Đổi vị với cá khô sốt chua ngọt: rẻ mà vẫn chất lượng
Có lúc nào bạn cảm thấy đã quá chán ngán khi phải lặp đi lặp lại các món mặn theo kiểu chiên, xào.. đầy dầu mỡ, vừa có hại cho sức khoẻ lại dễ đầy bụng, ngấy cổ?
Nhà hàng buffet Hương Sen tin rằng với món cá khô sốt chua ngọt bạn sẽ được thay đổi bữa ăn khỏi những lo lắng và chán ngấy ấy đấy.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá khô sốt chua ngọt
200 gram cá khô
2 nhánh sả,
3 quả ớt,
1 củ hành khô
3 thìa cà phê giấm,
3 thìa cà phê đường,
Video đang HOT
3 thìa cà phê nước mắm ngon,
3 thìa cà phê nước sôi
2. Các bước làm món cá khô sốt chua ngọt
Bước 1: Cá khô rửa sạch, xắt thành miếng nhỏ vừa ăn tuỳ ý thích. Để cá ráo nước.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác như sả, ớt, hành khô… rửa sạch rồi thái nhỏ để chuẩn bị pha nước sốt với công thức sau: 3 thìa nước mắm ngon, 3 thìa cà phê giấm, 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước sôi. Cho thêm sả, ớt băm nhỏ rồi quấy đều.
Bước 3: Khi cá khô đã ráo nước thì chúng bắc chảo lên bếp đun nóng, chảo nóng thì rót dầu ăn vào láng đều mặt chảo. Khi dầu cũng đã nóng rồi thì bạn nên giảm lửa nhỏ, bỏ từ từ các miếng cá vào rán đến khi xém vàng, cá khô chín từ từ sẽ ngon hơn.
Bước 4: Đổ phần nước sốt đã sơ chế ban này vào, tiếp tục đảo đều tay đến khi nước sốt cô đặc, quyện vào miếng cá và chuyển màu nâu vàng óng là món ăn đã hoàn thành rồi. Bây giờ bạn chỉ việc gắp ra đĩa rồi thưởng thức thôi.
Cá khô có giá thành rẻ nhưng với cách chế biến đơn giản mà góc ẩm thực Hương Sen đem đến cho các bạn ngày hôm nay thì rẻ cũng đầy chất lượng đấy. Món cá khô sốt chua ngọt thấm đầy đủ hương vị nước sốt dậm đà lại chua chua ngọt ngọt len lỏi giữa những thớ cá dai dai, ăn chẳng hề ngấy lại rất hao cơm. Bạn nên thử món ăn nhẹ nhàng, thơm ngon này cho thực đơn bữa tối gia đình ngay hôm nay!
Theo NHHS
Cá thu rim tỏi ớt đậm đà ngon miệng lại bổ dưỡng
Cá thu là một trong những loại cá biển có thịt thơm ngon, giàu đạm và chất béo,... rất tốt cho não bộ và khí huyết.
Một trong những món ăn từ cá thu vô cùng hấp dẫn đó là món cá thu rim tỏi ớt. Với những thành phần đơn giản, thêm vài thao tác cơ bản là bạn đã có ngay món cá thu rim tỏi ớt để kéo dài bữa cơm ấm cúng gia đình. Cùng góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen vào bếp chế biến món ăn này và đừng quên thêm nó vào thực đơn hàng ngày nhé!
1. Các nguyên liệu làm món cá thu rim tỏi ớt
Cá thu tươi: 300 gr
Tỏi, ớt cay tươi
Nước mắm: 2 muỗng
Đường: 1 muỗng
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Nước lọc: 1 muỗng
2. Cách chế biến cá thu rim tỏi ớt
Bước 1: Tỏi, ớt cay tươi băm nhỏ. Trộn đều 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước lọc, 1 muỗng tỏi, ớt tươi băm.
Bước 2: Cá thu rửa sạch, để ráo, chiên với một chút dầu ăn.
Bước 3: Khi cá đã chín vàng đều hai mặt, cho hỗn hợp đã trộn ở trên vào đun thêm khoảng 10 phút cho cá ngấm gia vị, gần cạn nước thì tắt bếp.
Bày cá thu rim tỏi ớt ra đĩa, ăn kèm cùng cơm nóng thì thật hấp dẫn. Nhìn vào đĩa cá thu rim tỏi ớt bắt mắt là đã thấy không thể cưỡng nổi, cùng với đó hương thơm của món ăn lại thêm phần kích thích, còn nếu đã thưởng thức thì quả thật là rất đậm đà. Mang vị ngọt thơm của cá thu, thêm nước mắm đặc trưng món ăn Việt, cùng vị cay nồng của tỏi ớt hòa quyện tạo nên món ngon cho cả nhà mỗi bữa cơm. Sẽ là một phần thiếu xót nếu như bạn không học cách chế biến món cá thu rim tỏi ớt để chiêu đãi cả nhà, nhớ là ghi chép đầy đủ nguyên liệu cũng như các bước chế biến nhé! Hương Sen chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
Theo NHHS
Ngon cơm với món ăn dân dã cá khô rang chua ngọt Vơi nhưng ngay thơi tiêt mưa lanh thi ban nên co môt mon ăn đu vi, thương thưc cung cơm nong hôi giông như mon ca khô rang chua ngot. Goc âm thưc cua nha hang buffet Hương Sen se giup ban co nhưng bươc lam mon ca khô rang chua ngot hâp dân nhe! 1. Cac nguyên liêu lam mon ca khô...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Đúng 7h sáng thứ Ba ngày 11/3/2025, top 3 con giáp tài vận khởi sắc, ngồi thu bạc tỷ
Trắc nghiệm
12:37:06 11/03/2025
Clip cụ ông 92 tuổi dỗ dành, tặng hoa cho vợ khiến dân mạng 'tan chảy'
Netizen
12:35:33 11/03/2025
Bắc Giang: Hai cháu bé đuối nước thương tâm
Tin nổi bật
12:32:48 11/03/2025
Ăn cá bổ dưỡng nhưng tránh 4 loại có thể gây ung thư
Sức khỏe
12:22:10 11/03/2025
Người đàn ông nhặt được 'vỏ sò' sau đó phát hiện ra mình may mắn khi còn sống
Lạ vui
12:18:53 11/03/2025
Độ tuổi nào là thời điểm thích hợp để bắt đầu sử dụng collagen?
Làm đẹp
11:57:35 11/03/2025
Báo Trung: Gia đình Kim Sae Ron nắm giữ 200 ảnh tình cảm của con gái và Kim Soo Hyun, có cả bằng chứng yêu năm 16 tuổi?
Sao châu á
11:34:47 11/03/2025
Ấn tượng với hình ảnh nữ chiến sĩ công an trình diễn áo dài
Thời trang
11:09:29 11/03/2025
Giáo hoàng Francis đã vượt qua giai đoạn nguy kịch
Thế giới
10:16:57 11/03/2025
Sergio Ramos lại tỏa sáng ở giải VĐQG Mexico
Sao thể thao
10:14:48 11/03/2025