Đậu phụ hầm cay đánh bay nồi cơm chỉ trong tíc tắc
Món đậu phụ hầm cay đơn giản mà hao cơm này chính là lựa chọn hay ho cho thực đơn của cả nhà.
Nguyên liệu
1 miếng đậu phụ lớn
2 đến 3 đầu trắng hành lá
1 củ hành tây
1 quả ớt xanh nhỏ
1 bát nước dùng từ tảo biển hoặc rau củ
Một ít vừng
Thành phần gia vị gồm:
3 thìa súp nước tương
1 thìa súp bột ớt đỏ Hàn Quốc
1 thìa súp đường
thìa súp tỏi băm nhỏ
1 thìa súp dầu mè
Một ít muối và hạt tiêu
Cách làm
Bước 1
Video đang HOT
Cắt đậu phụ thành các miếng vừa ăn. Nêm một ít muối và hạt tiêu.
Bước 2
Trộn đều các thành phần gia vị vào trong một bát nhỏ. Tiếp đến, cắt xéo đầu trắng hành lá và ớt đỏ. Cắt hành tây thành những lát mỏng.
Bước 3
Cho một ít dầu vào chảo chống dính. Đợi dầu nóng thì cho đậu vào chiên sơ cả hai mặt.
Bước 4
Chuẩn bị một nồi cỡ vừa, bắc lên bếp rồi thêm vào nước dùng, hành tây. Lần lượt xếp đậu vào, rưới thêm phần xốt đã chuẩn bị lúc đầu và nấu trong 5 phút.
Bước 5
Thêm ớt xanh và đầu hành trắng cắt lát vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi nấu thêm 5 phút.
Những ngày trời mưa lành lạnh bữa cơm tối của gia đình có món đậu phụ hầm canh nóng hổi ăn cùng cơm nóng thì chắc “đã” phải biết. Món ăn đậm đà, cay cay rất hợp để làm trong tiết trời giao mùa đấy nhé! Độ cay bạn cũng có thể gia giảm để phù hợp với khẩu vị gia đình nha.
Theo ttvn.vn
Mùa thu mát trời, ăn ngay đậu phụ hầm cay ngon xuýt xoa
Món đậu phụ hầm cay với phần nước dùng ngọt đậm sẽ dễ dàng chinh phục bất kì ai thưởng thức ngay từ lần đầu tiên!
Để làm đậu phụ hầm cay bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
100g thịt ba chỉ heo
10 con cá khô
50g củ cải
1 lá rong biển khô
3 nấm hương
600ml nước
1 muỗng canh dầu ăn
2 tép tỏi băm nhuyễn
1 chén kim chi
2 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường
4 muỗng canh ớt bột hàn quốc
2 muỗng cafe dầu mè
1 miếng đậu hũ non
2 quả trứng gà
1 củ hành tây nhỏ
Cách làm:
Bước 1
Chuẩn bị: nấm rửa sạch, củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh tròn. Bắc nồi lên bếp cùng 600ml nước, khi nước sôi thì cho nấm, củ cải, cá khô, rong biển vào. Hạ nhỏ lửa và đun thêm 25 phút nữa rồi mới tắt lửa. Lúc này bạn bỏ phần xác, chắt lấy riêng phần nước. Riêng nấm thì giữ lại và cắt lát vừa ăn.
Bước 2
Bắc nồi lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho tỏi băm cùng hành tây thái mỏng vào phi thơm.
Bước 3
Khi hành, tỏi chuyển màu vàng thì cho thịt heo cắt miếng vừa ăn vào xào cùng cho đến khi thịt săn lại, hơi cháy cạnh.
Bước 4
Lúc này cho kim chi vào, đảo vài lượt rồi cho nước vào. Tiếp đến nêm nếm cùng với muối, đường, ớt bột và dầu mè.
Bước 5
Khi hỗn hợp sôi thì cho nấm, đậu phụ cắt miếng vừa ăn vào.
Bước 6
Tiếp đến đập trứng vào, nấu thêm 1 phút nữa rồi tắt lửa. Bạn hãy thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!
Ẩm thực Hàn Quốc ngày nay đã trở nên gần gũi hơn với người Việt qua những bữa cơm gia đình. Trong đó, bạn đừng bỏ qua món đậu phụ hầm cay trứ danh này nhé! Đặc biệt là trong những ngày mưa gió thì lại thêm bội phần hấp dẫn. Đậu phụ hầm cay ăn cùng với cơm nóng hay mỳ đều rất ngon và hợp vị nhờ độ chua, ngọt tròn trịa hòa quyện cùng với vị cay đặc trưng, vừa ăn vừa xuýt xoa thật là thích!
Chúc các bạn thành công với cách làm đậu phụ hầm cay này nhé!
Theo ttvn.vn
Chắt lọc 10 bí kíp làm đẹp vòng quanh thế giới Dù ở đâu nàng cũng có thể chọn cho mình những loại "mỹ phẩm" chất lượng mà lại vô cùng tiết kiệm, thậm chí đôi khi số tiền bỏ ra cho những lần làm đẹp ấy chỉ là con số 0. Khi khái niệm làm đẹp tối giản lên ngôi, bí quyết chăm sóc da tự nhiên càng được ưa chuộng và săn...










Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
Có thể bạn quan tâm

Liên Bỉnh Phát nỗ lực học tiếng Hoa trong phim mới sắp ra mắt 'Bác sĩ tha hương'
Phim châu á
17:18:56 07/03/2025
Trung Quốc tăng ngân sách quốc phòng 7,2% trong năm 2025
Thế giới
17:17:00 07/03/2025
Nhận nhiều 'gạch đá', Lê Bống lên tiếng khẳng định diễn xuất là đam mê
Hậu trường phim
17:04:36 07/03/2025
Noo Phước Thịnh mang loạt hit đến "Cuộc hẹn cuối tuần"
Tv show
16:55:41 07/03/2025
Những chặng đường bụi bặm - Tập 6: Chú Thụy mặc kệ Nguyên với đống nợ 3 tỷ 6
Phim việt
16:44:46 07/03/2025
Nam ca sĩ lận đận nhất showbiz xuất gia sau khi bị bạn gái người mẫu "đá" để chạy theo CEO của 3 tập đoàn
Sao châu á
16:38:10 07/03/2025
Hojlund như phát điên vì Dalot
Sao thể thao
16:33:46 07/03/2025
Vụ Hoa hậu Thuỳ Tiên xin lỗi: Lộ phát ngôn bất nhất về vai trò đối với nhãn hàng kẹo rau
Sao việt
16:27:11 07/03/2025
Mẹ đảm 37 tuổi trở nên nổi tiếng vì sở hữu khu vườn "hoành tráng" như "thế giới cổ tích"!
Sáng tạo
15:49:07 07/03/2025
Cặp đôi vượt qua 50.000 ứng viên đến đảo hoang làm bạn với cá mập, hải cẩu
Netizen
15:47:15 07/03/2025