạn món ăn thật ngon và hấp dẫn đấy.

Hôm nay các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món gan gà xào khoai tây này nhé!

Gan gà xào khoai tây

Nguyên liệu làm món gan gà xào khoai tây ngon:

Gan gà mề gà: 300g-500g.

Hành khô hoặc hành tây.

Dầu ô liu.

Bột ớt ngọt

Paprika Hungary.3-4 củ khoai tây.

Nước nóng.

Cách làm món gan gà xào khoai tây ngon:

Bước 1:

Gan gà rửa sạch thái miếng to.Mề gà bóp lại thật sạch với muối rồi cắt làm đôi.Hành khô thái nhỏ.Khoai tây gọt vỏ thái thành những miếng vuông dày.

Hành khô thái nhỏ

Bước 2:

Đun nóng dầu trong chảo.Cho hành vào phi thơm cho đến khi chuyển sang màu vàngGiảm nhiệt xuống mức thấp rồi cho một muỗng cà phê bột ớt vào đảo cùng với hành.Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho bột ớt nhiều hơn.

Cho ớt bột vào

Bước 3:

Cho mề gà vào đảo nhanh tay rồi thêm nước nóng vào chảo.Đun sôi trong mức lửa nhỏ.Khi mề gà dần chín, các bạn cho gan vào đun cùng, đồng thời nêm nếm cho vừa ăn, đến khi cả hai cùng chín hoàn toàn thì tắt bếp. Đậy kín vung cho nóng.

Cho mề gà vào đảo đều

Bước 4:

Tiếp theo, các bạn cho khoai tây vào nồi luộc chín.Khoai chín, các bạn vớt ra ngoài rồi xả với nước lạnh cho khoai không bị nát.

Cho khoai tây vào luộc chín rồi vớt ra xả nước lạnh

Lúc này các bạn sẽ để nguyên khoai hoặc nghiền ra tùy theo ý thích của mình.Cho khoai tây ra một đĩa sâu lòng rồi múc hỗn hợp gan và mề lên trên.Cuối cùng, tưới phần nước sốt xào gan gà lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Tưới phần nước sốt xào gan gà lên trên

Chúc các bạn thành công nhé!