Củ trồng đầy vườn nhà được mệnh danh là ‘thánh dược’ đem kho cùng thịt bò ăn ngon gấp bội

Theo dõi VGT trên

Với hương vị đặc trưng và lợi ích cho sức khỏe, món bắp bò kho gừng đã trở thành một biểu tượng trong ẩm thực Việt Nam.

Theo y học cổ truyền, gừng tươi được gọi là sinh khương; gừng khô là can khương; gừng nướng là ổi khương còn vỏ gừng gọi là bào khương. Thường xuyên ăn gừng có thể chống được nhiều bệnh, điều tiết nhiệt độ cơ thể… nên được mệnh danh là “thánh dược chỉ ẩu”.

Bắp bò là một nguyên liệu phổ biến và giàu dinh dưỡng, thường được sử dụng để nấu các món ăn truyền thống của người Việt. Khi kết hợp với gừng, một loại gia vị giàu dinh dưỡng và có tính nóng, món bắp bò kho gừng mang lại hương vị đặc trưng và sự hòa quyện về vị hàn và vị nóng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Món bắp bò kho gừng

Nguyên liệu của món bắp bò kho gừng

Bắp bò: 500gr

Sả: 4 nhánh

Tỏi: 3 tép

Gừng: 1 củ lớn

Gia vị: muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu, dầu ăn

Củ trồng đầy vườn nhà được mệnh danh là thánh dược đem kho cùng thịt bò ăn ngon gấp bội - Hình 1

Các bước thực hiện món bắp bò kho gừng

Video đang HOT

Bước 1: Sơ chế bắp bò

Ngâm bắp bò vào nước muối khoảng 2 – 3 phút, sau đó rửa lại với nước sạch. Cắt nhỏ, ướp gia vị trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

Gừng cạo vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Sả và tỏi thái nhỏ.

Bước 3: Xào thịt bò

Phi thơm sả, tỏi và gừng, sau đó thêm thịt bò vào xào đều cho thịt chín mềm và gia vị thấm đều.

Thêm nước và gia vị vào nồi, đun sôi khoảng 20 phút cho thịt mềm và gia vị thấm đều vào thịt.

Bước 4: Thưởng thức

Món bắp bò kho gừng đã hoàn thành. Cho món ăn ra bát và thưởng thức.

Món bắp bò kho gừng có mùi thơm đặc trưng của bò, sả và gừng. Hương vị đậm đà và sự hòa quyện của các thành phần khiến món ăn trở nên hấp dẫn và thèm thú. Khi ăn nóng, cùng với cơm dẻo, bắp bò kho gừng thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.

Củ trồng đầy vườn nhà được mệnh danh là thánh dược đem kho cùng thịt bò ăn ngon gấp bội - Hình 2

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện món bắp bò kho gừng tại nhà để tận hưởng hương vị đặc trưng và lợi ích cho sức khỏe của mình. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng!

Công thức làm củ kiệu xào thịt bò độc đáo, lạ miệng

Củ kiệu xào thịt bò là một món ăn tuy dân giã nhưng hương vị lại rất độc đáo, lạ miệng khiến bạn sẽ phải nghiền ngay từ những miếng đầu tiên đấy.

Nguyên liệu:

- 300 gr thịt bò

- 500 gr củ kiệu

- Dầu ăn

- Hành lá

- Hành tím

- Tiêu xay

- Tỏi

- Đường

- Hạt nêm

- Muối

- Bột ngọt

- Dầu hào

Cách làm:

Công thức làm củ kiệu xào thịt bò độc đáo, lạ miệng - Hình 1

- Thịt bò rửa sạch với nước muối pha loãng để ráo,rồi cắt lát mỏng vừa ăn, cho vào tô rồi ướp gia vị vào, cho đường, bột ngọt, hạt nêm, muối, dầu hào vào mỗi thứ 1 muỗng cà phê (tùy theo khẩu vị của mình mà nêm nếm cho vừa ăn) để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

- Kiệu cắt bỏ phần rễ lá úa vàng, rửa sạch để ráo

- Hành lá lột vỏ rửa sạch, cắt lát mỏng

- Hành lá cắt bỏ rễ lá úa rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Tiêu xay nhuyễn

- Tỏi bỏ vỏ rửa sạch, rồi băm tỏi với hành tím

Công thức làm củ kiệu xào thịt bò độc đáo, lạ miệng - Hình 2

Dùng một cái nồi/chảo đặt lên bếp, cho dầu ăn vào chờ dầu sôi, rồi cho tỏi, hành tím băm vào phi cho vàng thơm rồi cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào khoảng 5 phút rồi cho kiệu vào, tiếp tục xào cho đến khi thấy thịt bò và củ kiệu chín thì cho hành tím, hành lá vào xào cho thơm rồi tắt bếp, cho thêm tiêu xay vào cho thịt xào thơm hơn, thế là mình đã hoàn thành món, bây giờ chỉ cần thưởng thức nóng.

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

https://emdep.vn/cong-thuc-nau-an-ngon/cu-trong-day-vuon-nha-duoc-menh-danh-la-thanh-duoc-dem-kho-cung-thit-bo-an-ngon-gap-boi-20240326110639165.htm
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệng
hôm qua
Một tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền BắcMột tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền Bắc
hôm qua
Học làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộnHọc làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộn
hôm qua
Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đôngPhụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông
19 giờ trước
Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cayTôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắcHôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc
14 giờ trước
Cách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhàCách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhà
50 phút trước
Làm ngay món rau cực giòn ngon chua ngọt đậm đà mà dễ chế biến cho mâm cơm ngày TếtLàm ngay món rau cực giòn ngon chua ngọt đậm đà mà dễ chế biến cho mâm cơm ngày Tết
48 phút trước

Tin đang nóng

Virus gây viêm phổi HMPV đã lưu hành ở TPHCMVirus gây viêm phổi HMPV đã lưu hành ở TPHCM
8 giờ trước
Sốc: Tài tử Reply 1988 bị tố chụp ảnh đồi trụy với gái lạSốc: Tài tử Reply 1988 bị tố chụp ảnh đồi trụy với gái lạ
9 giờ trước
Nữ tài phiệt Madam Pang ghi điểm với hành động đẹp khi Nguyễn Xuân Son gặp chấn thươngNữ tài phiệt Madam Pang ghi điểm với hành động đẹp khi Nguyễn Xuân Son gặp chấn thương
6 giờ trước
Cú sút của Supachok vào lưới ĐT Việt Nam dẫn đầu đề cử 'Bàn thắng đẹp nhất giải'Cú sút của Supachok vào lưới ĐT Việt Nam dẫn đầu đề cử 'Bàn thắng đẹp nhất giải'
8 giờ trước
Đám cưới vắng cô dâu ở Nghệ An, chú rể buồn rơi nước mắtĐám cưới vắng cô dâu ở Nghệ An, chú rể buồn rơi nước mắt
8 giờ trước
1 cặp đôi phim giả tình thật bí mật bên nhau 4 năm: Nhà gái đẹp đến mức không có đối thủ, nhà trai bị ghét vì vũ phu1 cặp đôi phim giả tình thật bí mật bên nhau 4 năm: Nhà gái đẹp đến mức không có đối thủ, nhà trai bị ghét vì vũ phu
10 giờ trước
Việt Hương: Ai cũng sợ Ngọc Trinh chẳng lẽ mình cũng thế?Việt Hương: Ai cũng sợ Ngọc Trinh chẳng lẽ mình cũng thế?
8 giờ trước
Đám cưới viên mãn của vợ chồng trẻ có 5 con ở Thanh HóaĐám cưới viên mãn của vợ chồng trẻ có 5 con ở Thanh Hóa
6 giờ trước

Tin mới nhất

Nhà còn ít trứng cút, đem làm kiểu này vừa đơn giản lại được món ăn chơi cực ngon, người lớn trẻ nhỏ đều thích

Nhà còn ít trứng cút, đem làm kiểu này vừa đơn giản lại được món ăn chơi cực ngon, người lớn trẻ nhỏ đều thích

46 phút trước
Món nấm hương nướng trứng cút chính là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của nấm và vị bùi béo của trứng, được nướng chín vàng ươm trong lò, tỏa hương thơm lừng.
2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

49 phút trước
Vào những ngày bận rộn mà bạn chưa biết chế biến món ăn gì cho bữa cơm nhà vừa nhanh, đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì 2 món ngon từ thịt bò và măng tươi dưới đây là gợi ý hay.
Loại lá ở nông thôn mọc đầy, hái mang chế biến món ăn không chỉ phòng chống ung thư mà còn cải thiện sức khỏe làn da

Loại lá ở nông thôn mọc đầy, hái mang chế biến món ăn không chỉ phòng chống ung thư mà còn cải thiện sức khỏe làn da

51 phút trước
Nếu bận rộn bạn có thể áp dụng công thức đơn giản hơn, chỉ cần vài nguyên liệu cũng có thể chế biến được món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức.
Cách làm mứt dừa non ngũ sắc cực đơn giản, mẹo làm mứt lên màu siêu đẹp để đón Tết

Cách làm mứt dừa non ngũ sắc cực đơn giản, mẹo làm mứt lên màu siêu đẹp để đón Tết

52 phút trước
Ngày Tết mà được thưởng thức món mứt dừa non ngũ sắc dẻo ngon, thơm nức lại ngọt dịu với chén trà nóng thì còn gì bằng nhỉ.
Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

hôm qua
Sườn heo sốt kem mù tạt không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, là lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.
Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

hôm qua
Cơm gà sốt teriyaki là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ tập bạn bè. Hãy tham khảo công thức sau đây nhé!
Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

hôm qua
Gà nướng cuộn xà lách không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ họp, món ăn vặt hay bữa ăn nhẹ đầy năng lượng.
Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

hôm qua
Món ăn này được chế biến nhanh gọn với màu sắc đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, kết cấu mềm mướt, bùi thơm của đậu tằm hòa quyện cùng thịt heo ngọt béo vô cùng hài hòa, rất ngon.
Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngon

Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngon

2 ngày trước
Món thịt nướng với lớp bì giòn rụm, thịt mềm mượt sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ họp bạn bè.
Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

2 ngày trước
Chân giò hầm bia là món ăn đậm đà, bổ dưỡng, nổi bật với hương vị béo mềm của chân giò hòa quyện cùng vị thơm nồng đặc trưng của bia.
Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng

Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng

2 ngày trước
Có một bí quyết giúp các chị em nội trợ có thể luộc thịt ngon hơn, đó là luộc thịt không cần nước, mà thay vào đó là sử dụng rau củ kết hợp.
Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản

Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản

2 ngày trước
Củ kiệu là món ngon ngày Tết được nhiều gia đình yêu thích, cách làm món này khá đơn giản, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Có thể bạn quan tâm

Rừng ngập mặn Dragon Mangrove Forest: Hành trình khám phá thiên nhiên độc đáo

Rừng ngập mặn Dragon Mangrove Forest: Hành trình khám phá thiên nhiên độc đáo

Với hệ sinh thái đa dạng, phong phú, Rừng ngập mặn Dragon Mangrove Forest nằm tại phía Tây của Khu Du lịch Quốc tế Đồi Rồng là nơi lý tưởng cho du lịch sinh thái.
Đi về miền có nắng - Tập 2: Tiểu thư tỏ tình bị 'anh trai mưa' từ chối thẳng thừng

Đi về miền có nắng - Tập 2: Tiểu thư tỏ tình bị 'anh trai mưa' từ chối thẳng thừng

Phim việt

2 phút trước
Phong luôn ở bên Vân những lúc cô cần nhưng anh lại nói thẳng không thích ràng buộc nên chỉ xem Vân là em gái.
Nam diễn viên Việt gây sốc vì xấu tới tuyệt vọng, netizen không một ai nhận ra người quen

Nam diễn viên Việt gây sốc vì xấu tới tuyệt vọng, netizen không một ai nhận ra người quen

Hậu trường phim

7 phút trước
Nhiều người còn đặt ra nghi vấn rằng nam diễn viên này đã trải qua biến cố lớn gì đó nên mới thay đổi nhiều tới vậy. Cái tên được nhắc tới ở đây là diễn viên trẻ Phương Nam.
"Cam thường" soi nhan sắc thật mỹ nhân Vbiz: Nhã Phương - Lan Ngọc cực "slay", Phương Lan khác lạ hậu drama hôn nhân

"Cam thường" soi nhan sắc thật mỹ nhân Vbiz: Nhã Phương - Lan Ngọc cực "slay", Phương Lan khác lạ hậu drama hôn nhân

Sao việt

11 phút trước
Ngày 7/1, dàn sao Việt đồng loạt đổ bộ sự kiện ra mắt thương hiệu thời trang của Nhã Phương hợp tác cùng Lan Ngọc.
3 bằng chứng gây sốc phản đòn nam diễn viên đang quậy banh Cbiz: Tất cả là lời nói dối thao túng dư luận?

3 bằng chứng gây sốc phản đòn nam diễn viên đang quậy banh Cbiz: Tất cả là lời nói dối thao túng dư luận?

Sao châu á

23 phút trước
Nhân vật này cho biết Lý Minh Đức đang tỏ ra thảm hại, đóng vai nạn nhân bị chèn ép, bắt nạt chốn công sở nhằm lấy sự thương cảm, đồng tình của công chúng.
Uống nhiều nước - lợi ích thực sự là gì?

Uống nhiều nước - lợi ích thực sự là gì?

Sức khỏe

27 phút trước
Chúng ta vẫn nghe rằng nên uống nhiều nước, uống nhiều nước là tốt nhưng bạn có biết thực chất lợi ích của việc uống nhiều nước là gì không?
Lấy lời khai người chặn đầu xe tải ở TPHCM, thách thức "đường này của tao"

Lấy lời khai người chặn đầu xe tải ở TPHCM, thách thức "đường này của tao"

Pháp luật

38 phút trước
Cơ quan chức năng xác định T. là người cầm đá chặn đầu xe tải, thách thức tài xế trên đường Nguyễn Văn Bứa, xã Xuân Thới Sơn, huyện Hóc Môn.
Thương em chồng cho vào nhà ở nhờ, tôi bất ngờ "sáng mắt" sau 3 năm

Thương em chồng cho vào nhà ở nhờ, tôi bất ngờ "sáng mắt" sau 3 năm

Góc tâm tình

44 phút trước
Tôi nghĩ rằng, giúp em trong lúc khó khăn cũng là trách nhiệm của mình. Thế nhưng, những gì tôi nhận lại sau 3 năm ấy không phải là sự biết ơn, mà là những lời chê bai và sự vô ơn đến đau lòng.
Phim cổ trang mới chiếu được khen nức nở, nữ chính đẹp xuất thần còn diễn bằng mắt cực nghệ

Phim cổ trang mới chiếu được khen nức nở, nữ chính đẹp xuất thần còn diễn bằng mắt cực nghệ

Phim châu á

46 phút trước
Trước khi The Queen Who Crowns phát sóng, đã có những lo ngại về sự bóp méo lịch sử tuy nhiên chỉ sau 1 tập, phim đã hoàn toàn lật ngược thế cờ để chiếm trọn cảm tình từ khán giả.
Gần 3.000 tấn giá đỗ ủ chất cấm: Trách nhiệm của Quản lý thị trường ra sao?

Gần 3.000 tấn giá đỗ ủ chất cấm: Trách nhiệm của Quản lý thị trường ra sao?

Tin nổi bật

54 phút trước
Liên quan đến vụ việc phát hiện gần 3.000 tấn giá đỗ ủ chất cấm đã phân phối ra thị trường trong năm 2024, lãnh đạo Bộ Công Thương cho biết đã yêu cầu cơ quan quản lý thị trường theo dõi chặt.
Bị điều tra kho hàng hơn 20 tỷ đồng, Mailystyle vẫn livestream bán hàng

Bị điều tra kho hàng hơn 20 tỷ đồng, Mailystyle vẫn livestream bán hàng

Netizen

57 phút trước
Trên kênh TikTok Mailystyle sở hữu 1,6 triệu người theo dõi, hot girl này cũng đăng tải nhiều giới thiệu bán sản phẩm là mỹ phẩm, thực phẩm chức năng có nguồn gốc xuất xứ từ nước ngoài.