Thịt bò trộn rau muống chẻ

Với nguyên liệu chính và cách làm rất đơn giản, món thịt bò trộn rau muống chẻ,rau thì giòn, thịt bò thì mềm, mùi vị thì chua chua, ngọt ngọt rất dịu.

Thịt bò trộn rau muống chẻ - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Thịt bò filet: 200g

Rau muống: 300g

Giá: 100g

Hành tây: 50g

Húng quế, rau răm, cần tàu, ớt, muối, đường

Hành tím, tỏi, dầu ăn, cà chua

Nước tương LISA

Hạt nêm

Giấm gạo lên men Ajinomoto

Nước tương

SƠ CHẾ

Video đang HOT

- Rau muống bào sợi mỏng, ngâm nước có vắt 1 chút chanh, vớt ra để ráo.

- Thịt bò cắt lát mỏng, ướp hành tỏi, tiêu, hạt nêm Aji-ngon, dầu ăn, đường, nước tương LISA, để ít phút cho thấm.

- Giá lặt bỏ đầu và đuôi rửa sạch, để ráo.

- Hành tây, húng quế, ớt cắt sợi

- Hành tím cắt lát

- Cần tây cắt khúc 3cm

THỰC HIỆN

- Phi thơm tỏi, xào thịt bò vừa chín tái, trút ra dĩa, để nguội.

- Pha nước trộn: 2M nước, 2M đường, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m hành tím băm khuấy đều rồi cho tiếp 1/2 M Giấm gạo lên men LISA và 1M dầu ăn.

- Pha nước mắm chua ngọt: 1M đường, 1M nước mắm, 5 M nước, 1m tỏi ớt băm và 0.5M Giấm gạo lên men LISA

- Trộn chung rau muống, giá, rau thơm, cần, hành tây, dầu Giấm gạo lên men LISA và ớt sợi.

CÁCH DÙNG

Gắp rau muống ra đĩa, trình bày thịt bò, ớt cắt lát và cần tàu. Dùng chung nước mắm loãng pha chua ngọt.

MÁCH NHỎ

- Ngâm rau muống chẻ vào nước có pha 1 chút chanh để rau không bị đen, cọng rau xoăn lại và giòn.

- Ướp thịt bò với dầu ăn, sau khi xào thịt không bị khô và sẽ mềm hơn.

- Đối với các món gỏi và rau trộn, sau khi sơ chế rau, nếu có điều kiện nên để rau vào trong tủ mát 30p, rau sẽ tươi giòn, khi ăn sẽ mát và ngon hơn.

Cá chẽm nướng lá chuối

Cá chẽm với vị ngọt sẵn có, khi nướng lên lại càng tăng thêm mùi thơm và hương vị. Với món Cá chẽm nướng lá chuối, những buổi tiệc gia đình hay picnic ngoài trời của bạn và gia đình, bạn bè sẽ càng thêm thú vị và ấm cúng!

Cá chẽm nướng lá chuối - Hình 1


NGUYÊN LIỆU

Cá chẻm phi lê: 300g

Dầu tỏi phi: 2M

Cà chua: 2 trái

Cần tàu: 4 nhánh

Hành tây: 1 củ

Ớt sừng cắt sợi

Sả đập dập: 4 khúc

Mật ong: 1M

Lá chuối: 2 tàu

Dầu điều, nước mắm, muối, tương ớt, tương xí muội

Ăn kèm:

Rau sống các loạiBột ngọt

SƠ CHẾ

- Cá cắt miếng hình chữ nhật 5x8cm dày 2cm, thấm ráo.- Cà chua cắt lát dày 5mm. Cần tàu cắt khúc 5cm. Hành tây cắt lát 2mm.- Pha nước ướp cá: 2M tương xí muội, 2M dầu tỏi phi, 1M tương ớt, 1M dầu điều, 1M mật ong, 1M nước mắm, 1/3m muối, và 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO. Ướp cá khoảng 10 phút cho thấm.

THỰC HIỆN

Hơ nhanh lá chuối trên lửa cho mềm. Xé lá chuối bản 12cm. Trải lá chuối mặt bóng phía dưới, xếp theo thứ tự từ dưới lên gồm sả đập dập, hành tây, cà chua, cần tàu và cá trên cùng. Gói lá chuối lại cho kín và đem nướng.

CÁCH DÙNG

Món này dùng kèm với rau sống các loại và cơm trắng.

MÁCH NHỎ

- Dùng nĩa xăm nhẹ mặt cá khi ướp giúp cá dễ thẩm thấu gia vị hơn.

- Hơ nhanh lá chuối trên lửa giúp lá chuối mềm và dễ gói hơn.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
NÓNG: Hot girl xăm trổ Đào Chile bị bắt trong lúc “bay lắc”, trước đó còn đăng ảnh đi chùa03:15Thành Cát Tư Hãn - Người "truyền giống" vô địch thế giới: Ông tổ của hơn 16 triệu người?04:24Khi sân cỏ trở thành nơi tấu hài của các cầu thủ (P2)01:06Câu trả lời của mẹ bé 3 tuổi sau khi con bị đóng 9 cái đinh ở đầu: 'Tự cháu bị như thế'02:05Xót xa clip nghi là bé gái 3 tuổi ở Hà Nội khi cấp cứu tại BV Nhi cách đây 3 tháng, người nồng nặc mùi thuốc trừ sâu01:42Rò rỉ clip Hòa Minzy đối đáp "chỉ huy trưởng" Sao Nhập Ngũ: "Đồng chí là ai tôi phải trả lời vậy ạ?"01:04Minh Luân - NS đa tình bị gia đình Dương Cẩm Lynh cấm cản trước ngày cưới, Lan Ngọc trả nhẫn cầu hôn 04:49Bắt quả tang vợ làm tiếp viên Karaoke, người chồng gọi điện cho người nhà kể: "Mỗi nơi nó ở 1-2 tuần, hết thằng này đến thằng khác bao"01:58Bà Phạm Thu Hương - Vợ tỷ phú Phạm Nhật Vượng lần đầu lộ diện, ngoại hình thế nào mà gây chú ý?05:23Lều Phương Anh miệng thách thức nhưng lại âm thầm "chặn họng" antifan?01:27Ông bé gái có đinh ở đầu: 'Bé chưa kể việc bị đánh bao giờ, chỉ nói không muốn ở với mẹ'02:53Ngước mắt nhìn lên trời, cô gái thấy hiện tượng được xem là cực hiếm trong tự nhiên, ai may mắn lắm mới có cơ hội chiêm ngưỡng00:12Cụ ông đi xe máy đâm sầm vào ô tô còn lên giọng bắt đền, soi camera ai nấy đều lắc đầu ngao ngán00:29Phương Mỹ Chi tuyên bố không tham gia chương trình có Hồ Văn Cường, lý do gây ngỡ ngàng?03:50Nghi phạm bạo hành bé gái 3 tuổi ở Hà Nội là người như thế nào?01:33Bé trai cãi nhau với con chó cực hài 00:22Mới nhất vụ Lều Phương Anh bị tố là "tiểu tam": Nhân tình cắt đứt liên lạc với con gái, chính thất suy sụp vì 1 điều?01:27Mẹ 'não cá vàng' bỏ quên con ở cây xăng00:36Cầu thủ lúng túng khi bóng rơi trúng vai bay vào lưới mà không biết 00:21Sợ mèo, chó run rẩy khi bước vào nệm 00:31

Tiêu điểm

Người bán sẽ không bao giờ tiết lộ: Chớ mua thịt lợn sớm, tránh mua đậu phụ muộn
23:27:05 20/01/2022
Điểm danh những món ngon truyền thống đậm vị 3 miền, Tết này nhất định không để thiếu món nào
23:05:55 19/01/2022
Cách làm Bánh chuối chiên phồng giòn lâu ngon ngây ngất
11:14:19 20/01/2022
Cách làm Bánh bột chiên thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đơn giản
21:09:21 19/01/2022
Cách cực mới làm miến xào mềm tơi, đậm đà, không vón cục, để cả ngày vẫn không bị cứng
23:22:46 20/01/2022
4 loại kẹo bánh được mua nhiều dịp Tết: Nghe tên đã thấy ngọt ngào, hạnh phúc
22:42:40 20/01/2022
Rớt nước mắt trước hoàn cảnh cụ bà còng lưng bán phá lấu, ngày đêm ngóng chờ người cháu trầm cảm đi lạc
22:39:22 20/01/2022
Những món ăn đặc sản ở Tiền Giang
19:19:25 19/01/2022
Những món ăn đậm chất Tây Bắc
12:03:43 20/01/2022
Shasimi và shusi liệu có khác nhau hay chúng là một
15:33:26 20/01/2022

Thông tin đang nóng

Trang Nemo gửi lời xin lỗi đến một người đặc biệt, thừa nhận cư xử chưa đúng mực
15:01:31 21/01/2022
Căng: Vợ “anh lớn quận 8” gay gắt chửi Trang Nemo, cầu cứu sự giúp đỡ vì bị đe dọa theo “luật rừng”
16:11:45 21/01/2022
Thuý Ngân và Trương Thế Vinh bị soi "hint" bí mật đi du lịch, đàng gái để lộ chi tiết đặc biệt?
12:46:28 21/01/2022
Phương Lê "bóc" Đặng Thu Thảo: Tối nào cũng đi nhậu về ói tùm lum, đột ngột "mất tích" 4 ngày không làm việc
12:53:16 21/01/2022
Vụ em bé 3 tuổi bị người tình của mẹ đóng 9 cây đinh lên đầu: Trấn Thành và dàn sao Vbiz đồng loạt lên tiếng!
14:24:20 21/01/2022
Hà Hồ lên tiếng chốt hạ drama bị nhân viên Dior tỏ thái độ, cách giải quyết cuối cùng thế nào?
12:49:42 21/01/2022
Thanh Bình bác bỏ hẹn hò, Á hậu 'bóc phốt' tung liền tin nhắn
13:21:52 21/01/2022
Nguyên nhân khiến Nguyễn Tuyết đột ngột qua đời ở tuổi 29
12:37:33 21/01/2022
Vụ bé gái 3 tuổi bị đóng đinh vào đầu: Mẹ đẻ từng khẳng định nhân tình "không làm gì" con gái
14:29:19 21/01/2022
Tình cũ Quang Hải lên xe hoa, nhan sắc ngọt ngào tỏa sáng, ảnh chụp lén không dìm được cô dâu
13:25:05 21/01/2022

Tin mới nhất

Cách nấu thịt đông ngon, nhừ, trong veo hấp dẫn

17:08:50 21/01/2022
Cách nấu thịt đông thực ra đơn giản nhiều hơn bạn nghĩ đấy, cùng xem cách nấu ngay tại bài viết này nhé!

Mẹo bảo quản dưa món ngày tết lâu bị chua

17:07:08 21/01/2022
Dưa món là một trong các món không thể thiếu trong ngày tết, tuy nhiên cách để bảo quản dưa món lâu bị chua và hư thì không phải ai cũng biết, cùng tìm hiểu ngay sau đây về cách bảo quản nhé

Cách làm bánh chưng thơm ngon, xanh dẻo, đậm đà hương vị Tết

17:03:36 21/01/2022
Nếu bạn muốn biết cách làm và gói bánh chưng ngon đẹp mắt, hãy cùng tham khảo nội dung bên dưới để học cách làm chuẩn ngon nhé

Cách làm giỏ thủ ngon, ăn không ngán, dễ làm tại nhà

16:58:49 21/01/2022
Giò xào hay giò thủ là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong dịp Tết. Cùng tham khảo bài viết này để biết cách làm món giò thủ ngay tại nhà nhé!

Cách làm kẹo sữa Nougat siêu ngon đơn giản tại nhà đón Tết

16:45:46 21/01/2022
Tết này bạn có thể làm sẵn 1 hũ kẹo Nougat (kẹo hạnh phúc) để trong nhà, vừa sạch sẽ, đẹp mắt lại vô cùng ngon miệng

Bí quyết luộc gà ngon cho mâm cỗ ngày Tết

16:44:14 21/01/2022
Tham khảo bí quyết luộc gà ngon ngày Tết để món gà trông đẹp mắt, không bị nứt da bên ngoài và bên trong vẫn thơm ngon

Cách làm mứt xoài thơm dẻo ngon ngọt cho ngày Tết

16:20:41 21/01/2022
Chua chua ngọt ngọt lại dẻo thơm, mứt xoài đơn giản nhưng tinh tế đã chinh phục vị giác của những thực khách khó tính nhất

Cách làm mứt gừng Tết cực đơn giản, ăn ngon lại trị ho, giải độc hiệu quả

16:18:09 21/01/2022
Mứt gừng là món ăn ngày Tết được mọi người đều yêu thích. Gừng vừa là vị thuốc chống độc, chống đầy bụng vừa trị ho hiệu quả

Bánh thuyền phiên bản mới: Ngon xuất sắc, làm siêu nhanh!

15:49:12 21/01/2022
Tết sắp đến rồi, bạn hãy trổ tài khéo tay hay làm ngày Tết với món bánh thuyền siêu ngon siêu đẹp này nhé

Tết năm nay chị em rộ cách gói nem hình tam giác, ăn vẫn vậy nhưng đặc biệt bày mâm cỗ cực đẹp

15:46:48 21/01/2022
Thay vì cuốn nem theo cách thông thường, các chị em có thể đổi gió bằng kiểu nem hình tam giác này nhé!

Đậu phộng da cá làm chưa tới 30 phút nhưng ăn giòn thơm vô cùng, ăn vặt hay nhậu đều xuất sắc!

15:42:58 21/01/2022
Tết này để khay bánh kẹo nhà bạn thêm phần phong phú thì bạn hãy làm món đậu phộng da cá tẩm ngũ vị hương này nhé!

Chả đậu phụ thịt bằm mà làm thế này thì bao nhiêu cơm cũng hết trong 3 nốt nhạc!

15:40:45 21/01/2022
Trong những ngày lạnh thì món ăn nóng hổi sẽ giúp làm ấm cơ thể hiệu quả. Bữa tối bạn hãy đổi vị cho cả gia đình với món chả đậu phụ thịt viên này nhé

Nấu miến măng gà thơm ngon cho ngày Tết đừng quên loại củ "lạ" này

15:37:49 21/01/2022
Cách nấu miến măng gà không khó nhưng cần chọn loại gia vị chuẩn để thành phẩm món ăn được như ý

Trưa nay ăn gì: Cà ri tôm kiểu Thái thơm lừng, bùng vị

15:36:24 21/01/2022
Nếu bạn là tín đồ món cà ri, hãy thử ngay phiên bản cà ri tôm kiểu Thái – một biến tấu hấp dẫn của món cà ri truyền thống ở một số quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam

Đậu phụ sốt thịt băm

15:15:24 21/01/2022
Đậu phụ mềm mịn, sốt thịt băm đậm đà, cay cay, ăn cùng cơm nóng. Đây là một trong những món kinh điển của người Hoa, vừa ngon lại dễ làm

Đậu phụ xốt dầu hào

15:12:50 21/01/2022
Đậu phụ nấm xốt dầu hào chỉ là một món ăn đơn giản với toàn nguyên liệu chay nhưng lại rất ngon miệng và hao cơm

2 quán phở 'đắt cắt cổ' vẫn đông khách ở Hà Nội

15:10:16 21/01/2022
Phở Thìn Lò Đúc và phở gà Châm (Yên Ninh) đều có mức giá khoảng 100.000 đồng một bát, còn được gọi là phở nhà giàu

Giò mo cau: Nếp nhà theo thời gian còn mãi

15:00:59 21/01/2022
Ngày bé, mỗi lần về quê, tôi chỉ trông ngóng nhặt tàu cau rơi, khi lá cau ngả vàng, tàu cau dần tách khỏi thân, rồi một ngày rơi bịch xuống nền sân gạch

Cách làm bánh từ khoai lang thơm ngon, giòn rụm, ăn hoài không ngán

14:59:59 21/01/2022
Nếu chỉ đơn thuần ăn khoai lang nướng hoặc hấp thì thật mau chán. Hãy cùng Emdep.vn tham khảo 2 cách làm bánh từ khoai lang siêu ngon, đảm bảo cả nhà đều thích

Cách làm muối chấm trái cây ngon ngây ngất, đảm bảo ăn là ghiền

14:56:32 21/01/2022
Cách làm muối chấm trái cây dưới đây khá đơn giản, nguyên liệu không cầu kỳ nên bạn dễ thành công ngay lần đầu thực hiện

Cách làm nước sốt tokbokki tại nhà, thơm ngon, chuẩn vị Hàn Quốc

14:54:02 21/01/2022
Cách làm nước sốt tokbokki dưới đây khá đơn giản, dễ làm, vị cay cay, đậm đà, ngon không kém nhà hàng

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đơn giản, đầy đủ

14:52:12 21/01/2022
Ngày 23 tháng Chạp, người Việt thường làm mâm cơm tiễn Táo quân lên thiên đình để báo cáo mọi việc trong năm của gia chủ. Dưới đây là gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đơn giản, đầy đủ độc giả có thể tham khảo

Cách nấu xôi gấc đơn giản tại nhà

14:48:15 21/01/2022
Xôi gấc là món ăn được nhiều người yêu thích. Xôi gấc có màu đỏ tươi, được xem như món ăn mang lại sự may mắn

Cách làm giò bê đúng kiểu Nghệ An

14:43:20 21/01/2022
Không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn rất tiện lợi, giò bê Nghệ An là món ngon ngày Tết giúp chủ nhà có bữa ăn thịnh soạn đãi khách bất cứ lúc nào

Nhu cầu cá thu nướng dịp Tết tăng cao

14:36:15 21/01/2022
Chỉ còn hơn 10 ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022, những ngày này, người dân nơi cửa biển phường Nghi Thủy, thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An lại tất bật với việc nướng cá để phục vụ nhu cầu của người dân trong dịp Tết

Làm bánh mì trứng pesto cho bữa ăn nhanh ngày cận Tết

14:31:50 21/01/2022
Tết Nguyên đán cận kề, bạn phải gấp rút hoàn tất nhiều công việc. Một khẩu phần ăn ngon, dễ chế biến là gợi ý ẩm thực lý tưởng giúp bạn có thêm năng lượng

Niigata - "Vương quốc rượu Sake" nổi tiếng của Nhật Bản

14:25:05 21/01/2022
Từ những hạt gạo chất lượng hảo hạng kết hợp với khí hậu và nguồn nước đặc biệt của Niigata đã biến nơi đây thành vương quốc của rượu Sake truyền thống

Ở nhà quê thấy phơi cốm là biết tết đang về

14:19:15 21/01/2022
Cứ khoảng rằm tháng Chạp trở đi, nhà nhà đã nhộn nhịp ra chợ mua nổ về huy động con cháu nhặt những mảy trấu còn sót để dộng cốm

Hương vị quê hương: Thịt kho mắm ruốc

14:13:08 21/01/2022
Tôi nhớ thời mình là chàng thanh niên 19 tuổi lần đầu vào Sài Gòn trọ học. Quãng đời sinh viên thuở ấy đủ ăn ngày 3 bữa là sang chảnh lắm rồi

Hương vị quê hương: Ram bắp giòn rụm chiều đông

14:08:15 21/01/2022
Những ngày chưa dịch, chiều chiều, nhiều nhóm bạn ở TP.Quảng Ngãi hay rủ nhau ra đường Trần Hưng Đạo, Phan Đình Phùng, Nguyễn Nghiêm... ăn ram bắp

Có thể bạn quan tâm

Nam Trung Bộ: Phòng, chống dịch COVID-19 và cứu chữa bệnh dịp Tết

Đời sống

17:54:03 21/01/2022
Tết Nhâm Dần 2022 đến gần, hàng loạt tỉnh Nam Trung Bộ gấp rút chuẩn bị sẵn sàng phòng, chống dịch COVID-19 và cứu chữa bệnh trong dịp Tết một cách tốt nhất

Đạo diễn Joss Whedon bị chê vô trách nhiệm, không biết ăn năn

Hậu trường phim

17:53:18 21/01/2022
Nữ diễn viên Charisma Carpenter, Ray Fisher và Gal Gadot không đồng tình với lời biện minh từ đạo diễn Joss Whedon về thái độ hành xử tồi tệ của anh trong quá khứ

Nối thành công cổ chân người đàn ông bị cắt rời

Sức khỏe

17:52:08 21/01/2022
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Yên Bái lần đầu tiên đã nối thành công chân bị cắt rời. Bệnh nhân là ông Đ.V.N, 58 tuổi, người huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái

Bước tiến lớn của 'The Batman'

Phim âu mỹ

17:46:49 21/01/2022
Đạo diễn Matt Reeves và nam diễn viên Robert Pattinson chia sẻ về hình tượng nhân vật Batman trong bộ phim The Batman sắp ra mắt

Công an Bình Dương khởi tố hàng loạt giám đốc công ty bất động sản

Pháp luật

17:44:04 21/01/2022
Hàng loạt giám đốc công ty bất động sản ở Bình Dương bị cơ quan công an khởi tố, truy nã về hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản

Đông nam châu Á tăng 145% ca trong tuần, cao nhất thế giới

Thế giới

17:35:58 21/01/2022
Trong tuần từ ngày 10 tới 16-1, khu vực đông nam châu Á ghi nhận thêm 1,7 triệu ca nhiễm mới, tăng 145% so với tuần trước đó. Mức tăng ở khu vực này cao hơn cả châu Mỹ và châu Âu

11 loại cây phong thủy may mắn thu hút tài lộc vào nhà trong năm Nhâm Dần 2022

Sáng tạo

17:18:41 21/01/2022
Tết Nguyên Đán này hãy sắm ngay những loại cây phong thủy này trưng bày trong nhà để thu hút tiền bạc trong năm mới

50 phóng viên tung danh sách Đỏ Đen chấn động Cbiz: Nhiệt Ba - Châu Tấn lọt top, Na Trát, Thái Từ Khôn và dàn sao bại lộ 1001 phốt

Sao châu á

17:06:22 21/01/2022
50 phóng viên đã cùng bầu chọn những nghệ sĩ để lại hảo cảm tốt đẹp nhất Cbiz, đồng thời cũng chọn ra những minh tinh có cách cư xử hống hách, kỳ quặc, thiếu tôn trọng truyền thông

Sir Alex Ferguson nổi cơn thịnh nộ vì câu nói 'Cô vợ xinh đẹp nhất'

Bóng đá thế giới

17:04:04 21/01/2022
Tờ Mirror (Anh) đã nhìn lại cuộc đối đầu nảy lửa giữa 2 HLV huyền thoại Premier League Sir Alex Ferguson và Arsene Wenger, bao gồm câu nói của HLV người Pháp khiến HLV người Scotland nổi cơn thịnh nộ

'Anh có phải đàn ông không?' trailer tập 4: Quỳnh Kool gián tiếp nói Nhan Phúc Vinh hèn?

Phim việt

17:02:15 21/01/2022
Giữa Vy (Quỳnh Kool) và sếp Tuấn Khang (Nhan Phúc Vinh) tiếp tục xảy ra bất đồng trong công việc ở trailer tập 4 Anh có phải đàn ông không?

TikTok dự đoán xu hướng thời trang thập niên 2010s sắp tới sẽ làm điên đảo làng mốt

Thời trang

17:00:37 21/01/2022
Sự xoay vòng của các mốt thời trang luôn chỉ là vấn đề thời gian. Hiện tại, phong cách Y2K hiện đang lên ngôi với sự trỗi dậy của áo len Juicy Couture và quần jean cạp trễ

Vợ chồng Dương Khắc Linh dành tặng 100.000 test Covid-19 cho Bộ Y tế

Sao việt

16:58:37 21/01/2022
Tính đến thời điểm hiện tại, tình hình dịch bệnh tại Việt Nam đã không còn quá căng thẳng như khoảng thời gian giữ tháng 5 cho đến tháng 9/2021, tuy nhiên người dân vẫn không thể chủ quan mà quên mất đi các biện pháp phòng chống dịch