Đến Nha Trang đừng quên bún cá

Thùy Dương18:03 10/03/2014

Du lịch đến thành phố biển Nha Trang xinh đẹp, bạn không thể không thưởng thức tô bún cá, bởi điểm hấp dẫn của món ăn dân dã này nằm ở vị thanh ngọt đậm đà, ngon hết sảy!

Điểm hấp dẫn của món ăn dân dã này nằm ở vị thanh ngọt đậm đà, ngon hết sảy!

Gọi là bún cá, nhưng tô bún cá Nha Trang không chỉ có lát cá tươi mà còn có chả cá làm từ cá mối, cá chồng, hay sang hơn là cá thu… Vì là xứ biển, các loại cá luôn sẵn có và tươi rói nên chả cá có vị dai, thơm ngọt tự nhiên mà không hề có sự trợ giúp của hàn the hay các chất phụ gia.

Chả cá cũng có hai loại là chả cá chiên và chả cá hấp. Mỗi loại có mùi vị riêng. Người yêu thích hương vị tự nhiên, không dầu mỡ, nguyên thủy thì sẽ thích chả cá hấp. Còn người thích có thêm chút beo béo của dầu mỡ thì sẽ thích chả cá chiên. Nhưng thông thường, nếu không được dặn trước, người bán sẽ cho cả hai loại chả vào tô bún để món ăn thêm phong phú.

Tô bún cá Nha Trang được trình bày khá đơn giản, gồm có bún tươi sợi nhỏ, trên có lát cá tươi, rồi mấy miếng chả cá vàng ươm. Thêm ít lát cà chua tươi. Nước lèo trong vắt, nóng xốt được múc vào. Rắc lên vài cọng hành và lá hành xanh tươi xắt nhỏ, vậy là một tô bún cá thơm ngon, hấp dẫn sẵn sàng phục vụ thực khách.

Có nơi, tô bún cá Nha Trang còn có thêm vài miếng thịt sứa, ăn dai dai, sần sật cũng rất thú.

Và dùng kèm với bún cá Nha Trang thì không thể không có đĩa rau sống các loại với giá, xà lách, bông chuối… Ai thích ăn rau chín có thể nhờ người bán trụng giúp. Gia vị ăn kèm thì có nước mắm, tiêu, chanh, ớt.

Dùng kèm với bún cá Nha Trang thì không thể không có đĩa rau sống các loại với giá, xà lách, bông chuối…

Nước lèo nóng sốt, vị ngọt thanh đậm đà, miếng cá tươi ngọt, chả cá thơm ngon, miếng sứa dai dai, sần sật… chính là hương vị mộc mạc nhưng vô cùng hấp dẫn trong tô bún cá Nha Trang mà ai đã một lần thử qua thì sẽ nhớ mãi.

Video đang HOT

Người sành ăn mỗi khi đến với thành phố biển Nha Trang đều phải ăn tô bún cá cho đỡ ghiền, đỡ nhớ hương vị thanh đạm của món ăn dân dã nổi tiếng này. Có người còn cho rằng, du lịch Nha Trang mà chưa ăn bún cá thì coi như chưa đi Nha Trang.

Theo PNO

Rủ nhau đi ăn bún cá Hoàng Cầu

So với nhiều hàng quán ở Hoàng Cầu thì quán bún cá vỉa hè này có lẽ làm khách vừa lòng hơn cả.

Hoàng Cầu không phải là khu phố ăn uống nên đôi lúc chị em văn phòng nơi đây đi tìm được một quán ăn có giá cả phải chăng mà chủ quán lại hiếu khách không phải dễ. Tuy nhiên, nếu ra gần hồ Hoàng Cầu, nhìn sang phía bên kia đường, thì chắc chắn bạn sẽ bắt gặp một quán bún cá đậm chất vỉa hè từ sáng đến trưa lúc nào cũng đông đúc. Chỉ bởi bún cá ở đây ngon, lúc nào cũng nóng hổi, chủ quán phục vụ nhanh, nhiệt tình.

Nghe nói quán bún cá này đã xuất hiện ở đây khoảng hơn 2 năm trước, cho đến bây giờ quán lúc nào cũng nườm nượp khách, đến ăn một lần ai cũng muốn trở lại lần sau. Giá một bát bún cá ở đây chỉ 25.000 đồng. Nếu thích, bạn có thể thêm một miếng giò tai giá 5.000 đồng để tăng hương vị cho món ăn.

Không chỉ giá cả phải chăng, điều quan trọng bún cá ở đây hút khách còn bởi kỹ thuật rán cá của quán. Cá rán được thái thành miếng to cỡ hơn ngón tay rồi đem chiên giòn có màu vàng nâu rất hấp dẫn. Những miếng cá chín lúc nào cũng nóng hổi, chỉ chờ khách gọi là được thả vào các bát bún đã được rắc thì là, hành lá, cùng rau cần chần chín, cà chua chần, sau đó, rưới nước dùng trong, thơm ngọt lên trên.

Cứ thế hết bát này đến khác được khách gọi được mang ra nhanh chóng mà chẳng ai có thể phàn nàn gì được. Khi đến quán, bạn chỉ cần ngồi xuống, gọi món, chưa đầy 2 phút, những bát bún cá vẫn còn nghi ngút khói đã được bày trước mặt, bạn chỉ việc "ngấu nghiến" nó cho thỏa cơn đói đang hành hạ.

Trên bàn lúc nào cũng được bày sẵn các lọ giấm tỏi thơm lừng, các bát ớt chưng đỏ thẫm vô cùng hấp dẫn.

Gia vị từ ớt chưng, giấm tỏi, hạt tiêu... đầy đủ

Ngoài ra, các loại rau sống như xà lách, kinh giới, rau thơm, rau mùi được bày đủ cả. Nếu thích, bạn có thể nhờ chủ quán chần qua rau, ăn cũng khá thú vị.

Bát rau sống xanh mướt, đầy ắp, đủ lọai

Rau sống được chần qua

Khi ăn, bạn chỉ việc cho các loại gia vị mình thích vào, gắp vài cọng rau sống, nhúng vào bát bún cá đang nóng hổi, đảo đũa vào bát mấy lượt cho đều, rồi nhẹ nhàng đưa lên miệng nhâm nhi... Vị cá giòn giòn tan dần trong miệng rồi đến bún, rau... tất cả như hòa quyện vào nhau cùng những tiếng xì xụp, những tiếng hít hà đầy sảng khoái.

Không chỉ có bún cá, quán còn có nhiều món khác như bún ốc, bánh đa cua, bánh đa ốc, bánh đa cá... Mỗi món đều có hương vị hấp dẫn riêng và đủ sức làm vừa lòng nhiều thực khách.

Bún cá thêm giò

Bánh đa cá giò

Bún cá

Không chỉ có bún cá, quán còn có nhiều món khác như bún ốc, bánh đa cua, bánh đa ốc, bánh đa cá... Mỗi món đều có hương vị hấp dẫn riêng và đủ sức làm vừa lòng nhiều thực khách

Theo Eva

[Quán xá] - Món bún cá ngon miệng và dễ kiếm ở Sài Gòn Bạn sẽ không thể quên hương thì là trong bát bún cá miền Bắc, vị thanh ngọt của bún chả cá miền Trung hay hương thơm dịu nhẹ của bún cá miền Tây Nam Bộ. 1. Bún cá rô đồng Bún cá rô đồng là món ăn ngon miệng có nguồn gốc từ vùng đất Hải Dương. Nguyên liệu chính của món ăn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bún cá món bún đừng quên ẩm thực việt đến nha trang

Xem thêm Share

Xem nhiều

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

"Chồng chị mất rồi..." - Cuộc gọi định mệnh khiến người vợ gục ngã trong tiếng nấc00:32

Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời01:59

'Bắc Bling' của Hoà Minzy chiếm vị trí Top 1 'MV ra mắt ấn tượng nhất toàn cầu'04:19

Vợ Quý Bình: "Nghĩ đến yêu anh ấy là mình không dám"02:58

Sao Việt lên tiếng vụ vợ cố nghệ sĩ Quý Bình bị bàn tán: "Tôi cần nói ra điều này vì người anh của mình"06:45

Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?01:50

Hari Won - Trấn Thành bị phát hiện hành động lạ lúc nửa đêm, 1 sao Việt nói ngay: "Thấy bị mệt, bị ra vẻ"00:34

Được đón dâu lúc nửa đêm, cô gái Trà Vinh có trải nghiệm nhớ đời00:56

Chuyện tình yêu của chàng trai 28 tuổi và bạn gái U60 gây xôn xao02:57

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đây mới là cách làm món chân gà chiên mắm tỏi ngon tuyệt cú mèo

06:26:44 13/03/2025

Chân gà dù được nhiều người ưa thích bởi lớp da giòn dai, rất thích hợp để chế biến những món nộm, nướng hay chiên thơm ngon.

Bật mí cách làm chân gà rang muối giòn, bên trong mềm thơm cực đỉnh

06:25:31 13/03/2025

Chân gà rang muối có lớp ngoài giòn, bên trong mềm thơm kèm theo chén nước chấm tắc ắt hẳn sẽ khiến nhiều người mê mẩn.

Bật mí cách chiên đùi gà bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

06:20:17 13/03/2025

Vừa chế biến nhanh chóng, dễ dàng vừa tốt cho sức khỏe mà hương vị món ăn không hề kém cạnh gà chiên trong dầu mỡ.

Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn

06:01:41 12/03/2025

Không ngờ món tai và mũi lợn chế biến thế này lại ngon gấp bội, cả nhà ăn hết rồi lại đòi nấu tiếp. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

6 bí quyết làm bánh xèo giòn rụm, không bị ướt bột

22:57:20 11/03/2025

Bánh xèo vàng giòn, thơm phức với nhân tôm thịt hấp dẫn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, bánh có thể bị mềm, ướt bột hoặc không giòn lâu.