Dân văn phòng cũng “chóng mặt” với giá thịt lợn, hàng quán đồng loạt treo biển thông báo: “Chúng tôi đã cố gắng, nhưng…”
Trước sức ép giá thịt lợn tăng phi mã và không có dấu hiệu hạ nhiệt, nhiều cửa hàng kinh doanh đồ ăn ở Hà Nội, như cơm bình dân, bánh mỳ, bún chả nướng, bánh cuốn,… đồng loạt treo biển tăng giá bán. Trung bình mỗi suất ăn tăng lên khoảng 5.000 – 10.000 đồng.
Vừa bước vào một quán bánh tráng nướng trên đường Bạch Mai, G. (23 tuổi, sinh viên) bất ngờ với tấm biển “tăng giá thực đơn” dán trên tường. Lúc này, chủ quán mới chạy vào giải thích, “Bọn em thông cảm, giá thịt lợn tăng cao quá nên cửa hàng buộc phải tăng giá theo. Thôi, coi như lần này mang tính chất thông báo, anh vẫn bán với mức tiền cũ, bắt đầu từ lần sau em nhé”.
Thời gian này, trước áp lực giá thịt lợn liên tục tăng cao, thậm chí “chạm đỉnh” trong vòng 5 năm qua, nhiều cửa hàng kinh doanh thực phẩm liên quan đến thịt lợn buộc phải tăng giá hoặc giảm bớt khẩu phần ăn của thực khách. Trên thực tế, tình trạng khan hiếm thịt lợn khiến chủ kinh doanh phải đắn đo suy nghĩ làm sao để giữ chân khách hàng, nếu bớt thịt thì khách chê, còn tăng giá quá cao thì khách bỏ quán!
Nhiều cửa hàng đồng loạt treo biển tăng giá sản phẩm hệ lụy từ bão giá thịt lợn.
“Để cửa hàng hoạt động được, giá sẽ thay đổi”
Theo khảo sát của chúng tôi, từ đầu tháng 11 năm nay, giá thịt lợn thành phẩm tại các chợ dân sinh dao động từ 150.000 – 160.000 đồng/kg, tăng gấp đôi so với trước. Thịt ba chỉ tăng tới 230.000 đồng, sườn non giá 260.000 – 280.000 đồng. Mức giá được cảnh báo có thể tăng liên tục nhiều ngày, thậm chí biến động mỗi ngày, khiến sức mua của người dân sụt giảm đáng kể.
Tại một quán bún chả trên phố Chính Kinh (quận Thanh Xuân, Hà Nội), chủ quán đã dán nhiều tờ giấy thông báo, nêu rõ lý do vì giá thịt lợn tăng quá cao nên mỗi suất bún theo đó cũng sẽ tăng lên, “để cửa hàng có thể tiếp tục hoạt động”.
Đại diện quán bún chia sẻ, trước đây mỗi ngày quán đón rất đông thực khách, nhiều lúc nhân viên phục vụ không kịp. Thế nhưng, kể từ đầu tháng 12, khi cửa hàng có “chính sách” tăng giá, lượng khách bắt đầu có xu hướng giảm nhiều.
“Thịt lợn tăng giá quá cao, cộng thêm một số chi phí cũng tăng theo dịp cuối năm nên ít người ăn hơn trước. Mọi khi một suất bún chả đầy đủ chỉ bán từ 30.000 đồng, nhưng nay phải tăng thêm 5.000 đồng. Chúng tôi đã có thông báo dán ngay trên tường để khách hàng nắm được và thông cảm cho chúng tôi”, chủ quán nói.
Quán bún chả trên phố Chính Kinh vắng tanh khách sau khi thông báo tăng giá.
Trên thực tế, nhiều cửa hàng kinh doanh đồ ăn ở Hà Nội, như cơm bình dân, bánh mỳ, bún chả nướng, bánh cuốn,… đồng loạt treo biển tăng giá bán. Trung bình mỗi suất ăn tăng lên khoảng 5.000 – 10.000 đồng.
Video đang HOT
Chị T. – chủ cửa hàng bánh mỳ phân trần, tất cả thành phần từ pate, chả giò, thịt,… đều “xuất thân” từ thịt lợn. Với thực trạng hiện nay, nếu không tăng giá bánh mỳ, chị sẽ bị lỗ nặng nề.
“Cửa hàng chúng tôi đã cố gắng không tăng giá để bình ổn giá cho khách hàng trong thời gian qua. Nhưng do tình hình giá nguyên liệu tăng phi mã và không có dấu hiệu hạ nhiệt, nên chúng tôi buộc phải điều chỉnh giá bán bánh mỳ từ 20.000 đồng lên 25.000 đồng. Cá nhân tôi cho rằng mức tăng này vẫn còn thấp hơn nhiều so với giá thịt lợn, nhưng vì khách ăn quen, nên tôi sợ nếu tăng cao quá sẽ mất khách”.
Để cân đối giữa mức giá và chi phí bỏ ra, chị T. cho biết sẽ tìm mối cung cấp khác với giá cả hợp lý hơn, để đảm bảo sản phẩm vẫn chất lượng đồng thời phù hợp với túi tiền của khách hàng giữa cơn bão giá thịt lợn.
Nhiều sinh viên vì chưa có thu nhập, chấp nhận mức tăng giá như hiện nay.
Sinh viên, dân văn phòng,… quay cuồng giữa bão giá chóng mặt
Chúng tôi có mặt tại một quán bún trên phố Bạch Mai, gần các cụm trường ĐH Bách Khoa, ĐH Kinh tế quốc dân, tập trung rất đông các bạn sinh viên. Ngay trước cửa hàng, chủ quán đã treo tấm biển “tăng giá” với nội dung: “Do giá thịt lợn tăng quá cao, từ 14/11 quán bắt đầu bán 25.000 đồng/suất”.
Chị L. – chủ quán chia sẻ, bản thân chị đã phải đắn đo suy nghĩ trước quyết định nên hay không tăng giá sản phẩm, vì khách hàng chủ yếu là sinh viên. Nhưng nếu không tăng, trong tương lai cửa hàng sẽ không đủ khả năng tiếp tục hoạt động.
“Xung quanh đây toàn cửa hàng ăn uống, họ đều đã tăng giá, nếu chúng tôi không tăng có thể sẽ lôi kéo nhiều hơn khách hàng. Nhưng từ giữa tháng 11, giá thịt tăng quá cao, chúng tôi không thể “cầm cự” hơn nữa nên buộc phải tăng. Mỗi ngày, hầu hết khách hàng đều là sinh viên tìm đến quán, chúng tôi tăng giá bún nhưng miễn phí nước uống để “xoa dịu” phần nào thực trạng này” – chị L. giải thích thêm.
Nhiều cửa hàng bánh mỳ tăng giá dao động từ 3.000 – 5.000 đồng/ sản phẩm.
Bạn Trần Khánh Vy (sinh viên) than thở, gần một tháng trở lại các cửa hàng đồ ăn đồng loạt tăng giá, sinh viên như Vy đang cố gắng tự cứu mình giữa guồng quay chóng mặt này.
“Có thể hôm nay em ăn bún, mai ăn bánh mỳ hoặc tìm các thực phẩm giá cả rẻ hơn như trứng, rau để tiết kiệm chi tiêu. Thực sự vì chưa có thu nhập, sinh viên bọn em phần lớn đều đang phụ thuộc vào gia đình, nên không có nhiều lựa chọn cho bữa ăn của mình” – Vy nói.
Anh Trung (nhân viên văn phòng, quận Cầu Giấy) thở dài kể, bình thường vợ đều chuẩn bị bữa trưa mỗi ngày cho anh. Thỉnh thoảng, anh cùng đồng nghiệp đi ăn ngoài, mức giá phải chăng chỉ từ 30.000 – 35.000 đồng. Từ thời điểm giá thịt lợn tăng, một suất bún đậu ở quán quen vì thế cũng “phi mã” lên 40.000 đồng, dân văn phòng như anh Trung đều… choáng.
“Hôm qua tôi mua một chiếc bán mỳ, giá đã tăng thêm 5.000 đồng, nhưng thịt cũng chỉ lèo tèo vài miếng. Hôm nay đi ăn bún đậu thay bữa trưa, chúng tôi đều bất ngờ khi biết mức giá đã tăng, xung quanh không hề có bảng thông báo” – anh Trung nói.
Theo Trí thức trẻ
Quay cuồng 'bão giá', trong tay 100 ngàn ra chợ không biết mua gì
Giá thịt lợn tăng phi mã nên các mặt hàng thực phẩm khác cũng tăng theo khiến người dân quay cuồng trong cơn "bão giá". Nhiều người than giờ cầm 100.000 đồng đi chợ mà không biết mua gì cho đủ ăn.
Đau đầu đi chợ vì "bão giá"
Mới đây, trả lời chất vấn trước Quốc hội về vấn đề giá thịt lợn tăng cao, Bộ trưởng NN-PTNT Nguyễn Xuân Cường mong người dân thông cảm vì chi phí sản xuất tăng cao, đồng thời cũng là dịp để chia sẻ với khó khăn trước đó người chăn nuôi gặp phải.
Dù rất thông cảm với người chăn nuôi, nhưng trước đà tăng giá phi mã của thịt lợn, đặc biệt khi tại chợ giá thịt lợn tăng hàng ngày và một số loại lên mức 200.000 đồng/kg, thậm chí 280.000 đồng/kg, nhiều bà nội trợ tỏ ra ngao ngán. Bởi, giá thịt tăng, nhiều loại thực phẩm khác cũng ồ ạt tăng theo.
Trên diễn đàn nấu nướng của các bà nội trợ, chủ đề đi chợ với 100.000 ngàn đồng mua được gì thu hút hàng chục ngàn lượt quan tâm, bàn tán rôm rả. Trong đó, nhiều người than thở không biết đi chợ mua gì vì giá tăng nhưng lương không tăng, số khác chia sẻ bí kíp đi chợ không bị "lõm ví" mà cả gia đình vẫn đủ ăn.
Giá thịt lợn tăng, hàng ăn cũng đua nhau dán thông báo tăng giá
Nhà có 4 người nhưng toàn người đang sức ăn. Trước kia đi chợ 100.000 đồng, chị mua tương đối dễ. Ví như ăn thịt lợn thì mua tầm 5 lạng hết khoảng 45.000 đồng, 10.000 đồng đậu phụ, rau hết 10.000 và bát canh ngao hay canh cá hết khoảng 25.000-30.000 đồng. Các món ăn chủ yếu xoay quanh gà, bò, cá và thịt lợn,... mỗi bữa chỉ hết khoảng 100.000 đồng. Chị Đào Thị Hồng Nhung ở Phương Mai (Đống Đa, Hà Nội) tâm sự, gia đình chị có 4 người, bữa sáng và trưa các thành viên trong gia đình đều tự mua đồ ăn ở ngoài. Riêng bữa tối chị đều đặn đi chợ và nấu cơm cho cả nhà ăn. Nhưng thời gian gần đây, chị khá đau đầu về việc đi chợ mua gì về nấu sao cho đủ số lượng, đủ chất, bởi tiền chợ chỉ gói gọn từng ấy.
"Những ngày gần đây, đi chợ mua 5 lạng thịt ba chỉ hay thịt chân giò đã hết bay khoảng 100.000 đồng rồi. Mà mâm cơm thì không thể có một món, còn phải có những món khác ăn kèm nữa". Chị Hồng Nhung chia sẻ, thịt tăng thành ra các loại thực phẩm khác cũng tăng, như món giò chả giá cũng tăng gấp đôi. Gà thì giá dịp này cũng đang tăng mạnh. Chỉ có cá thì giá vẫn ổn định, nhưng chả lẽ ngày nào cũng ăn cá.
"Giờ đi chợ chỉ thấy mỗi rau quả là không tăng giá". Chị Phạm Thị Phương Thảo ở Hoàng Văn Thái (Thanh Xuân, Hà Nội) than thở. Trước chị Thảo đi chợ còn hay mua dư ra, nhiều bữa ăn không hết. Giờ thì tính toán kỹ để mua vừa đủ ăn, không thừa miếng nào.
"Dịp này, tôi cũng chỉ dám mua các loại thịt mông, ba chỉ, chân giò. Sườn non đắt quá nên cả tháng nay không dám mua ăn, các con thèm lắm thì đổi qua sườn vai. Trước tôi còn mua xương ống ninh nấu canh cho ngọt nước, giờ xương ống cũng 60.000-70.000 đồng/kg nên tôi cắt luôn khoản này", chị chia sẻ.
Theo chị Thảo, thu nhập vợ chồng chị không tăng, trong khi giá cả hàng hòa thì tăng vù vù. Đặc biệt là những mặt hàng liên quan đến thịt lợn. Thành ra, gần đây ngày nào đi chợ, cầm 100.000 đồng mà tính đi tính lại chị không biết mua gì cho đủ 4 người lớn và 1 trẻ nhỏ ăn bữa tối.
Hàng quán đua nhau tăng giá theo thịt lợn
Ghi nhận của PV. VietNamNet, khoảng 2 tháng nay, do ảnh hưởng của đợt tăng giá thịt lợn, nhiều mặt hàng thực phẩm liên quan đến thịt lợn tăng giá mạnh.
Ví như mặt hàng giò chả, giá tăng gần như gấp đôi so với ngày trước. Anh Nguyễn Văn Nghĩa - tiểu thương làm giò chả bán tại chợ Thành Công (Ba Đình, Hà Nội) cho biết, trước giò nạc hay chả giá chỉ 130.000-140.000 đồng/kg tùy loại, giờ thịt lợn tăng mạnh nên giá giò chả tăng lên hơn 200.000 đồng/kg.
Thịt lợn tăng giá chưa từng có, các bà nội trợ đau đầu không biết chọn mua gì để đảm vảo không bị thâm hụt "ngân sách" mà gia đình vẫn đủ ăn
Tương tự, mặt hàng bánh bánh chưng dịp này cũng tăng giá mạnh. Như loại bánh chưng gù Hà Giang, giá bán tăng khoảng 5.000 đồng/chiếc, bánh chưng vuông ngoài chợ giá tăng khoảng 5.000-10.000 đồng/chiếc.
Anh Phan Văn Vĩnh, một đầu mối làm bánh chưng đặc sản tại Thanh Trì (Hà Nội) thừa nhận, dù thịt lợn chỉ dùng để làm nhân bánh chưng, nhưng do dịp này giá thịt tăng mạnh nên anh phải điều chỉnh giá bán lẻ cho phù hợp.
Trong khi đó, các cửa hàng bánh bao, bún chả, bún mọc,... dịp này cũng đua nhau treo biển thông báo tăng giá, mong khách thông cảm bởi giá thịt lợn quá đắt đỏ. Một cửa hàng bán bánh bao trên phố Ngô Thì Nhậm tăng mạnh từ 15.000 lên 20.000 đồng/chiếc. Cửa hàng bánh mì khá nổi tiếng tại phố Huế cũng nói với khách mua rằng giá 1 chiếc bánh mì kẹp là 30.000 đồng, nếu giá cũ 25.000 đồng thì vài miếng thịt. "Cứ mỗi thứ tăng một ít cũng đủ làm ví tôi mỗi ngày hụt thêm vài chục ngàn", chị Hương, một khách mua bánh, tâm sự.
Chị Trần Thị Lệ Thủy - chủ một cửa hàng bún mọc trên phố Đại Từ (Hoàng Mai, Hà Nội) cho biết, nhà chị bán các loại bún đều liên quan đến thịt lợn, như bún giả cầy, bún mọc, bún sườn,... Từ đầu tháng 10, giá thịt lợn tăng mạnh chị đã phải điều chỉnh giá bán tăng lên thêm 5.000 đồng/bát. "Khách đến ăn nhiều người thông cảm, song cũng không ít người ca thán. Nhưng biết làm sao được, giá thịt lợn gần như đã tăng gấp đôi so với hồi giữa năm rồi".
Chị Thủy chia sẻ, mấy ngày hôm nay thịt lợn lại tiếp tục tăng, hôm qua đi chợ chị đặt hàng ở các mối sỉ mà họ đều báo giá tăng thêm 10.000-20.000 đồng/kg.
"Tôi đang đau đầu tính toán xem có nên điều chỉnh tăng giá tiếp không. 35.000 đồng một bát bún khách còn ăn, chứ 40.000 đồng/bát thì kiểu gì khách cũng giảm. Tăng giá thì khách kêu mà không tăng thì thành ra mình làm không công" chị than thở.
Theo Vietnamnet
Thịt lợn tăng giá chưa từng có trong lịch sử, đã chạm đỉnh? Thịt lợn tăng giá chưa từng có là nhận định của nhiều người lâu năm trong nghề. Giá lợn hơi cao nhất trong lịch sử, đạt ngưỡng 90.000 đồng/kg. Giá lợn hơi cao nhất trong lịch sử, đạt ngưỡng 90.000 đồng/kg. Giá lợn tăng cao liên tiếp, đã chạm đỉnh? Ngày 11/12, theo ghi nhận của Báo Giao thông, tại các điểm chợ...