Gà nướng nấm cay

Không chỉ trẻ con mà cả người lớn cũng thích thú với những món ăn ngon miệng, bài trí ngộ nghĩnh trong lễ hội độc đáo này.

- 300g phi-lê gà

- 150g nấm hương

- 140g cà chua bi

- Tỏi xay

- ớt bột

- Hạt nêm

- 70g bí đỏ

- 1/4 bát giấm

- 1 thìa cà-phê dầu ô-liu

- đường

- Lá thơm khô

- Muối

- Dầu ăn.

Thái phi-lê gà thành khối vuông vừa ăn. Nấm hương rửa sạch, cắt bớt chân, để ráo. Cà chua bi rửa sạch.

Trộn đều tỏi xay, ớt bột, hạt nêm với 2 thìa súp dầu ăn. Cho gà, nấm, cà chua vào thố, rưới hỗn hợp trên vào ướp khoảng 10 phút. Xiên gà, nấm, cà chua vào que. Nướng xiên gà trên lửa than hoặc trong lò nướng.

Hấp chín bí đỏ, xay mịn với giấm, đường, muối, dầu ô-liu, thêm lá thơm khô đã rang thơm vào trộn đều. Dọn gà xiên nấm hương ra đĩa, chấm cùng sốt giấm, bí đỏ.

Mách bạn:

Bạn có thể thay thịt gà bằng các nguyên liệu khác như thịt bò, lợn, cá, tôm. Gia giảm lượng giấm tùy theo khẩu vị của bạn. Theo Vào bếp