Đậu rồng xào tép

Theo dõi VGT trên

Món ăn dân dã nhưng hương vị đậm đà, giòn ngọt tự nhiên, ăn đậu rồng rất tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt cho cơ thể.

Đậu rồng xào tép - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Đậu rồng: 200g

Tép: 100g

Trứng gà: 2 quả

Hành lá: 2 cây

Ngò rí: 1 cây

Ớt sừng: 3 lát

Video đang HOT

Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Nước tương LISA

Bột ngọt

SƠ CHẾ

- Đậu rồng tước bỏ chỉ xơ, rửa sạch, cắt xéo dày 1cm. Hành lá phần đầu trắng đập dập, để riêng, phần lá cắt khúc dài 4cm. Ngò rí rửa sạch, để ráo. Trứng gà đánh tan, nêm 1m nước mắm, 1/2m tiêu, 1/4 m bột ngọt AJI-NO-MOTO, khuấy đều rồi cho hành lá vào.

THỰC HIỆN

- Phi thơm dầu hành đập dập, cho tép vào xào, cho đậu rồng vào xào gần chín, nêm 1/2m muối, trứng vào xào để trứng tơi thành từng mảng mỏng bám vào đậu rồng, xào chín, tắt bếp.

CÁCH DÙNG

- Cho đậu rồng xào tép ra dĩa, răc thêm tiêu, cho ngò rí lên trên, ăn nóng với cơm trắng, chấm kèm nước tương LISA và ớt cắt lát.

MÁCH NHỎ

Cắt đậu rồng dày 1cm khi xào sẽ giữ được độ giòn nhiều hơn. Nên chọn đậu rồng suôn đều có màu xanh đậm sẽ ít xơ hơn đậu rồng già.

Món đậu rồng xào nấm thơm ngon hấp dẫn

Món đậu rồng xào nấm là một món xào chay rất phù hợp cho bữa cơm thường ngày cũng như ngày Rằm mùng Một.

Với vị giòn ngọt tự nhiên, giúp cung cấp thêm vitamin và chất xơ cho cơ thể. Bên cạnh đó món ăn còn giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan đến béo phì, tiểu đường nữa đấy.

Món đậu rồng xào nấm thơm ngon hấp dẫn - Hình 1
Món đậu rồng xào nấm thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm món đậu rồng xào nấm thơm ngon hấp dẫn:

200 g đậu rồng.

200 g nấm rơm.

Tỏi, ớt, hành, ngò

.Gia vị, dầu hào.

Cách làm món đậu rồng xào nấm thơm ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Nấm rơm bạn cắt bỏ chân, ngâm trong nước vo gạo để cho nấm được trắng, bạn rửa lại cho sạch.Tỏi băm nhỏ.Hành cắt khúc.Đậu rồng bạn tước bỏ xơ 2 bên, và rửa sạch, để ráo, và cắt xéo to bản 1 cm.

Món đậu rồng xào nấm thơm ngon hấp dẫn - Hình 2
Đậu rồng

Bước 2:

Phi thơm tỏi bạn cho nấm vào và xào với chút nước 1/4 muỗng bột nêm, khi nấm chín bạn trút ra tô để riêng.Chảo bạn tiếp tục phi tỏi thật thơm, và cho đậu rồng vào và nhanh tay bạn đảo trên lửa lớn, bạn nêm 1 muỗng dầu hào.

Cho nấm hành lá vào và trộn đều.Chú ý đậu rồng ăn sống được nên chỉ cần xào nhanh để đậu được giòn.Trút ra đĩa, và dùng nóng với cơm.

Món đậu rồng xào nấm thơm ngon hấp dẫn - Hình 3
Phi thơm tỏi cho nấm và đậu rồng vào xào

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên, tận dụng để đổi món ngay cho trẻ3 loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên, tận dụng để đổi món ngay cho trẻ
05:56:13 27/04/2025
10 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, Việt Nam có tới 2 đại diện10 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, Việt Nam có tới 2 đại diện
18:51:42 25/04/2025
Cách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạchCách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạch
11:07:37 25/04/2025
13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon 'hết nước chấm', ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm mẹ nấu13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon 'hết nước chấm', ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm mẹ nấu
05:48:01 26/04/2025
Gợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, lành mạnh cho ngày cuối tuầnGợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, lành mạnh cho ngày cuối tuần
09:59:41 26/04/2025
Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mêVây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê
11:11:21 25/04/2025
3 món ngon từ loại rau giúp phụ nữ trẻ mãi không già3 món ngon từ loại rau giúp phụ nữ trẻ mãi không già
05:54:38 27/04/2025
Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máuĐang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu
05:48:40 26/04/2025

Tin đang nóng

Nữ NSND sở hữu biệt thự gần 500m2 trung tâm TP.HCM, 20 tuổi đã mua ô tôNữ NSND sở hữu biệt thự gần 500m2 trung tâm TP.HCM, 20 tuổi đã mua ô tô
06:24:31 27/04/2025
Thanh niên nổi tiếng mạng đã đến TP.HCM sau 22 ngày đạp xe từ Hà Nội, nói 5 từ không ngờ khi đã kịp "deadline"Thanh niên nổi tiếng mạng đã đến TP.HCM sau 22 ngày đạp xe từ Hà Nội, nói 5 từ không ngờ khi đã kịp "deadline"
09:13:48 27/04/2025
Vợ chồng Lê Phương đến tiễn đưa Quý Bình về biển Cần Giờ, chi tiết 8 bông hoa tím gây xôn xaoVợ chồng Lê Phương đến tiễn đưa Quý Bình về biển Cần Giờ, chi tiết 8 bông hoa tím gây xôn xao
08:08:33 27/04/2025
Nhan sắc Trấn Thành hậu giảm cânNhan sắc Trấn Thành hậu giảm cân
06:50:36 27/04/2025
Nữ thần sang nhất phim Hàn Quốc: Gương mặt đài các, khí chất lạnh lùng, 40 tuổi vẫn đẹp như sương sớmNữ thần sang nhất phim Hàn Quốc: Gương mặt đài các, khí chất lạnh lùng, 40 tuổi vẫn đẹp như sương sớm
05:52:16 27/04/2025
Nghe lỏm được chuyện chị gái mình cho các cháu 10 triệu tiền đi du lịch, cô em chồng đến tận nhà tôi đập phá để đòi bằng được số tiền đóNghe lỏm được chuyện chị gái mình cho các cháu 10 triệu tiền đi du lịch, cô em chồng đến tận nhà tôi đập phá để đòi bằng được số tiền đó
05:33:18 27/04/2025
Midu và mẹ chồng: Mối quan hệ từng gây xôn xao, 1 hành động diễn ra trong lễ cưới lộ rõ cách cư xửMidu và mẹ chồng: Mối quan hệ từng gây xôn xao, 1 hành động diễn ra trong lễ cưới lộ rõ cách cư xử
08:05:37 27/04/2025
100 triệu người đòi mỹ nhân này giải nghệ ngay lập tức: Phá nát nguyên tác kinh điển, diễn dở nhất Trung Quốc100 triệu người đòi mỹ nhân này giải nghệ ngay lập tức: Phá nát nguyên tác kinh điển, diễn dở nhất Trung Quốc
08:13:04 27/04/2025

Tin mới nhất

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

09:52:47 27/04/2025
Món vịt kho măng chua cực kỳ đưa cơm, chi phí không cao và cách thực hiện cũng khá đơn giản, không đòi hỏi bạn quá khéo léo.
Loại thực phẩm giàu protein hơn thịt gà, cực tốt cho người ăn chay

Loại thực phẩm giàu protein hơn thịt gà, cực tốt cho người ăn chay

05:55:29 27/04/2025
Đậu nành có những lợi ích gì và làm sao để đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày một cách hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm

30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm

05:49:54 26/04/2025
Dưới đây là 30 mâm cơm chuẩn dinh dưỡng, dễ nấu và cực kỳ ngon miệng để đồng hành cùng mẹ sau sinh trong suốt một tháng đầu tiên.
Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon

Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon

05:49:24 26/04/2025
Nem rán bằng nồi chiên không dầu có lớp vỏ giòn rụm, không ngấm mỡ, nhân chín đều, nóng hổi, thời gian chế biến nhanh.
Cách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầu

Cách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầu

06:07:24 25/04/2025
Rất nhiều người mắc các sai lầm trong quá trình muối trứng vịt khiến thành phẩm bị vị tanh, bạn hãy tham khảo cách làm trứng vịt muối thơm lừng, béo ngậy.
Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

06:04:44 25/04/2025
Sườn kho là một trong những món ăn truyền thống của người Trung Quốc rất hấp dẫn bởi hương vị và nước sốt đậm đà.
Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít

Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít

05:54:18 25/04/2025
Một ít cơm còn, vài miếng dưa muối, dăm lát xúc xích, mấy con tôm nõn... tưởng chừng chẳng làm được gì, nhưng lại góp phần tạo nên một đĩa cơm rang thơm nức.
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng

17:27:08 24/04/2025
Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng. Dù bữa cơm có 5 món nhưng món nào cũng dễ nấu lại ngon miệng, không tốn nhiều thời gian chế biến.
Cách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Trung nhanh chóng

Cách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Trung nhanh chóng

11:08:53 24/04/2025
Chân giò nấu giả cầy không chỉ là món ăn nổi tiếng ở miền Bắc mà còn được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền.
Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

06:07:50 24/04/2025
Bằng cách tham khảo các món ăn được chế biến với tỏi dưới đây, bạn sẽ thấy đưa tỏi vào thực đơn ăn uống hàng ngày không khó.
Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán

Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán

06:06:07 24/04/2025
Vị bùi bùi của đậu, vị béo nhẹ của nước dừa và cái mát lạnh tan ngay đầu lưỡi khiến cả cơ thể như dịu lại giữa cái oi bức của mùa hè.
3 món rau cực rẻ, chưa đến 10k nhưng là "người hùng thầm lặng" giúp ăn ngon, ngủ kỹ mà da lại đẹp cực!

3 món rau cực rẻ, chưa đến 10k nhưng là "người hùng thầm lặng" giúp ăn ngon, ngủ kỹ mà da lại đẹp cực!

06:05:01 24/04/2025
Cứ tưởng rẻ là không xịn , ai ngờ 3 loại rau giá chưa tới 10k này lại được dân sành ăn phong danh người hùng bàn ăn vì quá nhiều công dụng hay ho.

Có thể bạn quan tâm

Cole Palmer 'mất tích' trong ngày Chelsea giành chiến thắng

Cole Palmer 'mất tích' trong ngày Chelsea giành chiến thắng

Sao thể thao

11:14:36 27/04/2025
Ngôi sao số một của Chelsea, chủ nhân giải Cầu thủ trẻ hay nhất Premier League, đã trải qua 17 trận liên tiếp, tương đương 1.382 phút mà không ghi được một bàn thắng.
Hết tháng 3 âm, 3 con giáp này bước vào chu kỳ tài vận lớn: Mua nhà, tậu xe không còn là chuyện xa vời

Hết tháng 3 âm, 3 con giáp này bước vào chu kỳ tài vận lớn: Mua nhà, tậu xe không còn là chuyện xa vời

Trắc nghiệm

11:14:09 27/04/2025
Hết tháng 3 âm, tài khí của một số con giáp bắt đầu mở cửa . Những kế hoạch từng tưởng phải đợi đến cuối năm - như mua nhà, đổi xe, gom vốn làm lớn - giờ đây hoàn toàn có thể tính đến sớm hơn dự kiến.
Khoảnh khắc đời thường đáng yêu của Công chúa Lilibet qua ống kính người bạn thân của Meghan

Khoảnh khắc đời thường đáng yêu của Công chúa Lilibet qua ống kính người bạn thân của Meghan

Netizen

11:13:36 27/04/2025
Nhiếp ảnh gia Jake Rosenberg, bạn thân hơn một thập kỷ của Meghan, đã chia sẻ những khoảnh khắc ấm áp trong cuộc sống gia đình của nhà Sussex.
Chỉ tốn 2.000 đồng, tôi đã "cứu" chiếc tủ lạnh khỏi mùi tanh hôi, cả nhà phải hỏi: "Sao nay tủ thơm thế?"

Chỉ tốn 2.000 đồng, tôi đã "cứu" chiếc tủ lạnh khỏi mùi tanh hôi, cả nhà phải hỏi: "Sao nay tủ thơm thế?"

Sáng tạo

11:09:20 27/04/2025
Thay vì dùng viên khử mùi đắt tiền, chị em có thể thử mẹo cực đơn giản với vài lát gừng tươi - không chỉ khử mùi hiệu quả mà còn giữ hương thực phẩm tự nhiên, lại gần như không tốn kém.
Bộ đôi MINI Cooper S giá hơn 2 tỷ: Xe sang cá tính nhưng không dành cho số đông

Bộ đôi MINI Cooper S giá hơn 2 tỷ: Xe sang cá tính nhưng không dành cho số đông

Ôtô

10:55:38 27/04/2025
Nhưng giữa thời đại đề cao tính thực dụng, mẫu xe Anh quốc giá hơn 2 tỷ đồng tỏ ra quá kén người chơi và không dành cho số đông.
Công thức phối đồ với áo dài tay 'cân' mọi nắng hè

Công thức phối đồ với áo dài tay 'cân' mọi nắng hè

Thời trang

10:50:17 27/04/2025
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để những gam màu pastel lên ngôi, và sự kết hợp giữa áo dài tay mỏng cùng chân váy dài pastel chính là biểu tượng của sự nữ tính, nhẹ nhàng.
Kế toán trưởng và Thủ quỹ Trường Cao đẳng Công thương miền Trung bị bắt giữ

Kế toán trưởng và Thủ quỹ Trường Cao đẳng Công thương miền Trung bị bắt giữ

Pháp luật

10:45:32 27/04/2025
Cấu kết nhau bỏ ngoài sổ sách tiền tỷ để chi trái quy định pháp luật, Kế toán trưởng và Thủ quỹ Trường Cao đẳng Công thương miền Trung (Bộ Công thương) đã bị khởi tố, bắt tạm giam.
Cuộc hôn nhân lạ lùng của nam thần Super Junior: Vợ chồng ngủ riêng, bà xã kết bạn với người yêu cũ

Cuộc hôn nhân lạ lùng của nam thần Super Junior: Vợ chồng ngủ riêng, bà xã kết bạn với người yêu cũ

Sao châu á

10:42:23 27/04/2025
Hàn Canh (Hankyung) - Lư Tĩnh San (Celina Jade) là cặp vợ chồng được công chúng vô cùng yêu thích trong làng giải trí Hoa ngữ, khiến bao người ngưỡng mộ với tình yêu bền chặt.
Kiểu tóc ngắn 'hack' tuổi, vừa trẻ như tuổi đôi mươi lại dễ chăm sóc

Kiểu tóc ngắn 'hack' tuổi, vừa trẻ như tuổi đôi mươi lại dễ chăm sóc

Làm đẹp

10:41:17 27/04/2025
Thời tiết mùa hè thôi thúc nhiều cô nàng cắt tóc ngắn để vừa giải phóng bản thân khỏi sự nóng bức vừa có thể trẻ hóa gương mặt nhanh chóng và dễ dàng.
Mở cốp xe máy, người phụ nữ sốc nặng khi thấy thứ đáng sợ

Mở cốp xe máy, người phụ nữ sốc nặng khi thấy thứ đáng sợ

Lạ vui

10:26:44 27/04/2025
Naree Kareuan, 32 tuổi, ở Kamphaeng Phet, Thái Lan, đang đặt mũ bảo hiểm vào cốp xe máy thì bị sốc khi thấy con rắn hổ mang đang nhìn chằm chằm vào cô.
Lật Mặt 8 của Lý Hải mới chiếu đã chiếm top 1 phòng vé, nhìn lượng vé đặt trước mà netizen choáng váng

Lật Mặt 8 của Lý Hải mới chiếu đã chiếm top 1 phòng vé, nhìn lượng vé đặt trước mà netizen choáng váng

Hậu trường phim

10:20:33 27/04/2025
Cụ thể, vừa bước sang ngày mới, ngày 27/4, khi trang Boxofficevietnam mở thông tin doanh thu của Lật Mặt 8, con số đã ghi nhận mức hơn 7,1 tỷ đến từ vé đặt trước.