Công thức cơm chiên nhanh gọn cho cuối tuần

An Ngọc14:47 10/07/2021

Không cần quá cầu kỳ, người nội trợ có thể tự làm được tô cơm chiên với những nguyên liệu đơn giản nhưng chất lượng vẫn được đảm bảo.

Chiêu đãi người thân những món cơm chiên bắt mắt

Chỉ từ những nguyên liệu thực phẩm dễ tìm mua, mọi người đã có thể chế biến nên bốn loại cơm chiên vừa đẹp mắt vừa thơm ngon để chiêu đãi người thân cho bữa cơm tối.

Theo đó, chị Đào Bích Châu, thành viên group Ăn ngon nấu khéo đã sử dụng các nguyên liệu thực phẩm có sẵn và dễ tìm mua tại các chợ, siêu thị để làm nên bốn món cơm chiên là cơm chiên cá mòi bọc trứng, cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái, cơm chiên hoàng bào và cơm chiên trái thơm. Giờ hãy cùng Sài Gòn Tiếp Thị trổ tài đầu bếp ngay nhé!

Cơm chiên cá mòi bọc trứng

Nguyên liệu

2 chén cơm nguội

1 hộp cá mò

i2 trứng gà

Dầu ăn, hạt nêm, tiêu, tỏi, dầu ăn

2 trái cà chua

Cách làm

Bước 1: Cho một ít dầu ăn vô chảo phi thơm tỏi đập dập rồi tắt bếp. Cho cơm vô đảo tơi với xíu hạt nêm và cho cá hộp vô rằm nát rồi đảo đều. Bật bếp lên chiên cho hạt cơm săn lại, thêm tiêu cho thơm.

Bước 2: Trứng đập ra chén đánh tan với xíu nước mắm, bột ngọt. Bắc chảo với xíu dầu ăn rồi cho trứng lên chiên chín. Múc cơm cho vô trứng rồi cuộn lại cho ra đĩa, tỉa hoa cà chua trang trí cho bắt mắt.

Cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái

Nguyên liệu

2 chén cơm nguội

2 trứng gà

150g thịt nạc thăn

1 búp xà lách (có thể thay bằng xoài keo bào sợi)

1/2 củ hành tây

3 củ hành tím

1 trái dưa leo

1/4 trái thơm

1 cây sả

1 muỗng cà phê mắm ruốc

1/2 muỗng cà phê ớt bột (loại ớt màu)

Gia vị: dầu ăn, bột ngọt, nước mắm

Cách làm

Bước 1: Thịt thăn cắt miếng vừa ăn ướp tỏi băm, nước mắm muối, đường cho thấm rồi đem rim. Trong bài dùng thịt cốt lết rim cắt nhỏ do có sẵn.

Bước 2: Trứng đập ra chén đánh tan với xíu nước mắm, bột ngọt rồi chiên chín, để nguội rồi cắt sợi. Xà lách rửa sạch cắt sợi, dưa leo bào sợi, hành tây hành tím cắt mỏng ngâm với giấm đường còn thơm thì cắt sợi.

Bước 3: Sả cây băm nhỏ, bắc chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho sả lên phi thơm, cho ớt lên cho ra màu rồi cho mắm ruốc lên xào nhanh rồi tắt bếp.

Bước 4: Cho cơm lên trộn đều, thêm xíu bột ngọt. Rồi bật lửa chiên cho hạt cơm săn lại. Cho cơm ra đĩa, cho thịt, trứng, rau xà lách, dưa leo, thơm, hành tây, hành tím xung quanh.

Cơm chiên hoàng bào

Nguyên liệu

2 chén cơm2 trứng gà

30g cà cốt

30g đậu cô ve

100g tôm

20g hành tây

50g chả bò

Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, tỏi, dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: tôm lột vỏ cắt nhỏ, đậu cô ve, cà rốt, hành tây, chả bò cắt hạt lựu. Trộn cơm với 1 muỗng canh sốt nêm hạt nêm. Bắc chảo phi thơm tỏi băm, lần lượt cho tôm, đậu cô ve, cà rốt, hành tây, chả bò lên xào với xíu hạt nêm, tiêu rồi cho cơm lên đảo cho đều.

Bước 2: Đập trứng ra tô, đánh tan với xíu hạt nêm, cho xíu dầu ăn vào chảo làm nóng rồi cho trứng vô, láng đều cho trứng mỏng. Múc cơm vào giữa trứng, gấp 2 mép trứng 2 bên lại rồi tiếp tục gấp 2 đầu như hình. Úp cái đĩa vô rồi lật lại

Bước 3: Dùng kéo cắt 4 đường như hình rồi lật ra như hình.

Cơm chiên trái thơm

Nguyên liệu

2 chén cơm nguội

2 trứng gà

2 cây xúc xích

100g tôm

5 trái đậu cô ve

1/2 củ cà rốt

20g thơm

1/4 củ hành tây

Gia vị: nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, tỏi, tiêu

Cách làm

Bước 1: Thơm cắt làm 2 theo chiều dọc bên lớn bên nhỏ không đều nhau. Bên lớn dùng mũi dao nạo thơm bên trong để lấy phần vỏ bày cơm.

Bước 2: Đậu cô ve, cà rốt, xúc xích, tôm, thơm, hành tây tất cả cắt hạt lựu. Phi thơm xíu dầu ăn với hành tím băm cho tôm lên xào săn rồi cho tất cả hạt lựu vô xào chín, nêm vừa ăn.

Bước 3: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi đập dập rồi tắt bếp cho cơm, trứng, nước mắm, bột ngọt, tiêu vô trộn đều. Bật lửa lên chiên đến khi hạt cơm săn lại. Cho phần đồ xào vô trộn đều, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bày cơm ra trái thơm đã chuẩn bị sẵn.

Trưa nay ăn gì: tò mò món cơm chiên đặc trưng của xứ sở vạn đảo Bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực Trung Hoa, Nasi Goreng là món cơm chiên được người Indonesia biến tấu để trở thành loại cơm phổ biến tại quốc gia được mệnh danh là xứ sở vạn đảo. Ảnh minh họa: Asianinspirations Theo đó, cơm chiên Indonesia được nhiều người yêu thích và lưu luyến bởi vị mắm ruốc đặc trưng không thể...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

2 thí sinh Rap Việt live "nét căng" đi flow "cực bén", netizen gật gù: Giọng rap tín nhất cypher đây rồi!06:44

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

"Đánh bay" mỡ thừa, "tái tạo" làn da: Món canh Tứ Thần giúp chị em tự tin đón Tết

06:57:39 24/01/2025

Món canh này không chỉ dễ chế biến mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ là bí quyết vàng giúp chị em tự tin cháy phố trong những ngày Tết.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Có thể bạn quan tâm

Tổng thống Mỹ Donald Trump vấp phải trở ngại pháp lý đầu tiên

Thế giới

15:10:56 24/01/2025

Đây là trở ngại pháp lý đầu tiên đối với Tổng thống Mỹ Donald Trump trong bối cảnh nhà lãnh đạo đang cố gắng đảo ngược một loạt quy định nhập cư của Mỹ.