Cuối tuần mẹ nấu canh kim chi chua chua cay cay kiểu Hàn Quốc, ai cũng thích

Nông Mạnh Hùng19:46 25/04/2020

Món canh kim chi là món ăn nổi tiếng của đất nước Hàn Quốc, bạn chẳng cần ra quán vẫn có thể thưởng thức nó ngay tại nhà mình, còn gì tuyệt vời hơn.

Nguyên liệu cho món canh kim chi Hàn Quốc

2 bát kim chi

150g thịt ba chỉ ngon

3 thìa bột ớt Hàn Quốc

1 thìa tỏi băm;

muỗng cà phê gừng băm;

chén nước từ kim chi;

500ml nước lọc,

2 bìa đậu phụ;

1 nắm nhánh hành lá

Gia vị: Gồm muối và hạt tiêu vừa ăn

Video đang HOT

Cách nấu món canh kim chi Hàn Quốc ngon tại nhà ai cũng thích

Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc ngon tại nhà

Bước 1: Trước tiên bạn hãy lấy phần thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đậu thái miếng có độ dày 2cm. Với hành lá tươi bạn cũng rửa sạch rồi cắt khúc.

Bước 2: Tiếp theo bạn hãy cho vào trong một nồi, cho kim chi và thịt lợn, bột ớt, tỏi, gừng vào đun với lửa cho khi kim chi mềm, thịt lợn gần chín thêm khoảng 10 phút nữa là được. Sau đó, bạn hãy bỏ thêm nước ép kim chi và nước vào. Giảm nhiệt, đun sôi trong khoảng 15 phút để canh kim chi chín mềm.

Bước 3: Sau đó, bạn hãy thêm đậu và hành lá vào, cùng muối và hạt tiêu vừa đủ. Kim chi cũng hơi mặn do đó muối chỉ nên cho vừa phải. Đun khoảng 5-7 phút thì tắt bếp. Món canh kim chi này có thể ăn với cơm trắng hoặc bún đều được.

Món canh kim chi Hàn Quốc chua chua cay cay chắn chắn sẽ khiến gia đình bạn thích thú vô cùng

Bạn nên ăn nóng một chút sẽ ngon hơn. Đặc biệt trong những ngày tiết trời se se lạnh như hôm nay nếu thưởng thức món canh kim chi chua chua cay ca thì sẽ thật là tuyệt vời. Chúc bạn thành công với món canh kim chi kiểu Hàn Quốc này nhé!

Min Min

Cách nấu canh kim chi đậu hũ chuẩn vị Hàn Quốc

Cách nấu canh kim chi đậu hũ Hàn Quốc là một trong những công thức nấu canh kim chi đơn giản nhất với vị chua cay thơm ngó khó quên. Món canh kim chi nóng hổi ăn cùng với cơm trắng trong thời tiết sẽ lạnh thì quá tuyệt vời.

Với hương vị hấp dẫn của mình, kim chi không chỉ là món dưa chua của Hàn Quốc mà đây còn là một nguyên liệu nấu canh tuyệt vời. Vậy cách nấu canh kim chi đậu hũ có gì đặc biệt, chúng ta hãy nấu ngay một nồi cho cả nhà thưởng thức đi nào. Với vị chua cay cùng hương vị đặc trưng của kim chi đây chính là món canh lạ vị hứa hẹn mang đến gia đình sự ngon miệng diệu kỳ.

Nguyên liệu nấu món canh kim chi đậu hũ ngon

Thịt ba chỉ: 150g

Kim chi: 100

Đậu hũ trắng: 1 miếng

Cá cơm khô: 50g (không có cũng được)

Hành tây: củ

Ớt bột: muỗng canh

Nước tương: 1 muỗng canh

Dầu mè: 1 muỗng cà phê

Tương ớt Hàn Quốc: 1 muỗng canh

Đường: 1 muỗng cà phê

Tiêu xay: muỗng cà phê

Hành lá: 1 cọng

Cách nấu canh kim chi đậu hũ chuẩn vị Hàn Quốc

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Hành lá thái khúc khoảng 2cm.Hành tây thái sợi.Kim chi thái nhỏ vừa ăn.Đậu hũ thái miếng vuông.

Thịt ba chỉ thái miếng vuông.Bước 2. Nấu canh kim chi đậu hũ

Bắc nồi lên bếp cho 50g cá cơm cùng 1 lít nước vào nấu sôi 30 phút rồi vớt bỏ cá cơm để lấy nước dùng. Bạn có thể thay thế cá cơm bằng xương heo, xương gà,... hoặc chỉ cần dùng nước lọc.

Hầm nước dùng cá cơm

Cho muỗng canh bột ớt, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc vào chén, trộn đều cho gia vị hòa quyện vào nhau.

Trộn hỗn hợp tương ớt

Cho kim chi, thịt ba chỉ, hành tây, 1 muỗng cà phê đường, muỗng cà phê tiêu xay và hỗn hợp tương ớt, nước dùng cá cơm vào nồi, trộn đều. Đậy nắp, nấu sôi 8 phút.

Cho tất cả nguyên liệu và nước dùng vào nồi

Đợi đến khi món canh kim chi sôi thì bạn cho đậu hũ vào nấu thêm 2-3 phút nữa. Cuối cùng bạn cho tiếp một ít hành lá lên mặt canh rồi tắt bếp.

Món canh kim chi đậu hũ đơn giản nhưng luôn luôn hấp dẫn.

Mẹo nhỏ để nấu món canh kim chi đậu hũ: Nếu không có đầy đủ gia vị như trên bạn có thể nấu canh kim chi theo khẩu vị Việt bằng cách dùng gia vị Việt như hạt nêm, nước mắm, bột ngọt.

Cách nấu canh kim chi đậu hũ thật đơn giản phải không bạn. Món canh cay cay, chua chua này chính là hương vị hấp dẫn cho bữa cơm gia đình đấy. Chúc bạn thành công với món canh kim chi đậu hũ Hàn Quốc chua cay này.

Theo Nauankhongkho

Cách làm canh món kim chi cay nồng Kim chi là món ăn đặc trưng nhất trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, người ta gọi Hàn Quốc là xứ sở kim chi cũng xuất phát từ lý do này. Có rất nhiều công thức để "làm mới" món kim chi truyền thống, món canh kim chi sẽ là gợi ý thú vị dành cho các bạn hôm nay! Nguyên liệu...