Củ cải muối xổi, món ăn thích hợp cho ngày thu se lạnh
Công thức chế biến món củ cải muối xổi ăn liền có vị chua chua, cay cay rất thích hợp ăn vào thời tiết thu đông se lạnh.
Chuẩn bị:
- Đường
- Ớt xanh
- Ớt đỏ
- Tỏi
- Xì dầu
- Dấm táo
- Dấm gạo
Cách làm:
Bước 1: Củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ và chia làm 4 phần. Dùng dao thái củ cải thành những miếng phần tư nhỏ. Với mỗi miếng, tiếp tục khứa làm 3 như hình.
Video đang HOT
Bước 2: Cho đường vào tô, cho ớt xanh, ớt đỏ vào tỏi đã cắt lát vào, thêm xì dầu rồi đảo đều đến khi đường tan thì cho củ cải vào.
Bước 3: Cho 1 thìa dấm táo, nửa chai dấm gạo vào hỗn hợp ở bước 2 khuấy đều và ướp trong 2 tiếng là có thể ăn được. Thành phẩm có hương vị chua cay đặc biệt thơm ngon, ăn cùng các món dầu mỡ có tác dụng giải ngấy vô cùng hiệu quả.
Cách làm mắm tép muối xổi thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm
Mắm tép muối xổi là món ăn đậm đà hương vị đồng quê, vừa dễ làm vừa thơm ngon, lạ miệng. Hôm nay, cùng vào bếp tìm hiểu ngay cách làm món khô - mắm kích thích vị giác này nhé!
Nguyên liệu làm Mắm tép muối xổi
Tép biển 2 kg
Đường 1 bát
Muối 1/2 bát
Ớt đỏ 1 bát
Riềng 1 củ
Gừng 4 củ
Bột ngọt 1 muỗng cà phê
Ớt bột 1 muỗng cà phê
Thông tin sản phẩm
Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố đa năng Sunhouse SHD5340 đen để chế biến món mắm tép muối xổi dễ dàng và nhanh chóng hơn.Máy sử dụng lưỡi dao 2 tầng giúp xay thức ăn cực nhanh, cực nhuyễn.
Ngoài ra, máy còn được thiết kế chân đế chống trượt và chế độ tự động ngắt điện khi quá tải, giúp máy gia tăng tuổi thọ và đảm bảo an toàn cho người dùng.Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, thau, bát, muỗng, hũ,...
Cách chọn mua tép tươi ngon
Bạn nên mua tép còn sống, vỏ ngoài trong suốt, kích thước to tròn, chắc thịt, đuôi cụp lại.Không nên mua tép có màu đục, sờ vào thấy thân mềm nhũn, có mùi hôi ươn, vì đó là tép đã để lâu ngày hoặc bị ngâm hóa chất.Nếu mua tép đông lạnh, bạn nên ưu tiên những cửa hàng thực phẩm uy tín, có thương hiệu và kiểm tra kỹ càng bao bì, xuất xứ... để tránh mua phải tép kém chất lượng.
Cách chế biến Mắm tép muối xổi
1
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua tép về, bạn đem rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ chất cặn bã. Sau đó, vớt ra rổ, để thật ráo nước. Tiếp theo, bạn cho tép đã ráo khô vào 1 cái thau nhôm.
Tỏi đem đi lột sạch vỏ, rửa sạch rồi xay nhuyễn. Dùng máy xay sinh tố xay nhỏ lần lượt gừng, riềng, ớt đỏ rồi để ra từng bát riêng.
Cuối cùng, đổ toàn bộ hỗn hợp trên vào thau tép.
2
Muối tép
Chuẩn bị sẵn một cái hũ nhỏ. Sau đó, bạn nêm 1 bát đường, 1/2 bát muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt bột vào thau. Dùng muỗng trộn đều tép thấm hết gia vị.
Nếm thử vị vừa ăn rồi cho vào trong hũ đậy kín. Ướp như vậy trong khoảng 1-2 ngày cho tép chín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Tùy khẩu vị mỗi nhà mà bạn có thể vắt thêm chanh, cho thêm tỏi ớt để món ăn đậm đà hơn nhé!
3
Thành phẩm
Mắm tép muối xổi có màu đỏ bắt mắt, cực kỳ kích thích vị giác. Tép không nặng mùi mắm mà thơm lừng mùi tỏi, gừng và vị cay nồng của ớt. Với món ngon dân dã này, đảm bảo bạn sẽ cực kỳ hao cơm đấy!
Ấm bụng ngày mưa dầm với bún thịt nướng ngon chuẩn vị Bún thịt nướng được các giới chuyên gia ẩm thực hàng đầu đánh giá là một trong những món ăn ngon nhất của Việt Nam. Sự kết hợp nguyên liệu phong phú chính là điểm độc đáo làm nên sức hút của món ngon này. Sự kết hợp nguyên liệu phong phú chính là điểm độc đáo làm nên sức hút của món...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng
Có thể bạn quan tâm

Một phụ nữ bị bố của người tình thuê côn đồ tạt axit, đánh gãy chân
Pháp luật
07:12:42 21/02/2025
Lý do phim kinh dị "Rider: Giao hàng cho ma" gây sốt
Phim châu á
07:03:32 21/02/2025
Khu du lịch sinh thái Phượng Hoàng - bức tranh thiên nhiên hoang sơ giữa lòng Thái Nguyên
Du lịch
06:48:15 21/02/2025
Tình hình căng thẳng đang xảy ra với Jisoo (BLACKPINK)
Nhạc quốc tế
06:41:21 21/02/2025
Căng thẳng leo thang sau cái chết của Kim Sae Ron: Truyền thông Hàn bóc 1 nhân vật liên tục phát ngôn dối trá
Sao châu á
06:36:33 21/02/2025
Lý do máy bay chiến đấu hạng nhẹ Yak-130M của Nga ngày càng được ưa chuộng
Thế giới
06:29:12 21/02/2025
'Điệp viên 007' Daniel Craig rút khỏi dự án siêu anh hùng của DC
Hậu trường phim
06:00:47 21/02/2025
'Nosferatu' - phim ma cà rồng xuất sắc ra rạp Việt
Phim âu mỹ
05:58:11 21/02/2025