Dịch vụ nạo dừa bánh tẻ làm mứt hút khách dịp cận Tết

Tạ Lê Trúc Quỳnh09:53 19/01/2020

Vì nhu cầu mua ngày càng nhiều nên nhiều nơi bán dừa đã huy động thêm người để phục vụ công đoạn chặt dừa, nạo vỏ dừa và quay dừa cho khách…

Cứ đến dịp Tết Nguyên đán, nhiều chị em lại có xu hướng tự làm mứt Tết tại nhà, trong đó, mứt dừa là loại được ưa chuộng nhất. Chính vì vậy, nguyên liệu làm mứt dừa như cùi dừa bánh tẻ hay cùi dừa non đều được săn đón vào dịp này.

Dịp cận Tết, dừa bánh tẻ và dừa non dùng để làm mứt đang được bày bán rất nhiều.

Chị Nguyễn Thị Huyền (ở Hà Đông, Hà Nội) cho biết, nhiều năm nay, cứ gần Tết, chị lại mua cùi đưa về làm mứt cho cả nhà ăn, vừa ngon, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Theo chị Huyền, những ngày đầu mới làm mứt, chị rất vất vả với công đoạn ngồi gọt dừa, nạo dừa, chúng “ngốn” rất nhiều thời gian của chị. Tuy nhiên, từ năm ngoái, khi dịch vụ nạo dừa ngay tại chỗ bắt đầu rầm rộ, việc làm mứt dừa của chị trở nên đơn giản hơn.

Dịch vụ nạo dừa làm mứt hút khách dịp cận Tết.

“Làm mứt dừa giờ tiện nhất là họ nạo sẵn cho, mình về chỉ việc rửa sạch, cho vào ngâm và sên. Tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức so với trước đây”, chị Huyền cho hay.

Ghi nhận của PV tại chợ Hà Đông (Hà Nội) những ngày gần đây cho thấy, địa điểm cung cấp cùi dừa bánh tẻ, cùi dừa non để làm mứt luôn trong tình trạng tấp nập.

Cùi dừa sau khi được làm sạch, sẽ cho vào máy quay, bào thành các sợi mỏng.

Chị Nga – chủ một điểm bán dừa tại đây cho biết, vào những ngày cuối năm này, nhu cầu tìm mua cùi dừa bánh tẻ và cùi dừa non để làm mứt rất lớn. Mỗi ngày, nhà chị bán được hàng trăm quả dừa.

Dịch vụ này giúp nhiều chị em làm mứt Tết tiết kiệm được rất nhiều thời gian nạo dừa tại nhà.

Vì nhu cầu mua ngày càng nhiều nên chị đã huy động thêm người để phục vụ công đoạn chặt dừa, nạo vỏ dừa cho khách. Bản thân chị sẽ ngồi quay dừa thành sợi để làm mứt.

Dừa sau khi được bào sợi mỏng.

Được biết, giá bán mỗi quả dừa hiện tại là 27.000 đồng/quả. Nếu thêm dịch vụ nạo dừa là 30.000 đồng/quả.

Nạo dừa bằng máy có thêm ưu điểm là sợi dừa mỏng, đều đẹp hơn so với nạo thủ công.

Tuy phải chịu đắt thêm vài nghìn trên mỗi quả dừa nhưng theo chủ điểm bán này, đa phần khách mua nhà chị đều đợi để được nạo sẵn dừa, giúp tiết kiệm thời gian nạo dừa tại nhà.

Theo Gia đình & Xã hội

Về làng cổ Đường Lâm thưởng thức đặc sản dân dã

Đặt chân tới làng cổ Đường Lâm (Sơn Tây, Hà Nội), chúng tôi có dịp đến thăm ngôi làng cổ nhất Việt Nam - nơi còn lưu giữ nhiều giá trị văn hóa của làng quê Việt.

Bên cạnh mái đình, giếng nước, gốc đa và những ngôi nhà cổ vài trăm năm tuổi còn có đặc sản dân dã của vùng đất này như: Kẹo lạc, chè kho, kẹo dồi, tương nếp, bánh tẻ...

Nằm cách Hà Nội hơn 50km, làng cổ Đường Lâm thuộc địa phận thị xã Sơn Tây, Hà Nội là một địa điểm du lịch nổi tiếng của Hà Nội. Đây là ngôi làng cổ đầu tiên ở Việt Nam được Nhà nước trao bằng Di tích Lịch sử Văn hóa Quốc gia năm 2006.

Với những nét đặc trưng về kiến trúc, nghệ thuật của một làng Việt cổ vùng đồng bằng châu thổ sông Hồng, có thể nói làng cổ Đường Lâm chỉ đứng sau phố cổ Hội An và phố cổ Hà Nội về quy mô cũng như giá trị nghệ thuật, khiến cho nơi đây trở thành một điểm nhấn du lịch của Hà Nội.

Không chỉ thăm quan những ngôi nhà cổ làm bằng đá ong mát mẻ, du khách khi đến đây còn được thưởng thức những món ăn dân dã tuyệt ngon. Những món ăn truyền thống đã và đang góp phần tôn vinh, khẳng định giá trị của các di tích.

Kẹo dồi, kẹo lạc...

Kẹo lạc, kẹo dồi, kẹo vừng... là loại kẹo truyền thống được sản xuất bằng các nguyên liệu như lạc, đường, mạch nha, vừng, bột gạo là những sản phẩm nổi tiếng của làng Đông Sàng. Tuy nhiên khâu làm kẹo mới quan trọng và đòi hỏi người làm phải có sức khỏe tốt để "đánh" kẹo. Kẹo sau khi chế biến xong sẽ được lăn qua lớp bột nếp trắng tạo thành một lớp phủ mịn màng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị bùi, ngậy thơm.

Thời gian gần đây, nhờ sự giúp đỡ của các tổ chức trong nước và quốc tế, các loại kẹo này luôn được cải tiến, đổi mới cũng như được chứng nhận về các chỉ số, hàm lượng, VSATP. Các loại kẹo này đang được tiêu thụ và giới thiệu thường xuyên ở các hội chợ, triển lãm.

Chè kho

Món chè kho cũng là một món "mời chào" du khách tới với làng cổ. Chè kho làm từ đỗ xanh đã được đồ lên, rồi cho đường, dùng chiếc đũa cái to đảo thật đều tới khi những hạt đỗ như nát ra, láng mịn. Chè kho ăn khi nguội, dùng dao sắn từng miếng nho nhỏ đôi ba ngón tay, vừa ăn, vừa nhấp môi với chè xanh thì sẽ thấy vị ngọt thơm dìu dịu lan tỏa rất dễ chịu.

Bánh tẻ

Có lẽ ai từng đến đây cũng mua cho mình chục chiếc bánh tẻ về làm quà. Bánh được làm từ bột gạo tẻ, gói ngoài bằng lá dong hoặc lá chuối và được luộc chín. Nguyên liệu để làm bánh tẻ truyền thống nhân thịt là những nguyên liệu rất giản dị bao gồm gạo tẻ, thịt lợn vai, mộc nhĩ, lá dong (lá chuối).

Bánh tẻ ngon nhất là ăn lúc nóng. Bóc phần lá ra, chiếc bánh vẫn còn nóng hổi, hiện ra trắng ngần với mùi thơm dung dị từ lá dong, bột gạo nấu chín ôm ấp phần nhân mỡ màng, khiến ai đi xa cũng khó lòng quên được.

Tương quê

Nghề làm tương ở Đường Lâm có từ thời xa xưa và môi nhà đều có một vài vại tương phơi ngoài sân. Để có được bát tương ngon cũng cầu kỳ, kiểu cách, người làng Đường Lâm có bí quyết dùng nước giếng Giang (giếng nước đá ong ở gần nhà thờ Thám hoa Giang Văn Minh), bởi nước từ giếng ấy trong văn vắt và ngọt lừ. Có nước đỗ ngâm từ đậu tương rồi, người làm tương Đường Lâm sẽ cho dấm mốc vào trong chum, phơi giữa sân dưới nắng hè tháng 6 cho thật nhuyễn.

Khoai nướng, bánh đa

Ngoài những món ăn trên, trước cổng chùa Mía cũng bán rất nhiều khoai lang nướng và bánh đa, cũng được thực khách rất ưa chuộng.

Theo LĐTĐ

Bánh tẻ làng chờ, món ăn thuần việt làm say lòng khách phương xaBánh tẻ là một món ăn vô cùng quen thuộc đối với mỗi người dân Việt Nam và có thể xem là đặc sản nên được giới thiệu tới các du khách tìm tới đất nước của chúng ta. Món ăn có mùi thơm đặc trưng từ lá dong, kết hợp hài hòa giữa thịt, hành, mộc nhĩ của phần nhân với vị...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bóc giá xế hộp Quốc Trường "Về nhà đi con" thường xuyên lái đi dạo phố

08:13:27 24/12/2020

Quốc Trường nổi tiếng trong phim Về nhà đi con, ngoài đời chàng tài tử hào hoa phong nhã khiến hội chị em đứng ngồi không yên khi sở hữu nhiều nhà hàng, xế hộp sang.

Quạt sưởi cho diện tích lớn

07:57:03 24/12/2020

Các mẫu quạt sưởi từ Sunhouse, Midea, Korihome có công suất từ 2.000 Watt, có thể dùng cho không gian 15 - 30 mét vuông.

Khởi động chiến dịch hỗ trợ 10.000 mẹ bỉm sữa bán hàng online

20:02:09 23/12/2020

Thời điểm Tết Nguyên đán cận kề, Cuccu.vn triển khai chiến dịch với mục tiêu hỗ trợ chị em phụ nữ kiếm tiền nhờ bán hàng online không cần bỏ vốn, không tốn thời gian.

Thứ quả đen sì, trước rụng đầy đồi thành đặc sản "gây nghiện" được chị em săn lùng

15:35:06 23/12/2020

Chỉ nhỏ bằng ngón tay cái với lớp vỏ ngoài đen sì nhưng quả cọ lại đang làm mưa làm gió trên chợ mạng với giá lên đến cả trăm nghìn đồng/kg. Đặc biệt để mua được cọ ngon, khách mua phải chờ để đến lượt chứ không có sẵn.

"Hồi sinh" thần kỳ thứ tưởng đã biến mất ở Việt Nam, nhiều người "ôm tiền khủng"

15:32:03 23/12/2020

Với giá trị cao, cây này có thể mang về nguồn tiền lớn cho người trồng và chúng được đánh giá không quá khó trồng.

Sầu riêng tăng giá kỷ lục, thương lái lùng mua, nông dân tiếc "hùi hụi"

15:29:17 23/12/2020

Tại vườn, sầu riêng được thương lái thu mua với giá từ 100-120.000 đồng/kg nên khi đến tay người tiêu dùng, mỗi kg sầu riêng được bán với giá từ 150-170.000 đồng/kg, với những quả nặng từ 3kg trở lên có giá lên tới nửa triệu đồng.

Không theo số đông, gia đình trẻ tậu được nhà vì tư duy làm liều

09:35:24 23/12/2020

Không sợ trở thành con nợ, mang sẵn trong người máu liều và nước đi khác biệt tôi đã liều mua nhà. Nếu cứ chăm chăm lo toan tính sự an toàn có lẽ giờ cả gia đình tôi vẫn phải đi ở nhà thuê.

Hà Nội chuyển rét đậm: Áo phao đại hàn đắt khách, chủ shop 3 ngày bán được nghìn chiếc thu lợi trăm triệu

09:33:55 23/12/2020

Dù nhập hàng tới gần 2.000 chiếc áo phao đại hàn để phục vụ mùa đông tại thủ đô nhưng chị TH cũng ôm nỗi sợ hãi sẽ không bán được hàng. Không ngờ khi bước vào đợt rét đậm, chị bán bay vèo cả nghìn cái thu về số lãi tiền trăm triệu.