Đậu rồng xào tép

Theo dõi VGT trên

Món ăn dân dã nhưng hương vị đậm đà, giòn ngọt tự nhiên, ăn đậu rồng rất tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt cho cơ thể.

Đậu rồng xào tép - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Đậu rồng: 200g

Tép: 100g

Trứng gà: 2 quả

Hành lá: 2 cây

Ngò rí: 1 cây

Ớt sừng: 3 lát

Video đang HOT

Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Nước tương LISA

Bột ngọt

SƠ CHẾ

- Đậu rồng tước bỏ chỉ xơ, rửa sạch, cắt xéo dày 1cm. Hành lá phần đầu trắng đập dập, để riêng, phần lá cắt khúc dài 4cm. Ngò rí rửa sạch, để ráo. Trứng gà đánh tan, nêm 1m nước mắm, 1/2m tiêu, 1/4 m bột ngọt AJI-NO-MOTO, khuấy đều rồi cho hành lá vào.

THỰC HIỆN

- Phi thơm dầu hành đập dập, cho tép vào xào, cho đậu rồng vào xào gần chín, nêm 1/2m muối, trứng vào xào để trứng tơi thành từng mảng mỏng bám vào đậu rồng, xào chín, tắt bếp.

CÁCH DÙNG

- Cho đậu rồng xào tép ra dĩa, răc thêm tiêu, cho ngò rí lên trên, ăn nóng với cơm trắng, chấm kèm nước tương LISA và ớt cắt lát.

MÁCH NHỎ

Cắt đậu rồng dày 1cm khi xào sẽ giữ được độ giòn nhiều hơn. Nên chọn đậu rồng suôn đều có màu xanh đậm sẽ ít xơ hơn đậu rồng già.

Món đậu rồng xào nấm thơm ngon hấp dẫn

Món đậu rồng xào nấm là một món xào chay rất phù hợp cho bữa cơm thường ngày cũng như ngày Rằm mùng Một.

Với vị giòn ngọt tự nhiên, giúp cung cấp thêm vitamin và chất xơ cho cơ thể. Bên cạnh đó món ăn còn giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan đến béo phì, tiểu đường nữa đấy.

Món đậu rồng xào nấm thơm ngon hấp dẫn - Hình 1
Món đậu rồng xào nấm thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm món đậu rồng xào nấm thơm ngon hấp dẫn:

200 g đậu rồng.

200 g nấm rơm.

Tỏi, ớt, hành, ngò

.Gia vị, dầu hào.

Cách làm món đậu rồng xào nấm thơm ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Nấm rơm bạn cắt bỏ chân, ngâm trong nước vo gạo để cho nấm được trắng, bạn rửa lại cho sạch.Tỏi băm nhỏ.Hành cắt khúc.Đậu rồng bạn tước bỏ xơ 2 bên, và rửa sạch, để ráo, và cắt xéo to bản 1 cm.

Món đậu rồng xào nấm thơm ngon hấp dẫn - Hình 2
Đậu rồng

Bước 2:

Phi thơm tỏi bạn cho nấm vào và xào với chút nước 1/4 muỗng bột nêm, khi nấm chín bạn trút ra tô để riêng.Chảo bạn tiếp tục phi tỏi thật thơm, và cho đậu rồng vào và nhanh tay bạn đảo trên lửa lớn, bạn nêm 1 muỗng dầu hào.

Cho nấm hành lá vào và trộn đều.Chú ý đậu rồng ăn sống được nên chỉ cần xào nhanh để đậu được giòn.Trút ra đĩa, và dùng nóng với cơm.

Món đậu rồng xào nấm thơm ngon hấp dẫn - Hình 3
Phi thơm tỏi cho nấm và đậu rồng vào xào

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

https://monngonmoingay.com/dau-rong-xao-tep/
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡngNhững cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng
2 ngày trước
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừngHôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng
hôm qua
30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình
19 giờ trước
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngàyHôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày
2 ngày trước
7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị
2 ngày trước
Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêmDùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm
2 ngày trước
6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối
2 ngày trước
Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏaTháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa
hôm qua

Tin đang nóng

Điều tra vụ thi thể phân hủy trên sân thượng chung cư Khang GiaĐiều tra vụ thi thể phân hủy trên sân thượng chung cư Khang Gia
16 giờ trước
Màn uốn éo gây tranh cãi của Thanh Hằng bị NTK cắt sạch, người trong cuộc lên tiếng!Màn uốn éo gây tranh cãi của Thanh Hằng bị NTK cắt sạch, người trong cuộc lên tiếng!
15 giờ trước
Xác minh clip bé trai bán hàng rong bị người phụ nữ tát liên tụcXác minh clip bé trai bán hàng rong bị người phụ nữ tát liên tục
15 giờ trước
Tình hình NSƯT Chí Trung sau khi nhập viện phẫu thuật: Ca mổ 90 phút, gây mê hoàn toànTình hình NSƯT Chí Trung sau khi nhập viện phẫu thuật: Ca mổ 90 phút, gây mê hoàn toàn
14 giờ trước
2 chú cảnh khuyển Việt Nam giúp tìm kiếm các nạn nhân trong vụ động đất ở Myanmar2 chú cảnh khuyển Việt Nam giúp tìm kiếm các nạn nhân trong vụ động đất ở Myanmar
15 giờ trước
Nam tài xế đi giao hàng rồi vào nhà hoang treo cổ tự tửNam tài xế đi giao hàng rồi vào nhà hoang treo cổ tự tử
13 giờ trước
Cách Chu Thanh Huyền "chắn bão" drama: "Xả" content Quang Hải và cậu quý tử, không lộ mặt cũng dễ dàng lấy lại thiện cảmCách Chu Thanh Huyền "chắn bão" drama: "Xả" content Quang Hải và cậu quý tử, không lộ mặt cũng dễ dàng lấy lại thiện cảm
15 giờ trước
Động thái của Tăng Mỹ Hàn giữa lúc bị "réo tên" là người phản bội HIEUTHUHAIĐộng thái của Tăng Mỹ Hàn giữa lúc bị "réo tên" là người phản bội HIEUTHUHAI
16 giờ trước

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"

14 giờ trước
Hương vị thơm ngon, sự cân bằng dinh dưỡng của các món ăn trong mâm cơm này khiến ai thưởng thức cũng phải khen.
Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn

Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn

hôm qua
Không chỉ ngon miệng, chả cá chiên cốm còn là lựa chọn lý tưởng cho những ngày muốn đổi vị, làm phong phú thêm thực đơn gia đình.
3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc

3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc

hôm qua
Dưới đây là công thức 3 món canh giải rượu của người Hàn Quốc vừa giúp bạn nhanh hồi sức sau khi say rượu bia vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý giá.
Cách làm tôm tít rang muối ngon tại nhà

Cách làm tôm tít rang muối ngon tại nhà

hôm qua
Tôm tít rang muối là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm và hương vị đậm đà, sau đây là công thức đơn giản để bạn có thể làm tại nhà.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

2 ngày trước
Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết. Dù không cầu kỳ hay đắt tiền nhưng bữa cơm này sẽ khiến cả nhà hài lòng vì rất ngon.
Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ

Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ

2 ngày trước
Hãy cùng khám phá bốn món ăn tuyệt vời trong mùa xuân, vừa thơm ngon vừa giúp phụ nữ điều hòa cơ thể, nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong để luôn tự tin với vẻ đẹp của mình.
Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!

Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!

3 ngày trước
Bước này không chỉ giúp đậu nhanh nhừ mà còn làm dậy mùi thơm tự nhiên, khiến món cháo trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
3 món ăn từ loại rau giúp bạn ngủ ngon, thanh nhiệt gan và có thể giải độc cơ thể

3 món ăn từ loại rau giúp bạn ngủ ngon, thanh nhiệt gan và có thể giải độc cơ thể

3 ngày trước
Chúng ta hãy cùng bổ sung vào danh sách thực đơn gia đình thêm 3 công thức món ăn dễ chế biến từ loại rau dân dã này nhé - rau cải cúc!
Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần

Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần

3 ngày trước
Dưới đây là 2 công thức bữa sáng được thiết kế tỉ mỉ, vừa đảm bảo cân đối dinh dưỡng, vừa nhẹ nhàng và thân thiện với dạ dày.
Tự làm lạp xưởng tại nhà không phần phải phơi nắng, chỉ 6 tiếng là ăn được luôn, thơm ngon đã miệng

Tự làm lạp xưởng tại nhà không phần phải phơi nắng, chỉ 6 tiếng là ăn được luôn, thơm ngon đã miệng

3 ngày trước
Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và một chút thời gian, bạn đã có thể tự tay làm ra những mẻ lạp xưởng thơm ngon, góp phần làm phong phú bữa cơm gia đình.
Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

3 ngày trước
Cơm tấm sườn nướng là món ăn đặc trưng của người miền Nam, đặc biệt là Sài Gòn, sau đây là cách làm chuẩn vị để bạn có thể thực hiện tại nhà.
Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

4 ngày trước
Bún chân giò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà mỗi dịp cuối tuần. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Phim "Địa đạo" thu về hơn 13 tỷ đồng dù chưa chiếu chính thức

Phim "Địa đạo" thu về hơn 13 tỷ đồng dù chưa chiếu chính thức

Hậu trường phim

10 giờ trước
Theo số liệu của Box Office Vietnam, tính đến 17h30 ngày 3/4, Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối thu về 13,3 tỷ đồng (bao gồm vé đặt trước).
Hai Long lần đầu lên tiếng việc khoác áo đội bóng cực mạnh nước Đức

Hai Long lần đầu lên tiếng việc khoác áo đội bóng cực mạnh nước Đức

Sao thể thao

10 giờ trước
Tiền vệ Nguyễn Hai Long đã chia sẻ về việc khoác áo CLB Werder Bremen cách đây vài ngày. Anh khẳng định đó chỉ là trò đùa ngày Cá tháng Tư.
Cuối cùng, cũng hiểu được nguyên nhân khiến Trần Hiểu quyết tâm rời bỏ cuộc hôn nhân với Trần Nghiên Hy

Cuối cùng, cũng hiểu được nguyên nhân khiến Trần Hiểu quyết tâm rời bỏ cuộc hôn nhân với Trần Nghiên Hy

Sao châu á

10 giờ trước
Những bài phân tích về cuộc hôn nhân của Trần Hiểu và Trần Nghiên Hy vẫn luôn nhận được sự quan tâm của đông đảo mọi người.
Danh ca Khánh Ly có động thái mới sau khi bị đột quỵ

Danh ca Khánh Ly có động thái mới sau khi bị đột quỵ

Sao việt

10 giờ trước
Nhìn bức ảnh nhiều khán giả mừng khi thấy Khánh Ly sau đột quỵ đã lấy lại sức khỏe. Việc thay ảnh mới có thể nữ danh ca cũng muốn ngầm thông báo với mọi người rằng, bà vẫn ổn.
Bị lệch một bên mặt sau khi ngủ dậy

Bị lệch một bên mặt sau khi ngủ dậy

Sức khỏe

10 giờ trước
Nghi ngờ liệt dây thần kinh số VII ngoại biên, anh đến bệnh viện thăm khám, được điều trị bằng phương pháp giác hơi. Sau một thời gian điều trị, người bệnh thoải mái và nhẹ nhõm hơn rất nhiều.
Công an Quảng Nam thông tin về vụ việc 'gây sốc' lan truyền trên mạng xã hội

Công an Quảng Nam thông tin về vụ việc 'gây sốc' lan truyền trên mạng xã hội

Tin nổi bật

11 giờ trước
Ngày 3-4, trên các nền tảng mạng xã hội lan truyền nhiều đoạn clip, nhiều video phát trực tiếp với nội dung bàn tán, đồn đoán liên quan đến một người phụ nữ ở thị trấn Hà Lam (huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam).
Đi thăm bệnh, người đàn ông mua vé số trúng 7 tờ giải đặc biệt

Đi thăm bệnh, người đàn ông mua vé số trúng 7 tờ giải đặc biệt

Netizen

11 giờ trước
Nhiều ngày qua, mạng xã hội xôn xao hình ảnh người đàn ông đứng cạnh cọc tiền chất cao cùng 7 tờ vé số trúng vé đặc biệt của Công ty TNHH Một thành viên vé số kiến thiết tỉnh Bạc Liêu.
'Canh bạc' khó lường

'Canh bạc' khó lường

Thế giới

13 giờ trước
Ngay cả những thành viên của Cộng hòa vốn rất tin tưởng vào ông Trump cũng thừa nhận rằng thuế quan có thể phá vỡ nền kinh tế với tỷ lệ thất nghiệp lành mạnh là 4,1%.
Đau lòng nữ 'nghịch tử' 16 tuổi sát hại cha mẹ

Đau lòng nữ 'nghịch tử' 16 tuổi sát hại cha mẹ

Pháp luật

13 giờ trước
Linh tiến vào đứng sát bên cạnh anh Nam nằm ngủ, tay phải cầm dao dơ lên đâm 1 nhát trúng vào vùng cổ bên phải anh Nam. Đâm bố xong, Linh nhoài người vào trong tiếp tục đâm 1 nhát vào vùng cổ bên trái của chị Hạnh.
Mỹ - Nhật hợp tác làm phim kinh dị, giật gân lấy cảm hứng từ truyền thuyết thủy quái Kappa

Mỹ - Nhật hợp tác làm phim kinh dị, giật gân lấy cảm hứng từ truyền thuyết thủy quái Kappa

Phim âu mỹ

14 giờ trước
Kappa: Ác linh dưới đáy hồ (tên tiếng Anh: Bloat) đánh dấu sự trở lại của thể loại phim screenlife từ nhà sản xuất Searching, Unfriended... trong thế giới đầy ám ảnh của truyền thuyết kinh dị Nhật Bản.