Điều gì xảy ra khi bạn ăn khoai tây thường xuyên?

Khuê Nguyễn16:41 08/12/2020

Đối với nhiều người, khoai tây là một phần không thể thiếu trong khẩu phần ăn.

Khoai tây nghiền, khoai tây nướng và khoai tây chiên là những món phổ biến nhất trong thực đơn tại các chuỗi nhà hàng lớn nhất nước Mỹ.

Với tất cả các loại khoai tây bạn ăn hằng tuần, bạn đã bao giờ tự hỏi chúng đang làm gì với cơ thể mình chưa?

Đôi khi, khoai tây có thể chỉ là thực phẩm bạn cần để cung cấp một lượng chất dinh dưỡng mà bạn có thể đang thiếu. Tuy nhiên, những lần khác, chúng có thể làm trầm trọng thêm các nguy cơ sức khỏe hiện có của bạn.

Dưới đây là 6 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn khoai tây thường xuyên, theo Eat This, Not That!

1. Cơ bắp sẽ được thư giãn hơn

Chúng ta biết rằng chất điện giải kali, giống như các chất điện giải khác, rất cần thiết cho sức khỏe và sự phục hồi của cơ bắp. Nó hydrat hóa các sợi và mô, giúp cơ bắp của chúng ta co lại và thư giãn như mong muốn.

Tin tốt cho những người thích ăn khoai tây: một củ khoai tây chứa đầy đủ 20% lượng kali được khuyến nghị hằng ngày của bạn. Đây là thực phẩm được xếp hạng cao nhất trên bảng xếp hạng Nguồn thực phẩm về Kali của Bộ Nông nghiệp Mỹ.

2. Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 có thể tăng lên

Kiểm tra đường huyết – SHUTTERSTOCK

Video đang HOT

Một lưu ý, khoai tây có thể khiến bạn gặp nguy hiểm nếu bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 (T2D). Một nghiên cứu năm 2016 từ các nhà nghiên cứu tại Đại học Harvard (Mỹ) cho thấy “Việc tiêu thụ nhiều khoai tây hơn (bao gồm khoai tây nướng, luộc hoặc nghiền và khoai tây chiên) có liên quan đáng kể đến nguy cơ cao mắc bệnh T2D”.

Những người tham gia nghiên cứu ăn ba phần ăn mỗi tuần có nguy cơ cao hơn những người ăn ít hơn một phần ăn mỗi tuần trung bình và những người ăn bảy phần ăn trở lên có nguy cơ cao nhất.

Ngoài ra, ăn khoai tây chiên có nguy cơ mắc bệnh cao hơn so với ăn khoai tây nướng, luộc hoặc nghiền. Vậy bạn nên ăn gì để thay thế? Các tác giả nghiên cứu lưu ý, “Việc thay thế khoai tây bằng ngũ cốc nguyên hạt có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh T2D”, theo Eat This, Not That!

3. Bạn sẽ chống lại bệnh mắt và ung thư phổi

Theo Dịch vụ Nghiên cứu Nông nghiệp (USDA), tất cả khoai tây đều chứa một số chất chống ô xy hóa có lợi, và những loại có thịt màu đỏ và tím là năng lực chống ô xy hóa.

Chúng chứa carotenoid, như PubMed giải thích, có thể bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi bệnh về mắt và chống lại ung thư phổi ở những nhóm có nguy cơ.

4. Có nhiều nguy cơ bị tăng huyết áp

Cứ ba người Mỹ thì có một người bị tăng huyết áp, và tám trong số mười người thậm chí không biết bệnh này. Thật không may cho những người yêu thích khoai tây, nghiên cứu tác động của loại rau củ đối với cơ thể đã phát hiện ra rằng “Ăn nhiều khoai tây nướng, luộc hoặc nghiền và khoai tây chiên… có liên quan đến việc tăng nguy cơ phát triển bệnh cao huyết áp ở đàn ông trưởng thành và đàn bà”.

Vì vậy, hãy kiểm tra huyết áp của bạn – nếu nó cao, hãy tránh ăn khoai tây chiên tại nhà ngay bây giờ, theo Eat This, Not That!

5. Bạn sẽ nhận được chất sắt để tỉnh táo và tràn đầy năng lượng

Có thể bạn đã biết, trong số những tác hại khác, thiếu sắt có thể khiến bạn hôn mê, yếu ớt và đau đầu. Tuy nhiên, rất có thể bạn không biết rằng khoai tây thực sự là một cách tuyệt vời để cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể để chống lại bệnh thiếu máu do thiếu sắt.

Một nghiên cứu gần đây từ một nhóm các nhà khoa học dinh dưỡng quốc tế được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng của Đại học Oxford (Mỹ) đã phát hiện ra rằng, mặc dù khoai tây có thể không chứa nhiều sắt như một số loại thực phẩm khác, nhưng chúng rất tuyệt vời trong việc cung cấp sắt cho cơ thể chúng ta ở dạng nó thực sự có thể hấp thụ.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng “chất sắt hấp thụ từ cả hai bữa ăn thử nghiệm khoai tây (bữa ăn bao gồm các loại khoai tây kết hợp khác nhau) bao gồm 33% nhu cầu sắt hấp thụ hằng ngày cho phụ nữ trong độ tuổi sinh sản”.

6. Cảm thấy no cho đến bữa ăn tiếp theo

Trong một nghiên cứu hóa sinh nhằm mục đích “tạo ra chỉ số no đã được xác thực của các loại thực phẩm thông thường” – một thang điểm được khoa học chứng minh giúp cho mỗi loại thực phẩm cho điểm mức độ no của nó – khoai tây được xếp hạng cao nhất trong số các loại thực phẩm được đo. Khoai tây luộc có 323% nhân như bánh mì trắng, làm cho nó no hơn cá, bột yến mạch, táo, thịt bò và đậu lăng, và 32 loại thực phẩm khác được đo lường.

Các nhà nghiên cứu xem xét một phần 240 calo của tất cả các loại thực phẩm được đo. Khoai tây là lựa chọn số một để bạn cảm thấy hài lòng cho đến bữa ăn tiếp theo, theo Eat This, Not That!

Tại sao nên ăn 1 quả chuối vào buổi tối trước khi đi ngủ?

Nhận định của chuyên gia dinh dưỡng sẽ khiến bạn trầm trồ hóa ra ăn một quả chuối trước khi đi ngủ lại đem tới nguồn lợi ích tuyệt vời đến thế.

Ăn chuối trước khi đi ngủ - Kinh nghiệm nhiều người áp dụng để ngủ ngon, ngủ sâu

Từ trước đến nay, mỗi khi nói đến việc ăn đêm là chúng ta đều phải dè chừng. Ăn đêm sẽ gắn với việc tăng cân, khiến bụng ấm ách, ngủ không ngon. Do đó, ăn đêm ảnh hưởng rất lớn đến giấc ngủ. Giới chuyên gia hầu như đều phản đối việc ăn đêm, cho rằng ăn đêm là phản khoa học, không tốt cho sức khỏe, thậm chí có những chuyên gia khuyến cáo trước khi đi ngủ 2-3 giờ tốt nhất không nên ăn gì hoặc ăn bữa tối trước 19 giờ. Vậy ăn một quả chuối trước khi đi ngủ liệu có tốt?

Ăn một quả chuối trước khi đi ngủ đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe.

Lẽ thường, chúng ta sẽ nghĩ là không tốt. Nhưng thức ăn là một quả chuối chín thơm ngon thì có lẽ cần xem xét. Nhiều người chia sẻ kinh nghiệm nhận định rằng, ăn một quả chuối trước khi đi ngủ đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe.

Cụ thể, ăn một quả chuối trước khi đi ngủ được cho là giúp bạn ngủ ngon hơn, ngủ sâu hơn. Điều này đi trái lại với nhận định ăn đêm không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, với một quả chuối được ăn mỗi đêm cũng không khiến bạn tăng cân, giúp thư giãn cơ bắp, giấc ngủ được sâu hơn. Chưa kể, thói quen ăn một quả chuối trước khi đi ngủ còn giúp bạn ngủ với một chiếc bụng no, tốt cho tiêu hóa, đồng thời sẵn sàng nguồn năng lượng lành mạnh, dồi dào vào buổi sáng hôm sau ngay khi thức dậy.

Cách bạn ăn chuối sẽ khiến bạn tăng hay giảm cân, nếu không muốn tăng cân thì đừng ăn chuối cùng nhóm thực phẩm này

Để hưởng những lợi ích tuyệt vời này, bạn chỉ cần:

- Chuẩn bị một quả chuối chín vàng.

- Ăn chuối ngay trước thời điểm định đi ngủ khoảng 1-2 giờ.

- Sau đó đánh răng miệng sạch sẽ và không ăn gì thêm đến sáng để chuẩn bị đón nhận một tinh thần sảng khoái ngay khi thức dậy.

Ăn một quả chuối trước khi đi ngủ đem lại giấc ngủ ngon nhờ nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, lại còn chữa bệnh chuột rút

Theo ThS.BS Doãn Thị Tường Vi (Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198), ăn một quả chuối trước khi đi ngủ thực sự đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe không chỉ là giúp ngủ ngon mà còn phòng chống nguy cơ chuột rút vào ban đêm. Nếu như ăn chuối vào buổi sáng được khuyến cáo là không nên, nhất là khi bụng rỗng, vì có thể gây hại dạ dày thì loại quả này rất được khuyến khích ăn vào buổi tối, đặc biệt là vào thời điểm trước khi đi ngủ.

BS Tường Vi nhận định, ăn chuối buổi tối giúp tăng cường sự ngon miệng, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, giúp quá trình chuyển hóa thức ăn diễn ra tốt hơn, loại bỏ nguy cơ đầy bụng vì bữa tối trước đó. Bản thân loại quả này còn chứa tryptophan - một loại axit amin kích thích sản xuất hormone melatonin giúp bạn ngủ ngon hơn.

Do đó, ăn một quả chuối trước khi đi ngủ không đơn giản là ăn cho ngon miệng mà là một cách chăm sóc sức khỏe, giúp ngủ ngon, đặc biệt tốt cho người hay bị mất ngủ.

Ăn chuối buổi tối giúp tăng cường sự ngon miệng, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, giúp quá trình chuyển hóa thức ăn diễn ra tốt hơn, loại bỏ nguy cơ đầy bụng.

Không chỉ với những người bị mất ngủ, ăn một quả chuối trước khi đi ngủ đặc biệt tốt để thư giãn cơ bắp, phòng chống chuột rút vào ban đêm khi ngủ. Nguyên nhân là trong chuối chín có chứa nhiều kali và magiê giúp thúc đẩy và làm cân bằng điện phân trong cơ thể, từ đó khôi phục tổn thương, làm dịu, thư giãn cơ bắp, ngăn chặn chuột rút rất tốt.

Chưa hết, chuối là loại thức ăn dễ tiêu hóa nhờ thành phần carbs đơn, mang lại lợi ích cho sức khỏe hệ đường ruột. Theo USDA, một quả chuối có khoảng 3g chất xơ, giúp bạn no lâu và tốt cho sức khỏe đường tiêu hóa. Ăn chuối cũng cung cấp chất sắt, magiê, canxi và phốt pho cũng như vitamin A và E, folate, carotene và choline. Chuối cũng có chứa một lượng nhỏ các axit amin cần thiết trong cơ thể.

Chuyên gia khuyên, tốt nhất nên ăn chuối trước khi đi ngủ, sau khi ăn bữa tối khoảng 1-2 giờ để chuối phát huy hiệu quả tốt nhất. Khuyến cáo nên ăn một quả chuối chín thay vì ăn nhiều hơn vì có thể gây phản tác dụng, khiến bạn cảm thấy quá no, bụng dạ khó chịu cũng như nguy cơ tăng cân. Trong khi đó, ăn điều độ một quả chuối chín trước khi đi ngủ lại có thể giúp giảm cân tự nhiên ngay cả khi bạn đang ngủ.

5 chất đốt cháy chất béo bất ngờ mà bạn đang thiếu Thúc đẩy nỗ lực giảm cân của bạn bằng cách thêm những thực phẩm đốt cháy calo này vào chế độ ăn uống hằng ngày của bạn. Khoai tây- ẢNH: SHUTTERSTOCK Cho dù bạn đang muốn bắt đầu quá trình giảm cân của mình, thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn trở nên đầy đủ hay khởi động lại "lò" đốt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng02:24

Xe Camry quay đầu giữa giao lộ thì "chạm trán" Lexus giá gần chục tỷ đồng00:36

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Lời khai của chủ tịch hội nông dân xã đột nhập cướp tại nhà lãnh đạo HĐND tỉnh11:25

Truy bắt kẻ táo tợn dùng búa đập phá tủ, cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng00:19

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Lời khai của nghi phạm cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng01:22

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Khỉ trộm đồ du khách và thất vọng khi phát hiện thứ bên trong01:47

Vụ cướp tiệm vàng ở Di Linh: 'Khai quật' tìm vàng tang vật trong đêm09:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nâng cao nhận thức về rủi ro của rượu để người tiêu dùng tự ra quyết định đúng đắn

09:12:07 20/02/2025

Điều này là do một số yếu tố sinh học như cơ thể phụ nữ có nhiều chất béo giữ lại rượu hơn và ít enzyme hơn để phân hủy rượu trước khi rượu đi vào máu.

Một số bệnh dễ mắc khi thời tiết nồm ẩm

08:39:33 20/02/2025

Các loại nấm mốc, vi nấm phát triển rất nhanh khi trời nồm ẩm, lơ lửng trong không khí, bám vào quần áo, sách vở, chăn chiếu dẫn đến dị ứng, nhiễm trùng. Thời điểm này người sức đề kháng kém như người già và trẻ nhỏ rất dễ mắc bệnh.

Ứng dụng khoa học và công nghệ trong nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo

08:13:21 20/02/2025

Nấm ĐTHT (tên khoa học Cordyceps militaris) là loài nấm thuộc họ Cordycipitaceae, chi Cordyceps. Nấm ĐTHT được hình thành từ một chi nấm ký sinh, phát triển trên cơ thể ấu trùng của côn trùng.

Thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe mắt

07:52:03 20/02/2025

Trong khi chế độ ăn uống cân bằng là tối ưu để duy trì sức khỏe của mắt, thì các chất bổ sung có thể cần thiết cho những người có nguy cơ thiếu hụt do chế độ ăn uống không đầy đủ hoặc mắc tình trạng bệnh lý.

Điểm sáng trong cấp cứu, điều trị các ca bệnh nặng ở tuyến huyện

07:47:05 20/02/2025

Đó chỉ là 3 trong hàng trăm câu chuyện giành giật sự sống cho bệnh nhân từ tay tử thần mà đội ngũ y, bác sỹ, điều dưỡng Khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực và Chống độc đã thực hiện trong năm qua.

Thêm 1 người ở huyện Long Thành bị chó dại cắn

07:45:04 20/02/2025

Đồng thời hướng dẫn, yêu cầu chủ nuôi nhốt cách ly và theo dõi sức khỏe, quản lý số chó còn lại, không được thả rông chó ra ngoài, không được bán chó. Khi chó có dấu hiệu bất thường phải báo ngay cho chính quyền địa phương và cơ quan th...

Lý do nên ăn lê mỗi ngày để giảm cân và tăng cường miễn dịch

07:42:30 20/02/2025

Loại quả này chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng thực vật phong phú bao gồm flavonoid, polyphenol và flavonoid. Những hợp chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính và làm chậm quá trình lão hóa.

Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc bác đề nghị của ông Yoon, tiến hành phiên điều trần đúng lịch

12:44:45 19/02/2025

Tuy nhiên, Thẩm phán Moon Hyung Bae - quyền Chánh án Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc - đã bác bỏ yêu cầu này, cho rằng phiên tòa xét xử hình sự được ấn định vào lúc 10h00 cùng ngày, đủ thời gian cho cả hai phiên tòa.

Huế tăng cường công tác phòng, chống dịch bệnh Cúm gia cầm

11:11:37 19/02/2025

Cùng đó, thành lập các đoàn công tác tổ chức kiểm tra, đôn đốc công tác phòng, chống dịch bệnh cúm gia cầm, xây dựng các cơ sở, vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh.

Người cao tuổi, bệnh mạn tính có nên tiêm vắc xin cúm?

08:13:09 19/02/2025

Với nhóm người cao tuổi có sa sút trí tuệ Alzheimer, không kiểm soát được hành vi của mình thì khi đi tiêm ngừa cần phải có người thân, quen đi theo cùng.

Cô gái phát hiện giun trong não, thủ phạm là món cá quen thuộc

08:31:45 18/02/2025

Việc ăn thực phẩm tươi sống có thể mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nếu không có biện pháp phòng tránh phù hợp.

3 thực phẩm yêu thích của cụ bà vẫn đạp xe khi 100 tuổi

07:36:08 18/02/2025

Dầu ô liu chứa nhiều chất chống oxy hóa như oleocanthal và oleacein, có tác dụng chống viêm trong cơ thể. Tình trạng viêm liên quan tới nhiều bất ổn sức khỏe mạn tính, bao gồm bệnh tim và tiểu đường loại 2.