Đu đủ trộn tai heo giòn ngon khó cưỡng

Đu đủ trộn tai heo dễ ăn vô cùng mà lại không hề có cảm giác bị ngấy. Món này ăn này có thể dùng làm món khai vị hay ăn kèm với cơm cũng đều rất ngon.

Đu đủ trộn tai heo giòn ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm món đu đủ trộn tai heo giòn ngon khó cưỡng:

1 cái tai heo.

400 g đu đủ xanh bào sợi.

1/2 củ cà rốt bào sợi.

1 ít rau răm thái nhỏ, hành phi, đậu phộng rang giã nhỏ. Nước mắm trộn gỏi:

1 thìa canh nước mắm,

1 thìa canh đường,

1 thìa canh nước cốt chanh, tỏi, ớt bằm.

Cách làm món đu đủ trộn tai heo giòn ngon khó cưỡng:

Bước 1:

Cạo, rửa sạch tai heo với muối và giấm.Cho vào nồi luộc chín với ít giấm hoặc chanh.Tai heo vừa chín đến vớt ra ngâm vào nước đá lạnh để tai heo giòn và không bị thâm.Để nguội, thái thành từng lát mỏng.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Trộn đu đủ và cà rốt với ít nước mắm pha gỏi.

Trộn đu đủ và cà rốt với ít nước mắm

Bước 3:

Để cho đu đủ vừa thấm đến thì tiếp tục cho tai heo, rau răm, hành phi và đậu phộng rang vào.Ăn kèm với món này thích hợp nhất là bánh phồng tôm.

Cho thêm tai heo, rau răm, hành phi và đậu phộng rang

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!