Dồi trường giòn giòn kết hợp với vị chua nhẹ của cải chua và chút cay cay từ sa tế đảm bảo sẽ làm mới bữa ăn của gia đình bạn. Cùng vào bếp thực hiện để đãi cả nhà món “ Dồi trường xào cải chua” nhé!
NGUYÊN LIỆU
Dồi trường : 200g
Cải chua : 300g
Ớt sừng : 1 trái
Sa tế : 1M
Hành tím : 5 củ
Gừng : 1 củ
Tỏi băm
Gừng băm
Video đang HOT
Hành lá
Nước mắm, dầu ăn, đường
Bột ngọt
SƠ CHẾ
- Dồi trường rửa sạch, chần qua nước sôi có một ít gừng đ.ập dập. Vớt ra cắt khúc, ướp với 1M tỏi băm, 1m sa tế, 1m đường, 1m nước mắm ngon.
- Ớt sừng cắt quả trám, hành tím cắt đôi. Hành lá cắt khúc 3 cm.
- Cải chua xả sạch, vắt ráo, cắt khúc 3cm, ướp với 2M đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO.
THỰC HIỆN
- Phi thơm tỏi và hành tím, cho dồi trường vào xào thơm, cho cải chua và ớt cắt sợi vào xào chín, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
- Cho dồi trường ra dĩa, dọn kèm với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
MÁCH NHỎ
Rửa sạch cải chua, vắt ráo nhằm kiểm soát độ mặn của món ăn.
Chần dồi trường trong nước có gừng giúp khử mùi tanh của dồi trường.
Cá đối kho cải chua
Cuối tuần này, khi đi chợ thì các chị em nhớ ghé hàng cá mua cá đối về làm món Cá đối kho cải chua ngon ơi là ngon này nhé. Ngoài ngon ra, cá đối còn bổ lắm đấy vì nó chứa hàm lượng i-ốt cao hơn các loại cá nước ngọt khác đó.
NGUYÊN LIỆU
Cá đối: 400g
Cải chua: 300g
Cà chua: 1 trái
Hành lá, hành tím băm, ớt sừng, ớt hiểm
Đường, nước mắm
Hạt nêm
SƠ CHẾ
- Cá đối đ.ánh vảy, làm sạch, cắt đôi, ướp 1M hạt nêm Aji-ngon, 2M nước mắm, 1M đường, hành tím băm, để thấm.- Cải chua rửa sạch, cắt khúc ngắn 5cm. Cà chua cắt múi cau. Hành lá cắt khúc. Ớt sừng cắt khúc đ.ập dập. Ớt hiểm đ.ập dập.
THỰC HIỆN
- Phi thơm hành tím, cho cải chua vào xào cùng 1M đường, thêm cà chua và ớt sừng vào xào cho thấm gia vị. Trút hỗn hợp ra dĩa.
- Xếp cá vào nồi chung với hỗn hợp đã xào, thêm vào 1 chén nước sôi, kho với lửa riu riu đến khi cá thấm. Nêm vào 1M nước mắm, hành lá, ớt hiểm vào đảo đều, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Dùng với cơm trắng.
MÁCH NHỎ
- Chọn cá đối vây còn chắc, vảy óng ánh là cá tươi.
- Cà chua giúp cá kho có màu đẹp và tăng thêm vị hài hòa cho món ăn.
Ếch xào cải chua Có ai mà không ghiền vị chua thanh, mặn mà của cải chua nào? Hãy bắt tay cùng chế biến món ăn hoàn toàn mới giữa cải chua và thịt ếch. Bảo đảm sau khi thưởng thức, người thân sẽ bảo bạn mở nhà hàng với đặc sản "Ếch xào cải chua" đó. NGUYÊN LIỆU Thịt ếch : 200g Cải chua : 100g...
Có thể bạn quan tâm
Demi Moore từng nhận cát-xê 12,5 triệu USD cho vai diễn gần 30 năm trước
Demi Moore trở thành nữ diễn viên được trả lương cao nhất thế giới vào thời điểm nhận được khoản thù lao 12,5 triệu USD khi đóng phim Striptease năm 1996.
Hot girl "top server" một thời lộ trạng thái bất ổn, cô độc đến mức phải giao tiếp với Chat GPT
Khác với gương mặt baby, dễ thương, chuẩn học sinh thì thân hình quyến rũ chuẩn... phụ huynh của mình, cô bạn streamer người Hải Phòng này nhận được nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng nói chung và game thủ nói riêng
Cuộc sống của nghệ sĩ Phú Quý ở t.uổi 78
Ở t.uổi 78, nghệ sĩ Phú Quý giữ được sức khỏe tốt nhờ chăm chỉ tập thể dục, sống lành mạnh. Nam nghệ sĩ cho biết ông vẫn hăng say với nghệ thuật, hạnh phúc khi được khán giả yêu mến, ủng hộ.
Jennie (BlackPink) ngày càng ăn mặc táo bạo
Nữ thần tượng Kpop gây tranh cãi với hình ảnh chỉ diện mỗi áo ngực nhỏ xíu và quần cạp trễ, tạo dáng chân trần trong căn phòng trống.
Có gì mới trong 'Squid Game' phần 2 sắp lên sóng?
Mới đây, series phim Squid Game phần 2 đã phát hành đoạn trailer đầu tiên khiến người hâm mộ không thể ngồi yên .
Vương Anh Tú nói lý do muốn song ca với học trò Tuấn Hưng
Sau khi theo dõi HippoHappy ở Ca sĩ mặt nạ mùa 2, Vương Anh Tú yêu mến giọng hát của Lâm Bảo Ngọc nên anh mong muốn cả hai có sản phẩm chung.
Đi giữa trời rực rỡ tập 38: Chải đi hát dạo k.iếm t.iền, Pu đụng độ 'tình địch'
Chải và Tả đi mua loa kéo để hát dạo k.iếm t.iền, còn Pu đụng độ cô gái tự xưng là vợ sắp cưới của Thái ở quán cà phê trong tập 38 Đi giữa trời rực rỡ .
Hồng Vân xúc động trước hôn nhân của bà Nhân Vlog và chồng Nhật hơn 18 t.uổi
Tại chương trình Vợ chồng son , cặp vợ chồng Đức Nhân và Teruhito có những chia sẻ về cơ duyên quen biết đến cuộc sống hôn nhân viên mãn sau nhiều sóng gió khiến Hồng Vân ngưỡng mộ.
Duma Quốc gia Nga cảnh báo về chiến tranh hạt nhân
Các nghị quyết của Nghị viện châu Âu không có hiệu lực pháp lý và chỉ mang tính tham vấn, nhưng được sử dụng trong EU để thúc đẩy và phổ biến các lập trường chính sách cụ thể.
Thần đồng âm nhạc Charlie Puth và chuyện tình ái trước khi lấy thanh mai trúc mã
Sở hữu ngoại hình đẹp, tài năng, giàu có nhưng Charlie Puth không may mắn trong chuyện tình cảm. Anh từng dính tin đồn tình cảm với Selena Gomez khi họ cùng tạo nên bản hit We Don t Talk Anymore.
Cựu lãnh đạo Tập đoàn Vạn Thịnh Phát khai gì về phát hành 25 lô trái phiếu?
Ngày 20.9, phiên xét xử vụ án Vạn Thịnh Phát giai đoạn 2 bước vào phần xét hỏi đối với 7/29 bị cáo ở tội danh l.ừa đ.ảo chiếm đoạt tài sản thông qua việc phát hành 25 lô trái phiếu.