Cuối tuần tôi nấu canh mướp đậu phụ trong 5 phút, vừa thơm ngon ngọt mát lại còn giúp eo thon
Được làm từ những nguyên liệu đơn giản, canh mướp đậu phụ là món canh giải nhiệt không thể thiếu trong những ngày hè rực lửa.
Mướp là loại rau không thể thiếu trong mùa hè. Kết hợp mướp với đậu phụ, bạn sẽ có được món canh mát đến tận ruột gan mà lại rất giàu dinh dưỡng. Đây chính là món canh không thể bỏ qua trong những ngày hè nóng nực, chán cá, chán thịt. Canh mướp đậu phụ cũng là món canh ít béo, ít calo, cho nàng vòng eo thon thả. Những người muốn giảm cân có thể ăn món canh này thường xuyên thay cho các đồ ăn khác.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 150g mướp hương
- 200g đậu phụ
- 5g hành lá xắt nhỏ
- Muối, hạt nêm
Chú ý: Hãy chọn đậu phụ mềm, mới làm, mướp tươi để có món canh ngon, đã miệng nhất.
Video đang HOT
Cách làm:
- Thái đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Sau đó, gọt vỏ mướp, rửa sạch mướp sử dụng một công cụ để cắt lớp da xanh bên ngoài và rửa sạch với nước.
- Cắt mướp thành từng miếng vừa ăn.
- Đổ dầu ăn vào nồi, đun nóng dầu sau đó đổ mướp vào xào trong 1 phút.
- Thêm chút nước và muối vào nồi.
- Sau đó đổ đậu phụ, nước vào nồi và và đun sôi trên lửa lớn.
- Rắc hành lá đã thái vào nồi. Bạn có thể thêm chút hạt tiêu đen xay để món canh thêm hấp dẫn.
Món canh mướp đậu phụ thơm ngon, ngọt mát đã sẵn sàng rồi!
Đậu phụ rán vừa ngấy vừa nhàm: Thử đổi vị kết hợp với nguyên liệu này, đảm bảo cả nhà gật gù khen ngon
Trời nắng nóng ăn mãi đậu phụ rán cũng ngấy, chị em thử sáng tạo đổi vị kết hợp đậu với thịt bằm, đảm bảo thành phẩm trôi cơm khủng khiếp.
Nhờ món đậu phụ Tứ Xuyên này mà nồi cơm vẫn hết vèo vèo dù trời nắng nóng kinh hoàng. Cách làm thì vô cùng đơn giản, chị em dù vụng đến mấy cũng thành công.
Hành tỏi phi vàng xào thịt
Nguyên liệu: Thịt lợn xay: 2-3 lạng; 3 bìa đậu phụ (ngon nhất là dùng đậu phụ non, tươi, đậu phụ Nhật); 3 cánh mộc nhĩ, vài cánh nấm hương; Ớt Đà Lạt 1 quả xanh, 1 quả đỏ; hành tím; Gia vị: Xì dầu, hạt nêm, sa tế, tiêu.., 1 ít bột sắn.
Cách làm:
Xào kỹ thịt với xì dầu, bột nêm, ớt...
Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái chỉ. Ớt Đà Lạt rửa sạch thái chỉ.
Bước 2: Bột sắn khuấy tan với nước lạnh.
Bước 3: Đun nóng chảo, cho dầu vào phi thơm hành, cho mộc nhĩ, nấm hương, ớt, thịt băm vào xào cùng. Cho xì dầu, bột nêm, dầu hào (nếu có) vào đảo cùng cho ngấm. Nếu thích ăn ngọt thì bước này có thể cho thêm 1 thìa đường.
Bước 4: Khi thịt đã xào săn, cho sa tế, tiêu (nếu nhà ăn được cay) vào tiếp tục đảo đều. Đổ bột sắn đã được khuấy đều vào chảo thịt tạo độ sánh.
Bước 5: Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ cho vào chảo thịt, cẩn thận trộn đều cho gia vị ngấm vào đậu. Tắt bếp, trình bày ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Món đậu Tứ Xuyên ăn vô cùng đưa cơm
Món đậu sốt Tứ Xuyên đảm bảo đưa cơm đến hạt cuối cùng.
Đậu phụ trộn rau cải kiểu Nhật, dễ làm thôi mà thơm ngon và 'heo thì' hết sẩy Đậu phụ trộn rau cải là món ăn thanh đạm, dễ làm cho những ngày ngán cá, ngán thịt. Đậu phụ trộn rau cải là món ăn tuyệt ngon giúp cho mùa hè của bạn bớt nóng nực, oi bức. Trong những ngày "chán cá, chán thịt" thì món đậu phụ xào rau cải sẽ giúp bạn có một bữa ăn thơm ngon,...