Công thức cho món sườn rang muối ngon đúng điệu

Nông Mạnh Hùng21:02 10/01/2020

Món sườn rang muối đơn giản, dễ thực hiện mà hương vị lại cực kì hấp dẫn. Từng miếng sườn giòn thơm hòa quyện cùng vị mặn mặn bùi bùi của muối với các gia vị khác.

Cùng Homnayangi.vn khám phá công thức cho món này nào…

Nguyên liệu làm sườn rang muối cho 3 người ăn :

- Sườn non : 300g

- Bột bắp : 100g

- Sả : 1 cây

- Lá lốt : 2-3 lá

- Gạo tẻ : 1/2 bát

- Gạo nếp : 1/2 bát

- Đậu xanh lột vỏ : 2 thìa

- Gia vị : muối tinh , nước mắm,…

Cách làm sườn rang muối cho 3 người ăn :

Sơ chế nguyên liệu làm sườn rang muối :

Video đang HOT

- Rang chín lần lượt gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh. Đem trộn chung với nhau rồi xay thành bột mịn.

- Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

- Ướp sườn cùng nước mắm, bột ngọt, trộn đều ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

- Lá lốt rửa sạch, thái sợi . Sả bóc vỏ, rửa sạch, thái chỉ theo chiều dọc.

Các bước làm món sườn rang muối :

Bước 1 : Đem sườn đã ướp lăn qua 1 lớp bột bắp.

Bước 2 : Đun nóng dầu ăn, cho sườn vào chiên ngập dầu, chiên đến khi sườn vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.

Bước 3 : Chiên thêm lá lốt và sả, vớt ra để ráo.

Bước 4 : Lấy một chảo không có dầu mỡ, cho sườn và sả cùng lá lốt vào, thêm 1-2 thìa súp bột vừa xay cùng chút muối xóc đều là được.

Lưu ý khi làm sườn rang muối :

- Sườn cần được sơ chế kĩ càng, chần qua trước khi ướp để bớt mùi hôi.

- Khi xay mịn hỗn hợp gạo và đỗ , bạn nêm bảo quản cẩn thận, khi đem ra sử dụng thì trộn với muối cho đều.

- Chiên sườn ngập dầu, nhỏ lửa và quan sát khi sườn vàng đều và được.

Đừng bỏ lỡ món sườn rang muối thơm ngon đặc biệt mỗi dịp sum vầy gia đình nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công…

Theo Homnayangi.

Cách làm ngô chiên bơ giòn ngon hấp dẫn

Những hạt ngô vàng ruộm, thơm mùi bơ, giòn sừn sựt đã chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Và đặc biệt, cách làm ngô chiên bơ giòn ngon hấp dẫn này lại không hề phức tạp. Hãy cùng Hom nay an gi tìm hiểu món ngô chiên thơm ngon này nhé.

- Ngô ngọt: 400g ngô tươi (khoảng 3 bắp)

- Bột chiên giòn: 1 gói

- Trứng gà: 1 quả

- Bơ vàng: 3 thìa

- Hạt nêm, dầu ăn, muối tinh

- 1 cái rây loại lớn.

Cách làm ngô chiên bơ giòn ngon :

Bước 1: Ngô tươi bạn tách hạt, bỏ râu, rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Bắc một nồi nước lên bếp và đun sôi. Cho thêm thìa muối. Khi nước sôi, bạn thả ngô vào luộc khoảng 2 phút rồi đổ ngô ra rổ, xả qua nước lạnh cho hạt ngô mọng.

Bước 3: Cho vào rổ ngô 1-2 thìa hạt nêm, trộn đều cho ngô ngấm gia vị. Sau đó cho trứng đánh tan vào rổ ngô, trộn đều.

Bước 4: Sau đó, cho ngô đã trộn trứng vào bát đựng bột, trộn đều, khi thấy ngô đã được bao phủ bởi một lớp bột, bạn cho ngô qua rây để loại bột dư và mày ngô.

Bước 5: Cho vào chảo chống dính một lượng dầu đủ ngập ngô. Khi dầu đã thật nóng già, bạn cho ngô vào chiên, bạn cứ để nguyên như thế, không đảo nhiều kẻo bột rớt ra.

Bước 6: Khi bột bên ngoài đã chín và bao quanh ngô thì đảo nhẹ để ngô không bị dính vào nhau. Khi ngô chín vàng thì vớt ra.

Bước 7: Cho 3 thìa bơ vào chảo, bật bếp cho tan bơ.Tiếp theo cho ngô đã chiên ở trên vào đảo đều. Bạn nhớ đảo nhẹ tay để ngô không bị nát.

Bước 8: Cho ngô đã chiên vào giấy thấm dầu và thưởng thức khi còn nóng.

Cả nhà bạn chắc chắn sẽ thích thú với món ngô chiên đầy hấp dẫn này. Đặc biệt đây là một món ăn vặt rất được các bé chào đón.

Chúc các bạn thành công với cách làm ngô chiên bơ giòn ngon hấp dẫn này nhé.

Theo Homnayangi

Mách bạn cách làm Nộm chân gà ngó sen ăn là mê! Mách bạn cách làm Nộm chân gà ngó sen ăn là mê! Nộm chân gà ngó sen dễ ăn, mát, chống ngán, vị giòn giòn của ngó sen kết hợp với vị dai dai của chân gà và vị thơm của rau củ sẽ tạo nên một món ăn ngon. Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm...