Đổi vị với cá khô sốt chua ngọt: rẻ mà vẫn chất lượng
Có lúc nào bạn cảm thấy đã quá chán ngán khi phải lặp đi lặp lại các món mặn theo kiểu chiên, xào.. đầy dầu mỡ, vừa có hại cho sức khoẻ lại dễ đầy bụng, ngấy cổ?
Nhà hàng buffet Hương Sen tin rằng với món cá khô sốt chua ngọt bạn sẽ được thay đổi bữa ăn khỏi những lo lắng và chán ngấy ấy đấy.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá khô sốt chua ngọt
200 gram cá khô
2 nhánh sả,
3 quả ớt,
1 củ hành khô
3 thìa cà phê giấm,
3 thìa cà phê đường,
Video đang HOT
3 thìa cà phê nước mắm ngon,
3 thìa cà phê nước sôi
2. Các bước làm món cá khô sốt chua ngọt
Bước 1: Cá khô rửa sạch, xắt thành miếng nhỏ vừa ăn tuỳ ý thích. Để cá ráo nước.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác như sả, ớt, hành khô… rửa sạch rồi thái nhỏ để chuẩn bị pha nước sốt với công thức sau: 3 thìa nước mắm ngon, 3 thìa cà phê giấm, 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước sôi. Cho thêm sả, ớt băm nhỏ rồi quấy đều.
Bước 3: Khi cá khô đã ráo nước thì chúng bắc chảo lên bếp đun nóng, chảo nóng thì rót dầu ăn vào láng đều mặt chảo. Khi dầu cũng đã nóng rồi thì bạn nên giảm lửa nhỏ, bỏ từ từ các miếng cá vào rán đến khi xém vàng, cá khô chín từ từ sẽ ngon hơn.
Bước 4: Đổ phần nước sốt đã sơ chế ban này vào, tiếp tục đảo đều tay đến khi nước sốt cô đặc, quyện vào miếng cá và chuyển màu nâu vàng óng là món ăn đã hoàn thành rồi. Bây giờ bạn chỉ việc gắp ra đĩa rồi thưởng thức thôi.
Cá khô có giá thành rẻ nhưng với cách chế biến đơn giản mà góc ẩm thực Hương Sen đem đến cho các bạn ngày hôm nay thì rẻ cũng đầy chất lượng đấy. Món cá khô sốt chua ngọt thấm đầy đủ hương vị nước sốt dậm đà lại chua chua ngọt ngọt len lỏi giữa những thớ cá dai dai, ăn chẳng hề ngấy lại rất hao cơm. Bạn nên thử món ăn nhẹ nhàng, thơm ngon này cho thực đơn bữa tối gia đình ngay hôm nay!
Theo NHHS
Cá thu rim tỏi ớt đậm đà ngon miệng lại bổ dưỡng
Cá thu là một trong những loại cá biển có thịt thơm ngon, giàu đạm và chất béo,... rất tốt cho não bộ và khí huyết.
Một trong những món ăn từ cá thu vô cùng hấp dẫn đó là món cá thu rim tỏi ớt. Với những thành phần đơn giản, thêm vài thao tác cơ bản là bạn đã có ngay món cá thu rim tỏi ớt để kéo dài bữa cơm ấm cúng gia đình. Cùng góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen vào bếp chế biến món ăn này và đừng quên thêm nó vào thực đơn hàng ngày nhé!
1. Các nguyên liệu làm món cá thu rim tỏi ớt
Cá thu tươi: 300 gr
Tỏi, ớt cay tươi
Nước mắm: 2 muỗng
Đường: 1 muỗng
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Nước lọc: 1 muỗng
2. Cách chế biến cá thu rim tỏi ớt
Bước 1: Tỏi, ớt cay tươi băm nhỏ. Trộn đều 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước lọc, 1 muỗng tỏi, ớt tươi băm.
Bước 2: Cá thu rửa sạch, để ráo, chiên với một chút dầu ăn.
Bước 3: Khi cá đã chín vàng đều hai mặt, cho hỗn hợp đã trộn ở trên vào đun thêm khoảng 10 phút cho cá ngấm gia vị, gần cạn nước thì tắt bếp.
Bày cá thu rim tỏi ớt ra đĩa, ăn kèm cùng cơm nóng thì thật hấp dẫn. Nhìn vào đĩa cá thu rim tỏi ớt bắt mắt là đã thấy không thể cưỡng nổi, cùng với đó hương thơm của món ăn lại thêm phần kích thích, còn nếu đã thưởng thức thì quả thật là rất đậm đà. Mang vị ngọt thơm của cá thu, thêm nước mắm đặc trưng món ăn Việt, cùng vị cay nồng của tỏi ớt hòa quyện tạo nên món ngon cho cả nhà mỗi bữa cơm. Sẽ là một phần thiếu xót nếu như bạn không học cách chế biến món cá thu rim tỏi ớt để chiêu đãi cả nhà, nhớ là ghi chép đầy đủ nguyên liệu cũng như các bước chế biến nhé! Hương Sen chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
Theo NHHS
Ngon cơm với món ăn dân dã cá khô rang chua ngọt Vơi nhưng ngay thơi tiêt mưa lanh thi ban nên co môt mon ăn đu vi, thương thưc cung cơm nong hôi giông như mon ca khô rang chua ngot. Goc âm thưc cua nha hang buffet Hương Sen se giup ban co nhưng bươc lam mon ca khô rang chua ngot hâp dân nhe! 1. Cac nguyên liêu lam mon ca khô...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe
Có thể bạn quan tâm

Cựu Chủ tịch FLC Trịnh Văn Quyết sắp hầu tòa phúc thẩm
Pháp luật
20:34:18 19/12/2024
Tóc Tiên diện váy trăm triệu tham dự tiệc Giáng sinh
Phong cách sao
20:30:11 19/12/2024
Lời bào chữa trơ trẽn của sao nam bị tố nghiện mua dâm, coi vợ như gái quán hát
Sao châu á
20:29:46 19/12/2024
Trấn Thành gây tranh cãi vì 1 câu nói về Thùy Chi, chọc cười kém duyên khiến JustaTee "sượng trân"
Sao việt
20:27:15 19/12/2024
Mbappe đáng sợ ở các trận chung kết
Sao thể thao
20:26:32 19/12/2024
Cựu Tổng thống Pháp Nicholas Sarkozy bị kết án tù vì tham nhũng
Thế giới
20:13:08 19/12/2024
Album Trần Thế của Thể Thiên mau chóng lọt trending
Nhạc việt
20:02:18 19/12/2024
Em út BTS bất ngờ tái xuất phá luôn kỷ lục, gây bão trong đêm vì làm 1 điều liên quan đến Rosé (BLACKPINK)
Nhạc quốc tế
19:58:55 19/12/2024
Quả trứng hiếm 'tỉ quả có một' được giá hơn 6 triệu đồng
Lạ vui
19:45:16 19/12/2024
Chị đẹp đạp gió: Rộ tin Châu Tuyết Vân bị loại, hành động của chính chủ gây nghi ngờ
Tv show
19:40:22 19/12/2024