Bánh tráng: Nguyên liệu làm nên bao món ngon

Bánh tráng, nguyên liệu quá đỗi bình dị của người Việt lại sản sinh ra vô số món ngon hấp dẫn. Dù nướng giòn, cuốn cùng thịt, cá hoặc biến tấu trộn cùng đủ loại gia vị theo cách truyền thống hay kiểu “hot trend”, bánh tráng đều khiến mọi người say mê.

Nói về những món ăn tinh hoa của ẩm thực Việt, chúng ta thường nhớ về tô phở nổi tiếng, ổ bánh mì truyền thống hay bún chả Hà thành … mà chẳng hề để ý tới đồ ăn vặt giản dị, rẻ tiền nhưng lại đóng vai trò quan trọng không thể thiếu: bánh tráng . Có tên gọi xuất xứ từ miền Nam, nguyên liệu này chỉ đơn giản là bột gạo pha loãng tráng mỏng rồi phơi khô, vậy nên mới có tên bánh tráng như ngày nay. Tại miền Bắc, mọi người còn gọi bánh tráng với tên gọi khác là bánh đa.

Bánh tráng: Nguyên liệu làm nên bao món ngon - Hình 1

Từng lớp bánh tráng mỏng, trong trẻ o mang theo vị mằn mặn cùng độ giòn nghe vui tai, lúc ăn lại thấy dai dai lạ thường làm bạn có ăn không cũng thấy ngon. Để lớp bánh đạt độ hoàn hảo như vậy yêu cầu tay nghề cao của người thợ. Bột gạo pha sẵn được dàn mỏng thành hình tròn trên lớp vải căng trên bếp, sau đó dùng que dùng que đẩy lớp bột chín lên líp phơi dưới trời nắng. Vậy là hoàn thiện nguyên liệu bánh tráng phù hợp với bao món ăn ngon .

Đầu tiên, chúng ta không thể bỏ qua món bánh tráng mang phong cách truyền thống Việt Nam. Được “sinh ra” để ăn không (ăn vã), lớp bánh sẽ được xé nhỏ rồi nhâm nhi với các loại gia vị như nước mắm, muối, đường, tỏi, ớt, hành … Tùy từng vùng, bánh tráng sẽ mang theo hương vị đặc trưng riêng, nếu mảnh đất Tây Ninh có bánh tráng phơi sương muối tôm giòn thơm, Bến Tre nổi tiếng với bánh tráng đường dai dai hấp dẫn thì Sài Gòn lại làm thực khách mê mẩn cùng bánh tráng chấm bình dị xuất hiện trên mọi con đường, ngõ hẻm.

Bánh tráng: Nguyên liệu làm nên bao món ngon - Hình 2

Bánh tráng: Nguyên liệu làm nên bao món ngon - Hình 3

Bên cạnh đó, nguyên liệu này còn là loại vỏ bánh hoàn hảo cho nhiều món ngon ẩm thực Việt. Phổ biến nhất phải nhắc tới nem rán. Phần nhân phong phú đủ thịt, cá, rau… được nêm nếm vừa vặn bao bọc bởi lớp vỏ hoàn hảo, giòn rụm khó quên, góp phần nâng cao vị thế của nem rán đến mức đứng ở vị trí thứ trong danh sách 40 món ăn đáng thử nhất Việt Nam do CNN bình chọn.

Chưa dừng lại với cách chế biến truyền thống, bánh tráng cứ mỗi ngày lại được biến tấu, cách tân phù hợp với khẩu vị giới trẻ. Nổi bật và được ưa chuộng nhất trong lòng tín đồ ham mê đồ ăn vặt phải kể tới bánh tráng trộn. Xuất phát từ mảnh đất Long An, món ăn được “nâng cấp” khi có cả trứng cút, bò khô, xoài xanh, đu đủ… Dù chẳng sử dụng những nguyên liệu đắt tiền hay khó kiếm, đồ ăn vặt đến từ Long An tới giờ đã đi dọc khắp mọi miền, trở thành lựa chọn số một trong lòng thực khách. Bên cạnh đó, nếu bạn từng tới Đà Lạt chắc cũng nhớ mãi cảm giác cầm trên tay chiếc bánh tráng nướng trong một tối se lạnh. Một cảm giác giản dị nhưng lại khiến ai nấy hạnh phúc không thôi.

Bánh tráng: Nguyên liệu làm nên bao món ngon - Hình 4

Bánh tráng: Nguyên liệu làm nên bao món ngon - Hình 5
Ảnh: Internet

Rồi chúng ta còn có bánh tráng cuốn bơ, bánh tráng cuốn thịt heo , loại tôm hành ăn vặt vui miệng, chiên gà trứng thơm phức… Mỗi ngày trôi qua lại có thêm những biến tấu mới khiến chúng ta càng yêu thêm lớp bánh bình dị đến từ làng quê đơn sơ, mộc mạc. Sẽ chẳng quá khi nói bánh tráng là phát minh tuyệt vời nhất của ẩm thực Việt Nam để từ đây, chúng ta có cơ hội nếm thử nhiều món ngon hấp dẫn chẳng đâu sánh bằng.

Bánh tráng cuốn thịt heo luộc

Đây là món ăn đơn giản, dễ làm, ngon, mang đậm hương vị miền quê, được người dân địa phương thường dùng để đãi khách trong các buổi tiệc liên hoan hoặc cho bữa điểm tâm sáng.

Bánh tráng cuốn thịt heo luộc - Hình 1

Đây là món ăn đơn giản, dễ làm, ngon, mang đậm hương vị miền quê, được người dân địa phương thường dùng để đãi khách trong các buổi tiệc liên hoan hoặc cho bữa điểm tâm sáng.

Thịt heo lựa loại thịt ba chỉ (có cả nạc và mỡ), luộc hoặc hấp chín, thái thành lát mỏng. Bánh tráng được làm từ các làng nghề nổi tiếng ở Phú Yên như: Hoà Đa (xã An Mỹ), Đông Bình (xã Hoà An), Phường Lụa (thị trấn Chí Thạnh).

Khi ăn, dùng bánh tráng cuốn với thịt heo luộc, xà lách, rau thơm, dưa leo, chuối chát thành từng cuốn nhỏ chấm với nước mắm làm từ cá cơm, cá sặc, cá thu, sẽ làm cho du khách cảm nhận được hương vị đậm đà của quê hương Phú Yên.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thực đơn 3 món rất ngon, dành cho gia đình có 3 người, toàn món khoái khẩu
20:50:09 17/04/2021
Làm trứng cút muối ngon bá cháy, 4 ngày là ăn được
10:26:19 18/04/2021
Truyền nhân 4 đời bán hải sản ‘khoe’ món ăn nhìn như cục đá, phải hầm 4 tiếng
17:47:15 18/04/2021
Những món ngon khó cưỡng khi khám phá miền Tây
21:15:57 18/04/2021
Cách làm món thịt vịt xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo!
08:02:01 19/04/2021
Hô biến cơm nguội thành món cơm rang kim chi nổi tiếng
19:58:12 18/04/2021
Lòng heo kho nước dừa ngon mê mẩn, cả nhà tranh nhau gắp
13:39:29 19/04/2021
Thơm nức mũi với cách làm món bánh chuối bằng nồi cơm điện siêu dễ !
08:49:02 18/04/2021
Kho cá với dứa? Nghiện ngay từ lần đầu tiên!
19:55:56 18/04/2021
Hướng dẫn cách làm món ốc nấu chuối đậu thơm ngon cả nhà cùng mê!
08:12:44 19/04/2021

Thông tin đang nóng

Ngày đám tang bé gái 5 tuổi, tên hàng xóm hiếp dâm, bóp cổ bé tới chết còn cùng vợ đến thắp nhang
16:49:21 19/04/2021
Cụ già làm CCCD nhất quyết quay lưng vào máy ảnh
16:32:36 19/04/2021
Nhất Trung tố cáo Nhã Phương mà quên mất Trường Giang đã làm cho mình điều đặc biệt này
16:10:52 19/04/2021
SỐC: Sư thầy cơ bắp cuồn cuộn bị bắt gặp chơi Tinder, muốn khuyên mọi người tránh xa tà dâm
17:37:10 19/04/2021
Đỗ Mỹ Linh, Tiểu Vy xót xa đến viếng bé gái 5 tuổi bị sát hại, hiếp dâm, Phương Anh tức giận gửi lời đến kẻ xấu
17:56:53 19/04/2021
Pha trà sữa với ma túy bán cho học sinh, sinh viên và khách du lịch
17:18:25 19/04/2021
Trước khi yêu Minh Hằng, Quốc Trường từng chat gợi dục, “nổ quá đà” về chuyện kinh doanh
14:49:25 19/04/2021
Độc quyền từ Trung Quốc: Bạn thân kể về cuộc sống hiện tại của Phạm Băng Băng sau vụ trốn 3000 tỷ
15:17:32 19/04/2021
Tình tin đồn Quốc Trường: Gái trẻ, 'máy bay', single mom có đủ
15:40:05 19/04/2021
Vợ bị cả showbiz tố chảnh chọe, “mắc bệnh ngôi sao” - Trường Giang vẫn thản nhiên làm điều này?
16:00:07 19/04/2021

Tin mới nhất

Thơm nức món cá nướng lá chuối thơm ơi là thơm !

20:24:00 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món cá nướng lá chuối thơm ơi là thơm:

Biến tấu với món sườn heo xốt cam thơm ngon lạ miệng!

20:20:39 19/04/2021
Món sườn heo xốt chua ngọt thì là món quá quen thuộc và có phần nhàm chán đối với nhiều người rồi đúng không nào?

Ngon không cưỡng nổi với cách làm món ếch rang muối cực đơn giản !

20:18:38 19/04/2021
Hôm nay mua được mẻ ếch đồng vừa tươi lại vừa ngon, nhà lại có sẵn lọ bột muối rang tự chế vừa ngon vừa chuẩn, nên mình quyết định sẽ chế biến món ếch rang muối cho bữa cơm chiều nay.

Giòn giòn chua ngọt món dưa góp su hào cà rốt "kích thích" ngon miệng !

20:15:35 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món dưa góp su hào cà rốt giòn giòn chua ngọt kích thích ngon miệng:

Hướng dẫn cách làm món phở cuốn thơm ngon, chuẩn vị cho ngày chán cơm !

20:13:04 19/04/2021
Phở cuốn là món ăn mình rất hay tự tay làm trong những buổi tụ tập cùng bạn bè, hoặc đơn giản trong những ngày mà tự nhiên lại cảm thấy chán cơm thèm phở cuốn

Nhẹ nhàng với món salad bắp cải thanh lọc cơ thể !

20:10:09 19/04/2021
Với những bạn có ý định muốn tìm kiếm một món ăn giúp thanh lọc cơ thể, giữ dáng và làm đẹp da thì đừng bỏ qua cách làm món salad bắp cải mà mình chia sẻ ngày hum nay nhé.

Tốn cơm với món sườn kho tộ ngon không cưỡng nổi !

20:07:23 19/04/2021
Hôm nay đi chợ mình mua được mẻ sườn heo ngon ơi là ngon, dẻ sườn nhìu thịt lại mỡ và nạc đủ cả, mình quyết định sẽ chế biến món sườn kho tộ để cả nhà cùng thưởng thức.

Hướng dẫn chi tiết cách làm món ruốc thịt heo đậm đà, bông tơi siêu ngon siêu dễ !

20:04:00 19/04/2021
Nhà mình lúc nào cũng có 1 lọ ruốc để dành cho những lúc bận rộn, nhỡ bữa hoặc bất cứ khi thèm một món ăn nào đó mằn mặn, đậm đà để trộn với cơm.

Cách làm món thịt gà kho măng cực đưa cơm cho bữa cơm chiều !

20:01:19 19/04/2021
Thịt gà kho măng là món ăn rất được lòng trong bữa cơm của gia đình mình. Miếng thịt gà mềm thơm, đậm đà, ngấm đẫm hương hoa hồi, tiêu thơm nức mũi măm cùng cơm cực kỳ đưa đẩy.

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt gà chiên giòn cả nhà đều thích !

19:58:48 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món thịt gà chiên giòn đơn giản ngon cơm, cả nhà đều thích:

Cách làm món bò sốt tiêu đen ngon không cưỡng nổi !

19:55:54 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món bò sốt tiêu đen ngon không cưỡng nổi:

Làm đậu cuốn măng tây sốt chanh mật ong ngon tuyệt hảo

19:20:10 19/04/2021
Vị bùi, mát của đậu phụ non mịn, vị thơm của nấm, vị thanh ngọt của măng và vị giòn tươi của cà rốt đều được gói lại trong cuốn váng đậu dai dai thấm sốt đậm đà…

Chất lừ với cơm âm phủ tự làm ngon chuẩn vị xứ Huế

19:15:47 19/04/2021
2 điều đặc biệt khiến món đặc sản xứ Huế này nổi tiếng chính là cái tên lạ lùng khó tả và nguyên tắc nhất định phải quy tụ đủ 7 màu sắc trên 1 đĩa cơm…Cơm âm phủ - Mỹ vị 7 sắc làm nổi tiếng của ngự thiện cung đình Huế

Chế biến các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ ngô

19:12:08 19/04/2021
Ngô là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất dễ ăn và dễ kiếm. Nhưng không phải ai cũng biết những tác dụng tuyệt vời mà thực phẩm này mang lại. Phải kể đến một số lợi ích của ngô như phòng ngừa bệnh ung thư, giúp hệ tiêu hóa khỏ...

Làm chân gà muối chua giòn the cay chồng nhậu tẹt ga

18:23:22 19/04/2021
Chân gà thay vì nướng hay luộc quen thuộc, bạn hãy bỏ chừng chục phút muối chua để cho ra vị vừa giòn vừa chua chua, cay cay, đảm bảo ông xã bạn sẽ thích mê!Chân gà muối – Bí kíp cho bữa nhậu không bao giờ bị nhạt!

Tự làm bánh củ cải chiên ngon mà không ngấy như đầu bếp

18:21:16 19/04/2021
Bánh củ cải chiên tuy là món rán nhưng không hề bị ngấy dầu mỡ. Cắn 1 miếng, dưới lớp vỏ giòn giòn là vị ngọt thanh của nhân củ cải đậm đà, mềm mại đầy hấp dẫn…

Muốn làm sườn cháy tỏi ngon bất bại phải pha nước sốt theo công thức này

17:31:45 19/04/2021
Sườn cháy tỏi sở hữu hương vị đậm đà, hấp dẫn được nhiều người yêu thích lựa chọn là món ăn chính trong bữa cơm gia đình.

Gà hấp cùng loại rau này đảm bảo thịt mềm, ngọt nước, ngon khó cưỡng

17:18:34 19/04/2021
Vị cải ngọt ngon, lên màu xanh tươi quyện cùng miếng thịt gà mềm dai, chấm nước mắm hoặc muối ớt chanh là ngon quên cả lối về.

Làm nem tai cuốn lá sung thơm ngon, bùi bùi chua cay

16:39:30 19/04/2021
Nem tai cuốn lá sung là món ăn được các anh xã vô cùng yêu thích. Món ăn có vị giòn giòn của tai heo, thơm bùi của thính cùng với vị chua cay, ngòn ngọt của nước chấm vô cùng hấp dẫn.

Bánh bao chiên thơm ngon, giòn rụm béo ngậy

14:02:54 19/04/2021
Món bánh bao chiên vỏ giòn, bên trong là nhân thịt và trứng cút béo ngậy ăn mà không ngán bởi bánh còn được ăn kèm cùng với nước mắm chua ngọt và dưa góp làm cho bánh mang một hương vị đặc trưng nhân thịt thơm nức đảm bảo sẽ khiến bất c...

Ngon lạ bánh khoái tép xứ Thanh

13:42:08 19/04/2021
Bánh khoái tép là món ăn được làm từ những nguyên liệu dân dã như bột tẻ, rau cần, bắp cải, hành và đặc biệt không thể thiếu tép đồng tươi

Nấu canh cua riêu đóng thành từng mảng, nhìn là muốn ăn liền

13:34:50 19/04/2021
Canh cua rau đay mồng tơi nấu theo cách này thơm nức, nước canh ngọt, thịt cua béo ngậy, đóng mảng, không tanh, ai thấy cũng thèm.

Biến khoai tây thành bim bim Ostar giòn rụm ngon mê mẩn

11:50:04 19/04/2021
Nếu không an tâm với các loại bim bim đóng gói bán đầy ngoài quán, tự tay các bạn cũng có thể làm ra khoai chip giòn rụm vàng ươm ngon chẳng kém Ostar xịn đấy!Hướng dẫn làm khoai chip ngon tới độ có thể đóng gói đem bán luôn

Làm bim bim chuối xanh bé thích mê chỉ 5 phút là xong

11:46:53 19/04/2021
Nguyên liệu dễ kiếm, cách làm thì khá đơn giản, vừa sạch sẽ và an toàn nữa. Đảm bảo các bé sẽ thích mê cho mà xem.

Làm bánh vừng ngon như bếp trưởng Hong Kong chính gốc

11:26:14 19/04/2021
Bánh vừng ngon ở chỗ lớp vỏ ngoài giòn, lấm tấm vừng rang vừa thơm vừa bùi, lớp bên trong lại mềm mại, mịn màng, ngọt hương trứng, bơ và sữa, rất tuyệt vời…Lớp học 15 phút của bếp trưởng người Hong Kong

Cách làm món cơm bao trứng đúng chuẩn Hàn Quốc

11:22:55 19/04/2021
Cơm bao trứng tới từ đất nước Hàn Quốc xinh đẹp, là một món ăn ngon và bắt mắt, màu vàng ươm của trứng sẽ mê hoặc bất cứ ai khó tính nhất, khiến bạn ăn một lần sẽ không bao giờ quên.

Mát giời làm bánh tôm ăn chơi, 25’ có ngay đĩa bự

11:19:52 19/04/2021
Bánh tôm tròn vành vạnh, bột mềm vàng ươm lẫn vị bùi, dẻo rất mượt của khoai lang, thêm nhân tôm vừa ngọt vừa tươi rất đậm đà, chấm 1 miếng ăn hoài chả ngán!

Hướng dẫn cách làm bánh ít nhân dừa thơm ngon, ngọt bùi

11:17:41 19/04/2021
Bánh ít nhân dừa thơm ngon mùi lá chuối, nhân bên trong là dừa và lạc bùi làm thành món được nhiều người yêu thích, không những thế đây còn là món quà dân dã ngon miệng đem tặng người thân.

Làm 4 món Âu ngon đúng điệu chỉ với… 1 gói mỳ tôm!

11:14:03 19/04/2021
Bạn đã quen với pizza, mỳ Ý, lasagna, phô mai que, hot dog,… kiểu Âu sang choảnh, hãy thử làm những món ngon đó với… mỳ tôm nào, cũng ngon không kém nhé!

Có thể bạn quan tâm

Xe Indonesia giá chỉ hơn 280 triệu đồng/chiếc nhập nhiều về VN

Ôtô

20:37:15 19/04/2021
Các loại xe có xuất xứ từ hai nước nội khối ASEAN gồm Thái Lan và Indonesia chiếm đến 82% thị phần khi xét về số lượng.

Trẻ có nguy cơ ngộ độc, tử vong khi tự chế và sử dụng slime trôi nổi

Sức khỏe

20:37:06 19/04/2021
Chỉ cần gõ từ khóa slime, cả Google, YouTube đều cho ra hàng nghìn kết quả với hàng loạt hướng dướng dẫn làm slime từ kem đánh răng, dầu gió; làm slime trong, dẻo… Vậy slime là gì, có gây nguy hiểm với trẻ không?

Tại sao phụ nữ lớn tuổi lại khiến nhiều đàn ông mê mệt?

Tình yêu

20:36:48 19/04/2021
Có một câu nói thế này: Cử chỉ quyến rũ nhất của một người phụ nữ là đôi mắt cô ấy đầy ắp những câu chuyện nhưng khuôn mặt lại băng giá và trầm luân.

Icon Denim bắt tay NTCServices phát triển livestream thời trang nam

Thế giới

20:35:19 19/04/2021
Trong bối cảnh thị trường bán hàng online ngày càng sôi động, thương hiệu thời trang Icon Denim quyết định đẩy mạnh đầu tư vào mảng livestream thông qua hợp tác với NTCServices.

Bí quyết ôn thi THPT đạt điểm cao môn địa: Địa lý dân cư

Học hành

20:33:42 19/04/2021
Vào lúc 20 giờ 30 hôm nay 19.4, Báo Thanh Niên phát sóng chương trình Bí quyết ôn thi THPT đạt điểm cao năm 2021 môn địa tại địa chỉ thanhnien.vn, Facebook.com/thanhnien và YouTube Thanh Niên.

Honda Vario 125 2021 trình làng với giá hơn 33 triệu đồng

Xe máy

20:33:25 19/04/2021
Mẫu xe tay ga Honda Vario 125 2021 vừa ra mắt ở Indonesia với vài thay đổi nhỏ so với đời cũ.

Trước mặt hàng xóm chồng chê vợ 'chỉ được nước ăn' nhưng lúc sau phải ngượng mặt quay đi vì câu đáp 'quyền lực'

Tâm sự

20:32:02 19/04/2021
Chồng em ngồi trong nghe thấy lên tiếng luôn: Chị chăm con khéo chứ vợ em vụng lắm, chỉ được mỗi cái nước ăn. Nuôi con bảo sao cứ còm nhom, gầy rơi rụng, cô vợ than thở.

Lời khai rợn người của kẻ hiếp dâm, sát hại bé gái 5 tuổi ở Bà Rịa-Vũng Tàu

Pháp luật

20:31:48 19/04/2021
Sau khi sát hại cháu N., Phạm Văn Dũng xâm hại tình dục cháu rồi bỏ về nhà mẹ vợ dự sinh nhật.

Hàng hóa qua cảng biển tăng mạnh 17%, Quảng Nam, Mỹ Tho đột biến

Đời sống

20:31:29 19/04/2021
Hàng hóa container thông qua cảng biển tiếp tục tăng trưởng 2 con số trong 3 tháng đầu năm 2021. Đáng chú ý, Quảng Nam tăng 80%, khu vực Mỹ Tho tăng 57%...

Tuchel: “Tôi cảm thấy mình như một phần của gia đình Chelsea”

Bóng đá thế giới

20:27:54 19/04/2021
Thomas Tuchel đã nói về 3 tháng đầu tiên trên cương vị HLV trưởng Chelsea với thành tích gần như không thể tốt hơn.

Loạt mỹ nhân Việt bị nhận xét giống Đào Bá Lộc

Sao việt

20:25:10 19/04/2021
Không chỉ Võ Hoàng Yến, HHen Niê và Đàm Phương Linh cũng từng được nhận xét như chị em thất lạc của nam ca sĩ.

Kiểu trang phục thoáng mát cứ đến hè là phủ sóng mạnh

Thời trang

20:22:16 19/04/2021
Những trang phục làm từ vải linen luôn đem lại cảm giác thoải mái, mát mẻ cho người mặc. Vì thế chúng là một trong những món đồ được phái đẹp diện nhiều nhất trong mùa hè.

Kinh Hoàng: Đứt dây cáp, xe ben rơi trúng người nam công nhân

Netizen

20:18:45 19/04/2021
Tai nạn bất ngờ khiến nhóm công nhân có mặt không kịp lường trước, một người tử vong tại chỗ.

Một giáo viên tiểu học ở Hà Nội đánh nhiều học sinh và đồng nghiệp

Sự kiện nóng

20:17:00 19/04/2021
Trường tiểu học Trung Hiền (Q.Hai Bà Trưng, Hà Nội) vừa có văn bản thông báo kết luận thừa nhận việc cô Phạm Thị Hương, giáo viên tiếng Anh, dùng thước đánh vào đầu nhiều học sinh.

Sao nam 'Hoa Thiên Cốt' lên chức bố, tung ảnh cưới siêu ngọt

Sao châu á

20:16:06 19/04/2021
Nam diễn viên Mã Khả đăng tải bài viết mới thông báo đã lên chức cha.