con người và ẩm thực việt nam

Học cách làm món nộm gà hoa chuối đơn giản tại nhà mà ngon

Nộm gà hoa chuốilà món ăn dân dã quen thuộc, không khó làm và thường được chuẩn bị làm món khai vị trong các bữa tiệc tại nhà.

Cách nấu xôi đậu xanh còn vỏ đơn giản dễ làm cho cả nhà thưởng thức

Khi nhắc đến ẩm thực Việt, không thể không nhắc đếnmón xôivới nhiều cách chế biến khác nhau. Hôm nay cùngvào bếp thực hiện cách nấu xôi đậu xanh còn vỏ đơn giản dễ làm cho cả nhà t...

Trải nghiệm ẩm thực người Thái để thấy tương đồng và khác biệt món ăn Việt

Là món ăn bình dân và phổ biến trong nền ẩm thực Thái Lan, Pad Thai là tên gọi rất đặc biệt vì hiếm món ăn nào gắn liền với chữ Thai lại đi cùng một từ giản dị trong nấu nướng, Pad...

Cách làm tỏi ngâm nước tương vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Tỏi từ lâu được xem là một gia vị phổ biến của ẩm thực Việt được chế biến thành nhiềumón ănhấp dẫn khác nhau. Thế nên, hãy cùngtìm hiểu cách cách làm tỏi ngâm nước tương.

Cách nấu bún riêu vịt lạ miệng hấp dẫn, đổi vị cho gia đình

Bún riêu là một món nước hấp dẫn trong ẩm thực Việt. Hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay cách nấu bún riêu vịt siêu lạ miệng mà vô cùng hấp dẫn để đổi vị cho cả ...

Món ăn hot của Sài thành bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm, cái món ăn nhà quê dân dã ngày nào đã trở bước chân đến chốn Sài thành.

4 loại nước chấm phổ biến nhất trong mâm cơm Việt

Trong văn hóa ẩm thực Việt, nước chấm đóng vai trò vô cùng quan trọng, mỗi món ăn lại có loại nước chấm riêng. Không chỉ đem lại vị đậm đà, nước chấm ngon sẽ làm tôn thêm cả hương ...

Bí mật về sự cân bằng âm dương trong ẩm thực Việt

Có thờ có thiêng, có kiêng, có lành, câu nói này dường như đúng theo mọi góc độ, kể cả trong ăn uống.

Chân dung Youtuber quảng bá ẩm thực Việt méo mó, bị chỉ trích 2 lần trên Thời sự VTV

Cách miêu tả, review các món ăn của Youtuber này khiến nhiều người bức xúc. Thời sự của VTV làm hẳn 1 phóng sự để cảnh báo về rác mạng.

Bánh tráng nướng Đà Lạt lên trang ẩm thực nổi tiếng của Mỹ

Nếu lỡ lên cơn ghiền bánh tráng nướng Đà Lạt trong lúc đang du lịch nước Mỹ, hãy đến nhà hàng của Di An Di để cùng các vị khách Tây thưởng thức vị giòn tan thơm lừng của bánh tráng...

Nhập gia tùy tục: Gameshow hấp dẫn sắp lên sóng VTV3

Chương trình Nhập gia tùy tục sẽ được phát sóng số đầu tiên vào 20h30 thứ Sáu ngày 9/4 trên kênh VTV3.

5 món ăn sáng độc quyền nổi tiếng của người Việt

Phở bò, bánh mì, cao lầu ... là những món ăn sáng Việt Nam độc đáo, sáng tạo từng lọt vào danh sách món ăn ngon của thế giới.

Ba món Việt vào top bữa sáng nổi bật châu Á

Bánh mì, phở và bún bò được chọn là bữa sáng tiêu biểu của ẩm thực châu Á.

3 món ăn sáng Việt Nam vào top ngon nhất châu Á

Tờ SCMP (Hong Kong, Trung Quốc) giới thiệu danh sách món ăn sáng ngon nhất châu Á. Trong đó, ẩm thực Việt góp mặt với 3 đặc sản.

Mách bạn cách làm sấu chín dầm chua ngọt ngon khó cưỡng

Từng miếng sấu dầm vàng ruộm, lớp vỏ giòn sần sật bên ngoài kết hợp với cái mềm ngọt chua cay hài hòa quyến rũ bên trong, chỉ nhìn thôi cũng đã chảy nước miếng rồi.

Những món ăn Việt lọt vào “mắt xanh” của chuyên gia ẩm thực thế giới

Món bún bò Huế, bánh cuốn chấm nước mắm chua ngọt, bánh mì kẹp thịt với đủ thứ gia vị, nhâm nhi ly cà phê trứng... đã khiến nhiều chuyên gia ẩm thực thế giới phải khen nức nở.

Tiếng rao đánh thức cả trời tuổi thơ…

Ai rồi cũng phải lớn lên và đi đến miền đất mới, ký ức tuổi thơ tưởng chừng ngủ vùi bất chợt một ngày bị đánh thức bởi những tiếng rao cùng thức quà giản dị nơi phố thị phồn hoa...

Bê tái chanh

BÊ TÁI CHANH là một mónănngon được nhiều người ưu chuộng trong Ẩm Thực Việt. Vị ngọt, mềm của thịt Bê nhưng phần da thì giòn giòn.

Nghệ thuật ẩm thực Việt thông qua bát nước chấm

Bát nước chấm sóng sánh, mịn màng với sự hòa kết khéo léo giữa các loại nguyên liệu dân dã khiến người thưởng thức chìm đắm trong nghệ thuật ẩm thực Việt dung dị mà tinh tế vô ngần...

Cơm tám giò chả

Món cơm tám giò chả bản sắc của Hà Nội nay chỉ còn trong dĩ vãng

Những món ăn Việt làm thực khách phương xa kinh hãi

Ẩm thực Việt vang danh gần xa bởi hương vị tinh tế, thanh nhã và cuốn hút khó cưỡng nhưng thực khách phương xa cũng được phen kinh hãi, khiếp sợ trước những món ăn kì lạ dưới đây.

Lạ lẫm những thức uống từ trứng của người Việt

Những thức uống từ trứng của người Việt mang theo vị béo ngậy, sánh quyện và thơm cuốn hút khiến ai từng thử đều nhớ mãi không quên.

Bánh tráng: Nguyên liệu làm nên bao món ngon

Bánh tráng, nguyên liệu quá đỗi bình dị của người Việt lại sản sinh ra vô số món ngon hấp dẫn. Dù nướng giòn, cuốn cùng thịt, cá hoặc biến tấu trộn cùng đủ loại gia vị theo cách tr...

Lạ miệng món chả cuốn lá bưởi của người Mường

Người Mường ở vùng Tân Sơn (Phú Thọ) có món chả cuốn lá bưởi nướng trên than hồng ngon miệng lạ kỳ. Đến đây vào bất cứ mùa nào trong năm, du khách đều có cơ hội được chủ nhà làm mó...

Những món ăn “xoắn não” của ẩm thực Việt

Bạn đã từng nghe, biết hay thưởng thức sỏi mầm, tung lò mò, khâu nhục... chưa.

6 tiệm bánh mì Việt nổi tiếng ở nước ngoài

Bánh mì, món ăn đường phố bình dị, không chỉ hấp dẫn người Việt mà còn có sức hút khắp thế giới khi nhiều cửa hàng mọc lên tại nhiều quốc gia.

Món ăn là đặc sản của người Việt nhưng khiến khách Tây “khóc thét”

Những món ăn như trứng vịt lộn, ốc, gỏi sứa, chả rươi,... tuy được nhiều người Việt yêu thích nhưng lại khiến thực khách phương Tây khóc thét, dè chừng.

Tản mạn cùng ẩm thực Việt

Cách thưởng thức món ăn của người Việt có một đặc điểm được cho là... khó tính. Tức là ăn phải đúng kiểu mới chịu.

Không chỉ có chả rươi, ẩm thực Việt còn có 6 món ăn từ rươi khác ngon chẳng kém mà ít người biết tới

Có cả món lẩu rươi nữa cơ!

Những món ăn tiến vua nổi tiếng của người Việt

Trong ẩm thực Việt, có một mảng rất thú vị, đó là ẩm thực cung đình. Các món tiến vua, ngoài sự đắt đỏ, còn có công thức cầu kỳ, phức tạp.

Gặp cô gái sống tại Nhật khiến cư dân mạng “dậy sóng” vì những mâm cơm Việt trình bày đẹp như tác phẩm nghệ thuật

Bài chia sẻ về mâm cơm được trang trí cầu kỳ, tỉ mỉ của Mỹ Dung nhận được hơn 20.000 lượt likes.

Hương vị mắm tôm, đậm đà hồn Việt

Cũng giống như trái sầu riêng vậy, mắm tôm là thứ người ta dễ ghét và cũng dễ thương. Nếu đã ghét rồi chỉ cần ngửi thấy mùi đã vội bịt mũi, nhưng nếu đã lỡ bén duyên một lần thì lậ...

4 loại bánh lá nổi tiếng trong làng ẩm thực Việt

Bánh giò, bánh tro... là những loại bánh lá đặc sản của làng ẩm thực Việt Nam.

5 món ngon đường phố nhìn là ứa nước miếng

Trong số những món ngon đường phố nổi tiếng, chắc hẳn các bạn sẽ không kiềm được nước miếng khi lướt qua những cái tên được điểm mặt dưới đây.

Thỏa nỗi nhớ với bún ốc chuối đậu Hương Xưa

Mỗi sáng ăn một tô bún, phở hoặc mì cho ấm bụng trước khi bắt đầu một ngày mới, dường như đã trở thành một thói quen không thể thiếu trong mỗi người Việt.

Bánh mì bột lọc và những món bánh mì độc đáo của ẩm thực Việt

Bên cạnh những thương hiệu bánh mì vang danh cả nước như bánh mì Sài Gòn, bánh mì Hội An... cũng có không ít phiên bản bánh mì khác lạ, độc đáo như bánh mì hến, bánh mì bột lọc...

Vị chua tự nhiên trong món ngon Việt

Nghệ thuật dùng vị chua trong các món ăn đã tạo ra nét đặc trưng riêng của các vùng quê thuộc 3 miền Bắc - Trung - Nam mà du khách đến đây không thể bỏ qua.

Thưởng thức hương vị ẩm thực Việt mới mẻ tại Laairai

Sáng tạo món ăn là bộ môn nghệ thuật độc đáo. Đến Laairai, thực khách được thưởng thức dư vị ẩm thực mới lạ, kết hợp hương vị miền Trung Việt Nam và kỹ thuật nấu ăn Đông Á.

“Cân cả thế giới đồ ăn” với nước mắm tỏi ớt chua cay, nếm thích mê

Dưới đây là công thức nước mắm tỏi ớt chua cay của mẹ đảm Bùi Thủy đến từ Hà Nội, chia sẻ trong một diễn đàn ẩm thực. Hãy cùng tham khảo nhé!

Những hình ảnh hiếm hoi tại nhà của Nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân kể từ khi xuất gia và bữa cơm chay do đích thân cô xuống bếp thiết đãi

Sau cuộc điện thoại đường dài đã khiến tôi phải bay một chuyến thật nhanh từ Hà Nội vào tận Sài Gòn để được gặp lại cô - Nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân mà tôi hằng ngưỡng m...

Cách làm tóp mỡ giòn rụm ăn kèm cơm cháy

Tóp mỡ là một trong những nguyên liệu tạo nên hương vị ẩm thực Việt. Vị giòn giòn, ngậy ngậy của món ăn chinh phục nhiều thực khách lần đầu nếm thử.

Ở nhà được cưng như trứng mỏng, 8X sang Úc tự mày mò nấu nướng

Không muốn suốt ngày phải ăn hàng quán, chị Thu Hiền đã tự mày mò học hỏi và đến giờ chị có thể nấu được rất nhiều món ngon.

Idol Hàn Quốc ăn thử bánh mì, bánh xèo và bún chả

Sau khi nếm thử các món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt, em út nhóm iKON Chanwoo chấm 7,5 điểm cho bánh mì, bánh xèo là 9,5 trên thang 10.

Chàng trai Mỹ giảm 35 kg để ‘cưa đổ’ cô gái Việt

Khi gặp Hải Yến, Anthony nặng 120kg. Biết bạn gái thích đàn ông sáu múi, anh ăn kiêng và luyện tập suốt 4 tháng để giảm 35 kg trước khi lên máy bay sang Việt Nam.

7 nhà hàng Việt tốt nhất ở London

Giữa xứ sở sương mù, thực khách cũng có thể tìm được các hàng quán chuyên phục vụ đồ ăn Việt như CôBa, Ngon hay Sông Quê.

Ẩm thực Việt Nam được ghi nhận thêm 5 kỷ lục thế giới mới

Thực tế, từ trước đến nay món ăn Việt đã không ít lần được bạn bè quốc tế vinh danh và mới đây, ẩm thực Việt lại đón nhận thêm kỷ lục mới.

Những món ngon khó cưỡng làm từ tai heo

Tai heo là món ăn rất giòn và không bị ngán. Những món ăn làm từ tai heo đều có sức hấp dẫn vô cùng với thực khách vì sự đa dạng trong chế biến nên phù hợp với nhiều khẩu vị.

Những món chay cho mùa Vu Lan

Văn hoá ẩm thực chay là một khía cạnh đặc biệt của nền ẩm thực Việt. Ăn chay là một tập tục tín ngưỡng, văn hoá truyền thống lâu đời của người Việt, không chỉ dành cho người tu hàn...

Quả chanh trong ẩm thực của người Việt

Trong bữa cơm của mỗi gia đình Việt, ngoài hành, tỏi, nước mắm, một món cũng thường xuyên có trong tủ bếp ấy là quả chanh.

Bánh ép – món bánh Tacos của ẩm thực Việt

Món bánh được nhận xét là giống với bánh Tacos của người Mexico nhưng điều đặc biệt là cả nhân cả vỏ đều hiện diện trên một mặt phẳng, vì chúng đã được ép chặt lại và chỉ mỏng như ...