Công thức làm bánh quy trứng muối giòn tan, lạ miệng cực hấp dẫn

Theo dõi VGT trên

Bánh quy trứng muối giòn tan, béo thơm, được tạo hình thành những ngôi sao vàng may mắn hứa hẹn sẽ là món bánh ăn vặt lạ miệng, cuốn hút các bé nhà bạn ăn nhiều hơn đấy nhé!

Công thức làm bánh quy trứng muối giòn tan, lạ miệng cực hấp dẫn - Hình 1

Nguyên liệu làm bánh quy trứng muối:

- Trứng vịt muối 3 Quả

- Bột mì 140 Gr

- Bột bắp 10 Gr

- Sữa bột 8 Gr

- Bơ lạt 80 Gr

- Đường bột 45 Gr

- Lòng đỏ trứng gà

Công thức làm bánh quy trứng muối giòn tan, lạ miệng cực hấp dẫn - Hình 2

Video đang HOT

Cách làm bánh quy trứng muối:

- Bước 1: Lòng đỏ trứng muối rửa sạch với một chút rượu, cho vào bát hấp trong khoảng 5 đến 7 phút. Bỏ bát trứng ra ngoài, để nguội bớt. Dùng nĩa dằm nhỏ phần lòng đỏ trứng muối. Trong một chiếc âu cỡ vừa, trộn và rây đều 140g bột mì, 10g bột bắp, 1/8 thìa cà phê bột nở, 1/8 thìa cà phê muối nở bột nở và 8g sữa bột.

- Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh 80g bơ, 45g đường bột và một xíu muối cho đều. Chỉ cần đánh đều, không cần đánh bông quá. Cho phần lòng đỏ trứng muối đã chuẩn bị vào âu bơ, để máy đánh trứng ở tốc độ nhỏ-vừa đánh đều phần trứng muối vào với phần bơ. Phần hỗn hợp nguyên liệu khô đã rây đều cho vào đánh cùng với phần bơ ở tốc độ nhỏ. Đến khi phần bột dần tạo thành khối thì dừng máy. Vun và nhào nhanh bằng tay đến khi được một khối bột đồng nhất. Để khối bột bánh trong âu, dùng một chiếc khăn che âu bột lại. Để khối bột nghỉ trong khoảng 25-30 phút ở nhiệt độ phòng.

- Bước 3: Làm nóng lò nướng ở 170 độ C. Chuẩn bị sẵn một khay nướng bánh quy cỡ to có lót giấy/tấm nướng chống dính. Sau khi bột đã nghỉ đủ, trải một miếng màng bọc thực phẩm hoặc rắc một lớp bột mỏng lên bề mặt phẳng, sạch. Dùng cây cán bột cán khối bột đến độ dày khoảng 5-7mm. Dùng khuôn cắt bánh quy (hoặc như mình là khuôn cắt cà rốt).

- Bước 4: Cắt các miếng bánh đều nhau rồi xếp lên khay nướng đã lót tấm chống dính. Dùng cọ quét phết phần lòng đỏ trứng đã đánh tan lên bề mặt từng miếng bánh quy. Sau khi phết trứng, có thể rắc hạt lên bề mặt hoặc để nguyên bánh tùy ý. Cho khay bánh vào lò nướng đã làm nóng. Nướng bánh trong khoảng 15-20 phút tùy cỡ bánh. Chú ý canh đến khi bề mặt bánh chín vàng đều là được.

- Bước 5: Chuyển bánh quy trứng muối ra giá để làm nguội rồi bảo quản bánh trong hộp kín.

Thế là bạn đã hoàn thành xong món bánh quy trứng muối thơm ngon, bánh vàng đượm xốp, hơi mềm, tan trong miệng và hơi bở chút xíu nữa . Vị trứng muối mằn mặn bùi béo hoà quyện với vị bột bơ đặc biệt lắm, rất dễ ăn và hoàn toàn không có kiểu “lợ lợ” hay ngang do mặn ngọt lẫn lộn. với những ngày mưa đây sẽ là một lựa chọn thú vị đầy mới lạ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!

Mẹ con hào hứng vào bếp làm bánh quy hình trái kiwi đẹp mắt, thơm ngon

Tự làm bánh quy cho con là xu hướng được nhiều bà mẹ ưa chuộng hiện nay.

Muốn thịt nướng mềm, ngon, thơm phức, chuẩn vị Hàn Quốc cần theo hướng dẫn này

Không chỉ thơm ngon, an toàn, khi tự làm bánh quy mẹ còn thoả sức sáng tạo ra những hình dáng dễ thương bắt mắt làm cho con trẻ thích thú và hào hứng thưởng thức hơn.

Hơn nữa, hai mẹ con cùng vào bếp làm bánh quy thì chẳng có gì giải trí vui vẻ, hữu ích hơn.

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm bánh quy hình trái kiwi để gợi ý cho các mẹ cùng con vào bếp thực hiện:

Nguyên liệu:

-60g bơ lạt

-150g bột mì

-1 quả trứng

-50g đường

-Mè đen

-Bột ca cao và bột trà xanh

Mẹ con hào hứng vào bếp làm bánh quy hình trái kiwi đẹp mắt, thơm ngon - Hình 1

Bánh quy nặn thành hình quả kiwi cực giống

Cách làm

-Trộn bơ cùng đường,1 quả trứng,bột mì, rồi nhào thành 1 khối dẻo mịn không dính tay là được. Sau đó chia làm 3 phần:

Phần lớn nhất trộn với 10 g bột trà xanh rồi nhào, được phần bột màu xanh.

Phần thứ 2 khối lượng bằng 1/2 phần bột xanh, trộn với bột cacao rồi nhào, được phần vỏ màu nâu.

(Nếu không thích ăn cả vỏ thì không cần làm màu nâu.Chia bột thành 2 phần bằng nhau là được)

Phần thứ 3 khối lượng gần bằng phần màu nâu, giữ nguyên không trộn màu gì cả.

- Cán phần bột xanh thành miếng mỏng hình chữ nhật, dày tầm 0.5cm rồi đặt phần bột vàng lên, quấn lại cho chặt và kín,để ngăn đá 15 phút.

- Cán phần bột nâu thành miếng mỏng hình chữ nhật, mỏng và to hơn phần bột xanh 1 chút. Sau đó đặt phần bột xanh lên rồi quấn lại, để tủ đá 1 tiếng.

Mẹ con hào hứng vào bếp làm bánh quy hình trái kiwi đẹp mắt, thơm ngon - Hình 2

Bánh quy nhìn vừa vui mắt vừa thơm ngon.

- Bột cứng thì cắt miếng dầy tầm 0.5 cm. Trang trí bằng hạt mè đen nữa là hoàn thành.

Bánh quy có thể ăn luôn khi nóng vẫn giòn ngon nhưng để nguội rồi ăn là ngon nhất. Bảo quả trong lọ kín có thể ăn được khoảng 1 tuần mà không bị ỉu.

Chúc các bạn thành công!

http://doisongplus.vn/cong-thuc-lam-banh-quy-trung-muoi-gion-tan-la-mieng-cuc-hap-dan-110709-13.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giảnCách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản
hôm qua
20 mâm cơm giục chồng về nhà sớm mỗi ngày của mẹ đảm Bắc Giang20 mâm cơm giục chồng về nhà sớm mỗi ngày của mẹ đảm Bắc Giang
10 giờ trước
Những món ăn độc đáo nhất thế giớiNhững món ăn độc đáo nhất thế giới
hôm qua
Cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngonCách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon
hôm qua
Thực đơn cơm tối với 3 món dễ làm, nhẹ bụng lại rất ngonThực đơn cơm tối với 3 món dễ làm, nhẹ bụng lại rất ngon
23 giờ trước
Thương hiệu du lịch Sapa qua những món ngonThương hiệu du lịch Sapa qua những món ngon
10 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ănHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn
hôm qua
Cách làm pate lạnh miền Tây cực hot, giòn ngon, độc đáo, nhiều chị em thi nhau tìm công thứcCách làm pate lạnh miền Tây cực hot, giòn ngon, độc đáo, nhiều chị em thi nhau tìm công thức
hôm qua

Tin đang nóng

Clip: Nam thanh niên bỗng dưng lao đầu xuống đường đúng lúc ô tô tới, cảnh tượng sau đó gây kinh hãiClip: Nam thanh niên bỗng dưng lao đầu xuống đường đúng lúc ô tô tới, cảnh tượng sau đó gây kinh hãi
7 giờ trước
Bị đồn kết hôn vì tài sản khi dọn về sống trong biệt thự 200 tỉ của vợ, Vũ Luân khẳng định 1 điềuBị đồn kết hôn vì tài sản khi dọn về sống trong biệt thự 200 tỉ của vợ, Vũ Luân khẳng định 1 điều
7 giờ trước
Phim có đệ nhất mỹ nam Trung Quốc đóng thảm hại đến mức đi vào lịch sử: Không ngờ sự ê chề tột cùng này lại xảy raPhim có đệ nhất mỹ nam Trung Quốc đóng thảm hại đến mức đi vào lịch sử: Không ngờ sự ê chề tột cùng này lại xảy ra
7 giờ trước
Lan truyền video SOOBIN ôm ấp fan khi diễn trong quán bar, bùng nổ tranh cãi kịch liệtLan truyền video SOOBIN ôm ấp fan khi diễn trong quán bar, bùng nổ tranh cãi kịch liệt
5 giờ trước
Bé trai đi lạc ở bờ sông, được chú chó trung thành bảo vệ suốt đêmBé trai đi lạc ở bờ sông, được chú chó trung thành bảo vệ suốt đêm
7 giờ trước
Bố vợ doanh nhân của Đoàn Văn Hậu lộ diện sau chuỗi ngày "ở ẩn" MXH, ngoại hình vẫn phong độ nhất làng bóng đáBố vợ doanh nhân của Đoàn Văn Hậu lộ diện sau chuỗi ngày "ở ẩn" MXH, ngoại hình vẫn phong độ nhất làng bóng đá
4 giờ trước
3 "thái tử" cưới minh tinh: Xem thiếu gia sòng bạc Macau mà ngán ngẩm chồng cũ Từ Hy Viên và con trai trùm showbiz3 "thái tử" cưới minh tinh: Xem thiếu gia sòng bạc Macau mà ngán ngẩm chồng cũ Từ Hy Viên và con trai trùm showbiz
7 giờ trước
Hơn 50 triệu người xem Bi Rain hé lộ 1 sự thật về chồng Từ Hy ViênHơn 50 triệu người xem Bi Rain hé lộ 1 sự thật về chồng Từ Hy Viên
3 giờ trước

Tin mới nhất

Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

5 giờ trước
Nếu bạn đang tìm kiếm một món nhâm nhi đậm đà, vừa béo ngậy vừa dậy mùi thơm quyến rũ, thì ốc hương xào bơ tỏi chính là lựa chọn hoàn hảo.
Khám phá ẩm thực Đà Lạt những ngày mưa

Khám phá ẩm thực Đà Lạt những ngày mưa

10 giờ trước
Đà Lạt mộng mơ không chỉ quyến rũ du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn níu chân người bởi nền ẩm thực độc đáo, đa dạng.
Những món quà nên mua khi du lịch Hà Nội

Những món quà nên mua khi du lịch Hà Nội

10 giờ trước
Quà Hà Nội không những được lòng du khách trong nước mà cả khách quốc tế khi đến Thủ đô đều muốn mua mang về làm quà cho người thân.
Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân

Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân

hôm qua
Tận dụng loại rau mệnh danh là hoa hậu bởi hương vị và dinh dưỡng ấn tượng để làm món ăn cực đơn giản nhưng tốt đủ đường trong mùa xuân này.
5 món ngon dễ làm, hấp dẫn giúp bạn hâm nóng tình cảm ngày Valentine

5 món ngon dễ làm, hấp dẫn giúp bạn hâm nóng tình cảm ngày Valentine

2 ngày trước
Ngày lễ Tình nhân Valentine, bạn có thể tham khảo 5 món ngon dễ làm, độc đáo dưới đây để hâm nóng tình cảm với nửa kia của mình.
Cách hầm thịt bò bí đỏ thơm ngon

Cách hầm thịt bò bí đỏ thơm ngon

2 ngày trước
Thịt bò hầm bí đỏ không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng mà còn rất ngon miệng, hao cơm, phù hợp với bữa cơm gia đình.
Ngoại hình không bắt mắt, nhưng hương vị khiến bạn 'rung động' ngay từ lần đầu tiên, xứng đáng là "món ăn vặt của năm"

Ngoại hình không bắt mắt, nhưng hương vị khiến bạn 'rung động' ngay từ lần đầu tiên, xứng đáng là "món ăn vặt của năm"

2 ngày trước
Lớp vỏ bánh mềm mại, bên trong là nhân đậu phộng và mè giòn tan, thơm lừng. Bánh có độ đàn hồi tuyệt vời và có thể kéo sợi khi ăn. Đây là món ăn vặt mà cả người lớn lẫn trẻ em đều khó lòng từ chối!
Cách làm chocolate dâu tây chua ngọt hấp dẫn nhân ngày lễ Valentine

Cách làm chocolate dâu tây chua ngọt hấp dẫn nhân ngày lễ Valentine

2 ngày trước
Sự kết hợp giữa vị chua chua ngọt ngọt của dâu tây và chocolate ngọt lịm chắc chắn sẽ khiến nửa kia của bạn mê đắm.
Mẹo chọn cá nục tươi ngon

Mẹo chọn cá nục tươi ngon

2 ngày trước
Để có được cá nục tươi ngon, bạn hãy để ý đến phần sống lưng, những con tươi sẽ có những vệt đen hoặc xanh lục nhẹ; con bị ươn có màu sắc nhợt nhạt hoặc đen sạm.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã mà ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã mà ngon miệng

2 ngày trước
Thực đơn bữa tối dân dã mà ngon miệng. Chỉ với 4 món đơn giản này nhưng cũng đủ làm cả nhà thích thú khi thưởng thức.
Dùng các loại hạt thừa sau Tết làm món cá cơm rim hạt cực ngon

Dùng các loại hạt thừa sau Tết làm món cá cơm rim hạt cực ngon

3 ngày trước
Để đổi vị cho bữa cơm gia đình mà vừa giúp xử lý hết những loại hạt còn thừa sau Tết thì bạn hãy thử làm món cá cơm rim hạt dưới đây nhé!
Vịt giả cầy kiểu Miền Nam vừa ngon, lạ miệng lại cực dễ nấu, ai cũng làm được chị em hãy thử ngay

Vịt giả cầy kiểu Miền Nam vừa ngon, lạ miệng lại cực dễ nấu, ai cũng làm được chị em hãy thử ngay

3 ngày trước
Một chút thay đổi trong cách sử dụng gia vị chế biến cũng khiến món vịt giả cầy kiểu miền Nam mang hương vị độc đáo nhưng cũng rất đỗi ngon miệng.

Có thể bạn quan tâm

Lọ Lem "đập hộp" xe sang hơn 7 tỷ, clip 25s gây sốt MXH, lên tiếng làm rõ 1 việc

Lọ Lem "đập hộp" xe sang hơn 7 tỷ, clip 25s gây sốt MXH, lên tiếng làm rõ 1 việc

Netizen

2 giờ trước
Lọ Lem - con gái lớn Quyền Linh gây bất ngờ khi sở hữu xế hộp đắt đỏ ở tuổi 19. Bên cạnh những lời khen, không ít người cũng bày tỏ thắc mắc cô nàng lấy đâu ra hơn 7 tỷ mà mua Maybach .
Từ Hy Viên được tưởng nhớ tại Quảng trường Thời đại của New York

Từ Hy Viên được tưởng nhớ tại Quảng trường Thời đại của New York

Sao châu á

2 giờ trước
Nữ diễn viên quá cố người Đài Loan (Trung Quốc) đã được vinh danh bằng một lễ tưởng niệm cảm động trên biển quảng cáo tại Quảng trường Thời đại của New York.
Nàng WAG Yến Xuân lộ dấu hiệu mặt "phá nét" ở tháng cuối thai kì, vẫn "thắng đời 1-0" ở bụng bầu không vết rạn

Nàng WAG Yến Xuân lộ dấu hiệu mặt "phá nét" ở tháng cuối thai kì, vẫn "thắng đời 1-0" ở bụng bầu không vết rạn

Sao thể thao

2 giờ trước
Mới đây, nữ PT Bùi Thị Yến Xuân - bà xã thủ thành Đặng Văn Lâm đã đăng tải hình ảnh bản thân ở tháng cuối thai kì khiến dân mạng chú ý. Yến Xuân cho biết cô đã tìm ra cách để mặt không còn giữ nước.
MLEE bị chỉ trích sau loạt bài đăng về ồn ào chia tay Quốc Anh, netizen thở dài: Tự mình hại mình!

MLEE bị chỉ trích sau loạt bài đăng về ồn ào chia tay Quốc Anh, netizen thở dài: Tự mình hại mình!

Nhạc việt

2 giờ trước
PR cho MV nhưng lại tạo drama cho chính mình và Tiểu Vy, MLEE phải lên tiếng đính chính và lùi thời gian phát hành sản phẩm âm nhạc.
"Khi mỹ nhân Việt này khóc, cả thế giới đều có lỗi"

"Khi mỹ nhân Việt này khóc, cả thế giới đều có lỗi"

Hậu trường phim

2 giờ trước
Phương Anh Đào sinh năm 1992, là một trong số những nữ diễn viên lứa 9x rất nổi tiếng hiện tại bởi sở hữu diện mạo xinh đẹp, khả năng nhập vai xuất sắc.
Những kẻ mang vỏ bọc "doanh nhân thành đạt" lừa hàng trăm tỷ đồng thế nào?

Những kẻ mang vỏ bọc "doanh nhân thành đạt" lừa hàng trăm tỷ đồng thế nào?

Pháp luật

2 giờ trước
Nhóm lừa đảo tại Philippines và Campuchia sử dụng kịch bản 7 ngày xây dựng lòng tin với phụ nữ đơn thân, thiếu thốn tình cảm.
Công trường dừng thi công khẩn cấp vì máy xúc đào trúng giếng cổ, kho báu 200.000 vật thể "xâu thành chuỗi" màu xanh lục được đào lên

Công trường dừng thi công khẩn cấp vì máy xúc đào trúng giếng cổ, kho báu 200.000 vật thể "xâu thành chuỗi" màu xanh lục được đào lên

Lạ vui

2 giờ trước
Sáng ngày 1/6/2016, khi công nhân đang làm việc tại một công trường ở thành phố Tô Châu, Giang Tô, Trung Quốc thì phát hiện một sự việc lạ. Lúc đó, máy xúc đang đào đất tại khu vực cần thi công thì đào trúng một hố sâu khoảng 4-5m so vớ...
NSƯT Thu Hà từng suýt bị rạch mặt vì bị nhầm là... con nợ

NSƯT Thu Hà từng suýt bị rạch mặt vì bị nhầm là... con nợ

Sao việt

2 giờ trước
Kể về kỷ niệm nhớ đời trong sự nghiệp, NSƯT Thu Hà cho biết, bà từng suýt bị rạch mặt vì bị tưởng nhầm là con nợ đang chạy trốn.
Cuộc sống của Bianca Censori trước khi là bà vợ thị phi của Kanye West

Cuộc sống của Bianca Censori trước khi là bà vợ thị phi của Kanye West

Sao âu mỹ

2 giờ trước
Nữ kiến trúc sư Bianca Censori trở thành tâm điểm truyền thông và hứng chịu nhiều chỉ trích từ công chúng sau khi cô trở thành vợ của
Du khách liều lĩnh check-in sát miệng núi lửa đang phun trào

Du khách liều lĩnh check-in sát miệng núi lửa đang phun trào

Thế giới

4 giờ trước
Một du khách đã ghi lại cảnh núi lửa Dukono (Indonesia) phun trào ngay sau lưng. Khoảnh khắc thót tim này nhanh chóng thu hút hàng trăm nghìn lượt xem và tranh cãi về sự liều lĩnh của du khách.
Đà Nẵng ghi nhận ca tử vong do bệnh sởi

Đà Nẵng ghi nhận ca tử vong do bệnh sởi

Sức khỏe

4 giờ trước
Từ đầu năm đến nay, Đà Nẵng ghi nhận gần 600 trường hợp sốt phát ban nghi sởi. Trong số này xác định 245 trường hợp mắc sởi và có 1 trường hợp tử vong.