Đổi bữa ăn cơm rang thập cẩm

Thỉnh thoảng chan chán bữa cơm lặp đi lặp lại bạn có thể chọn cách này, vẫn là cơm, thậm chí là cơm nguội nhưng kết hợp với rau củ, gia vị bữa ăn trở nên hấp dẫn lạ thường.

Nguyên liệu: Thịt lợn 200g

Cà tím 100g

Bí ngòi 100g

Cà rốt 50g

Cơm 4 bát

Xì dầu, muối tiêu, dầu hào.

Cách làm:

Thịt lợn thái nhỏ hạt lựu, ướp với muối tiêu, xì dầu để 15 cho ngấm.

Bí ngòi, cà tím, cà rốt rửa sạch thái hạt lựu.

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho bí ngòi vào đảo nhanh tay rồi đổ ra bát.

Tiếp theo cho thịt ướp đã ngấm vào đảo. Thịt chín tái thì cho nốt chỗ rau củ: cà rốt, bí ngòi, cà tím, vào đảo chung, nêm muối tiêu, dầu hào, xì dầu cho vừa ăn.

Khi các nguyên liệu bắt đầu chín thì cho cơm vào trộn cùng, để lửa trung bình đảo cho cơm và thịt, rau củ quyện lẫn vào nhau. Nêm nếm lại.

Đảo nhẹ nhàng đến khi cơm chín săn, ngấm gia vị là được.

Tắt bếp. Múc cơm ra bát rồi úp xuống đĩa, xếp thêm những lát cà rốt và dưa chuột xung quanh.

Thưởng thức nóng. Cơm thập cẩm đậm đà, tất cả trong một, không cần nhiều món ăn kèm mà vẫn ngon miệng Chúc các bạn ngon miệng!

http://monngonviet.net/n1344-doi-bua-an-com-rang-thap-cam.html