Đem thứ này đi sấy khô, bán giá cao hơn 20 lần vẫn ùn ùn người mua

Tạ Lê Trúc Quỳnh11:11 09/08/2019

Dọc mùng là sản phẩm quen thuộc trong các bữa cơm hàng ngày của người Việt. Loại tươi chỉ có giá vài chục nghìn đồng nhưng khi đem sấy khô chúng lại có giá tới hơn nửa triệu đồng 1kg.

Mới bắt đầu làm được một thời gian ngắn, chị Huyền ( Thanh Hóa) không ngờ dọc mùng sấy khô lại được nhiều người ưa chuộng đến vậy. Chị cho biết: “Trước đây, mẹ mình hay làm dọc mùng sấy khô và gửi ra Hà Nội cho mình nấu canh chua, nấu cá. Mình cứ để tủ lạnh và nấu ăn dần. Sau này, mình về tự làm rồi sấy khô để bảo quản được lâu, tránh trường hợp không mua được ở chợ”.

Vào những tháng mùa hè, dọc mùng có rất ít nên chị thường làm sấy khô. Ban đầu, chị sấy chúng bằng nắng tự nhiên, dần chị đưa vào lò vi sóng để sấy. Bạn bè đến chơi thấy tiện lợi nên cũng đặt mua về ăn thử.

“Mình bắt đầu làm nhiều hơn để bán cho những người quen, sau có nhiều người biết đến, hỏi mua mình mới làm số lượng lớn. Hiện, cứ 2-3 ngày, mình làm ra được khoảng gần chục kg dọc mùng sấy khô”, chị nói tiếp.

Chia sẻ về cách làm, chị cho hay dọc mùng được mua ngoài chợ đem về tước vỏ, ngâm nước muối rồi rửa sạch, sấy khô. Người làm cần chú ý các công đoạn phải thật cẩn thận thì dọc mùng mới không bị ngứa.

Hiện, chị bán 600.000 đồng/kg. Khách đặt mua chủ yếu người quen giới thiệu, còn những khách lạ cũng ít vì chị không có nhiều sản phẩm để quảng cáo ra thị trường lớn. Một số công ty thương mại cũng liên hệ chị với mong muốn đặt số lượng lớn sản phẩm này đem sang nước ngoài bán nhưng chị chưa chấp nhận. Vì chị chưa có nhiều thời gian và người làm để đáp ứng số lượng.

Video đang HOT

Tương tự, chị Ngọc Anh – một cơ sở chuyên bán dọc mùng sấy khô ở Hà Nội cho biết dọc mùng dùng trong nấu ăn là chủ yếu. Khách hàng đặt mua loại sấy khô đa phần là đem đi biếu hoặc cho vì chúng bảo quản được lâu trong tủ lạnh.

“Dọc mùng tươi mua ngoài chợ chỉ giá đến 35.000 đồng/kg, nhưng để làm thành phẩm khô trải qua rất nhiều công đoạn, giá thành cũng cao hơn nhiều lần. Hiện, dọc mùng không đúng mùa nên số lượng hạn chế, giá thành đẩy lên cao. Khách hàng muốn mua đều phải liên hệ và đặt trước”, chị nói.

Dọc mùng đã được sấy khô

Theo chị, 5kg dọc mùng tươi chỉ làm ra được 6-7 lạng khô, giá hiện tại rất cao nên người mua chỉ những người có tiền mới dùng. Còn lại, nhiều người vẫn chuộng sản phẩm tươi vì giá rẻ và dễ mua, còn hàng khô vừa đắt, số lượng lại ít.

Khách hàng mua từ nửa kg trở xuống, chưa thấy ai mua số lượng lớn. Vì thế, chị Ngọc Anh cũng chỉ làm vừa đủ bán trong 1-2 hôm, chị không làm nhiều để tích trữ.

Đặt mua dọc mùng khô 2 hôm trước, chị Diệp Anh (Ba Đình, Hà Nội) cho biết sản phẩm này chị mua của người quen. Theo chị, dọc mùng sấy khô chị mua của một người quen ở quê mà chị khá tin tưởng, vì sản phẩm tự làm nên không có chất bảo quản và cũng không lo bẩn. Nhưng giá cao, chị cũng chỉ mua 0,5kg một lần về ăn được vài bữa, khi nào cần mới mua tiếp.

“Vì hàng không chất bảo quản nên rất dễ hỏng, chị phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và mua số lượng ít. Là chỗ mua quen, chị thấy ăn không ngứa và rất đảm bảo. Mỗi lần muốn mua, chị đều phải đặt trước 2-3 ngày để họ làm xong mới gửi ra”, chị nói.

Hiện, trên thị trường, dọc mùng tươi giá dao động từ 10.000 – 35.000 đồng/kg. Còn sản phẩm sấy khô được bán với giá cao ngất ngưởng, lên tời 450.000 – 600.000 đồng/kg.

Theo dân việt

Gần nửa triệu đồng một ký dọc mùng sấy khô

Không chỉ thị trường trong nước ưa chuộng, dọc mùng (bạc hà) sấy khô còn được nhiều cơ sở xuất đi nước ngoài.

Vốn là loại rau dùng để nấu canh chua có giá chỉ 20.000-30.000 đồng một kg, nhưng khi chế biến thành sản phẩm sấy khô thì bạc hà (dọc mùng) có giá lên tới cả nửa triệu đồng.

Chị Hoa, một cơ sở chuyên bán dọc mùng sấy khô ở Hà Nội cho biết, mỗi tháng nhà chị bán cả nửa tạ. Loại này không chỉ để khách nấu canh chua, bún khi cần mà còn là dược liệu chữa sởi và đau họng cho trẻ nhỏ.

"Cũng chính vì sấy khô nên sạch sẽ và khá tiện lợi cho người dùng. Mùa này hàng không nhiều nên mỗi kg tôi bán 450.000 đồng với hàng loại 1 và 300.000 đồng với hàng loại 2. Hàng loại một được tuyển chọn từ những cây bạc hà ngon, không ngứa nên có giá cao", chị Hoa nói.

Bạc hà sấy khô được sử dụng nhiều trong các món ăn của người Việt và Nhật.

Theo chị Hoa, dọc mùng trước đây ít người sử dụng vì hàng nhiều, dễ trồng. Tuy nhiên, loại này sau khi được nhiều đơn vị thu mua để xuất đi Nhật, Malaysia, Philipines thì ngày càng có giá trị hơn. Để làm ra một 1 kg dọc mùng khô phải mất 5 kg tươi. Muốn dọc mùng ngon, giữ nguyên vị, các nhà xưởng thường dùng máy sấy thay vì phơi ngoài trời. Hiện, dọc mùng khá được ưa chuộng cho các món gỏi, thịt nướng, shushi ở nước ngoài. Còn thị trường nội địa, dọc mùng khô được nhiều nhà hàng, quán ăn phía Bắc lựa chọn vì tiện lợi.

Cũng chính vì ngày càng hiếm, mới đây một cơ sở chế biến ở TP.HCM liên tục đăng thông tin thu mua dọc mùng sấy khô với số lượng lớn để xuất khẩu, nhưng lượng hàng có không nhiều. Theo cơ sở này, trước đó, họ có đơn hàng xuất đi Indonesia nhưng vì số lượng hàng sấy của cơ sở không đủ nên phải thu gom thêm.

Theo người dân địa phương ở miền Tây, dọc mùng không được trồng đại trà với số lượng lớn như rau xanh nên người dân đa phần trồng thêm để bán kèm với đồ nấu canh chua. Vì là dùng để bán tươi nên hàng khô trên thị trường không nhiều. Gần đây, có vài cơ sở đi thu gom về sản xuất cũng chỉ mang tính thời vụ và bán trong thời gian ngắn.

Chuyên cung cấp dọc mùng tại chợ đầu mối Thủ Đức, chị Lành cho biết dạo gần đây nhiều cơ sở thu gom dọc mùng để xuất khẩu nên lượng hàng tươi cung ứng ra thị trường không nhiều. Vì thế giá dọc mùng tươi cũng tăng thêm 10.000 đồng lên 35.000 đồng một kg. Riêng với dọc mùng khô, nhiều khách đã đề nghị chị cung cấp nhưng vì không có nguồn hàng dồi dào mà giá lại cao nên chị không nhập.

Hiện, trên trang mua bán Amazon của Mỹ, một cây dọc mùng Việt Nam bao gồm cả rễ được rao bán với giá gần 22 USD, tương đương hơn 500.000 đồng. Còn tại các trang thương mại điện tử tại Việt Nam, một lạng dọc mùng sấy khô có giá 35.000 - 40.000 đồng (chưa bao gồm phí vận chuyển).

Theo Đông y, dọc mùng là loại có chứa photpho, kali, canxi, magie, sắt. Chúng khá nhiều chất xơ thấm hút chất béo, cholesterol ở trong ruột, đồng thời cản trở sự hấp thụ cholesterol. Loại này có vị nhạt, tính mát, không độc nên cũng thường được dùng thanh nhiệt giải khát.

Theo Vnexpress

Loại hoa thường cắt bỏ đi sấy khô thành đặc sản 1,5 triệu/kg Trồng nhiều ở vùng đồi núi, cho thu hoạch từ tháng 5-10 dương lịch, hoa đu đủ đực được coi là vị thuốc quý, nhiều người lùng mua với giá khá đắt đỏ. Đu đủ đực sấy khô giá lên tới 800.000-1,5 triệu đồng/kg. Ở Việt Nam, đu đủ là loại cây ăn quả phổ biến, được trồng khắp các vùng miền. Tuy...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bóc giá xế hộp Quốc Trường "Về nhà đi con" thường xuyên lái đi dạo phố

08:13:27 24/12/2020

Quốc Trường nổi tiếng trong phim Về nhà đi con, ngoài đời chàng tài tử hào hoa phong nhã khiến hội chị em đứng ngồi không yên khi sở hữu nhiều nhà hàng, xế hộp sang.

Quạt sưởi cho diện tích lớn

07:57:03 24/12/2020

Các mẫu quạt sưởi từ Sunhouse, Midea, Korihome có công suất từ 2.000 Watt, có thể dùng cho không gian 15 - 30 mét vuông.

Khởi động chiến dịch hỗ trợ 10.000 mẹ bỉm sữa bán hàng online

20:02:09 23/12/2020

Thời điểm Tết Nguyên đán cận kề, Cuccu.vn triển khai chiến dịch với mục tiêu hỗ trợ chị em phụ nữ kiếm tiền nhờ bán hàng online không cần bỏ vốn, không tốn thời gian.

Thứ quả đen sì, trước rụng đầy đồi thành đặc sản "gây nghiện" được chị em săn lùng

15:35:06 23/12/2020

Chỉ nhỏ bằng ngón tay cái với lớp vỏ ngoài đen sì nhưng quả cọ lại đang làm mưa làm gió trên chợ mạng với giá lên đến cả trăm nghìn đồng/kg. Đặc biệt để mua được cọ ngon, khách mua phải chờ để đến lượt chứ không có sẵn.

"Hồi sinh" thần kỳ thứ tưởng đã biến mất ở Việt Nam, nhiều người "ôm tiền khủng"

15:32:03 23/12/2020

Với giá trị cao, cây này có thể mang về nguồn tiền lớn cho người trồng và chúng được đánh giá không quá khó trồng.

Sầu riêng tăng giá kỷ lục, thương lái lùng mua, nông dân tiếc "hùi hụi"

15:29:17 23/12/2020

Tại vườn, sầu riêng được thương lái thu mua với giá từ 100-120.000 đồng/kg nên khi đến tay người tiêu dùng, mỗi kg sầu riêng được bán với giá từ 150-170.000 đồng/kg, với những quả nặng từ 3kg trở lên có giá lên tới nửa triệu đồng.

Không theo số đông, gia đình trẻ tậu được nhà vì tư duy làm liều

09:35:24 23/12/2020

Không sợ trở thành con nợ, mang sẵn trong người máu liều và nước đi khác biệt tôi đã liều mua nhà. Nếu cứ chăm chăm lo toan tính sự an toàn có lẽ giờ cả gia đình tôi vẫn phải đi ở nhà thuê.

Hà Nội chuyển rét đậm: Áo phao đại hàn đắt khách, chủ shop 3 ngày bán được nghìn chiếc thu lợi trăm triệu

09:33:55 23/12/2020

Dù nhập hàng tới gần 2.000 chiếc áo phao đại hàn để phục vụ mùa đông tại thủ đô nhưng chị TH cũng ôm nỗi sợ hãi sẽ không bán được hàng. Không ngờ khi bước vào đợt rét đậm, chị bán bay vèo cả nghìn cái thu về số lãi tiền trăm triệu.