Công thức làm tart mặn vừa mềm vừa xốp, đậm vị thơm ngon

Theo dõi VGT trên

Nếu đã ngán bánh ngọt thì bạn có thể tham khảo qua công thức làm bánh Tart mặn vừa mềm vừa xốp, đậm vị thơm ngon này. Chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng.

Công thức làm tart mặn vừa mềm vừa xốp, đậm vị thơm ngon - Hình 1

Còn gì bằng một ngày cuối tuần quây quần bên gia đình và thưởng thức những món ăn ngon. Bỏ túi ngay cách làm món bánh Tart siêu dễ và hấp dẫn nhé! Cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu ngay nào.

1Nguyên liệu làm món bánh Tart mặn

100gr bơ lạt

2 quả trứng gà

200gr bột mì đa dụng

3gr bột nở (baking powder)

200gr thịt ba rọi xông khói

100gr kem sữa (whipping cream)

50gr sữa tươi không đường

1 củ hành tây lớn

Tỏi băm

Đường, muối, tiêu, dầu ăn

Dụng cụ: Khuôn đế bánh Tart

Mẹo hay:

- Bạn có thể mua whipping cream tại các cửa hàng làm bánh hoặc siêu thị.

- Để kiểm tra bột nở còn hoạt động tốt không thì bạn có thể cho một ít bột nở vào chén nước sôi, nếu bột nở sủi bọt thì có nghĩa là vẫn sử dụng được.

Công thức làm tart mặn vừa mềm vừa xốp, đậm vị thơm ngon - Hình 2
Nguyên liệu làm món bánh Tart mặn

2 Cách làm bánh Tart mặn

Video đang HOT

Bước 1 Xào nhân

Bạn hãy cắt miếng thịt xông khói ra những miếng vừa ăn, bạn không nên cắt nhỏ quá vì lúc xào lên thịt xông khói sẽ còn tươm mỡ ra và nhỏ lại. Hành tây bạn cũng thái miếng nhỏ vừa ăn.

Sau đó bạn hãy làm nóng chảo và cho 1 muỗng canh dầu vào, khi dầu nóng thì cho vào muỗng canh tỏi băm và phi cho tỏi vàng thơm. Khi tỏi đã vàng bạn tiếp tục cho thêm thịt xông khói vào xào đến khi miếng thịt săn lại thì đổ ra một cái dĩa nhưng vẫn chừa lại phần dầu.

Tiếp đến bạn xào hành tây với phần dầu còn lại, xào đến khi hành tây chuyển thành màu caramel đẹp mắt thì bạn tắt bếp nhé.

Công thức làm tart mặn vừa mềm vừa xốp, đậm vị thơm ngon - Hình 3
Xào nhân

Bước 2 Làm phần nhân kem sữa

Bạn hãy cho vào tô 1 quả trứng, 50gr sữa tươi, 100gr kem sữa, muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và khuấy đều lên.

Sau đó bạn cho phần hành tây đã để nguội vào hỗn hợp, vậy là đã chế biến xong phần nhân.

Công thức làm tart mặn vừa mềm vừa xốp, đậm vị thơm ngon - Hình 4
Làm nhân kem sữa

Bước 3 Làm đế bánh

Bạn cho vào âu 100gr bơ lạt, 30gr đường sau đó đánh tan hỗn hợp. Sau đó bạn đập vào 1 quả trứng và tiếp tục trộn đều hỗn hợp.

Tiếp theo bạn cho vào âu 200gr bột mì và 3gr bột nở và dùng tay để nhào phần bột cho đều. Bước tiếp theo bạn hãy bọc kĩ phần bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh từ 5-10 phút.

Lưu ý:

- Bạn nên giữ cho hỗn hợp bơ lạnh trong lúc làm đế bánh.

- Không nên nhồi bánh quá lâu sẽ khiến bánh bị chai cứng.

Công thức làm tart mặn vừa mềm vừa xốp, đậm vị thơm ngon - Hình 5
Làm đế bánh

Bước 4 Cán đế bánh

Sau khi đế bánh đã được làm lạnh và cứng thì bạn lấy ra để cán mỏng. Khi cán mỏng xong bạn sẽ úp phần bột vào khuôn.

Lưu ý: Nên dùng nĩa để xăm lỗ cho phần đế bánh để bánh có diện tích để nở và không bị nhô cao lên khi nướng.

Công thức làm tart mặn vừa mềm vừa xốp, đậm vị thơm ngon - Hình 6
Cán đế bánh

Bước 5 Nướng bánh

Bạn cho bánh vào lò nướng lần 1 nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút.

Sau đó khi đế bánh đã chín bạn lấy ra và cho phần thịt xông khói đã xào trước đó và phần nhân kem sữa hành lên.

Cuối cùng bạn nướng bánh lần 2 nhiệt độ 180 độ C trong vòng 25 phút.

Lưu ý:

- Bạn hãy dùng một miếng giấy nến để lên trên bề mặt đế bánh và rãi những hạt đậu lên giúp giữ bề mặt đế bánh sau khi nướng sẽ thẳng và không bị phồng lên.

- Bạn hãy làm nóng lò 180 độ C trong 15 phút trước khi nướng bánh.

Công thức làm tart mặn vừa mềm vừa xốp, đậm vị thơm ngon - Hình 7
Nướng bánh

Bước 6 Thành phẩm

Bánh sau khi nướng xong sẽ thơm mùi bơ và vị kem sữa béo ngậy. Bên cạnh đó bánh sẽ hơi giòn và vẫn giữ độ ẩm mềm vừa phải của phần đế bánh. Ngoài ra phần thịt xông khói mằn mặn sẽ giúp bạn chống ngấy nếu không thích vị béo của kem sữa.

Công thức làm tart mặn vừa mềm vừa xốp, đậm vị thơm ngon - Hình 8
Thành phẩm

3 Thưởng thức

Bạn có thể ăn khi bánh còn nóng để cảm nhận từng hương vị hòa quyện vào nhau. Bánh Tart mặn có thể ăn cùng tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm hương vị. Bạn có thể làm bánh này cho gia đình mình vào dịp cuối tuần vì đây là món bánh dễ ăn, dễ làm mà người già hay trẻ nhỏ đều thích.

Công thức làm tart mặn vừa mềm vừa xốp, đậm vị thơm ngon - Hình 9
Thành phẩm

Trên đây là công thức làm bánh Tart mặn vừa mềm vừa xốp, đậm vị thơm ngon mà Bách Hóa XANH muốn đem đến cho bạn. Bạn hãy làm thử và chia sẻ cùng Bách Hóa XANH nhé. Mong bạn thấy những thông tin này hữu ích.

Chỉ cần 2 nguyên liệu cũng làm được kem ngon lành, đợt nóng sắp tới chị em triển ngay thôi!

Làm kem tại nhà không hề khó như bạn nghĩ, chỉ cần có hai nguyên liệu thôi là bạn đã có ngay món kem sữa ngon xuất sắc rồi!

Chỉ cần 2 nguyên liệu cũng làm được kem ngon lành, đợt nóng sắp tới chị em triển ngay thôi! - Hình 1

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kem sữa:

Kẹo xốp marshmallow 100g

Sữa tươi 500g

Cách làm kem sữa

1. Nấu tan chảy kẹo và sữa

Cho sữa vào nồi, đổ kẹo xốp vào đun ở lửa nhỏ và khuấy liên tục.

Chỉ cần 2 nguyên liệu cũng làm được kem ngon lành, đợt nóng sắp tới chị em triển ngay thôi! - Hình 2

Khuấy cho đến khi kẹo tan chảy hoàn toàn.

Chỉ cần 2 nguyên liệu cũng làm được kem ngon lành, đợt nóng sắp tới chị em triển ngay thôi! - Hình 3

Đặt que làm kem vào khuôn.

Chỉ cần 2 nguyên liệu cũng làm được kem ngon lành, đợt nóng sắp tới chị em triển ngay thôi! - Hình 4

2. Lọc sữa

Lọc sữa vừa đun qua một rây lọc.

Chỉ cần 2 nguyên liệu cũng làm được kem ngon lành, đợt nóng sắp tới chị em triển ngay thôi! - Hình 5

3. Làm kem

Đổ sữa vào khuôn làm kem.

Chỉ cần 2 nguyên liệu cũng làm được kem ngon lành, đợt nóng sắp tới chị em triển ngay thôi! - Hình 6

Đặt khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi kem đông cứng lại là được.

Chỉ cần 2 nguyên liệu cũng làm được kem ngon lành, đợt nóng sắp tới chị em triển ngay thôi! - Hình 7

Thành phẩm:

Chỉ với hai nguyên liệu vô cùng quen thuộc, bạn có thể mua ở bất kỳ đâu là có thể tự làm món kem mát lành ngon miệng cho cả gia đình giải nhiệt ngày hè. Kem sữa có vị tươi ngon béo ngậy của sữa rất ngon miệng.

Chỉ cần 2 nguyên liệu cũng làm được kem ngon lành, đợt nóng sắp tới chị em triển ngay thôi! - Hình 1

Để làm được món kem sữa như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 30.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.

Chúc bạn thành công với cách làm kem sữa này nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyềnTiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyền
22:27:23 10/03/2025
Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngonCách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon
06:10:16 10/03/2025
Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhấtLên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất
06:08:11 10/03/2025
6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
06:07:22 10/03/2025
Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏaPhụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
06:09:18 10/03/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ănHôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn
16:42:11 10/03/2025
Cách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phíCách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phí
06:09:03 11/03/2025
Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốtNgô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt
06:09:26 11/03/2025

Tin đang nóng

Drama dồn dập: "Ông hoàng" Châu Kiệt Luân đánh bài thua hơn 3.500 tỷ, phải thế chấp 3 biệt thự và 1 máy bay riêng?Drama dồn dập: "Ông hoàng" Châu Kiệt Luân đánh bài thua hơn 3.500 tỷ, phải thế chấp 3 biệt thự và 1 máy bay riêng?
13:04:40 11/03/2025
Hình ảnh Quý Bình thời điểm điều trị u não lần đầu được công bố, còn nói 1 câu gây nghẹn ngàoHình ảnh Quý Bình thời điểm điều trị u não lần đầu được công bố, còn nói 1 câu gây nghẹn ngào
12:58:17 11/03/2025
Báo Trung: Gia đình Kim Sae Ron nắm giữ 200 ảnh tình cảm của con gái và Kim Soo Hyun, có cả bằng chứng yêu năm 16 tuổi?Báo Trung: Gia đình Kim Sae Ron nắm giữ 200 ảnh tình cảm của con gái và Kim Soo Hyun, có cả bằng chứng yêu năm 16 tuổi?
11:34:47 11/03/2025
Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đờiLý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời
14:36:30 11/03/2025
1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái
15:28:25 11/03/2025
HOT: "Tóm dính" Thùy Tiên mệt mỏi giữa sân bay, phản ứng thế nào khi bất ngờ bị hỏi chuyện quảng cáo kẹo rau?HOT: "Tóm dính" Thùy Tiên mệt mỏi giữa sân bay, phản ứng thế nào khi bất ngờ bị hỏi chuyện quảng cáo kẹo rau?
13:56:41 11/03/2025
Phóng to hết cỡ bức ảnh chồng và con gái trong phòng ngủ, vợ đau lòng nhìn thứ anh cầm trên tayPhóng to hết cỡ bức ảnh chồng và con gái trong phòng ngủ, vợ đau lòng nhìn thứ anh cầm trên tay
14:24:33 11/03/2025
Sốc với số tiền Kim Soo Hyun kiếm đượcSốc với số tiền Kim Soo Hyun kiếm được
11:14:19 11/03/2025

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025
Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.
Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025
Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.
Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025
Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.
Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025
Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025
Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.
Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025
Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.
Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025
Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025
Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.
Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025
Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.
5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025
Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025
Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.
5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Có thể bạn quan tâm

8 loại thực phẩm giàu chất xơ từ tự nhiên

8 loại thực phẩm giàu chất xơ từ tự nhiên

17:04:51 11/03/2025
Cùng với chất xơ, chất chống oxy hóa, một trong những lợi ích khác của quả mọng là chúng có hàm lượng calo thấp, giúp duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.
Tiểu thư Doãn Hải My đang ngồi make-up, Đoàn Văn Hậu ghé lại hôn cực ngọt, gương mặt kém sắc gây chú ý

Tiểu thư Doãn Hải My đang ngồi make-up, Đoàn Văn Hậu ghé lại hôn cực ngọt, gương mặt kém sắc gây chú ý

Sao thể thao

17:04:49 11/03/2025
Gương mặt Văn Hậu khiến fan có phần bất ngờ vì anh chàng ít khi thể hiện tình cảm với bà xã trước ống kính thế này. Hơn nữa, sau một thời gian vắng bóng trên sân cỏ, Văn Hậu mang diện mạo kém sắc,
Tiếp sức người mắc bệnh hiếm

Tiếp sức người mắc bệnh hiếm

Sức khỏe

17:03:28 11/03/2025
Bên cạnh đó, một số chuyên gia cho rằng, giải pháp căn cơ để tăng cường khả năng tiếp cận thuốc cho người bệnh hiếm là xem xét đưa thuốc hiếm vào Việt Nam và thực hiện xã hội hóa chi phí thuốc.
NÓNG: Lộ ảnh Kim Soo Hyun hôn má Kim Sae Ron và tin nhắn van xin thống khổ gây sốc của cố diễn viên

NÓNG: Lộ ảnh Kim Soo Hyun hôn má Kim Sae Ron và tin nhắn van xin thống khổ gây sốc của cố diễn viên

Sao châu á

17:01:24 11/03/2025
Drama tình ái của Kim Soo Hyun và Kim Sae Ron đang diễn biến cực nóng, khiến dân tình không thể rời mắt khỏi điện thoại.
Lê Phương và vợ doanh nhân của cố nghệ sĩ Quý Bình có mối quan hệ thế nào?

Lê Phương và vợ doanh nhân của cố nghệ sĩ Quý Bình có mối quan hệ thế nào?

Sao việt

16:49:19 11/03/2025
Giữa lúc nữ diễn viên vẫn im lặng không giải thích, thì cư dân mạng tò mò mối quan hệ thật của Lê Phương và doanh nhân Ngọc Tiền - vợ diẽn viên Quý Bình.
Mỹ định hình lại trật tự toàn cầu nhưng không theo cách thế giới mong đợi

Mỹ định hình lại trật tự toàn cầu nhưng không theo cách thế giới mong đợi

Thế giới

16:42:43 11/03/2025
Theo tầm nhìn này, Mỹ sẽ cắt giảm các khoản chi tiêu nước ngoài không hiệu quả và tập trung vào những lợi thế tự nhiên: tài nguyên phong phú, nền công nghiệp tiên tiến và thị trường tiêu dùng lớn nhất thế giới.
Cha tôi, người ở lại - Tập 11: Ông nội Việt xuất hiện

Cha tôi, người ở lại - Tập 11: Ông nội Việt xuất hiện

Phim việt

16:18:07 11/03/2025
Trích đoạn tập 11 Cha tôi, người ở lại đã hé lộ nhân vật mới - ông nội của Việt - người yêu cầu bố Việt đưa cháu đích tôn của ông về.
Kim Soo Hyun gây phẫn nộ vì phát ngôn thiếu tôn trọng Sulli, EQ thấp chạm đáy là có thật

Kim Soo Hyun gây phẫn nộ vì phát ngôn thiếu tôn trọng Sulli, EQ thấp chạm đáy là có thật

Hậu trường phim

16:13:13 11/03/2025
Nghi vấn về việc hai người hẹn hò từ năm Kim Sae Ron mới 15 tuổi kéo theo đó là hàng loạt những phát ngôn kém duyên của Kim Soo Hyun trong quá khứ cũng được đào lại.
Ông hoàng nhạc pop châu Á vướng tin đồn đánh bạc nợ hơn 3.500 tỷ nhưng fan lại mừng rỡ vì 1 lý do

Ông hoàng nhạc pop châu Á vướng tin đồn đánh bạc nợ hơn 3.500 tỷ nhưng fan lại mừng rỡ vì 1 lý do

Nhạc quốc tế

16:05:34 11/03/2025
Sáng 11/3/2025, cư dân mạng xôn xao trước thông tin ông hoàng nhạc pop Châu Kiệt Luân đánh bạc, nợ nần chồng chất.