Đùi gà xốt chua cay cực ngon

Những chiếc đùi gà xốt chua cay vàng ươm thơm lừng hấp dẫn đưa cơm sẽ cho cà nhà bữa cơm ngon miệng lắm đấy!

Đùi gà xốt chua cay cực ngon - Hình 1

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây cho món đùi gà xốt chua cay :

- 1kg đùi gà

- 1 chai bia

- Gia vị ướp gà: 4 muỗng canh dầu oliu , 1 muỗng canh tỏi băm, một ít muối, một ít lá bạc hà nhỏ (có thể thay bằng lá thảo mộc hoặc không có)

- Nước xốt: 1,5 muỗng canh nước đậu nành , 1 muỗng canh ớt đỏ, 1,5 muỗng canh nước xốt thịt nướng , 1,5 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh rượu sakê, 1 muỗng canh nước lọc.

Thực hiện:

- Đùi gà rửa sạch, để ráo nước, ướp với bia trong thời gian 30 phút. Công đoạn này giúp thịt gà mềm và thơm phức cực hấp dẫn.

- Sau 30 phút lấy đùi gà ra, lột bỏ ½ lớp da của phần to đùi gà, dùng dao khứa hai đường trên đùi gà để ướp gia vị: dầu oliu , tỏi băm, lá bạc hà, muối trong thời gian 10 phút cho thấm gia vị.

- Làm nóng dầu trên chảo, cho đùi gà vào chiên đến khi thịt chín vàng. Chiên lửa vừa và nhỏ, khi chiên đậy nắp vặn nhỏ lửa cho đùi gà chín dần đến bên trong rồi mở nắp vặn lửa to hơn để thịt gà vàng mặt thì lật chiên mặt còn lại.

- Cho tất cả nguyên liệu làm nước xốt: tương đậu nành, ớt đỏ, nước xốt thịt nướng , giấm, rượu sakê, nước lọc vào trong chiếc bát khuấy đều và đổ vào chảo đã chiên đùi gà, đun sôi. Sau đó, cho phần đùi gà đã chiên vào chảo, nấu sôi để lửa nhỏ, đun liu riu đến khi thịt gà chín mềm, thỉnh thoảng đảo miếng gà, đun đến khi hỗn hợp sánh lại là được.

- Rắc hành lá và hạt mè lên món đùi gà xốt chua cay . Ăn kèm với cơm trắng rất ngon. Cầu kỳ hơn một chút trang trí cho đĩa thịt gà trông hấp dẫn: dùng giấy bạc gói ½ đùi gà làm tay cầm, trang trí thêm vài cọng xà lách xoắn xanh trên đĩa trắng thật đẹp.

Bạn có thể nấu món này cho bữa cơm gia đình cuối tuần, sẽ rất tuyệt đấy. Món này cũng thích hợp cho bạn chuẩn bị vào những dịp đi chơi cùng gia đình hoặc bữa tiệc nhỏ của gia đình và bạn bè.

Chúc các bạn thành công với món đùi gà xốt chua cay thơm ngon này nhé!

Salad gà chiên

Món salad gà chiên với phần thịt gà giòn rụm ăn cùng với cải thảo bào nhỏ, trộn lên với hỗn hợp gia vị đậm đà thì thôi, khỏi phải bàn đến mức độ ngon và hấp dẫn nữa!

Salad gà chiên - Hình 1

Nguyên liệu

- 3 đùi gà

- 200g cải thảo

- 100g bột mì

- 1 củ gừng nhỏ

- 3 tép tỏi

- 2 muỗng canh nước mắm

- ½ muỗng cafe muối

- 1 muỗng canh đường

- 1 muỗng cafe giấm

- 1 muỗng cafe dầu mè

- 2 muỗng canh dầu olive

- 1 muỗng cafe ớt bột

- 1 muỗng cafe tiêu hạt

- Hành lá, ớt xanh, ớt đỏ

Cách làm:

Bước 1: Đùi gà mua về rửa sạch, để ráo sau đó dùng dao để lọc bỏ phần xương gà.

Bước 2: Sau đó cho thịt gà vào tô ướp cùng với muối và 1 muỗng canh nước mắm trong vòng 30 phút.

Bước 3: Gừng, tỏi, ớt, hành lá băm nhuyễn sau đó cho vào bát cùng với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe muối, đường, giấm, dầu mè và 3 muỗng canh nước, khuấy đều.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu olive ở lửa nhỏ. Tiếp đến cho ớt bột và hạt tiêu vào, đảo nhẹ cho đến khi ớt bột chuyển màu đỏ sẫm thì tắt bếp. Dùng rây lọc lấy phần dầu ớt cho vào hỗn hợp gia vị và khuấy đều.

Bước 5: Bắc chảo ngập dầu lên bếp, lăn thịt gà qua một lớp bột mỳ mỏng rồi đem chiên vàng giòn. Gà chín thì vớt ra để ráo.

Bước 6: Cuối cùng thái mỏng, nhỏ cải thảo rồi cho ra dĩa trình bày cùng với gà chiên cắt miếng vừa ăn và rưới đều hỗn hợp gia vị. Khi ăn bạn nhớ trộn đều lên nhé!

Một món ăn hoàn hảo là sự kết hợp tròn trịa của các vị từ chua, cay, mặn, ngọt cho đến sự hài hòa của độ béo và thanh mát. Món salad gà chiên này chính là một ví dụ điển hình bởi từng miếng gà giòn rụm, đậm đà sẽ thật nổi bật hương vị khi ăn cùng cải thảo thanh mát với hỗn hợp gia vị trộn ngon ngon!

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Top 5 món bún gây thương nhớ nhất tại Hà Nội
07:59:12 07/03/2021
Ngỡ ngàng món ăn xa xỉ từng chỉ dành cho người nghèo
21:09:06 06/03/2021
Khó cưỡng trước những món tráng miệng xứ chùa Vàng
21:11:30 06/03/2021
Những món bánh Đà Nẵng khiến bạn thèm thuồng
08:39:53 08/03/2021
Bánh mì nhỏ, tiếng vang xa
08:01:53 07/03/2021
Bún thang: Món ăn thanh nhã đất Hà thành
14:06:51 06/03/2021
4 đặc sản Thanh Hóa lọt vào top 100 món ăn và đặc sản quà tặng Việt Nam
17:08:37 06/03/2021
Những loại trái cây đáng thử nhất trên thế giới
08:10:47 07/03/2021
10 quán bán món Hoa ở khu Chợ Lớn
12:02:32 07/03/2021
Thực đơn 4 món tuyệt ngon cho ngày 8/3 để các quý ông vào bếp trổ tài với chị em
21:32:37 07/03/2021

Thông tin đang nóng

Lâm Tâm Như mang thai lần 2, Hoắc Kiến Hoa vỡ oà hạnh phúc vì có quý tử nối dõi?
08:49:48 08/03/2021
Sáng sớm 8/3 Ngô Thanh Vân khoe quà của Huy Trần, ảnh khóa môi cực ngọt be bé mà chiếm trọn spotlight
08:52:10 08/03/2021
Vụ nữ hoàng cải lương Thanh Nga bị ám sát: Ông Lân kinh hãi, miệng há hốc, trông rất kinh khiếp
07:33:11 08/03/2021
Bị soi vòng 1 khủng “bốc hơi” khi thả rông, Ngọc Trinh đáp 1 câu là biết mức độ hở bạo xứng danh nữ hoàng nội y
10:32:51 08/03/2021
Xôn xao nghi vấn Trúc Nhân và Ali Hoàng Dương nghỉ chơi: "bơ" nhau ở họp báo Bố Già và loạt động thái đáng ngờ trên MXH
09:28:37 08/03/2021
"Hot girl quận Cam" chính thức lên xe hoa về nhà chồng khiến dân mạng ngã ngửa vì sắc vóc, thần thái đỉnh cao, đúng là: Ai rồi cũng khác!
07:39:38 08/03/2021
Đỗ An lần đầu tiết lộ lý do kết hôn với Lê Thúy, ra sức bảo vệ vợ khi bị chỉ trích
10:28:29 08/03/2021
Lấy cô vợ một nách 2 con, tôi choáng váng phát hiện bí mật sốc khi em vừa tuột váy
08:23:08 08/03/2021
Ăn 'tết chuồng trâu' 6 người mắc 'bệnh lạ', 3 người chết
11:24:20 08/03/2021
Xế mới tậu của Hồng Quế 'nát banh', nghi tai nạn nghiêm trọng
08:55:47 08/03/2021

Tin mới nhất

Không luộc hay xào, chế biến rau muống theo 4 cách này đảm bảo 'ngon bá cháy'

12:20:59 08/03/2021
Hóa ra bên cạnh cách chế biến quen thuộc, rau muống còn có thể biến tấu thành nhiều món ăn lạ miệng.

4 món ăn dễ làm để các chàng trổ tài ngày 8/3

12:16:06 08/03/2021
Ngày 8/3 chính là cơ hội để các chàng trổ tài nấu nướng để dành tặng cho mẹ, vợ hay người yêu của mình. Dưới đây là cách làm những món ăn ngon và đơn giản mà khiến phái nữ thích mê đấy nhé.

3 món canh cà chua đơn giản mà tuyệt ngon

11:17:39 08/03/2021
Những ngày thời tiết nắng nóng bạn hãy tham khảo những món canh cà chua dưới đây để giải nhiệt cho cả nhà nhé.

Cách làm sữa chua nha đam mát lạnh tại nhà

11:07:53 08/03/2021
Sữa chua nha đam là món ăn không chỉ bổ dưỡng, hỗ trợ giảm cân, cung cấp canxi, tốt cho tiêu hóa, mà còn rất có ích cho làn da và vẻ tươi trẻ của bạn.

Cách làm trứng nướng đơn giản bằng nồi chiên không dầu

10:32:51 08/03/2021
Ngoài luộc hay chiên đã quá nhàm chán, bạn chỉ cần thay đổi cách chế biến một chút là đã có ngay hương vị mới cho món trứng quen thuộc.

Chả thịt băm đậu phụ chiên

10:27:45 08/03/2021
Thịt băm trộn với đậu phụ, tẩm ướp gia vị đậm đà, vỏ giòn, bên trong mềm tơi, ăn nóng với cơm.

Cách pha nước mắm và làm bún chả kiểu mới

10:23:06 08/03/2021
Để tô bún chả trở nên hấp dẫn, người nội trợ cần nắm được bí quyết pha nước mắm chấm.

Gợi ý những món ăn tuyệt ngon đãi các bà, các mẹ ngày 8/3

10:19:41 08/03/2021
Món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn, bổ dưỡng lại không quá khó làm, đảm bảo các bà, các mẹ sẽ thích.

Phương pháp ướp và chế biến thịt bò đậm vị

10:18:03 08/03/2021
Bulgogi là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc, bao gồm thịt bò được ướp sau đó đem nướng hoặc đảo trên chảo. Người nội trợ có thể tham khảo cách làm dưới đây.

Ăn sáng chất lượng với món bánh mì nhân mặn - cả nhà tôi ai cũng say mê yêu thích

10:12:38 08/03/2021
Vẫn là bánh mì như mọi khi nhưng chỉ với chút biến tấu bạn sẽ có món bánh mì cực ngon và đẹp mắt, dùng được cho cả bữa sáng hay bữa xế.

7 ly sinh tố cho cả tuần tươi mát: Mỗi ngày uống 1 ly, chị em có muốn xấu cũng khó!

10:09:24 08/03/2021
Chị em dắt túi ngay công thức làm sinh tố cho cả tuần để khỏi phải nghĩ mai uống gì trước khi đi tập.

Bí quyết nâng cấp cả giao diện lẫn hương vị cho món thịt luộc: Hội ăn kiêng nên cân nhắc vì đây là món ăn đánh thức cơn thèm cơm!

10:04:35 08/03/2021
Có những món ăn cứ phải chén cùng cơm mới trở nên hoàn hảo được.

Dimsum: Hương vị chạm đến trái tim của ẩm thực Trung Hoa

09:07:32 08/03/2021
Ẩm thực Trung Hoa đa dạng, phong phú lại càng thêm hấp dẫn với những món Dimsum nhỏ xinh nhưng chứa đựng bao tinh hoa của người đầu bếp.

Ghé cố đô thưởng thức bao món bún Huế đặc trưng

09:05:21 08/03/2021
Nói về bún Huế, ta thường chỉ nhớ về tô bún bò quá đỗi nổi tiếng mà quên mất rằng mảnh đất cố đô có vô số những món bún thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng mới lạ.

Mê mẩn cà ri Massaman ngon nhất thế giới

09:01:52 08/03/2021
Liệu món cà ri Massaman có gì đặc biệt khiến kênh truyền hình CNN bình chọn là món ăn ngon số một thế giới vào năm 2011? Chúng ta hãy cùng thử ghé thăm Thái Lan và nếm thử hương vị đặc trưng của món cà ri này nhé.

Amazake: Thức uống thần dược xứ Phù Tang

08:59:22 08/03/2021
Không nặng vị cồn và mang hương thơm ngọt ngào lạ lẫm, loại đồ uống mang tên Amazake của người Nhật sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Kỳ lạ món trầu lửa truyền thống của người Ấn Độ

08:55:40 08/03/2021
Ăn trầu vốn là nét văn hóa truyền thống của nhiều quốc gia nhưng tại Ấn Độ, bạn sẽ còn ngạc nhiên hơn khi thấy người dân thưởng thức trầu lửa với tâm trạng hào hứng, vui vẻ.

Mộc mạc những món quà quê

08:45:04 08/03/2021
Đôi lúc, thay vì những món ăn đắt đỏ, mới mẻ du nhập từ nước ngoài ta lại thèm cảm giác thưởng thức bao món quà quê mộc mạc, giản dị mà sao thân thương đến lạ kỳ.

Những món ngon chẳng thể bỏ lỡ khi tới lục địa đen

08:41:53 08/03/2021
Hương vị của những món ngon châu Phi như muốn xoa dịu thực khách sau chặng đường dài khám phá thiên nhiên hoang dã. Hãy cùng Wanderlust Tips lưu lại những món ăn hấp dẫn nhất tại lục địa đen nhé.

Thả thứ này vào nồi bò kho, món ăn hết dai ai cũng thích

08:11:08 08/03/2021
Món bò kho mềm tan trong miệng không có mùi hôi dùng để ăn với bánh mì hay cơm trắng đều vô cùng tuyệt vời.

Mẹ đảm nấu cháo chim câu đậu xanh cà rốt cho bé ăn dặm, ngửi mùi là muốn ăn ngay

08:08:38 08/03/2021
Thịt chim câu thơm ngon ngọt nước, giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho bé khi bước vào độ tuổi ăn dặm.

Cách làm nước ép dưa hấu vừa ngon vừa mát ngay tại nhà

08:07:05 08/03/2021
Muốn có một cốc nước ép dưa hấu thơm ngon hãy học ngay bí quyết sau đây:

2 món đặc biệt ngon được chế biến từ tai lợn

07:57:04 08/03/2021
Đây là cách làm 2 món đặc biệt ngon được chế biến từ tai lợn - các bạn hãy thử ngay hôm nay!

Top 5 món ăn đường phố nhất định phải thử khi đến Hàn Quốc

07:54:42 08/03/2021
Ẩm thực là một trong những điều thú vị nhất để khám phá khi đến thăm một đất nước nào đó. Ẩm thực đường phố thường rất đa dạng và đều có nét riêng. Không cần phải nói, Hàn Quốc là một trong những quốc gia sẽ giúp bạn khám phá những món ...

3 món ăn ngày 8/3 đơn giản cho phái nam trổ tài đãi chị em

07:51:48 08/03/2021
Ngày Quốc Tế Phụ Nữ 8/3 đang đến gần, phái nam đau đầu suy nghĩ sẽ tặng món quà gì thật ý nghĩa cho những người phụ nữ thân yêu xung quanh mình.

Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu đơn giản

07:49:47 08/03/2021
Mít sấy giòn giòn, ngọt ngào và thơm thơm rất dễ gây nghiện. Thế nhưng ít ai biết, cách làm món mít sấy lại cực kỳ đơn giản, ai cũng có thể làm được. 

Những món tráng miệng đắt đỏ nhất thế giới

21:26:05 07/03/2021
Những món tráng miệng dưới đây sẽ mang đến hương vị mới mẻ từ các nền ẩm thực trên thế giới. Tuy nhiên, giá tiền cho mỗi món ăn này lại không hề rẻ chút nào đâu. Hãy cùng tạp chí du lịch Wanderlust Tips khám phá nhé!

Những loại nước sốt độc đáo vòng quanh thế giới

20:01:33 07/03/2021
Trong nền ẩm thực của mỗi quốc gia, các loại nước sốt luôn đóng một vai trò lớn góp phần tạo nên hương vị đặc trưng riêng khiến thực khách mê đắm. Mọi người hãy cùng điểm qua những loại sốt nổi tiếng nhất thế giới dưới đây nhé.

Có thể bạn quan tâm

Có 4 thời điểm mà phụ nữ thường cho rằng mình thật "bẩn" và luộm thuộm, thực ra trong mắt đàn ông thì bạn lại cực gợi cảm và hấp dẫn đấy!

Tình yêu

14:06:05 08/03/2021
Đàn ông chân thành và chín chắn lại tìm thấy nét quyến rũ của phụ nữ trong những khoảnh khắc bình dị đến luộm thuộm.

Bản độ Mercedes-AMG GT Black Series đầu tiên trên thế giới

Ôtô

14:05:34 08/03/2021
Mercedes-AMG GT Black Series được nâng cấp động cơ mạnh hơn và bổ sung hệ thống phanh hiệu năng cao làm từ gốm carbon.

B-52 Mỹ tiếp tục 'dằn mặt' Iran

Thế giới

14:04:07 08/03/2021
Hai oanh tạc cơ B-52 Mỹ bay qua Trung Đông lần thứ tư trong năm, nhằm trấn an đối tác và đồng minh, đồng thời gửi cảnh báo đến Iran.

Em bé “nằm ngoan” trong bọc điều chào đời cùng anh trai song sinh

Sức khỏe

14:02:44 08/03/2021
Các bác sĩ ở Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc vừa chào đón em bé còn nằm nguyên trong bọc điều ra đời cùng anh trai song sinh.

Đàm Tùng Vận có màn hôn chan nước mắt với Chung Hán Lương, Cẩm Tâm Tựa Ngọc hứa hẹn ngược "banh chành"

Phim châu á

14:00:26 08/03/2021
Điều gì đã khiến La Thập Nhất (Đàm Tùng Vận) tỏ thái độ khi hôn Từ Lệnh Nghi (Chung Hán Lương) trong Cẩm Tâm Tựa Ngọc như thế này?

Không biết gì về skincare và bị chê mặt như bà lão 60 tuổi: Cô nàng này quyết tâm thay đổi làn da với kết quả không thể mỹ mãn hơn

Làm đẹp

13:58:47 08/03/2021
Việc chăm sóc da là cả một quá trình, và để có được làn da căng bóng, hết sạch mụn thì cô nàng T.V đã phải trải qua một khoảng thời gian gần nửa năm.

SHB Đà Nẵng nhận hung tin trước ngày V.League 2021 trở lại; Man Utd nhấn chìm Man City

Bên lề sân cỏ

13:57:29 08/03/2021
Man Utd nhấn chìm Man City, cắt chuỗi 21 trận toàn thắng của đại kình địch; SHB Đà Nẵng nhận hung tin trước ngày V.League 2021 trở lại; Xuân Trường đầu tư tiền tỷ mở Trung tâm phục hồi chấn thương... là những tin tức thể thao đáng chú ý...

Bước qua tháng 2 âm lịch, 3 con giáp phát tài phát lộc, tình duyên vượng vận, may mắn phát tài

Trắc nghiệm

13:57:09 08/03/2021
Hết tháng Giêng, bước qua tháng 2 âm lịch 3 con giáp này sẽ gặp nhiều may mắn, mọi việc hanh thông và thuận lợi, cuộc sống viên mãn, tiền tài đủ đầy.

Bị chê xài râu giả ở Bố Già, Trấn Thành đáp ngay: Cũng cố lắm rồi nhưng râu thật nhìn "rất là lông"!

Hậu trường phim

13:56:54 08/03/2021
Trấn Thành đã lên tiếng chính thức về bộ râu giả ở Bố Già.

CLIP: Tưởng "đại gia" nên dẫn vào trường gà, ai dè… công an

Pháp luật

13:54:33 08/03/2021
Thấy lực lượng công an đi ôtô sang, người cảnh giới tưởng là đại gia nên dẫn vào trường gà ở Tiền Giang và kết quả nhiều người bị bắt

Apple đính chính: Người dùng iPhone vẫn sẽ không thể thay đổi trình phát nhạc mặc định 

Đồ 2-tek

13:54:07 08/03/2021
Thay vào đó, đây là thuật toán tự học mới của Siri. Apple trả lời với TechCrunch: Khi người dùng sử dụng Siri để phát một nội dung ví dụ như nhạc, podcast hay sách nói... cô nàng sẽ hỏi bạn rằng bạn muốn phát nó bằng ứng dụng gì, từ đó ...

Chồng đi cùng đồng nghiệp và tình cờ gặp vợ nhưng lập tức quay ngoắt đi, cô bàng hoàng đến chết lặng rồi đưa ra quyết định đanh thép

Tâm sự

13:53:25 08/03/2021
Tuyết bàng hoàng đến chết lặng trước phản ứng của chồng. Nếu như trước đó cô chỉ nghĩ Quân hơi vô tâm thì giờ cô mới sâu sắc nhận ra chồng coi thường và khinh rẻ vợ thế nào.

Trở thành người giàu thứ 2 thế giới nhờ xe điện và tên lửa, nhưng ít người biết Elon Musk còn kiếm lời từ những sản phẩm 'trời ơi đất hỡi' này 

Thế giới số

13:51:21 08/03/2021
Elon Musk là một vị tỷ phú giàu lên nhờ sản xuất ô tô điện, tên lửa và tàu siêu tốc chạy dưới lòng đất. Tuy nhiên, ít người biết rằng ông còn kiếm lời từ việc bán rượu tequila, ván lướt sóng hay thậm chí là súng phun lửa.

Siêu xe McLaren Speedtail đầu tiên đến Thái Lan, hơn 145 tỷ đồng

Siêu xe

13:51:18 08/03/2021
Mẫu siêu xe McLaren Speedtail 3 chỗ ngồi này chỉ được sản xuất 106 chiếc trên toàn thế giới và chưa rõ chiếc mới về Thái Lan thuộc diện xe trưng bày hay thuộc sở hữu của đại gia nước này.

Gặp cụ bà 100 tuổi ở Hà Nội gây sốt bởi nhan sắc trong đám cưới thời trẻ: Sinh ra tại Pháp, từng được mệnh danh là "hoa khôi của vùng"

Netizen

13:46:29 08/03/2021
Ở tuổi 100, cụ Băng Tâm đã trải qua mọi thăng trầm, hỉ nộ ái ố của cuộc đời, rồi những năm tháng chiến tranh, vượt qua cả nỗi buồn khi con cháu ra đi trước.