Đậu hũ kho tương hột
Nếu bạn đang ngán cá thịt thì món đậu hũ kho tương ăn cùng rau luộc sẽ là món hấp dẫn và đưa cơm cho tối nay. Món này cũng dùng được cho ngày ăn chay của bạn nữa đấy
Nguyên liệu làm đậu hũ kho tương hột
(cho 2 Phần ăn)
Đậu hũ non 3 miếng
Sả 1/2 muỗng cà phê(Băm)
Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê
Ớt băm 1/2 muỗng cà phê
Tương Hột 3 muỗng canh
Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Hành lá 1/2 cây
Thực hiện
Bước 1: Đậu hũ non mua về rửa sạch, tránh để đậu bị nát. Sau đó cắt thành những miếng vuông nhỏ.
Bước 2: Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, dầu nóng, cho sả tỏi ớt vào phi vàng tiếp đến cho 3 muỗng canh tương hột vào xào đều.
Video đang HOT
Bước 3: Tiếp theo cho vào chảo đang kho tương hột, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm nấu trên lửa nhỏ. Nấu thêm 5 phút cho đậu thấm gia vị.
Nêm gia vị, vì tương hột cũng đã có vị ngọt nên bạn đừng nêm đường nhiều quá.
Bước 4: Tắt bếp, cho đậu ra đĩa rắc hành lá cắt khúc và ớt trái nếu thích và ăn cùng rau luộc.
Theo Quatangcuocsong
Đừng luộc, gà chế biến theo cách này mới cực "tốn cơm"
Gà rưới nước sốt mềm thơm, lại thấm đều gia vị nên đây được xem là món ăn "tốn cơm" mà nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nửa con gà
- Lạc (đậu phộng)
- Ớt bột
- Hành lá
- Gừng
- Rau mùi
- Tỏi
- Nước tương xì dầu, dầu ăn, đường, giấm, bột ngọt, hạt tiêu.
Sơ chế nguyên liệu
- Gừng thái lát.
- Hành chia đôi 1 nửa thắt nút, 1 nửa cắt khúc.
- Hạt tiêu giã dập.
- Gà mua về rửa sạch, để ráo nước.
- Lạc rang chín sau đó giã dập.
- Tỏi bóc vỏ đập dập.
Cách làm gà rưới nước sốt
- Bước 1: Cho gà vào nồi đổ ngập nước, thêm gừng, hành và một ít hạt tiêu vào đun sôi. Sau đó, bạn chuyển sang chế độ nhỏ lửa và đun khoảng 10-15 phút nữa thì tắt bếp.
- Bước 2: Lấy gà ra và cho vào tô nước đá, đợi cho đến khi gà nguội hẳn vớt ra.
- Bước 3: Mang gà ra chặt và loại bỏ phần đầu, móng chân, sau đó bày lên đĩa.
- Bước 4: Đổ dầu vào nồi đun sôi, sau đó cho hành lá cắt khúc, 1 ít tiêu, tỏi vào đảo cùng. Khi đã phi thơm thì tắt bếp cho nguội bớt.
- Bước 5: Đổ gia vị mới chiên vào bát ớt bột và khuấy đều.
- Bước 6: Lọc bỏ lấy nước.
- Bước 7: Cho thêm tỏi đã băm nhỏ, nước tương, chút giấm, muối, bột ngọt, đường, dầu ăn, bột tiêu vào bát nước đã lọc và khuấy đều cho vừa vị.
- Bước 8: Rắc rau mùi, lạc giã dập lên mặt đĩa gà, tiếp đó rưới nước sốt đã pha lên trên là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
.Theo Doisongphapluat
Bắp xào rau củ Với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon, bắp xào rau củ sẽ cung cấp cho bạn một lượng chất xơ và vitamin dồi dào, cực kì tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bắp xào rau củ cũng có thể biến tấu thành nhiều món ngon khác như salad chay, canh chay... Cùng thực hiện và thưởng thức ngay nhé! Nguyên...