Điều gì xảy ra khi bạn ăn các loại hạt?

Khuê Nguyễn13:09 18/03/2021

Cho dù bạn thích hạnh nhân, quả hồ trăn, quả óc chó hay hạt điều, hãy biết rằng bạn đang nhận được rất nhiều dinh dưỡng khi ăn các loại hạt thường xuyên.

Tin hay không thì tùy bạn, các loại hạt có thể giúp bạn giảm mức cholesterol “xấu”. – SHUTTERSTOCK

Thực phẩm có nguồn gốc thực vật chứa nhiều khoáng chất cũng như chất béo lành mạnh, chất xơ và protein, khiến nó trở thành một món ăn nhẹ hoàn hảo vào buổi trưa hoặc bổ sung cho một cốc sữa chua Hy Lạp hoặc thậm chí bổ sung cho một bát bột yến mạch. Cho dù bạn chọn cách ăn các loại hạt như thế nào, bạn cũng nhất định nhận được một số lợi ích sức khỏe.

Eat This, Not That! đã yêu cầu chuyên gia Sydney Greene giải thích 5 điều có thể xảy ra với cơ thể bạn khi bạn ăn các loại hạt.

1. Giảm cân

Nếu bạn đang tìm cách để làm cho chén yến mạch qua đêm của bạn có thêm một chút no (và hương vị) thì việc thêm các loại hạt vào là một ý tưởng tuyệt vời. Chưa kể, các loại hạt thậm chí có thể giúp bạn giảm cân, đặc biệt nếu chúng thay thế các loại thực phẩm có đường không cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng.

Chuyên gia Greene nói: “Các loại hạt cực kỳ no có nghĩa là chúng sẽ không chỉ giúp bạn no vào lúc này mà còn giúp bạn no lâu hơn nhờ vào thành phần dinh dưỡng cân bằng của chúng. Ăn nhẹ với các loại thực phẩm giàu chất béo lành mạnh, protein và chất xơ là một cách tuyệt vời để điều chỉnh cơn đói và giảm thiểu tình trạng ăn uống vô tâm trong cả ngày”.

2. Giảm mức cholesterol LDL

Tin hay không thì tùy, các loại hạt có thể giúp bạn giảm mức cholesterol “xấu”, còn được gọi là lipoprotein mật độ thấp (LDL).

Chuyên gia Greene cho biết: “Các loại hạt là một nguồn cung cấp chất xơ hòa tan và phytosterol có thể ức chế sự hấp thụ cholesterol trong chế độ ăn của ruột. Chất xơ hòa tan giúp kéo cholesterol ra khỏi cơ thể, ngăn không cho nó hấp thụ vào máu và phytosterol cạnh tranh với cholesterol trong cơ thể, ức chế sự hấp thụ của nó”.

Video đang HOT

3. Giữ cho bạn đi vệ sinh thường xuyên

Hạt dẻ cười – SHUTTERTOCK

Chuyên gia Greene nói rằng một số loại hạt – chủ yếu là hạnh nhân và hạt dẻ cười – cung cấp một nguồn chất xơ dồi dào cho mỗi khẩu phần ăn, có thể giúp bạn đi vệ sinh thường xuyên hơn.

“Một khẩu phần hạnh nhân (một ounce) cung cấp khoảng 13% lượng chất xơ được khuyến nghị hằng ngày của bạn, cần thiết cho tiêu hóa khỏe mạnh”, cô Greene nói.

4. Ngăn ngừa rối loạn nhịp tim

Bạn có biết hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều và hạt pili đều có điểm chung gì không? Mỗi loại hạt này đều chứa magiê, là chìa khóa cho sức khỏe tim mạch.

Chuyên gia Greene nói: “Magiê là một khoáng chất quan trọng có vai trò điều hòa nhịp tim. Ngoài khoáng chất quan trọng này, a xít béo omega-3, giống như những chất có trong quả óc chó, có thể giúp ổn định các tế bào cơ tim”.

5. Giúp bạn phục hồi sau khi tập luyện

Khi bạn ăn các loại hạt, cơ thể bạn đang nhận được sự tăng cường chất béo lành mạnh và protein, cả hai đều cần thiết phải có ngay sau khi tập luyện để giúp bạn bổ sung cơ bắp.

Cô Greene nói: “Sau khi tập thể dục, điều quan trọng là phải nuôi dưỡng cơ thể với sự cân bằng của protein, chất béo lành mạnh và carbohydrate phức tạp. Mặc dù chúng có chứa một số carbohydrate, nhưng tốt nhất là bạn nên kết hợp các loại hạt với một miếng trái cây tươi hoặc khô sau khi tập luyện các bài tập tăng cường nhịp tim hoặc các bài tập cường độ cao để bổ sung lượng glycogen dự trữ”, theo Eat This, Not That!

Người đàn ông nhập viện cấp cứu sau khi ăn 5 quả cam

Mặc dù cam là loại trái cây lành tính nhưng không phải đối tượng nào cũng thích hợp để ăn, đặc biệt là tiêu thụ một lúc quá nhiều sẽ gây hậu quả nghiêm trọng.

Trang QQ đưa tin, cách đây không lâu, ông Trần (44 tuổi) ở Trung Quốc ngất xỉu sau khi ăn 5 quả cam. Khi được đưa đến bệnh viện cấp cứu, ông được chẩn đoán nhiễm độc niệu và tăng kali máu.

Nguyên nhân được cho là ông Trần đã ăn một lượng lớn cam trong thời gian ngắn, cơ thể nạp quá nhiều kali, gây tăng kali trong máu. May mắn thay, ông được cấp cứu kịp thời, sau khi điều trị trong ICU đã qua cơn nguy kịch.

Ăn quá nhiều cam, người đàn ông nhập viện cấp cứu. (Ảnh minh họa)

Bác sĩ cho biết, ion kali là nguyên tố dinh dưỡng không thể thiếu đối với cơ thể. Nhưng đối với những người có chức năng thận không bình thường, nếu tiêu thụ nhiều kali trong thời gian ngắn sẽ xảy ra tình trạng tăng kali trong máu, biểu hiện thường thấy là rối loạn nhịp tim, tê chân tay, trường hợp nặng có thể gây đột tử.

Kali quan trọng như thế nào đối với cơ thể?

Một câu hỏi được đặt ra là, nếu là những người có chức năng thận bình thường, họ có bị tăng kali trong máu sau khi ăn vài quả cam không? Câu trả lời là "không".

100g cam chứa 177mg kali, nếu ăn 5 quả cam 100g, bạn sẽ tiêu thụ 885mg kali, thấp hơn mức khuyến nghị 2000mg / ngày đối với người lớn khỏe mạnh, và thấp hơn nhiều so với khuyến nghị lượng kali để dự phòng các bệnh mãn tính không lây là 3.600mg / ngày.

Do đó, những người trưởng thành khỏe mạnh với chế độ ăn uống bình thường, thậm chí ăn một vài quả cam cùng một lúc sẽ không gây ra lượng kali quá mức.

Tuy nhiên, những người bị suy thận hoặc bệnh thận phải hạn chế lượng kali. Khi chức năng thận không tốt, lượng nước tiểu của họ tương đối ít, lượng kali trong máu trong cơ thể sẽ tăng cao, lúc này nếu bổ sung thêm ion kali sẽ gây nguy hiểm cho cơ thể. Những người này cũng nên ăn ít thực phẩm giàu kali chẳng hạn như nho, chuối...

Tất nhiên, đối với người bình thường, việc bổ sung kali rất quan trọng. Kali tham gia vào quá trình chuyển hóa đường và protein, giúp việc duy trì áp suất thẩm thấu bình thường, cân bằng axit-bazơ của tế bào.

Khi thiếu kali cơ thể sẽ gây suy nhược toàn thân, mệt mỏi, tim đập yếu, chóng mặt, trường hợp nặng còn có thể dẫn đến liệt cơ hô hấp và tử vong.

Những đối tượng dễ bị thiếu kali

3 kiểu người sau đây rất dễ bị thiếu kali, nếu không có chống chỉ định liên quan cần chú ý bổ sung kịp thời.

- Người thường xuyên trong trạng thái căng thẳng

Các dây thần kinh và cơ bắp tiêu thụ một lượng lớn các ion kali khi bị căng thẳng và ion kali cần được bổ sung kịp thời.

- Người bị tiêu chảy dai dẳng

Một khi bị tiêu chảy nặng và dai dẳng, một lượng lớn ion kali sẽ bị mất, dẫn đến thiếu hụt kali.

- Những người uống nhiều cà phê, rượu, đồ ngọt

Trước hết, những đồ ăn thức uống này về cơ bản không chứa kali. Thứ hai, sau khi ăn những thứ này, quá trình trao đổi chất của cơ thể tiêu hao nhiều kali. Thứ ba, uống nhiều cà phê và rượu sẽ làm tăng lượng nước tiểu, tăng lượng nước tiểu sẽ tăng lượng kali bài tiết tương ứng. Vì vậy, cần bổ sung hợp lý các loại thực phẩm giàu kali.

Nhịp tim nhanh ở trẻ dễ gây đột tử và di chứng nếu không được cấp cứu kịp thời Nhịp tim nhanh là một trong những rối loạn nhịp hay gặp ở trẻ em. Cơn nhịp tim nhanh kịch phát có thể gây suy tuần hoàn, hô hấp, thậm chí đột tử. Theo TS.BS Nguyễn Lý Thịnh Trường, Giám đốc Trung tâm Tim mạch trẻ em, Bệnh viện Nhi Trung ương, nhịp tim nhanh là một trong những rối loạn nhịp hay...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Trăn khổng lồ xuất hiện trên đường ngập nước sau trận mưa lớn08:31

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Tàu chiến Mỹ quay lại căn cứ Ream ở Campuchia sau 8 năm08:24

Công an Đakrông xuyên đêm mưa rét bắt 2 đối tượng vận chuyển hàng cấm03:00

Ông Trump đã mời ông Tập Cận Bình dự lễ nhậm chức?08:02

Hạ viện Mỹ thông qua dự luật quốc phòng trị giá 883,7 tỉ USD09:43

Vụ cướp giả cảnh sát hình sự: Dàn dựng ly kỳ như phim hành động09:21

Tổng thống Hàn Quốc quyết 'chiến đấu đến cùng'09:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Dấu hiệu cơ thể thiếu Omega-3

12:04:50 18/12/2024

Omega-3 không chỉ tốt cho da, giúp ngủ ngon hơn, giúp trí não phát triển mà còn tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, giảm mỡ máu trong gan. Việc bổ sung Omega-3 cho cơ thể là cần thiết.

5 thói quen cần tránh trong mùa lạnh để không hại xương khớp

11:42:35 18/12/2024

Để đảm bảo hệ thống xương khớp khỏe mạnh trong mùa Đông và dự phòng những bệnh lý xương khớp, chúng ta nên tránh một số thói quen.

4 món canh rất tốt cho người bệnh tiểu đường

11:12:35 18/12/2024

Đái tháo đường (tiểu đường) là bệnh rối loạn chuyển hóa không đồng nhất, đặc trưng bởi tình trạng tăng đường huyết. Việc lựa chọn thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát đường huyết, vì vậy người bệnh cần tìm hiểu kỹ trước khi...

Bệnh nhiệt đới bị lãng quên?

10:00:59 18/12/2024

Hiện 19/54 quốc gia châu Phi ghi nhận bệnh đậu mùa khỉ. Trung Phi, nơi chịu ảnh hưởng nặng nề nhất của dịch bệnh, chiếm 85,7% số ca bệnh và 99,5% số ca tử vong toàn châu lục.

Sự nguy hiểm của hút thuốc lá thụ động

09:25:11 18/12/2024

Kết quả này cho thấy ý thức tuân thủ quy định cấm hút thuốc trong cộng đồng đã có chuyển biến tích cực, đây cũng là một trong những kết quả bền vững trong công tác phòng, chống tác hại của thuốc lá tại nước ta.

7 chiến lược giữ sức khỏe vào mùa đông, ai cũng cần

09:22:39 18/12/2024

Để khiến bản thân muốn uống nước, hãy mua một chai nước đẹp và thêm vài miếng chanh. Vào những ngày lạnh, hãy bổ sung nước bằng cách nhấm nháp nước hầm xương và trà thảo mộc.

Cách giảm triệu chứng bệnh cúm không dùng thuốc cho phụ nữ mang thai

09:20:12 18/12/2024

Do đó, khi thai phụ có những triệu chứng nghi ngờ mắc cúm cần đi khám ngay để được bác sĩ hướng dẫn chăm sóc điều trị cụ thể, không được tự ý dùng thuốc tránh gây hại cho cả mẹ và thai nhi.

Vaccine ung thư có giúp ngăn mắc bệnh?

09:08:11 18/12/2024

Công nghệ mRNA được ưa chuộng trong lĩnh vực ung thư học và nhiều nước cũng đang trong quá trình nghiên cứu vaccine ung thư dựa trên công nghệ này.

Polyp dạ dày có nguy hiểm không?

09:06:11 18/12/2024

Tùy theo người bệnh bị mắc loại polyp nào mà mức độ nguy hiểm sẽ khác nhau. Điều này phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó tùy thuộc vào loại polyp.

7 lý do nên bổ sung quả bơ vào bữa sáng

09:00:16 18/12/2024

Quả bơ chứa chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C và E và các hợp chất như phytosterol và polyphenol, giúp giảm viêm trong cơ thể. Viêm mãn tính liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm viêm khớp, bệnh tim và rối loạn chuyển hóa.

Rối loạn đông máu do bị rắn cắn

08:53:33 18/12/2024

Ngay khi tiếp nhận người bệnh, các bác sĩ đã tiến hành điều trị theo phác đồ chống độc đặc hiệu bằng huyết thanh kháng nọc rắn lục. Hiện tại, sức khỏe người bệnh ổn định, kết quả xét nghiệm máu trở về chỉ số bình thường.

Súp lơ - thuốc bổ rẻ tiền giúp khỏe thận mạnh gân cốt

08:45:47 18/12/2024

Súp lơ không chỉ là loại rau ăn ngon nhiều dinh dưỡng mà còn được sử dụng chữa một số chứng bệnh như cơ thể suy nhược, người mắc các bệnh tiêu hóa về ăn kém, chán ăn.