Du lịch Phú Quốc tại sao ai ai cũng mua bánh Khéo về làm quà?

Nông Mạnh Hùng20:07 31/08/2019

Đến với Phú Quốc, chúng ta sẽ được thưởng thức với vô ván món ăn ngon và hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bởi nơi đây chứa đựng một không gian ẩm thực phong phú và đa dạng.

Trong số đó, có một món ăn mà vị ngọt của nó sẽ khiến thực khách vấn vương và cũng rất tiện để mang về làm quà. Đó chính là bánh Khéo.

Không biết bánh khéo có từ bao giờ và vì sao có cái tên như thế nhưng đã rất lâu rồi, chúng là một món ăn chơi bắt vị và được sản xuất để phục vụ du khách bốn phương. Đến các khu chợ, đặc biệt là chợ đêm Dinh Cậu, bạn sẽ dễ dàng nhìn thấy những chiếc bánh tròn tròn, nhỏ nhắn đủ màu sắc đang mời gọi. Thậm chí có nhiều người dân ở Phú Quốc có nguồn thu ổn định từ nghề làm bánh cung cấp đến các tỉnh thành khác.

Bánh Khéo được làm từ bột mì kết hợp với nhân bánh như: dừa, đậu xanh, khoai môn…có độ ngọt thanh, ít béo, không ngán khi ăn. Bánh Khéo có hình dáng nhỏ xinh, với đủ các loại nhân từ dừa, đậu xanh cho đến mứt thơm. Với hình dáng đa dạng, khi thì tròn xoe, khi thì hình nhím với gai tua tủa, khi thì hình chữ nhật, xoắn ốc, đủ mọi hình thù rất bắt mắt.

Bánh được làm theo kinh nghiệm lâu đời được truyền lại nên đã tạo cho món hương vị đặc trưng rất riêng. Người ta phải chọn lọc gạo thật kĩ lưỡng để đem xay nhuyễn thành bột. Khi nhào thật kĩ cùng các nguyên liệu khác thì bột được ủ trong khoảng thời gian nhất định để dậy lên độ xốp và mùi thơm dịu nhẹ.

Cách chế biến bánh Khéo

Nguyên liệu sử dụng làm bánh là gạo được chọn lọc kĩ lưỡng, sau đem xay thành bột cùng với những kinh nghiệm gia truyền đã làm ra một thứ bột riêng cho bánh khéo Phú Quốc.

Cách nướng bánh cũng rất công phu: bánh được ủ, nhào nặn thành những chiếc bánh xinh xinh đủ hình dáng ưa thích, sau đó cho vào lò nướng, khi nướng bánh phải canh nhiệt độ sao cho thật đều không để bánh bị quá lửa hay giòn quá sẽ làm mất đi hương vị của bánh.

Cái “khéo” ở đây chính là người thợ phải xoắn thật tỉ mỉ để lớp vỏ bột tạo thành những đường vân tròn đan xen vào nhau. Gói gọn bên trong là nhân đậu xanh, dừa, khoai môn… mỗi thứ mang đến một hương vị hấp dẫn riêng biệt. Bánh nướng phải canh thật chuẩn thời gian và nhiệt độ sau cho bột vừa giòn vừa xốp nhưng không làm mất đi màu và mùi vị của món.

Bánh khéo có độ thanh vị, ngọt dịu, xôm xốp nên không hề tạo cảm giác ngấy cho người thực khách. Hình dáng tròn xoe như một chiếc bánh bao nhỏ khiến ai nhìn cũng thích và tò mò muốn khám phá. Đôi khi cầu kì hơn, người ta còn nắn thành hình này hình kia cho thêm phần bắt mắt.

Ngày nay, bánh Khéo đã trở thành đặc sản hấp dẫn không chỉ với du khách trong nước mà còn với du khách nước ngoài. Bánh khéo được bày bán ở khắp nơi trên hòn đảo này, từ những tủ kính nho nhỏ ven đường cho đến các cửa hàng to. Đi bất cứ đâu trên đảo Phú Quốc bạn cũng có thể tìm mua được loại bánh ngọt ngào này. Chiếc bánh bình dân nhưng lại hài hoà tinh tế từ lớp vỏ giòn xốp đến phần nhân mềm dẻo, thơm ngon. Nếu dừa có độ béo, sần sật thì đậu xanh lại bùi bùi hay khoai môn dẻo mịn quyến rũ. Nhiều du khách đến đây đã tò mò về món ăn này từ cái tên cho đến hình dáng và khi thưởng thức thì ngất ngây hương vị. Bởi thế ai đến Phú Quốc cũng “tậu” hẳn vài hộp bánh để mang vị ngọt thơm này làm quà gửi gắm cho người thân, bạn bè.

Video đang HOT

Theo Iunauan.com

Đến Phú Quốc, dùng bữa kiểu 'quý tộc' tại 6 nhà hàng sang chảnh

Không chỉ nổi tiếng bởi các món ăn vặt hay đặc sản địa phương, Phú Quốc còn sở hữu nhiều nhà hàng đẹp để bạn có thể trải nghiệm dùng bữa một cách thư thái, sang trọng.

Pink Pearl: Nhà hàng Pink Pearl là điểm lui tới của nhiều người nổi tiếng tại đảo ngọc Phú Quốc. Không gian quán được bài trí với tông màu hồng chủ đạo, mang phong cách hiện đại, trẻ trung, thời thượng. Nhà hàng là nơi để bạn có thể trải nghiệm ẩm thực Pháp với những món ăn đẳng cấp và các loại rượu thượng hạng. Ảnh: Hungbom.0211, Pinkpearlrestaurant.

Nhà hàng phục vụ các món ăn tự chọn có giá từ 400.000 đồng đến 3,5 triệu đồng. Các set ăn tùy thuộc vào số lượng lựa chọn. Thông thường, nếu bạn gọi 3-6 món, mức giá dao động khoảng 2-4,5 triệu đồng. Ảnh: Pinkpearlrestaurant.

Tempus Fugit: Cũng sang chảnh không kém, nhà hàng Tempus Fugit bên bãi biển Phú Quốc được thiết kế với không gian ấm cúng, hiện đại, phục vụ thực khách những trải nghiệm ẩm thực khác nhau đến từ Việt Nam, Nhật Bản và Pháp. Ảnh: Jwmarriottphuquoc, Tammyvu95.

Giá của các món ăn dao động từ 70.000 đồng đến 2 triệu đồng. Tại đây, tôm hùm nướng là món ăn đắt nhất. Bữa ăn đầy đủ món khai vị, món chính, món tráng miệng, dành cho 2 người có giá 450.000 đồng đến 1,2 triệu đồng. Ảnh: Bastje, Jwmarriottphuquoc.

The Pepper Tree: Không quá rộng lớn, The Pepper Tree là nơi để bạn tận hưởng sự ấm cúng, thân mật và lãng mạn. Nhà hàng được thiết kế theo phong cách kiểu Pháp với phần lớn nội thất làm từ gỗ và xung quanh là những chậu cây cảnh. Bạn cũng có thể lựa chọn dùng bữa ngoài ban công để ngắm thiên nhiên thoáng đãng, đầy màu xanh. Ảnh: Daaaanyi, Ngbinh_minh.

Với 600.000 đồng trở lên, bạn sẽ thoải mái thưởng thức bữa ăn dành cho 2 người với đồ uống, một món khai vị và một món ăn chính. Trên trang đánh giá du lịch nổi tiếng, nhà hàng được xếp hạng 4,5/5. Nhân viên nhiệt tình, món ăn ngon là những điều được nhiều thực khách dành lời khen nhất tại nhà hàng. Ảnh: Citypassguide, Corporateshopaholic.

Tree House: Nổi bật dưới tán cây đa cổ thụ, Tree House được đặt ở một vị trí cao, đủ để hướng tầm mắt ra xa ngắm khung cảnh biển. Với thiết kế đẹp mắt, không gian thoáng đãng, rộng rãi, nhà hàng, thích hợp với những nhóm đông người. Ảnh: Asian Dreams, Namnghiphuquocofficial.

Giá cả bình quân đầu người khi ăn tại nhà hàng từ 100.000-500.000 đồng. Bạn có thể yêu cầu đầu bếp sáng tạo món ăn cho riêng mình. Tuy nhiên, dù không gian đẹp, điểm đến này nhận được khá nhiều đánh giá cả khen lẫn chê về giá cả thực đơn và chất lượng phục vụ. Ảnh: Von.nova.

Nhà hàng LAVA: Nằm sát bờ biển, nhà hàng LAVA được thiết kế độc đáo với mái vòm bằng tre và quầy bar làm từ san hô hóa thạch màu xanh biển ấn tượng. Không gian lãng mạn, riêng tư của nơi đây sẽ mang đến cho thực khách nhiều trải nghiệm thú vị cùng người thân trong kỳ nghỉ đáng nhớ. Ảnh: 2youngs.

Giá trung bình một bữa ăn đầy đủ các món cơ bản sẽ dao động từ 1,6-3,5 triệu đồng, tùy thuộc vào số lượng món ăn và người. Ảnh: Danielvanchef.

Salinda: Nếu yêu thích ẩm thực truyền thống Việt Nam, Salinda là lựa chọn hấp dẫn cho bạn và gia đình. Nhà hàng phục vụ thực đơn đặc biệt với cách sáng tạo riêng đến từ các đầu bếp nổi tiếng. Ngoài món ăn đặc trưng của địa phương, bạn có thể lựa chọn các hương vị ẩm thực khác đến từ khắp nơi trên thế giới như Italy, Ấn Độ... Ảnh: Salindaresortphuquocisland, Kavun___tanya.

Giá của mỗi món ăn trung bình khoảng từ trên 100.000 đồng đến 2 triệu đồng. Nếu yêu thích hải sản, bạn có thể thưởng thức món tôm hùm nguyên con có giá 2 triệu đồng. Chai rượu vang đắt giá nhất ở đây trên 34 triệu đồng. Ảnh: Olesun, Sammiebaebaebububunnyyy.

Theo Zing

Thưởng thức bún quậy lừng danh Phú Quốc tại Hà Nội Món bún quậy Phú Quốc hấp dẫn thực khách Hà Thành không chỉ nhờ hương vị thơm ngon, mà còn bởi cách ăn lạ và bí quyết chế biến đặc biệt. Hà Nội vốn nổi tiếng với các món bún, như bún ốc, bún ngan, bún riêu, bún chả, bún đậu... nên một món xa lạ như bún quậy Phú Quốcchinh phục được...