Đậu phụ hầm cay đánh bay nồi cơm chỉ trong tíc tắc

Theo dõi VGT trên

Món đậu phụ hầm cay đơn giản mà hao cơm này chính là lựa chọn hay ho cho thực đơn của cả nhà.

Đậu phụ hầm cay đánh bay nồi cơm chỉ trong tíc tắc - Hình 2

Nguyên liệu

1 miếng đậu phụ lớn

2 đến 3 đầu trắng hành lá

1 củ hành tây

1 quả ớt xanh nhỏ

1 bát nước dùng từ tảo biển hoặc rau củ

Một ít vừng

Thành phần gia vị gồm:

3 thìa súp nước tương

1 thìa súp bột ớt đỏ Hàn Quốc

1 thìa súp đường

thìa súp tỏi băm nhỏ

1 thìa súp dầu mè

Một ít muối và hạt tiêu

Cách làm

Đậu phụ hầm cay đánh bay nồi cơm chỉ trong tíc tắc - Hình 3

Bước 1

Video đang HOT

Cắt đậu phụ thành các miếng vừa ăn. Nêm một ít muối và hạt tiêu.

Đậu phụ hầm cay đánh bay nồi cơm chỉ trong tíc tắc - Hình 4

Bước 2

Trộn đều các thành phần gia vị vào trong một bát nhỏ. Tiếp đến, cắt xéo đầu trắng hành lá và ớt đỏ. Cắt hành tây thành những lát mỏng.

Đậu phụ hầm cay đánh bay nồi cơm chỉ trong tíc tắc - Hình 5

Bước 3

Cho một ít dầu vào chảo chống dính. Đợi dầu nóng thì cho đậu vào chiên sơ cả hai mặt.

Đậu phụ hầm cay đánh bay nồi cơm chỉ trong tíc tắc - Hình 6

Bước 4

Chuẩn bị một nồi cỡ vừa, bắc lên bếp rồi thêm vào nước dùng, hành tây. Lần lượt xếp đậu vào, rưới thêm phần xốt đã chuẩn bị lúc đầu và nấu trong 5 phút.

Đậu phụ hầm cay đánh bay nồi cơm chỉ trong tíc tắc - Hình 7

Bước 5

Thêm ớt xanh và đầu hành trắng cắt lát vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi nấu thêm 5 phút.

Những ngày trời mưa lành lạnh bữa cơm tối của gia đình có món đậu phụ hầm canh nóng hổi ăn cùng cơm nóng thì chắc “đã” phải biết. Món ăn đậm đà, cay cay rất hợp để làm trong tiết trời giao mùa đấy nhé! Độ cay bạn cũng có thể gia giảm để phù hợp với khẩu vị gia đình nha.

Đậu phụ hầm cay đánh bay nồi cơm chỉ trong tíc tắc - Hình 8

Theo ttvn.vn

Mùa thu mát trời, ăn ngay đậu phụ hầm cay ngon xuýt xoa

Món đậu phụ hầm cay với phần nước dùng ngọt đậm sẽ dễ dàng chinh phục bất kì ai thưởng thức ngay từ lần đầu tiên!

Để làm đậu phụ hầm cay bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

100g thịt ba chỉ heo

10 con cá khô

50g củ cải

1 lá rong biển khô

3 nấm hương

600ml nước

1 muỗng canh dầu ăn

2 tép tỏi băm nhuyễn

1 chén kim chi

2 muỗng cafe muối

1 muỗng cafe đường

4 muỗng canh ớt bột hàn quốc

2 muỗng cafe dầu mè

1 miếng đậu hũ non

2 quả trứng gà

1 củ hành tây nhỏ

Cách làm:

Mùa thu mát trời, ăn ngay đậu phụ hầm cay ngon xuýt xoa - Hình 2

Bước 1

Chuẩn bị: nấm rửa sạch, củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh tròn. Bắc nồi lên bếp cùng 600ml nước, khi nước sôi thì cho nấm, củ cải, cá khô, rong biển vào. Hạ nhỏ lửa và đun thêm 25 phút nữa rồi mới tắt lửa. Lúc này bạn bỏ phần xác, chắt lấy riêng phần nước. Riêng nấm thì giữ lại và cắt lát vừa ăn.

Mùa thu mát trời, ăn ngay đậu phụ hầm cay ngon xuýt xoa - Hình 3

Bước 2

Bắc nồi lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho tỏi băm cùng hành tây thái mỏng vào phi thơm.

Mùa thu mát trời, ăn ngay đậu phụ hầm cay ngon xuýt xoa - Hình 4

Bước 3

Khi hành, tỏi chuyển màu vàng thì cho thịt heo cắt miếng vừa ăn vào xào cùng cho đến khi thịt săn lại, hơi cháy cạnh.

Mùa thu mát trời, ăn ngay đậu phụ hầm cay ngon xuýt xoa - Hình 5

Bước 4

Lúc này cho kim chi vào, đảo vài lượt rồi cho nước vào. Tiếp đến nêm nếm cùng với muối, đường, ớt bột và dầu mè.

Mùa thu mát trời, ăn ngay đậu phụ hầm cay ngon xuýt xoa - Hình 6

Bước 5

Khi hỗn hợp sôi thì cho nấm, đậu phụ cắt miếng vừa ăn vào.

Mùa thu mát trời, ăn ngay đậu phụ hầm cay ngon xuýt xoa - Hình 7

Bước 6

Tiếp đến đập trứng vào, nấu thêm 1 phút nữa rồi tắt lửa. Bạn hãy thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

Ẩm thực Hàn Quốc ngày nay đã trở nên gần gũi hơn với người Việt qua những bữa cơm gia đình. Trong đó, bạn đừng bỏ qua món đậu phụ hầm cay trứ danh này nhé! Đặc biệt là trong những ngày mưa gió thì lại thêm bội phần hấp dẫn. Đậu phụ hầm cay ăn cùng với cơm nóng hay mỳ đều rất ngon và hợp vị nhờ độ chua, ngọt tròn trịa hòa quyện cùng với vị cay đặc trưng, vừa ăn vừa xuýt xoa thật là thích!

Mùa thu mát trời, ăn ngay đậu phụ hầm cay ngon xuýt xoa - Hình 8

Chúc các bạn thành công với cách làm đậu phụ hầm cay này nhé!

Theo ttvn.vn

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳnXôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn
06:13:34 24/03/2025
Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làmMê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm
11:54:33 24/03/2025
Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơmĐổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm
14:58:36 23/03/2025
6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí
05:57:44 24/03/2025
Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợpCơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp
06:05:09 25/03/2025
Cách nấu canh hẹ thanh mátCách nấu canh hẹ thanh mát
06:07:54 25/03/2025
Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đờiPhở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời
06:02:26 24/03/2025
Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờLoại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ
06:04:51 24/03/2025

Tin đang nóng

Vụ 2 thiếu nữ tử vong dưới sông: Tin nhắn cuối cùng gửi người mẹVụ 2 thiếu nữ tử vong dưới sông: Tin nhắn cuối cùng gửi người mẹ
09:08:24 25/03/2025
Ảnh độc quyền từ bộ phim 'Guitar Man': Kim Sae Ron cực dịu dàng trong dự án cuối cùngẢnh độc quyền từ bộ phim 'Guitar Man': Kim Sae Ron cực dịu dàng trong dự án cuối cùng
05:58:13 25/03/2025
Tàu mắc cạn 'hot' nhất Ninh Thuận bị nứtTàu mắc cạn 'hot' nhất Ninh Thuận bị nứt
06:11:44 25/03/2025
2 điều kiện để Kim Soo Hyun có thể vực dậy danh tiếng, trở lại showbiz2 điều kiện để Kim Soo Hyun có thể vực dậy danh tiếng, trở lại showbiz
06:52:09 25/03/2025
Ép bé gái 14 tuổi vào rừng thông để hiếp dâmÉp bé gái 14 tuổi vào rừng thông để hiếp dâm
08:11:05 25/03/2025
Bom tấn cổ trang Việt đẹp xuất sắc đến từng bộ trang phục, đỉnh tới mức người dân hỏi mua ngay tại phim trườngBom tấn cổ trang Việt đẹp xuất sắc đến từng bộ trang phục, đỉnh tới mức người dân hỏi mua ngay tại phim trường
06:01:24 25/03/2025
Giữa tin chia tay Kim Woo Bin, Shin Min Ah thốt ra 1 câu trước mặt Hyeri khiến MXH nổi sóngGiữa tin chia tay Kim Woo Bin, Shin Min Ah thốt ra 1 câu trước mặt Hyeri khiến MXH nổi sóng
06:43:32 25/03/2025
Đinh Vũ Hề nhanh trí cứu bạn diễn nhí trên phim trườngĐinh Vũ Hề nhanh trí cứu bạn diễn nhí trên phim trường
07:07:05 25/03/2025

Tin mới nhất

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

06:04:11 25/03/2025
Món nướng là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc cuối tuần hay những dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, để thịt nướng thơm ngon, mềm ngọt, không bị khô hay cháy lại cần có bí quyết.
Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

17:20:49 24/03/2025
Để bữa cơm tràn ngập hương vị mùa xuân thì nhất định bạn phải tham khảo thực đơn cơm tối ngon miệng, hấp dẫn dưới đây!
Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025
Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.
Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025
Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.
Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

06:03:37 23/03/2025
Nhiệt độ của nước quyết định rất lớn đến chất lượng và độ ngon của cua ghẹ, vậy luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh để món ăn có hương vị tốt nhất?
Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025
Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.
Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

06:01:20 23/03/2025
Cà ri bò là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò mềm, béo ngậy, kết hợp với nước cà ri sánh mịn, thơm lừng. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon.
Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng

22:52:40 22/03/2025
Mình một nơi, càng một nẻo là tình trạng thường gặp khi chúng ta luộc, hấp ghẹ hoặc cua biển; vậy làm thế nào để luộc cua ghẹ không rụng càng?
Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

17:40:12 22/03/2025
Trong thời tiết lạnh, khó chịu của mùa nồm ẩm, với những ai ưa thích dạ dày thì hãy thử đổi vị với món ngon dễ làm dưới đây.
4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

06:18:00 22/03/2025
Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.
5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.
Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

06:16:21 22/03/2025
Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.

Có thể bạn quan tâm

Thiều Bảo Trâm trước và sau khi "dao kéo": Thay đổi 1 chi tiết mà visual lạ hoắc thế này!

Thiều Bảo Trâm trước và sau khi "dao kéo": Thay đổi 1 chi tiết mà visual lạ hoắc thế này!

Sao việt

09:51:09 25/03/2025
Sau khi thừa nhận phẫu thuật thẩm mỹ, nhan sắc của Thiều Bảo Trâm là đề tài nhận nhiều sự bàn tán của cộng đồng mạng.
6 thực phẩm giàu vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch cho sức khỏe

6 thực phẩm giàu vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch cho sức khỏe

Sức khỏe

09:50:37 25/03/2025
Theo đó, vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tổng thể. Vì vậy, bác sĩ Chu Thị Dung - Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh (Cơ sở 3) gợi ý một số thực phẩm giàu vitamin C như:
Chủ nhà tá hỏa phát hiện người lạ tử vong trong bếp

Chủ nhà tá hỏa phát hiện người lạ tử vong trong bếp

Tin nổi bật

09:48:53 25/03/2025
Gia chủ đi làm về, mở cửa vào nhà thì phát hiện một người lạ nằm tử vong trong bếp. Tại hiện trường có nhiều dấu vết máu.
Phẫn nộ người đàn ông dùng gậy inox đánh tới tấp vợ con ở Nghệ An

Phẫn nộ người đàn ông dùng gậy inox đánh tới tấp vợ con ở Nghệ An

Pháp luật

09:47:20 25/03/2025
Sau khi uống rượu về, Hoàng đã dùng gậy inox đánh vợ và các con. Sự việc khiến cộng đồng mạng phẫn nộ về hành vi bạo lực của người chồng.
Đại sứ Ukraine nhấn mạnh một điều quan trọng ngay sau kết thúc đàm phán Nga - Mỹ

Đại sứ Ukraine nhấn mạnh một điều quan trọng ngay sau kết thúc đàm phán Nga - Mỹ

Thế giới

08:50:10 25/03/2025
"Không phải cuộc đàm phán nào cũng dẫn đến một văn kiện hay thỏa thuận nổi bật. Điều quan trọng là duy trì sự liên lạc và hiểu rõ lập trường của nhau.
Bị nói "nhờ ViruSs mới hết flop", nữ rapper Top 1 Trending làm 1 điều khiến antifan câm nín!

Bị nói "nhờ ViruSs mới hết flop", nữ rapper Top 1 Trending làm 1 điều khiến antifan câm nín!

Nhạc việt

08:35:16 25/03/2025
Không bàn đến việc Pháo viral và hot trở lại, chỉ riêng nhận định flop bấy lâu đã đủ gây tranh cãi. Bởi lẽ, nếu là 1 fan nhạc sẽ biết Pháo không hề flop.
"Em mong em và anh sẽ cùng mất" - ước muốn tàn nhẫn nhưng lại là cả một đời đau thương ở Quả Quýt

"Em mong em và anh sẽ cùng mất" - ước muốn tàn nhẫn nhưng lại là cả một đời đau thương ở Quả Quýt

Phim châu á

07:47:44 25/03/2025
Sau 3 chương với vô số những đau đớn và mất mát, có vẻ chương cuối của bộ phim cũng chẳng mấy nhẹ nhàng khi chương này được gọi là mùa đông của cuộc đời Ae Soon (IU - Moon So Ri).
'Cha tôi người ở lại' tập 17: An trưởng thành, được sếp theo đuổi

'Cha tôi người ở lại' tập 17: An trưởng thành, được sếp theo đuổi

Phim việt

07:41:40 25/03/2025
Trong tập 17 Cha tôi người ở lại , An giờ đã trưởng thành và đi làm. Khi cuộc sống của cô không có 2 anh trai thì Đại xuất hiện để giúp An.
Thêm một bom tấn nữa chờ ngày ra mắt, là sự kết hợp của hai siêu phẩm game nổi tiếng

Thêm một bom tấn nữa chờ ngày ra mắt, là sự kết hợp của hai siêu phẩm game nổi tiếng

Mọt game

07:09:28 25/03/2025
Cả Persona lẫn Fire Emblem đều là những series game chiến thuật đã quá nổi tiếng đối với cộng đồng game thủ trên toàn thế giới.
Phim về khủng hoảng tuổi mới lớn gây sốt toàn cầu

Phim về khủng hoảng tuổi mới lớn gây sốt toàn cầu

Phim âu mỹ

07:03:45 25/03/2025
Adolescence, phim ăn khách hàng đầu và được thảo luận nhiều nhất của Netflix hiện nay, là lời cảnh báo và đặt ra câu hỏi về tâm lý tuổi mới lớn trong xã hội hiện đại.
10 điểm đến không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Bình Thuận

10 điểm đến không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Bình Thuận

Du lịch

06:15:15 25/03/2025
Bình Thuận không chỉ có biển xanh, cát trắng mà còn sở hữu nhiều điểm đến hấp dẫn, từ thiên nhiên hoang sơ đến những công trình văn hóa đặc sắc.