Công thức làm đậu phụ xào trứng ngon khó cưỡng

Theo dõi VGT trên

Đậu phụ xào trứng là món xào có sự kết hợp giữa ẩm thực Hàn Quốc và Trung Hoa, có vị bùi béo, thơm ngon đặc trưng lại vô cùng ngon miệng.

Cách làm:

- Đậu phụ 300 gr

- Thịt lợn xay 80 gr

- Hành boa rô 40 gr

- Hành lá 4 nhánh

- Tỏi 2 tép

- Nấm hương 2 cái

- Trứng gà 2 quả

- Mè 1 muỗng cà phê

- Nước tương 1 muỗng canh

- Dầu hào 1 muỗng canh

- Tương ớt 1/2 muỗng canh

- Bột năng 1/2 muỗng cà phê

- Nước lọc 300 ml

- Dầu ăn 3 muỗng canh

- Gia vị thông dụng 1 ít(Đường/ muối/ tiêu xay)

Cách làm:

Công thức làm đậu phụ xào trứng ngon khó cưỡng - Hình 1

- Đậu phụ bạn cắt thành những hình vuông nhỏ vừa ăn. Nấm hương bạn rửa sạch, bỏ phần cuống rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn.

- Hành boa rô và hành lá bạn rửa sạch, sau đó cắt nhỏ. Tỏi bạn lột vỏ rồi băm nhuyễn.

Video đang HOT

Công thức làm đậu phụ xào trứng ngon khó cưỡng - Hình 2

Công thức làm đậu phụ xào trứng ngon khó cưỡng - Hình 3

- Chuẩn bị 1 cái chén cho vào 1/2 muỗng canh bột năng, 150ml nước lọc vào khuấy đều cho tan bột là được.

- Chuẩn bị 1 cái chén cho 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào vào, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay và 150ml nước lọc vào khuấy đều là hoàn thành nước sốt.

Công thức làm đậu phụ xào trứng ngon khó cưỡng - Hình 4

Công thức làm đậu phụ xào trứng ngon khó cưỡng - Hình 5

- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho đậu phụ vào chiên vàng đều 2 mặt trong khoảng 2 phút rồi gắp ra.

- Dùng chảo vừa chiên đậu phụ, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho 2 quả trứng đã đánh đánh đều vào, chiên sơ để trứng rời thành từng mảng, rồi cho ra 1 cái dĩa.

Công thức làm đậu phụ xào trứng ngon khó cưỡng - Hình 6

Công thức làm đậu phụ xào trứng ngon khó cưỡng - Hình 7

- Chuẩn bị 1 cái chảo, cho 40gr hành boa rô vào xào sơ cho thơm rồi cho 80gr thịt heo xay vào, đảo đều, cho 2 tép tỏi băm vào, xào trong khoảng 5 phút cho thịt chuyển sang màu vàng nâu với lửa vừa.

- Tiếp đó, cho đậu phụ đã chiên vào, cho tiếp 2 cái nấm hương đã cắt và phần nước sốt đã pha vào.

Công thức làm đậu phụ xào trứng ngon khó cưỡng - Hình 8

Công thức làm đậu phụ xào trứng ngon khó cưỡng - Hình 9

- Sau đó, nấu sôi khoảng 5 phút cho phần nước sốt sệt lại, cho nước tinh bột đã pha vào nấu thêm 2 phút và đảo đều. Sau đó, cho 4 nhánh hành lá đã cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê mè vào rồi tắt bếp.

Công thức làm đậu phụ xào trứng ngon khó cưỡng - Hình 10

Công thức làm đậu phụ xào trứng ngon khó cưỡng - Hình 11

- Đậu phụ mềm ngon, nấm hương ngọt và dai thấm đều gia vị, trứng béo thơm còn giữ được độ tươi và mềm không bị khô, cùng với mùi thơm của mè và hành lá làm món ăn thêm hấp dẫn.

Công thức làm đậu phụ xào trứng ngon khó cưỡng - Hình 12

Công thức làm đậu phụ xào trứng ngon khó cưỡng - Hình 13

Bạn có thể ăn đậu phụ xào trứng cùng với cơm trắng cũng rất ngon.

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Đậu phụ kết hợp với trứng đạt tiêu chí ngon bổ - rẻ, cả nhà đều thích mê

Trứng và đậu phụ là hai nguyên liệu phổ biến trong bếp mỗi gia đình, món ăn có hương vị thơm ngon và cung cấp chất dinh dưỡng cho cả gia đình.

Món trứng xào đậu phụ không chỉ đơn giản trong cách thực hiện, mà còn lại mang hương thơm độc đáo, cả nhà đều thích!

Món đậu phụ xào trứng

Nguyên liệu làm đậu phụ xào trứng:

300gr đậu phụ

80gr thịt heo xay

40gr hành boa rô

4 nhánh hành lá

2 tép tỏi

2 cái nấm hương

2 quả trứng gà

1 muỗng cà phê mè

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh dầu hào

1/2 muỗng canh tương ớt

1/2 muỗng cà phê bột năng

300ml nước lọc

3 muỗng canh dầu ăn

Gia vị thông dụng (1 ít đường, muối, tiêu xay)

Đậu phụ kết hợp với trứng đạt tiêu chí ngon bổ - rẻ, cả nhà đều thích mê - Hình 1

Cách chế biến đậu phụ xào trứng:

Bước 1 - Sơ chế nguyên liệu:

Cắt đậu phụ thành từng hình vuông nhỏ vừa để ăn.

Rửa sạch nấm hương, cắt thành lát mỏng.

Hành boa rô và hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn.

Chuẩn bị 1 cái bát, đổ 1/2 muỗng canh bột năng và 150ml nước lọc, khuấy đều để tan bột.

Đậu phụ kết hợp với trứng đạt tiêu chí ngon bổ - rẻ, cả nhà đều thích mê - Hình 2

Bước 2 - Pha nước sốt:

Chuẩn bị 1 chén, đổ 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay và 150ml nước lọc, khuấy đều để hoàn thành nước sốt.

Đậu phụ kết hợp với trứng đạt tiêu chí ngon bổ - rẻ, cả nhà đều thích mê - Hình 3

Bước 3: Xào đậu phụ với trứng:

Chiên vàng đều 2 mặt đậu phụ, rán 2 quả trứng thành từng mảng, sau đó cho ra đĩa.

Chuẩn bị 1 cái chảo, cho 40gr hành boa rô và cho 80gr thịt heo xay vào xào sơ.

Cho đậu phụ, nấm hương và nước sốt đã pha vào.

Đậu phụ kết hợp với trứng đạt tiêu chí ngon bổ - rẻ, cả nhà đều thích mê - Hình 4

Đổ bột năng đã pha vào, nấu thêm 2 phút cho đến khi nước sốt sền sệt.

Cuối cùng, cho 4 nhánh hành lá đã cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê mè vào, tắt bếp.

Bước 6: Thành phẩm:

Cho món đậu phụ xào trứng ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.

Đậu phụ kết hợp với trứng đạt tiêu chí ngon bổ - rẻ, cả nhà đều thích mê - Hình 5

Chúc bạn thực hiện thành công món đậu phụ xào trứng thơm ngon này!

https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/cong-thuc-lam-dau-phu-xao-trung-ngon-kho-cuong-a615348.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới
hôm qua
Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giảnCách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản
hôm qua
Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngonCách làm thịt nướng giòn bì cực ngon
hôm qua
Một tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền BắcMột tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền Bắc
19 giờ trước
Bữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đôngBữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đông
hôm qua
Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡngBí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệng
19 giờ trước
Học làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộnHọc làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộn
7 giờ trước

Tin đang nóng

Nữ tỷ phú Thái Lan muốn chiêu mộ Xuân Son: Sở hữu dinh thự hơn 2.000m2 bề thế, U60 vẫn giữ thần thái đỉnh caoNữ tỷ phú Thái Lan muốn chiêu mộ Xuân Son: Sở hữu dinh thự hơn 2.000m2 bề thế, U60 vẫn giữ thần thái đỉnh cao
6 giờ trước
32 giây cãi không thua đối thủ Thái Lan 1 câu nào, Duy Mạnh lên tầm "ông hoàng ngôn ngữ"32 giây cãi không thua đối thủ Thái Lan 1 câu nào, Duy Mạnh lên tầm "ông hoàng ngôn ngữ"
6 giờ trước
Đang đi bão, thanh niên Hà Nội xin quá giang luôn xe Maybach rồi nhận về cái kết không ai nghĩ đếnĐang đi bão, thanh niên Hà Nội xin quá giang luôn xe Maybach rồi nhận về cái kết không ai nghĩ đến
6 giờ trước
CĐV Thái Lan phản ứng trước giải trình của SupachokCĐV Thái Lan phản ứng trước giải trình của Supachok
5 giờ trước
Vụ án rúng động cả showbiz: 1 sao nữ bị bắt cóc tống tiền suốt 6 tháng, rò rỉ thông tin của 300 nghệ sĩ vào tay tội phạmVụ án rúng động cả showbiz: 1 sao nữ bị bắt cóc tống tiền suốt 6 tháng, rò rỉ thông tin của 300 nghệ sĩ vào tay tội phạm
5 giờ trước
HLV Kim Sang Sik thấy có lỗi với Tuấn Hải, tiết lộ cầu thủ "ghét" ông nhấtHLV Kim Sang Sik thấy có lỗi với Tuấn Hải, tiết lộ cầu thủ "ghét" ông nhất
6 giờ trước
Vợ đẹp, con xinh và giấc mơ trở thành hiện thực với cầu thủ từng "nghèo nhất Việt Nam"Vợ đẹp, con xinh và giấc mơ trở thành hiện thực với cầu thủ từng "nghèo nhất Việt Nam"
6 giờ trước
Lén gửi cho vợ cũ 300 triệu, một năm sau cô ấy tìm đến đưa cho tôi tờ giấy cùng lời cảm ơn khiến tôi ngỡ ngàngLén gửi cho vợ cũ 300 triệu, một năm sau cô ấy tìm đến đưa cho tôi tờ giấy cùng lời cảm ơn khiến tôi ngỡ ngàng
4 giờ trước

Tin mới nhất

Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông

Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông

1 giờ trước
Phụ nữ nên chọn một số món ăn chế biến đơn giản, có tác dụng thanh nhiệt, bồi bổ khí huyết, làm ấm tay chân... để giữ sức khỏe, chống lạnh trong mùa đông.
Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay

Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay

7 giờ trước
Tôm sốt Thái là một món ăn đậm đà hương vị với sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và sự cay nồng, chua mặn đặc trưng của các gia vị Thái Lan.
Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

7 giờ trước
Sườn heo sốt kem mù tạt không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, là lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.
Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

7 giờ trước
Cơm gà sốt teriyaki là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ tập bạn bè. Hãy tham khảo công thức sau đây nhé!
Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

7 giờ trước
Gà nướng cuộn xà lách không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ họp, món ăn vặt hay bữa ăn nhẹ đầy năng lượng.
Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

19 giờ trước
Món ăn này được chế biến nhanh gọn với màu sắc đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, kết cấu mềm mướt, bùi thơm của đậu tằm hòa quyện cùng thịt heo ngọt béo vô cùng hài hòa, rất ngon.
Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

hôm qua
Chân giò hầm bia là món ăn đậm đà, bổ dưỡng, nổi bật với hương vị béo mềm của chân giò hòa quyện cùng vị thơm nồng đặc trưng của bia.
Cách làm hành muối chua đơn giản

Cách làm hành muối chua đơn giản

hôm qua
Với những mẹo ngâm hành muối chua cực ngon mà đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà để thưởng thức món ăn này bất cứ lúc nào.
Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

2 ngày trước
Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản. Món này ăn với cũng hợp hay để nhậu cũng rất ngon, chị em hãy thử nhé!
Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

2 ngày trước
Vị ngọt tự nhiên của sò hòa quyện cùng nước sốt cay nồng, chua ngọt, trở thành món ăn hấp dẫn ngày đông rét mướt.
Bí quyết làm bánh khoai tây phô mai ngon như ngoài tiệm

Bí quyết làm bánh khoai tây phô mai ngon như ngoài tiệm

2 ngày trước
Bánh khoai tây phô mai là một món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn, kết hợp giữa khoai tây mềm mịn và vị béo ngậy của phô mai.
Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu dẻo ngọt, không bị cứng không quá mềm, mời khách ngày Tết khỏi lo tăng cân

Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu dẻo ngọt, không bị cứng không quá mềm, mời khách ngày Tết khỏi lo tăng cân

2 ngày trước
Chỉ cần vài củ khoai lang và chiếc nồi chiên không dầu nhà nào cũng có là bạn có thể làm được ngay món khoai lang sấy dẻo ngon miệng để ăn vặt ngày Tết.

Có thể bạn quan tâm

Bức ảnh chụp bóng lưng cùng biểu cảm "méo xệch" của một nam sinh khiến hàng triệu người rơi nước mắt

Bức ảnh chụp bóng lưng cùng biểu cảm "méo xệch" của một nam sinh khiến hàng triệu người rơi nước mắt

Netizen

Mới
Mới đây, netizen truyền tay nhau bức ảnh chụp bóng lưng của một nam thanh niên với biểu cảm méo xệch. Được biệt, nhân vật trong bức ảnh bị bệnh bại não
QNB: Kinh tế toàn cầu sẽ tăng tốc vừa phải trong năm 2025

QNB: Kinh tế toàn cầu sẽ tăng tốc vừa phải trong năm 2025

Thế giới

3 phút trước
QNB dự báo 5 thị trường lớn của ASEAN, bao gồm Indonesia, Malaysia, Philippines, Singapore và Thái Lan, sẽ ghi nhận tốc độ tăng trưởng kinh tế 5,2% trong năm 2025, so với mức 4,4% năm 2024.
Thời thượng và tiện ích, áo khoác dáng dài đáp ứng mọi nhu cầu

Thời thượng và tiện ích, áo khoác dáng dài đáp ứng mọi nhu cầu

Thời trang

12 phút trước
Chất liệu phổ biến của áo khoác dáng dài thường là len, dạ, phao hay cashmere, mang lại sự đa dạng về phong cách, từ ấm áp trong mùa đông đến nhẹ nhàng, thoải mái trong những ngày se lạnh.
Sơn Tùng M-TP thăm điểm trường của thôn Làng Nủ

Sơn Tùng M-TP thăm điểm trường của thôn Làng Nủ

Sao việt

15 phút trước
Sáng nay (7/1), Sơn Tùng đã có mặt tại thôn Làng Nủ, huyện Bảo Yên, Lào Cai. Anh đã hỗ trợ xây điểm trường liên cấp cho thôn Làng Nủ thông qua Quỹ Tấm lòng Việt.
Bắt nam thanh niên hiếp dâm nữ sinh lớp 10

Bắt nam thanh niên hiếp dâm nữ sinh lớp 10

Pháp luật

17 phút trước
Ngay sau khi sự việc xảy ra, Công an huyện Như Thanh đã vào cuộc lấy mẫu gửi Viện kỹ thuật hình sự Bộ Công an và Phòng kỹ thuật hình sự Công an tỉnh Thanh Hóa để giám định.
Hỏa Thần của Genshin Impact tiếp tục xác lập thêm 1 kỷ lục vô tiền khoáng hậu, game thủ bỏ ra cả "chục triệu" cũng là xứng đáng

Hỏa Thần của Genshin Impact tiếp tục xác lập thêm 1 kỷ lục vô tiền khoáng hậu, game thủ bỏ ra cả "chục triệu" cũng là xứng đáng

Mọt game

23 phút trước
Các vị Thần ở Genshin Impact bá đạo như thế nào thì ai cũng biết, tuy nhiên giới hạn cho sự bá đạo đó thì lại là một vấn đề khác hẳn.
Drama sốc nhất Quả Cầu Vàng: Kylie Jenner bị sao nữ hạng A khinh thường ngay trước mặt bạn trai Timothée Chalamet

Drama sốc nhất Quả Cầu Vàng: Kylie Jenner bị sao nữ hạng A khinh thường ngay trước mặt bạn trai Timothée Chalamet

Sao âu mỹ

25 phút trước
Màn tương tác giữa Kylie Jenner và minh tinh Demi Moore tại khán phòng sau khi Demi được vinh danh tại lễ trao giải đã thu hút nhiều sự quan tâm từ khán giả.
Va chạm giao thông giữa xe máy và ô tô khiến 1 người tử vong

Va chạm giao thông giữa xe máy và ô tô khiến 1 người tử vong

Tin nổi bật

29 phút trước
Nguyên nhân sơ bộ ban đầu xác định bà Đinh Thị H điều khiển phương tiện từ đường nhánh ra đường chính không chú ý quan sát, dẫn đến va chạm nêu trên.
Nói thật: Rửa bát theo 4 cách này, không sớm thì muộn sẽ rước bệnh vào người

Nói thật: Rửa bát theo 4 cách này, không sớm thì muộn sẽ rước bệnh vào người

Sáng tạo

2 giờ trước
Tưởng sạch sẽ nhưng thực chất 4 thói quen rửa bát này sẽ làm mọi thứ trở nên bẩn hơn, bạn không muốn ăn vi khuẩn thì nên bỏ ngay.
Bị nhà chồng đối xử tệ bạc, tôi tuyên bố một điều khiến anh tái xanh mặt

Bị nhà chồng đối xử tệ bạc, tôi tuyên bố một điều khiến anh tái xanh mặt

Góc tâm tình

3 giờ trước
Tôi từng tốt nghiệp đại học loại giỏi, thành tích và năng lực không hề thua kém bất kỳ ai. Vừa ra trường tôi đã được một công ty tư nhân nhận vào làm với lộ trình thăng tiến đầy triển vọng.
Nhan sắc mặn mà của Hoa hậu Đặng Thu Thảo

Nhan sắc mặn mà của Hoa hậu Đặng Thu Thảo

Người đẹp

3 giờ trước
Ở tuổi 34, Hoa hậu Đặng Thu Thảo ngày càng sở hữu nhan sắc mặn mà, có cuộc sống viên mãn bên chồng con. Hoa hậu Đặng Thu Thảo được khen tươi tắn, vóc dáng mảnh mai dù đã là mẹ bỉm 3 con.