Cuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhà

Ngọc Huyền06:25 08/02/2025

Bánh kếp yến mạch sốt dâu tây không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất, thích hợp cho những buổi sáng năng động hay bữa xế nhẹ nhàng.

Nguyên liệu làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây: (cho 8 người ăn)

100gr yến mạch

500gr dâu tây

60gr đường

3 muỗng canh nước cốt chanh

4 muỗng canh bơ

150gr bột mì

2,5 muỗng canh đường mía

2 thìa cà phê bột nở

1 thìa cà phê muối

2 quả trứng

250ml sữa lên men

1 thìa cà phê bột đậu vani

Video đang HOT

Dầu thực vật

Cách làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây:

Loại bỏ cuống dâu tây, cắt mỗi quả thành 4 phần, giữ lại một vài quả nguyên vẹn để dùng cho bữa ăn.

Cho dâu tây vào nồi, thêm đường và nước cốt chanh, trộn đều.

Nướng bột yến mạch trong chảo chống dính ở lửa vừa khoảng 4 phút. Đảo đều vài lần cho đến khi bột dậy mùi thơm và có màu nâu.

Lấy yến mạch ra khỏi chảo và để riêng. Nếu cần có thể lau sạch chảo.

Giảm lửa và đun chảy bơ trong cùng chảo cho đến khi bơ chuyển sang màu nâu nhạt. Sau đó, đổ bơ vào bát nhỏ và để nguội.

Xay yến mạch đã nướng trong máy xay cho đến khi tạo được bột nửa thô.

Cho yến mạch xay, bột mì, đường mía, muối và bột nở vào một âu trộn. Sau đó khuấy đều các nguyên liệu.

Đán.h trứng, bột đậu vani và sữa lên men trong một bát khác cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm bơ tan chảy vào và khuấy đều.

Thêm hỗn hợp nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.

Đậy bát bằng khăn sạch và để yên khoảng 10 phút.

Làm nước sốt dâu tây bằng cách cho dâu tây vào nồi. Đặt nồi lên bếp và đun ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi. Sau đó, giảm nhiệt và tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 5 phút hoặc cho đến khi nước sốt hơi đặc lại. Tắt bếp và để nồi sang một bên.

Lần lượt đổ hỗn hợp bột vào chảo, tạo thành các bánh kếp có đường kính khoảng 10 cm.

Lậ.t mặ.t bánh sau 2-3 phút, hoặc khi mặt dưới của bánh chuyển sang màu nâu vàng và xuất hiện bong bóng xung quanh các cạnh.

Gắp bánh ra đĩa ăn kèm nước sốt dâu tây tự làm và dâu tây tươi.

Chúc bạn làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây thành công!

6 cách chế biến yến mạch thành món ăn giảm cân, lạ miệng lại cực bổ dưỡng

Bạn còn chần chừ gì nữa mà không tham khảo một số công thức chế biến yến mạch thành món ăn giảm cân chứ?

Bánh nướng xốp yến mạch

Trộn đều yến mạch, chuối nghiền, lòng trắng trứng, quế và chất làm ngọt. Đổ hỗn hợp vào cốc muffin và nướng cho đến khi chín. Những chiếc bánh nướng xốp này là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhanh gọn và lành mạnh.

Bánh kếp yến mạch

Chỉ cần đảo yến mạch, lòng trắng trứng, sữa hạnh nhân không đường và một chút bột nở cho đến khi mịn. Nấu bánh kếp trên chảo chống dính cho đến khi có màu vàng nâu. Ăn kèm với trái cây tươi hoặc một chút mật ong.

Bánh viên yến mạch

Trộn yến mạch với bơ hạnh nhân, mật ong và hạt chia hay trái cây sấy khô hoặc sô cô la đen. Lăn hỗn hợp thành những viên nhỏ và để trong tủ lạnh cho đến khi cứng lại. Đây là món ăn nhẹ hoàn hảo.

Thanh yến mạch

Cho yến mạch, chuối nghiền, nước sốt táo không đường, quế và một chút sữa hạnh nhân vào bát nhỏ, sau đó đảo đều. Đổ hỗn hợp vào khay nướng và nướng cho đến khi đặc lại. Cắt bánh thành từng thanh và thưởng thức ngay.

Sinh tố yến mạch

Trộn đều yến mạch với sữa hạnh nhân không đường, quả mọng, rau cải bó xôi và một muỗng bột protein cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào bát và thêm trái cây thái lát, các loại hạt, hạt hoặc granola lên trên. Bát sinh tố này là món ăn sáng bổ dưỡng hoặc bữa ăn lý tưởng sau khi tập luyện.

Táo nhồi yến mạch

Nhồi lõi táo với yến mạch, các loại hạt cắt nhỏ, quế và một chút mật ong. Nướng cho đến khi táo mềm và nhân có màu vàng nâu. Ăn kèm với một ít sữa chua Hy Lạp hoặc rắc thêm chút quế để có một món tráng miệng thơm ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu giàu chất chống oxy hóa đem làm bánh ăn sáng vừa thơm ngon, lại giúp trẻ lâu Bánh pancake matcha (bánh kếp matcha) rất thơm ngon giúp làn da của chị em sáng khỏe hơn mỗi ngày. Những chiếc bánh kếp matcha có mùi thơm hoàn hảo sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng của bạn. Chúng cực kỳ mềm mại và bồng bềnh như thể bạn đang ăn những đám mây xôm xốp với hương vị mát...