Gà kho măng món ngon đậm đà

Thịt gà mềm ngon thơm mùi măng, vị măng lại sần sât khi ăn quả thực rất hấp dẫn. Thử ngay món gà kho măng này bạn nhé!

Gà kho măng món ngon đậm đà - Hình 1

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà kho măng:

5 chiếc đùi gà

250g măng khô

1 gốc hành, 1 mẩu gừng, 1 lá nguyệt quế, 1 thìa cà phê hạt tiêu Tứ Xuyên, 1 hoa hồi

Dầu ăn, nước tương , đường phèn

Cách làm như sau:

Đùi gà rửa sạch chặt đôi. Măng khô ngâm vào nước cho mềm.

Gà kho măng món ngon đậm đà - Hình 2

Cho gà vào nồi nước đun sôi rồi vớt ra rửa sạch lại gà. Măng sau khi ngâm mềm thì cắt khúc rồi xé sợi to bản.

Gà kho măng món ngon đậm đà - Hình 3

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gốc hành và gừng vào xào thơm. Thêm tiêu Tứ Xuyên, lá nguyệt quế và hoa hồi vào đảo chung.

Gà kho măng món ngon đậm đà - Hình 4

Cho đùi gà vào đảo đều cho đến khi gà chuyển màu và xém cạnh. Thêm nước tương , đường phèn vào đảo đều.

Gà kho măng món ngon đậm đà - Hình 5

Đổ măng khô vào xào chung. Thêm một ít nước, đậy nắp chảo nấu trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp.

Gà kho măng món ngon đậm đà - Hình 6

Thành phẩm:

Gà kho măng là một món ăn quen thuộc, dễ làm mà lại rất ngon cơm. Nếu bạn là người yêu thích hương vị của măng thì không thể bỏ qua công thức nấu món gà kho măng này.

Gà kho măng món ngon đậm đà - Hình 7

Chúc bạn ngon miệng với món gà nấu măng này nhé!

Cách làm mềm măng khô đơn giản và nhanh nhất

Măng khô là nguyên liệu được nhiều người sử dụng trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, cách làm mềm măng khô sao cho tiết kiệm thời gian nhất thì không phải ai cũng biết.

Măng khô là một trong những nguyên liệu được nhiều chị em nội trợ chọn lựa để làm các món hầm rất ngon, tuy nhiên, công đoạn làm mềm măng khô ban đầu khiến nhiều người e ngại. Dưới đây là các bước làm mềm măng khô nhanh chóng và đơn giản nhất.

Cách làm mềm măng khô đơn giản và nhanh nhất - Hình 1
Măng khô mua về đem rửa thật sạch để loại các phần bụi bẩn bám trên măng trước khi tiến hành làm mềm măng khô. Ảnh minh họa

Đầu tiên là măng khô mua về đem rửa thật sạch để loại các phần bụi bẩn bám trên măng, sau đó đem măng ngâm chừng 7-8 tiếng. Để tiết kiệm thời gian, chị em nên ngâm khô qua đêm. Măng ngon nhất là thời gian ngâm chừng 1 ngày, trong quá trình ngâm măng măng sẽ ra các nước màu vàng, việc thay thường xuyên nước trong quá trình ngâm cần được thực hiện thường xuyên để măng nhanh loại bỏ các hợp chất gây đắng. Đặc biệt, giúp măng măng nhanh mềm hơn, có thể sử dụng nước vo gạo để ngâm măng.

Cách làm mềm măng khô đơn giản và nhanh nhất - Hình 2
Ngâm vào nước vo gạo là cách làm mềm măng khô nhanh chóng. Ảnh minh họa

Sau thao tác ngâm măng, cho măng ra rửa sạch và cho măng vào nồi, đổ nước ngập măng rồi đun sôi. Tiếp tục duy trì lửa chừng 1 giờ rồi mới cho măng ra rửa cho hết nước màu vàng đậm. Cho măng trở lại vào nồi và đổ nước ngập lại, lặp lại thao tác đun ở trên để măng chín mềm. Trong thời gian làm mềm măng, nếu nước trong nồi có bị cạn, cần thêm nước vào sao cho nước trong nồi luôn ngập măng.

Sau khi luộc bạn cho măng ra ngoài, xối qua chút nước sạch để măng bớt nóng, cắt bỏ phần măng già và tước nhỏ/thái miếng vừa ăn để phục vụ cho việc chế biến các món ăn. Nếu lỡ may lượng măng chuẩn bị quá nhiều và không sử dụng hết, chị em có thể cho măng vào túi có khóa kéo và bảo quản trong tủ lạnh. Với cách làm này bạn có thể bảo quản măng chừng 1 tuần nếu ở ngăn mát và 1 tháng nếu ở ngăn đá.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Kim Ngân trở về quét dọn chùa, vừa hát và múa như diễn sân khấu54:57Clip cận cảnh quá trình xăm môi cho bé gái 5 tuổi đang gây bức xúc: Bé có lấy tay ngăn lại nhưng bị quát 'ngồi im đó'01:00Xuân Trường uống rượu ở nhà gái00:41Huy Trần lần đầu đích thân công khai thừa nhận "crush" Ngô Thanh Vân?00:49Học sinh lên bảng vẽ lại sau khi cô giáo chiếu bản đồ "đường lưỡi bò"00:38Thương Tín lên tiếng về chuyện được đại gia tặng ô tô, ngưng nhận hỗ trợ10:07'Sơn hà lệnh' và cái kết toàn 'những cú lừa', có một cảnh quay cực kỳ đắt giá đã bị cắt bỏ!01:01Con nuôi thứ 8 của NTK Đỗ Mạnh Cường lần đầu đi sự kiện, nói năng lưu loát khiến nữ MC kỳ cựu Vbiz nhận làm học trò đào tạo01:31Nhân chứng vụ án mạng ở Cai Lậy: 'Tôi không nghĩ là đâm nhầm'01:39Cứ cuối tuần Trường Giang lại “xả vai” để chăm con cực yêu, hoá ra đây là lý do Nhã Phương bị ái nữ cho ra rìa!00:15Ca sĩ Kim Ngân được danh hài Thuý Nga dẫn đi mua đàn tập hát53:15Nổi tiếng giàu có, Lý Nhã Kỳ lại khẳng định: "Chị chẳng có gì hết. Tưởng chị có tài sản mà dây vào là sai lầm"08:22Giả Tịnh Văn - Triệu Mẫn kinh điển nhất và quá khứ đau thương mất mát05:43Lộ cảnh nóng 19+ của Hoạn Thư trong phim Kiều, netizen ném đá: "Thô bỉ, rẻ tiền"01:24Bị chê thậm tệ, "thảm họa" Kiều có doanh thu ra sao so với Cậu Vàng?02:27Mã Thiên Vũ bạn tốt trong truyền thuyết: Giúp Trịnh Sảng hòa giải với Trương Hằng03:10Nhập Gia Tùy Tục: Đàn ông yêu người đẹp nhưng cưới người đảm đang?46:40Đồng nghiệp rủ nhau 'khám bụng' Trang Trần giữa sự kiện00:33Cbiz thêm 1 cặp đôi cực hot: "Mẹ đơn thân" Vương Tử Văn tuyên bố hẹn hò với nam thần TV show, cảnh hôn của 2 người gây bão02:07Dân Anh tiếc thương Hoàng thân Philip00:57

Tiêu điểm

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu thơm ngon khó cưỡng
12:16:36 11/04/2021
Hướng dẫn cách làm món bắp cải cuộn thịt vừa mềm vừa thơm cực đơn giản !
07:56:23 10/04/2021
Hướng dẫn cách làm đậu phụ kho tương đậm đà ngon cơm
21:30:32 10/04/2021
Cách làm chả mực ngon ngất ngây đúng chuẩn Hạ Long
20:35:19 10/04/2021
Mách bạn cách làm gà không lối thoát cực lạ mà cực ngon
16:15:21 10/04/2021
Bí quyết nấu món Cà ri gà ngon mềm đúng điệu
09:47:34 10/04/2021
Bí quyết làm rau muống xào tỏi ngon giòn, không bị nát
14:01:15 10/04/2021
Mách bạn cách làm gà sốt cam tươi thơm ngon tuyệt hảo
21:29:40 10/04/2021
Bánh mì cóc và các món hình dáng độc lạ ở TP.HCM
20:03:46 11/04/2021
Hướng dẫn cách làm kem xôi dừa mát lạnh ngon mê ly
20:46:21 10/04/2021

Thông tin đang nóng

Cường Đô La "ngoan" nên bà xã dắt đi mua đồng hồ cuối tuần, sương sương "bay" 600 triệu đồng chứ nhiêu
17:35:59 11/04/2021
Thúy Nga bật khóc, công khai số tiền bất ngờ mà khán giả hỗ trợ Kim Ngân
18:54:05 11/04/2021
Kẻ cả không có scandal vào khách sạn với "tiểu tam", Lưu Khải Uy - Dương Mịch cũng sẽ "toang" vì 1 lý do
20:09:22 11/04/2021
Bí thư Châu Đốc nói về việc ông Đoàn Ngọc Hải đòi lại tiền ủng hộ cho hộ nghèo
20:21:34 11/04/2021
Tiệc cuối tuần giới nhà giàu: Hà Tăng nấu cả bàn ốc như nhà hàng, Băng Di - Linh Rin đến Hoa hậu trái đất thi nhau xuýt xoa
22:33:19 11/04/2021
Nhà chồng cho đất nhưng không để con dâu cùng đứng tên, bố mẹ tôi nghe được liền cho thẳng tôi 300m2 để "dằn mặt"
19:37:17 11/04/2021
Lâm Vỹ Dạ giàu cỡ nào ở tuổi 32?
20:40:29 11/04/2021
Cứ cuối tuần Trường Giang lại “xả vai” để chăm con cực yêu, hoá ra đây là lý do Nhã Phương bị ái nữ cho ra rìa!
17:32:55 11/04/2021
Hồng Đăng lần đầu hé lộ biệt thự 'khủng' gây choáng ngợp
20:28:03 11/04/2021
Mẹ ôm "mặt nặng mày nhẹ", cặp sinh đôi Hà Hồ khác hẳn lúc trai đẹp bế
21:47:30 11/04/2021

Tin mới nhất

Ngoài luộc, dạ dày heo chế biến theo những cách này cũng ngon miệng, ai ăn cũng nghiền

20:11:56 11/04/2021
Dạ dày heo sau khi đã chế biến đúng cách sẽ có độ giòn, dai rất thú vị, không ngấy, không dễ ngán, ăn với cơm hay làm mồi nhậu đều cực kì phù hợp.

Lá gia vị giúp món ngao hấp của bạn thơm ngon bất ngờ

19:38:48 11/04/2021
Muốn ngao hấp có hương vị đúng chuẩn nhà hàng 5 sao, chị em hãy thử thêm loại gia vị quen thuộc dưới đây.

Cách làm 7 món ngon cho bữa sáng tại nhà bổ dưỡng lại tiện lợi

19:36:14 11/04/2021
Nếu bạn ngại đi ăn sáng ở ngoài hàng, có thể tham khảo 7 món ngon sau đây để chuẩn bị bữa sáng thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình ngay tại nhà...

Muốn ăn sách bò thơm ngon cần nhớ bí quyết tẩy mùi hôi này

19:33:56 11/04/2021
Lá sách bò là một nguyên liệu được rất nhiều người yêu thích bởi độ dai giòn và đậm vị.

Cách làm mì rau củ siêu dễ bằng tay siêu bổ dưỡng

19:31:02 11/04/2021
Không cần đến máy móc phức tạp, bạn cũng có thể làm mì rau củ cho con vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe.

Thử làm cơm nắm rong biển sốt đậu nành kiểu Nhật

19:28:36 11/04/2021
Cơm nắm rong biển sốt đậu nành kiểu Nhật này siêu thích hợp cho những chuyến đi chơi mùa xuân.

Bật mí cách làm sữa chua uống thơm ngon, giải nhiệt mùa hè

19:26:20 11/04/2021
Sữa chua uống là một loại thức uống, vừa thơm ngon vừa tốt cho hệ tiêu hóa của người lớn và trẻ nhỏ.

Gia vị khử mùi tanh tuyệt vời giúp cá ngừ kho thơm ngon hơn

19:21:39 11/04/2021
Cá ngừ kho dứa có vị chua chua từ thơm, mặn mòi ăn kèm với ít rau ghém là có món đưa cơm cho cả gia đình.

Lạ miệng với món cá hồi muối, màu đỏ đẹp, vị đậm đà

19:20:08 11/04/2021
Cá hồi là món ăn bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cá hồi muối ăn rất ngon, miếng cá đỏ đẹp vị đậm đà hơi béo và cá rất mềm.

Thực đơn chống tăng cân của mẹ đảm, càng nhìn càng muốn ăn

19:14:57 11/04/2021
Dù những bữa ăn được chị Trang chia sẻ là thực đơn theo chế độ chống tăng cân nhưng khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng phải thèm.

Gợi ý 9 thực đơn đậm vị miền Bắc xua tan cái nóng mùa hè

19:10:25 11/04/2021
Mùa hè oi nóng đang đến, để khỏi phải suy nghĩ hôm nay ăn gì bạn có thể tham khảo những thực đơn sau.

Cánh gà nướng mật ong, món ngon đã miệng mà không sợ béo

19:07:16 11/04/2021
Cánh gà nướng mật ong là món ngon khoái khẩu của nhiều người. Quan trọng là nó không làm tăng cân.

Đổi món với vịt om sấu nấu cùng củ sen và nước dừa

19:04:36 11/04/2021
Món vịt om sấu béo ngậy, sấu chua thanh mát cùng củ sen bùi, tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn trong ngày hè.

Món bún chua đầu cá hồi thanh mát đổi vị, xua tan oi bức đầu hè

19:02:00 11/04/2021
Món bún chua đầu cá hồi là một món dễ ăn và cũng rất dễ nấu, mọi người nhất là các bé sẽ rất thích.

Kinh ngạc trước những hộp cơm trưa đẹp, ngon của chàng kỹ sư chuẩn bị cho vợ

19:00:22 11/04/2021
Chỉ cần nhìn những hộp cơm trưa vừa hấp dẫn vừa đủ chất, hẳn ai cũng phải thốt lên rằng cô vợ may mắn nhất năm!

Gợi ý 7 thực đơn đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình

18:56:08 11/04/2021
Để khỏi phải vắt óc suy nghĩ tối nay ăn gì?, bạn có thể tham khảo những thực đơn gợi ý sau:

Khéo tay làm bánh da lợn lá cẩm cốt dừa đẹp lạ mắt, thơm ngon

18:53:33 11/04/2021
Bánh da lợn thường có màu xanh của lá nếp, bạn có thể biến tấu với lá cẩm để có một màu sắc hoàn toàn mới đẹp bắt mắt

Thạch hoa hồng và atiso

18:46:48 11/04/2021
Thạch hoa hồng và hoa atiso đỏ có vị ngọt thơm, thanh mát, phù hợp cho những ngày hè nóng nực.

Món lạc chiên mắc khén ăn vặt cuối tuần

18:45:08 11/04/2021
Lạc được chiên với ớt khô, hạt tiêu, mắc khén và hoa hồi, đẫm vị mặn ngọt vừa miệng, dùng làm món ăn vặt vừa đảm bảo vừa ngon.

Hướng dẫn cách làm bò nấu tiêu ngon ngất ngây

17:07:03 11/04/2021
Hôm nay hãy cùng PasGo học cách làm bò nấu tiêu nhé. Đây sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo khiến ai nếm thử cũng phải bất ngờ, rồi trầm trồ khen ngợi đó.

Hướng dẫn cách nấu xôi chim bồ câu thơm ngon bổ dưỡng

17:04:36 11/04/2021
Cùng học cách nấu xôi chim bồ câu bổ dưỡng đầy hấp dẫn cho cả nhà dưới đây nhé. Đảm bảo hương vị thơm ngon khiến ai cũng phải gật gù khen ngợi đấy.

Hướng dẫn cách làm bánh xèo hải sản kiểu Hàn Quốc

17:02:33 11/04/2021
Bánh xèo hải sản Hàn Quốc hoàn toàn khác so với bánh xèo chúng ta hay ăn, từ lớp vỏ đến lớp nhân hải sản và hành lá. Cùng học cách làm bánh xèo hải sản nhé.

Mách bạn cách làm bánh su kem ngon tuyệt cực đơn giản

16:59:25 11/04/2021
Bánh su kem nhỏ xinh với lớp vỏ mềm thơm kết hợp cùng nhân kem mịn mượt được rất nhiều người yêu thích. Cùng PasGo học cách làm bánh su kem dưới đây nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh gối ngon, giòn đơn giản

16:57:23 11/04/2021
Chiếc bánh gối được chiên nóng hổi với sự kết hợp đa dạng của nguyên liệu làm nhân bánh tạo nên mùi thơm khó cưỡng. Cùng PasGo học cách làm bánh gối nhé.

Cách làm đậu hũ xào trứng

16:54:19 11/04/2021
Sự kết hợp giữa đậu hũ, trứng, thịt heo xay cùng hỗn hơp sốt kiểu Hàn mang lại cho cả gia đình món ăn đậm đà, hấp dẫn.

Mẹo làm chuối chiên mật ong

16:50:32 11/04/2021
Khác với chuối chín, chuối chiên mật ong có lớp vỏ giòn cùng vị ngọt riêng biệt. Người nội trợ có thể thêm mật ong để tăng hương vị món ăn.

Làm cà phê kem tươi mát lạnh ngày hè

16:45:58 11/04/2021
Cà phê với kem tươi có vị thanh mát, ngọt dịu, vừa thơm ngon lại giải nhiệt hiệu quả, thích hợp dùng trong mùa hè nóng bức.

Làm đậu phụ kho trứng đổi vị bữa ăn

16:42:17 11/04/2021
Món đậu phụ bọc trứng có lớp ngoài mềm, bên trong thơm, hương vị đậm đà, hấp dẫn, rất thích hợp để ăn với cơm.

Học làm mực chiên tỏi ớt cho bữa tối

16:39:49 11/04/2021
Món mực chiên tỏi ớt có vị ngọt cay kết hợp, khi ăn ngoài giòn trong mềm rất hấp dẫn. Bạn nên làm món ăn này trong bữa tối vì vừa có thể nhắm với đồ uống hoặc ăn cùng cơm đều được.

Có thể bạn quan tâm

Người phụ nữ vào cửa hàng tạp hoá trộm tiền 

Clip hay

03:07:41 12/04/2021
Lợi dụng lúc vắng vẻ, người phụ nữ lẻn vào cửa hàng lấy trộm tiền ở thị xã Cai Lậy, Tiền Giang.

10 người giàu nhất ngành công nghệ thế giới năm 2021 

Thế giới số

03:01:28 12/04/2021
Tổng tài sản trị giá 2.500 tỉ USD của giới siêu giàu công nghệ vượt xa mọi lĩnh vực khác.

Google Pixel 5a 5G sẽ chỉ ra mắt ở Nhật Bản và Mỹ 

Đồ 2-tek

02:54:50 12/04/2021
Báo cáo từ Android Central cho thấy Google Pixel 5a 5G sắp tới đang gặp vấn đề về sản xuất do thiếu chip và do đó, nó sẽ chỉ đến với thị trường Nhật Bản và Mỹ.

Toàn cảnh "GeForce là để dành cho game thủ": Màn kịch vụng về của NVIDIA đối với vấn nạn nguồn cung RTX 30 

Game offline

02:53:06 12/04/2021
RTX 3060 và CMP đang phải chia sẻ một nguồn cung cực kỳ giới hạn, và mục tiêu của NVIDIA khi chia đôi năng lực sản xuất vào 2 dòng sản phẩm gần tương đồng nhau là không hề tốt đẹp một chút nào cả.

Sốc nặng: Ngân 98 không mặc đồ lót, khoe trọn vòng ba khủng như Kim Kardashian

Netizen

00:21:11 12/04/2021
Cách ăn mặc của bạn gái Lương Bằng Quang vẫn luôn là chủ đề tranh cãi của cư dân mạng.

Bắt giữ băng nhóm gây ra hàng loạt vụ trộm két sắt, hòm công đức

Pháp luật

00:12:06 12/04/2021
Ngày 11/4, Công an huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An đang tạm giữ hình sự Đặng Mai Ngọc (26 tuổi), Nguyễn Văn Dũng (29 tuổi) và Nguyễn Duy Quân (23 tuổi, cùng trú huyện Nghi Lộc) để điều tra hành vi Trộm cắp tài sản.

Cá thể bò tót nặng 700 kg chết trong khu bảo tồn ở Đồng Nai

Đời sống

00:03:11 12/04/2021
Một cá thể bò tót nặng 700kg được phát hiện chết trong rừng thuộc Khu Bảo tồn thiên nhiên – Văn hóa Đồng Nai quản lý. Nguyên nhân ban đầu được xác định cá thể bò tót chết do kiệt sức.

Israel cam kết phối hợp với Mỹ trong vấn đề Iran

Thế giới

23:56:37 11/04/2021
Bộ trưởng Quốc phòng Israel Benny Gantz ngày 11/4 cam kết nước này sẽ phối hợp với Mỹ trong vấn đề Iran, đồng thời bày tỏ hy vọng an ninh của Israel sẽ được bảo đảm cho dù Washington trở lại thỏa thuận hạt nhân Iran.

Cầu thủ Inter vỡ òa khi thắng 11 trận liên tiếp

Bóng đá thế giới

23:39:31 11/04/2021
Thầy trò Antonio Conte vững bước trên chặng đường chinh phục Scudetto, sau khi giành chiến thắng 1-0 trước Cagliari ở vòng 30 Serie A tối 11/4.

Ngoại binh đá tệ, Hồng Lĩnh Hà Tĩnh lún sâu cuối bảng xếp hạng

Bóng đá việt nam

23:29:47 11/04/2021
Lượt trận vòng 9 giữa Sài Gòn FC và Hồng Lĩnh Hà Tĩnh khép lại với tỷ số 1-0 nghiêng về đội chủ nhà. Đội bóng núi Hồng dù thi đấu rất nỗ lực và có số lần dứt điểm vượt trội nhưng vẫn trắng tay trên sân Thống Nhất.

Lau tay sau khi chạm vào bạn diễn và loạt bê bối của Kim Jung Hyun

Sao châu á

23:29:44 11/04/2021
Kim Jung Hyun là diễn viên thực lực, được đánh giá cao về diễn xuất. Tuy nhiên, anh đang bị công chúng tẩy chay vì thái độ thô lỗ khi quay phim Time.

Wowy công khai xin lỗi Lương Thế Thành sau sự cố nhầm tên tại concert Rap Việt, lý do sai sót có chính đáng?

Sao việt

23:09:52 11/04/2021
Bài đăng công khai xin lỗi Lương Thế Thành của Wowy đang trở thành tâm điểm gây chú ý trên MXH.

Kiatisak nhận món quà đặc biệt từ Thái Lan

Bên lề sân cỏ

22:39:00 11/04/2021
Kể từ khi trở lại HAGL, HLV Kiatisak nhận được rất nhiều sự ủng hộ từ quê nhà.

Xuân Trường và Nhuệ Giang làm gì sau khi tổ chức đám hỏi?

Sao thể thao

22:32:29 11/04/2021
Cả Xuân Trường và Nhuệ Giang đều bận rộn với lịch làm việc của mình sau khi tổ chức đám hỏi.