Đậu phụ trứng xào thập cẩm

P.V16:35 29/01/2021

Món xào nóng sốt với rau xanh, nấm và đậu phụ giàu vitamin và năng lượng sẽ giúp cơ thể bạn chống đỡ với những ngày rét đậm như thế này.

Nguyên liệu:

- 2 thanh đậu phụ

- 2 quả ớt chuông xanh và đỏ

- 50g nấm hương

- 2 quả trứng gà ta

- 2 củ hành khô, thái nhỏ.

Video đang HOT

- Gia vị; Bột nêm, bột canh, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm:

- Đậu phụ rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

- Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng hạt lựu.

- Nấm hương ngâm với nước ấm pha muối loãng cho mềm ra và đem rửa sạch, để ráo.

- Đập trứng gà ra tô, chỉ lấy lòng đỏ, đánh tan.

- Cho dầu vào chảo đợi nóng già, nhúng từng miếng đậu phụ qua lòng đỏ trứng, sau đó rán vàng.

- Lấy một cái chảo khác, phi hành thơm. Cho ớt vào xào, sau đó là nấm, và cuối cùng là đậu phụ đã rán vàng. Nêm gia vị vừa ăn rồi cho ra đĩa dùng nóng.
Chúc bạn ngon miệng!

Canh tôm đậu phụ đậm đà, bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình

Canh tôm đậu phụ là món canh thơm ngon, đậm đà giúp bổ sung đầy đủ nước và dưỡng chất. Không những thế, đây là món canh đơn giản, dễ làm lại ít béo, thích hợp với tất cả mọi người.

Nguyên liệu:

- 1 bìa đậu phụ non

- 1 nắm nhỏ cải bó xôi

- 100g tôm tươi bóc vỏ

- 1 quả trứng

- Gừng, hành lá, rượu nấu ăn, tiêu, muối, dầu ăn.

Cách làm:

- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, để vào bát. Thêm một thìa rượu nấu ăn, một thìa hạt tiêu, một ít gừng, ướp 10 phút để khử mùi tanh. Lưu ý, cho tôm vào ngăn đá tủ lạnh 20 phút để dễ bóc vỏ.

- Cải bó xôi rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút, sau đó rửa lại, cắt khúc dài. Đun sôi một nồi nước, cho rau cải bó xôi vào chần qua, sau đó vớt ra, ngâm vào bát nước lạnh. Cuối cùng vớt ra để ráo. Lưu ý, cải bó xôi chứa axit oxalic, cần phải chần trước khi nấu, nếu không sau khi ăn sẽ không tốt cho sức khỏe.

- Đậu phụ non cắt miếng vuông nhỏ.

- Đập hai quả trứng vào tô, cho nửa thìa rượu vào khuấy đều.

- Cho ít dầu vào chảo đun nóng, đổ trứng vào, chiên cho đến khi đông lại, lật lại chiên, dùng thìa xúc trứng sau đó cho thêm hành lá vào đảo đều.

- Đổ một bát tô nước (đủ để làm canh) vào nồi trứng, đậy nắp nồi nấu trong 10 phút, nấu đến khi nước dùng có màu trắng sữa thì cho tôm đã ướp vào nồi, cùng đậu phụ đã cắt sẵn vào. Đậy vung đun 3 phút.

- Sau đó, cho rau cải bó xôi đã chần vào, thêm một lượng muối vừa ăn vào, nấu khoảng nửa phút là bắc ra khỏi bếp. Sau đó cùng cả nhà thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

Trứng tráng đậu phụ làm nhanh ăn ngon Hãy thử đổi món với trứng tráng đậu phụ cho gia đình bạn. Món ăn này có vị béo, ngọt mát và rất đưa cơm. Nguyên liệu cho 2-3 người ăn: - 3 quả trứng gà to. - 1 bìa đậu khoảng 100-150gr. - 1/2 củ hành tây, cho ngọt giòn, thái ngang, dày1-2mm (tuỳ thích). - 2 củ hành củ, thái mỏng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

10:32:53 01/03/2025

Mỗi bữa ăn của chị không chỉ ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo cảm hứng cho nhiều chị em nội trợ.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.