Gà nướng nấm linh chi

P.V14:08 30/11/2021

Thịt gà mềm, thấm vị béo nhẹ từ xốt Mayonnaise Aji-Mayo Ngọt Dịu kết hợp với nấm linh chi và các loại rau củ giòn, ngọt, chín tới làm nên món ăn thật ngon mà các bé đều thích mê.

Quý vị và các bạn hãy nhanh tay làm ngay món ngon này để cả nhà và các bé yêu cùng thưởng thức nhé.

NGUYÊN LIỆU

Ức gà: 200g

Nấm linh chi: 200g

Cà rốt: 1/2 củ

Cần tây: 2 cọng

Hành tây băm: 2M

Tiêu, dầu ăn, bơ

Xốt Mayonnaise

Nước tương

Video đang HOT

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Ức gà cắt sợi, ướp 1M hành tây băm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m tiêu, 1m nước tương “Phú Sĩ”.

- Cần tây và cà rốt cắt sợi.

THỰC HIỆN

- Phi thơm 1M bơ và 1M hành tây, cho gà vào xào săn, thêm nấm linh chi, cà rốt, cần tây vào xào. Nêm thêm 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1m nước tương “Phú Sĩ” . Tắt lửa. Cho thêm 1m xốt Mayonnaise Aji-Mayo Ngọt Dịu vào trộn đều.

- Trải giấy bạc ra, cho nhân gà vào, trên cùng cho 1 lớp xốt Mayonnaise Aji-Mayo Ngọt Dịu (dùng bao nylon tạo hình lưới cho lớp xốt mayonnaise). Cho vào lò nướng 10 phút cho thơm.

CÁCH DÙNG

Lấy gà nướng ra khỏi lò nướng, dọn món gà nướng ăn chung với cơm hoặc bánh mì.

MÁCH NHỎ

- Trộn gà với xốt Mayonnaise Aji-Mayo Ngọt Dịu giúp gà có độ mềm mại tăng mùi thơm ngon.

- Sử dụng hành tây với bơ sẽ có mùi thơm dịu và ngọt hơn khi sử dụng với hành tím.

Bí ngòi hấp xốt nấm

Một món ăn có hình thức nổi bật, sang trọng cùng hương vị thanh đạm, xua tan cảm giác ngán ngấy mà lại kích thích vị giác.

Bí ngòi xanh, vàng vẫn giữ được màu sắc đẹp mắt và độ thanh mát khi vừa chín tới, nhân cá thác lác dai mềm, kết dính và thấm vị, hòa với xốt điểm nâu của nấm và đỏ của ớt bào. Một điểm công tuyệt vời là cách làm rất đơn giản và nhanh gọn, đúng với tiêu chí của món ngon mỗi ngày.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Bí ngòi : 1 trái

Cá thác lác : 150g

Nấm hương : 30g

Nấm linh chi : 50g

Trứng cút : 7 quả

Tỏi ớt băm :1M

Hành lá

Muối, đường, tiêu, dầu hào, dầu ăn, nước bột năng

Bột ngọt

SƠ CHẾ

- Bí ngòi cắt khúc 2.5cm, bỏ ruột. Nấm hương ngâm nở, 1/2 cắt hạt lựu, 1/2 cắt sợi. Nấm linh chi cắt đôi. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Hành lá cắt nhỏ.

THỰC HIỆN

- Trộn đều cá thác lác, nấm hương cắt hạt lựu, hành lá, 1/3m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO và ít tiêu. Rắc ít bột năng khô vào bí ngòi. Nhồi hỗn hợp nhân vào bí, đặt một quả trứng cút lên trên. Đặt bí vào dĩa hấp cách thủy 15 phút từ nước sôi. Lấy bí ra, giữ lại nước trong dĩa.

- Pha xốt: Phi thơm tỏi, cho nấm hương và nấm linh chi vào xào chín, nêm 1.5M dầu hào, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO, ít tiêu và 1/2 chén nước hấp bí vào đun sôi, nếm vị vừa ăn, cho 1/2m ớt sừng băm, ít nước bột năng vào để tạo độ sánh.

CÁCH DÙNG

- Cho món ăn ra đĩa, rưới xốt nấm lên, dùng nóng.

MÁCH NHỎ

- Sử dụng nước hấp bí để làm xốt sẽ giúp xốt có hương vị thơm ngon.

- Gắn chặt trứng cút vào nhân để món ăn có tạo hình đẹp

Đậu hũ xốt nấm Đậu hũ xốt nấm là món chay bổ dưỡng, hấp dẫn và đặc biệt rất dễ làm. NGUYÊN LIỆU Đậu hũ chiên: 2 miếng Nấm rơm: 50g Nấm mỡ: 50g Nấm đông cô tươi: 50g Nấm linh chi: 50g Nấm bào ngư: 50g Bột năng pha loãng: 1M Bơ lạt, dầu ăn, dầu mè Boaro, ớt Bột ngọt Nước tương SƠ CHẾ -...