Đùi heo xông khói ngoại ồ ạt về Việt Nam
Nếu năm ngoái các loại đùi heo muối, xông khói vào Việt Nam với số lượng ít thì năm nay được nhập ồ ạt với đủ mức giá “thượng vàng hạ cám”.
Một đầu mối chuyên nhập hộp quà là đùi heo xông khói cho biết, năm nay nhập khoảng 2.000 hộp đùi lợn muối xông khói jamon Tây Ban Nha, loại nguyên đùi 4,5 kg kèm sẵn kệ đỡ và dao thái. Đây là loại được ủ muối 24-36 tháng. Mỗi hộp giá 3,8 triệu đồng, rẻ hơn 20% so với năm ngoái.
“Lượng hàng nhập về tăng gấp đôi mọi năm vì nhu cầu tăng cao. Giá giảm hơn vì nhiều đơn vị cùng nhập với số lượng lớn”, đại diện đầu mối này nói.
Trong khi đó, năm ngoái nhiều cơ sở quảng cáo loại này khan hiếm vì công đoạn làm mất nhiều thời gian. Thực tế, chỉ một vài sản phẩm có giá đắt đỏ lên tới vài trăm triệu đồng mới không có để bán. Ngược lại, dòng có giá vài triệu, thậm chí đến vài chục triệu khá nhiều.
Đùi heo loại 3-5 kg. Ảnh: MH.
Thay vì bán đùi heo cỡ bự, chị Yên ở Hà Nội chọn loại 1 kg ủ muối xông khói Tây Ban Nha giá 1,5 triệu đồng, gồm dao thái và thớt. Theo chị, sau 2 tuần bán, khách đã đặt 150 hộp. Loại này khác hẳn với dòng nguyên đùi lớn vì không có xương.
“Đùi này thuộc dòng heo đen Tây Ban Nha. Các năm trước chỉ về loại 5-10 kg nhưng năm nay để phục vụ phân khúc khách hàng bình dân, các đầu mối nhập nhiều loại đùi heo mini hoặc hàng thái sẵn. Loại này được gia đình Việt yêu thích vì thịt béo, vị đậm đà”, chị Yên chia sẻ.
Không chỉ có đùi heo Tây Ban Nha, đùi heo muối xông khói của Hàn Quốc cũng được chuyển nhiều về. Nặng khoảng 1 kg, loại này có giá 320.000 đồng, rẻ hơn nhiều so với các dòng khác.
Loại 1 kg là phần đùi đã được lọc xương. Ảnh: MH.
Video đang HOT
Loan, đầu mối chuyên nhập đùi heo xông khói Hàn Quốc cho biết, mùa Tết năm nay chị nhập khoảng 5 tạ, đã phân phối cho các đầu mối sỉ 3 tạ, phần còn lại để bán lẻ.
“Loại này gồm cả da nên khi khách ăn vừa mềm mà vừa dai. Chúng khá gần gũi với đùi heo xông khói Việt nên rất dễ sử dụng”, chị Loan nói và cho biết, do lượng khách hàng chưa nhiều nên chị không dám ôm hàng, thực tế sản phẩm này nhập bao nhiêu cũng có. Chỉ cần khách lên đơn, đặt cọc trước là hàng về trong vòng 2-4 ngày.
Theo quản lý thị trường TP HCM, các mặt hàng đùi heo xông khói này rất khó kiểm soát. Đa phần được khách xách tay hoặc nhập lậu, rất ít cơ sở nhập có đầy đủ giấy tờ. Đặc biệt, hiện nay lợi dụng mùa Tết nhiều sản phẩm hết hạn sử dụng đã được nhiều cơ sở “bùa lại” và dán với nhãn mác mới để tiêu thụ nên người tiêu dùng nên cẩn trọng khi mua những thực phẩm nhập ngoại.
Theo vnexpress
Hà Nội: Nhiều chương trình đặc sắc đón Giáng sinh tại các khách sạn
Vừa mang đến dịch vụ đẳng cấp và ẩm thực tinh tế, các khách sạn sang ở Hà Nội còn vừa giúp bạn ghi dấu những khoảnh khắc ấm áp, thú vị bên người thân yêu với những tác phẩm sáng tạo độc đáo.
Không khí Giáng Sinh đã tràn ngập các góc phố Hà Nội từ cả tháng nay. Những cây thông Noel được trang hoàng lộng lẫy sắc màu. Nếu còn băn khoăn chưa chọn được điểm đến cùng người thân và bạn bè cho đêm Giáng Sinh thêm ấm áp, những địa chỉ sau có thể là những gợi ý thú vị cho bạn.
Cùng Hilton Hanoi Opera "Make A Wish"
Lấy cảm hứng từ bầu không khí nhiệm màu của mùa lễ hội, Hilton Hanoi Opera mang đến chủ đề "Make A Wish" và trưng bày một không gian cổ tích lộng lẫy.
Đại diện khách sạn cho biết, các bữa buffet trong nhà hàng Ba Miền và Chez Manon không chỉ phục vụ tại chỗ mà bạn có thể chọn mua mang về để cùng chung vui với những người thân.
Bữa tiệc trưa Giáng Sinh. (Ảnh: CTV/Vietnam )
Thực đơn buffet Giáng Sinh với nhiều lựa chọn cao cấp như hải sản tươi trên đá, sashimi, các món ăn đặc sắc Á-Âu, các món nướng, phômai nghệ nhân, những món tráng miệng đặc trưng mùa lễ hội. Nổi bật nhất là hàu tươi và những món ăn quen thuộc mùa Giáng Sinh. Đặc biệt, rượu vang nổ, rượu vang, bia và nước ngọt được phục vụ không giới hạn. Nếu là người thích những buổi hội họp ấm cúng, riêng tư, bạn có thể đặt món gà Tây nướng đem về thưởng thức.
Từ những món tráng miệng truyền thống mùa lễ hội như: bánh khúc gỗ, bánh quy đường, bánh mỳ stollen... cho tới Ông già Noel của khách sạn đều được các nghệ nhân làm hoàn toàn từ chocolate. Đặc biệt, khách sạn có món tráng miệng dành riêng cho mùa lễ hội bên ngoài tiệm bánh The Bakery được trang trí như một ngôi nhà bánh gừng lớn với mùi thơm ngọt ấm đầy quyến rũ.
Bữa tiệc Giáng Sinh dành cho trưa và đêm ngày 24/12, đêm Tất niên ngày 31/12 có giá 1.850.000 đồng/người lớn (miễn phí cho trẻ em dưới 6 tuổi; trẻ em từ 06-16 tuổi được giảm 50%).
Sắc màu mùa lễ hội cuối năm. (Ảnh: CTV/Vietnam )
"Xưởng may thủ công" L'Atelier du Metropole
Mùa Giáng sinh năm nay, khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội trở thành "xưởng may thủ công" L'Atelier du Metropole với những bộ sưu tập thời trang cao cấp theo phong cách Pháp. Các trang phục độc đáo trong bộ sưu tập L'Atelier du Metropole do các nhà tạo mốt trẻ tài năng của Việt Nam thiết kế sẽ trưng bày tại khách sạn trong mùa lễ hội.
Khu vực trưng bày bên ngoài L'Epicerie là khung cảnh được dàn dựng với cảm hứng từ phong trào Les Années Folles của nước Pháp (thời kỳ được mệnh danh là "những năm tháng điên rồ"), một giai đoạn đầy biến động gây ảnh hưởng đến thời trang Paris trong những năm đầu của thế kỷ 20. Bước chân vào không gian này là hình ảnh những quý cô sành điệu và thanh lịch bên trong tiệm càphê tại Paris, khoác lên mình những bộ cánh tao nhã.
Súp bào ngư. (Ảnh: CTV/Vietnam )
Đón Giáng sinh lần thứ 119, Metropole Hà Nội đã thắp sáng cây thông Noel cao 15 mét đặt ở vườn treo Le Balcon du Metropole, trang trí bằng những chiếc vòng tay Happy Hearts cao cấp cùng hàng ngàn bóng đèn lung linh...
Ngoài ra, chương trình chào đón mùa lễ hội cũng được đội ngũ bếp lên kế hoạch kỹ lưỡng tại các nhà hàng của khách sạn với những bữa tiệc phong phú, và hấp dẫn. Đại diện khách sạn cho biết, tiệc Giáng Sinh có 5 thực đơn đặc biệt Beaulieu giới thiệu các món ăn Pháp truyền thống như gan ngỗng béo, cá tuyết đen, trứng cá và gà tây, có giá từ 1,6- 4,5 triệu đồng.
Ngọt ngào với vang nóng ở Sheraton Hanoi
Hòa vào không khí đêm Giáng sinh trong không gian ấm cúng, lung linh của nhà hàng Oven D'or, khách sạn Sheraton Hanoi, đội bếp tài năng của khách sạn sẽ mang đến bữa tiệc thịnh soạn với vô vàn món ăn được chế biến hấp dẫn như: tôm hùm bỏ lò, thịt quay Giáng sinh truyền thống, ngỗng quay, đùi lợn muối Iberico, sườn cừu, gà nướng hay quầy thịt nguội, quầy phômai tới các món súp nóng hổi.
Vang nóng là một trong những thức uống đặc trưng mùa lễ Giáng Sinh. (Ảnh: CTV/Vietnam )
Nhâm nhi ly rượu vang nóng trong khi ban nhạc và dàn đồng ca cất lên những giai điệu Giáng sinh ngọt ngào, rồi kết thúc bữa tiệc với những món tráng miệng ấn tượng như bánh khúc cây truyền thống, các loại bánh kem, bánh mousse mềm mịn, đủ vị. Thực đơn Giáng Sinh này của khách sạn có giá từ 1.990.000 đồng/người.
Hà Nội Deawoo: Ngôi nhà bánh gừng khổng lồ
Nếu năm 2017, người dân Thủ đô từng rất thích thú với mô hình phục dựng Nhà thờ Lớn Hà Nội, năm 2018 ấn tượng với mô hình Nhà thờ Đức Bà trong không gian Hà Nội Daewoo, thì năm nay đội ngũ kỹ thuật và nhân viên bếp của khách sạn lại mang đến ngôi nhà bánh gừng truyền thống khổng lồ được thực hiện trong gần 1 tháng.
Buffet dành riêng cho mùa lễ Giáng Sinh. (Ảnh: CTV/Vietnam )
Đại diện Hà Nội Daewoo cho biết, đây là món quà đặc biệt khách sạn dành cho du khách mùa lễ hội 2019, với điểm nhấn là cả tổ hợp Deaha được thắp sáng lung linh, để mỗi góc trang trí cầu kỳ đều trở thành điểm "check-in" thú vị.
Một không gian ấm cúng ghi dấu ấn cùng trải nghiệm mỹ thực vào đêm Giáng Sinh rực rỡ bằng bữa tiệc độc đáo. Dạ tiệc đêm Giáng Sinh với thực đơn buffet thượng hạng cùng chương trình nghệ thuật đặc sắc từ các nghệ sỹ của Liên đoàn Xiếc Việt Nam có giá từ 1.480.000 đồng/người lớn, từ 790.000 đồng/trẻ em (không giới hạn vang sủi, rượu vang, bia tươi, nước trái cây và nước ngọt).
Hương vị Á Đông ở Mvenpick Hà Nội
Chào đón mùa Giáng sinh 2019, đội ngũ bếp khách sạn Mvenpick Hà Nội mang đến trải nghiệm phong vị ẩm thực châu Âu từ những món ăn truyền thống kết hợp cùng món ăn làm nên hương vị Á Đông như: cua sốt cay kiểu Singapore, vịt quay Bắc Kinh, tôm hùm bỏ lò, hải sâm hầm, súp bào ngư và nhiều món ăn khác cùng chương trình ca nhạc đặc sắc. Bữa tiệc có giá từ 1,5 triệu đồng/người lớn (đã bao gồm rượu vang, bia, nước ngọt).
Gà tây mà món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc Giáng Sinh phương Tây. (Ảnh: CTV/Vietnam )
Đặc biệt, trong tháng 12, Mvenpick Hà Nội còn mang đến thực đơn Phong vị ngày Xuân, bao gồm những món ăn trứ danh như cá hồi muối Na Uy, đùi heo muối Tây Ban Nha./.
M.Mai
Theo vietnamplus.vn
Rút ngắn tuổi thọ khi ăn thực phẩm nấm mốc lâu ngày vì "tiếc của" Vi khuẩn phát triển cùng nấm mốc khiến ăn thực phẩm bị mốc dễ dẫn đến nhiễm trùng. Vì thế hãy chú ý phân biệt thực phẩm ăn thật kĩ trước khi ăn. Thực phẩm ăn được Xúc xích salami khô và đùi lợn muối Salami khô (xúc xích dạng khối được làm từ thịt động vật lên men và sấy khô) và...